香粘粘的餈粑散文

“噼噼啪啪”，在鞭炮聲中外甥的週歲宴開席了，熱鬧的筵席間，服務員端上一道特別的菜：白色圓盤，綠色蘋果鑲邊，十個金黃的小餅拼成花的形狀，看着很漂亮，更讓人垂涎三尺！轉動桌面仔細端詳：＂餈粑！＂我脫口而出，因爲我很喜歡吃餈粑，也很久沒吃過了，所以忍不住，嘴也饞，叫聲沒落，筷子已經上前去了，這時坐在身邊的婆婆拉一下我的衣角，朝我使了個眼色，示意我坐下。我頓時有些不解，但也不好問，只好把筷子慢慢縮回來。直到酒席快結束的時候，桌上每人才拿一塊餈粑下席。我便按捺不住內心的疑問：“媽，爲什麼桌席上不讓吃餈粑呀？”婆婆這才細細道來：”娃周粑，爲啥叫娃周粑，就是娃一歲了，做個圓圓的粑，讓所有親人祝福娃的`平平安安，分享他成長的快樂！“哦，我這才明白，金黃色的餈粑一娃周粑原來還有這樣的傳奇！

娃周粑其實就是餈粑外面粘了一些糖粉，只不過是現做現吃的，也是我們常說的粑瓤。一塊娃周粑並不解饞，走在喧囂的街上，幻想着，要是現在有餈粑賣就好了。街道上的車輛如流水，隨着一股風傳來一聲特別清脆的聲音“餈粑，純手工的餈粑……”“手工餈粑……怎麼這麼巧，哈哈我有口福了！”內心的喜悅讓我停下腳步。這時大媽已經將裝着餈粑的三輪車靠近，我看着這一塊塊餈粑，揣餈粑的情景即刻在腦海裏浮現：

每年的春節，我們一大家都回家過團圓年，這時候婆婆就趁着人多，揣幾個餈粑讓我們每家都帶點回去。如果要揣餈粑需提前一個晚上把糯米用清水泡好，第二天將糯米清洗兩遍，瀝乾。婆婆把洗好的木榛放大鍋裏，瀝乾的糯米倒進木榛，蓋好蓋，架上木材大火蒸至20分鐘，糯米的清香隨着熱氣散發，頓時滿屋香氣瀰漫！這時老公弟兄三個擡着一個梯形石頭，裏面還有個光光滑滑橢圓型的窩窩，放在堂屋中間。我好奇的問了一句“這是什麼呀？”婆婆說揣餈粑用的石臼，我順手摸摸，外面麻麻糙糙的，裏面的窩窩就像是雞蛋刻出的模，光滑得看不出一點痕跡，誰這麼能工巧匠雕琢出如此精緻實用的石臼！婆婆把蒸好的糯米倒進石臼裏，老公和兩個小叔子每人手裏拿着一根圓圓光光的木棍，他們掄起胳膊，三根木棍上下交錯，很有節奏。不到十分鐘，一顆顆白白的米粒變成柔柔軟軟的餈粑瓤，看着老公他們氣喘呼呼，我接過木棍嘗試一下，木棍下去就不聽我使喚了，不管使多大力氣就是不起來！老公在一旁笑了“你以爲蠻好玩呀，餈粑是團結的力量揣出來的！你一個人能行嗎？”婆婆把桌布鋪好，揣好的餈粑倒在桌布上，手裏沾點水用力抹平。饞嘴的我忍不住拉下一坨粑瓤，吃在嘴裏特有韌勁，嚼着嚼着一股清清甜甜的香味氤氳全身，回味無窮！轉過身發現兒子正掄着木棍在跟牙齒比武呢，“哈哈……看你這饞貓相……”他們聽我說兒子，目光齊唰投過去：哈哈哈……笑聲透過空氣，穿越屋頂，迴盪蔓延。

要是遇見落雪下雨天，火爐架着一大樹樁，一家人圍坐一旁烤火，聊着家長裏短，交流每個人的工作心得。這時如果肚子餓就拿幾塊餈粑，用火鉗把紅彤彤的未燒過的木樁敲碎，餈粑並排放在火鉗上烘烤，一會兒看見餈粑慢慢鼓起，這時拿下晾一會兒，一頓香脆的午餐就這樣解決，烤好的餈粑外焦脆嫩黃，裏面白白軟軟的，特別的香甜可口！一家人邊吃邊聊，其樂融融……那溫馨的情景，我舒心地笑了！

“姑娘，你笑什麼呀？餈粑要嗎？”大媽的問話拉回了我。我拎一袋子餈粑“大媽，就這些吧。”提着餈粑走在回家的路上，心裏的喜悅洋溢在臉上，甜甜濃濃的！