小城故事優美散文隨筆

望三秦煙火於雲端，聽巴山夜雨於窗前。扼成渝之要津，聚沱江、涪江之清流。一江水，一座城，應韻成生。安居於嶽，普州人世世代代躬耕於這片熱土。

――題記

　　一

故鄉的縣城，原來我認爲它是很小。小的只容得下鄉音和那些靜默的粉牆黛瓦，亦或滴滴嗒嗒的雨聲，枝頭懶散的陽光，幾聲啾啾的鳥鳴，走街竄巷的叫賣聲、茶館裏的說書聲。

但現今看來，它遠非我想象的樣子。三月煙柳蒞水，清影弄波。三兩枝桃花開在寂寞的竹籬外，它們並不在乎無人問津，也許時光會薰染成一紙桃箋，給遠方思念的人一封書信。石板路連着阡陌，曲折的岳陽河不聲不響地淌過城市裸露的身軀，摩挲着它的每一寸肌膚，然後奔向田野、遠方。鱗次櫛比的高樓在一片蓊蓊鬱鬱中失陷、沉醉不醒。

偶兒也聽到一些吳儂軟語、南腔北調，這些異鄉客大多是來普州作投資的商人。

“老闆，來一碗傷心涼粉。”客多時隨便選一個旯旯角角一坐，吃得頭上冒煙，揮汗如雨。“這個麻辣真他娘霸道。”張口伸着舌頭，卻又欲罷不能，筷子還是不中自主的伸向了碗裏。不言而喻，傷心涼粉最容易勾念起鄉愁，對於這些異鄉遊子也會想到故土、母親。生活中的麻辣辛酸、人生五味自然會在一道美食中品出一二。

“老闆，給我炒一份罈子肉，聽說這是你們普州的特色菜哦？”老闆滿臉堆笑，這個咩不用說了，古代時沒有冰箱，突遇家中來人來客招待自然很不方便，那時趕集又遠。而巴蜀之地的百姓幾乎都會做罈子肉、油底肉，也方便儲存。家中來客，不失爲一道好菜。

百姓過年殺了年豬，就把適合作罈子肉的留下，以備用，這樣就可吃上幾個月。由於蜀中天氣多陰雨潮溼，煙燻臘肉也放不了幾個月就長黴了，而罈子肉放在全封閉的罈子裏，能儲藏的時間較長。入口化渣，肥而不膩，適臺搭配各種生鮮蔬菜，自然成了一道美味佳餚，故一直流傳至今。

做罈子肉說來還有些講究，一層羅卜絲鹹菜，一層炸成金黃的肉墩，抹上五香粉入味，再放在蘿蔔絲、豆角的罈子菜上。做鹹菜的羅卜絲需曬乾才行，否則罈子肉做出來是酸的.。肉多餘的油脂會被鹹菜吸收了，肉有菜的清香，菜有肉的濃郁之味，相得益彭。吃起來肥而不膩，入口化渣，只要肉一入鍋，肉的芬芳素無形之中會被誘發出來，風一拂，遠遠能聞它的香味。

幾位搞房地產的老總聽店家如此一說，菜還未上桌，口水在喉嚨裏早就響個不停了，敲着碗向老闆催菜了。

盤龍黃鱔、涼拌米卷、春筍燉雞、烏魚三吃……說到普州的吃啷個(怎麼)說得完。

　　二

吃好了，你也可就近到縣城周邊的圓覺洞、千佛寺、木門寺到處轉一轉。普州有中國石刻之鄉、佛雕之鄉之美譽，可與大足石刻媲美，石刻起於唐，興於宋，佛雕栩詡如生。故，普州之地香客甚是鼎盛，如見老者慈眉善目，少男少女眸子如清潭照影，兒童一臉陽光，你不必訝異，物寶天華之地，自受地域人文風情和古風薰陶。

若你累了，可在南山公園瘦詩亭小坐。這裏曾是詩人賈島駐足之地，他也許聽着圓覺洞的鐘聲、木魚聲入迷，在此放下了所謂的功名，在一片片紫竹婆娑中看龍飛鳳舞。我不知，當時的他是否爲大唐的國運祈禱，在圓覺洞雙手合十？他最終選擇了在這片土地安魂、靜守。

站在忠孝亭可見普州全貌，抗日戰爭時，很多人從這裏走了，再沒回來。中國志願軍入朝作戰，有些人埋在了鴨綠江的那邊，僅一江之隔。我想，他們是爲國而戰，是不想讓以美帝國主義的多國聯軍飲馬鴨綠江，讓國土再遭到別國的入侵。他們於國是忠的，對父母我不知是不是孝？如果是，我想是大孝吧!沒國哪有家？岳飛母親爲岳飛背上刺字“精忠報國”，花木蘭替父從軍，穆桂英掛帥，他們誰又不是英雄楷模呢？

一夜春雨萬物新，新城燈光如虹，塔林星徽閃耀。老城一河柳絮護堤，幾多門市若壁掛珠簾，似透非透，令人浮想翩翻，店主是鶴顏的老者？還是玉樹臨風的少年？或是娉婷而立的女孩？

那一條長長的青石雨巷沒有迴應，我彷彿看到了丁香一樣的姑娘，驚鴻一瞥，再不見油紙傘下的模樣。只見長滿苔蘚青磚的雨巷，影子悠長悠長，但我不知自己爲什麼這麼寂寥、這麼憂傷？