霜到農家院壩時,浪子歸期近了散文

農家冬季講究吃法，把平時忙，慢工細活的做法直等到了秋收後纔會展示。冬季，太陽升到一竹竿高，暖洋洋地一照，媳婦們就着手打理過冬的小菜。那個專注和細緻，那份認真和用情，好像用盡了孃家的本領，爲冬季單調的食譜翻開了新的天地。

天一打霜，就可以把蘿蔔切成片或條鐵，掛在門前的鐵絲上了，雖然平時是晾曬衣服的，這個時候就別佔地方了。

太陽慢慢升起來，鐵絲上蘿蔔條兒向下滴水，像是曬痛了在流淚，其實是霜化了，但霜的魂兒早融在條兒裏了。

片兒是上不了鐵絲的，莫法掛呀，怪不了誰。只好找個篩子或者菩籃(一種圓形竹籬編制涼曬東西的農具)一片一片鋪開，不能重疊。當然篩子透氣通風了，不然受不了霜。

白皮蘿蔔又大又長，好切成絲，一溜兒掛過去，氣勢極像冷瓦檐下吊着的冰，透明長短一致。

紅皮蘿蔔又小又圓了，只好切成片，成不了絲。一般講，農家還是愛紅皮蘿蔔要多點。紅皮蘿蔔皮紅光滑，皮內白的透亮。水飽滿，一口下去，聽得見喀嚓聲，脆!冬天燉肉極好。白皮蘿蔔差一點了，辣心又辣嘴。紅皮蘿蔔得切成片，外紅內白很有看相。曬好單等大雪紛飛，煮肉啊，一家人團聚在熱氣騰騰的鍋邊，那是什麼感覺呀。

當然了，院壩裏其它地兒也不會閒着了。花生佔一點，板栗佔一點，洋桃不敢露面，躲在最溫暖的廚房角里。核桃嬌貴些，一般用口袋紮緊了放在通風處，都上了樓了呀，只等孫子回來，烙核桃饃吃，香。

簸箕常年讓辣椒佔用，不可說，從炒新洋芋開始青辣子就沒停止過參與，不必說勞苦功高。冬季時，全變成紅色的辣椒了，更喜慶不是，辣子也懂人意哇。

找個太陽好的日子，洗乾淨了，切成斜角角。把大蒜(四六瓣蒜最好)切成小片片，把姜切成絲絲，把芹菜切成小段兒。加鹽、酒、糖等等一陣翻抄均勻，醃辣子角角就成了。稀飯、乾飯、炒菜能用得上，聚集了夏天到秋天的能量，你說，會不特別嗎，我是極愛吃地。

別說，農家少了這，媳婦得想半天如何着手才做得出合口味飯，傷腦筋。

不過上酒店吃沒有見着醃辣子角角，倒是曬乾的蘿蔔片在燉的湯裏能找到。夾一筷子，湯裏有蘿蔔的味道，極好。蘿蔔在賓館有了歸宿，辣子角角就沒有這好運氣。

農家的日子自是農家專用的罷，那一口有家的味道，在餐桌上如何能找全?不知道有幾人，在餐桌上吃了回家來，還找媳婦重新來一碗家裏飯菜才能飽，胃裏纔算踏實，我就是其中的一個。

離不了家鄉的品味，其實是離不了農家人的.底吧。食品不精美，無賣相，卻實在。好不好吃，胃知道。

冬季已來到，就記起家鄉門前的院壩，那裏曬了好多的好東西，是我極愛吃的東西。我知道，這曬的是家的味道，曬的是對外遊子牽腸掛肚的想念。

草一上霜，遊子歸期漸近，農家院壩不得空了。人的掛念也填滿了，如這太陽下涼曬的院壩，一直滿滿地，沒有空地兒。