我學會了自立初一作文

暑假的一天，我早早地起了牀，發現家中空無一人。哦……，原來是家人很早就都陪爺爺去醫院了。我看到桌子上只有一大碗稀飯，我鬱悶的開了一包榨菜，把稀飯吃完了，早飯就搞定了。

一人在家也只能寫寫作業看看書，到了十點多，我的肚子開始叫了，我想再忍忍吧，中午爸媽會回來燒飯的，餓着肚子也沒心情寫作業了，我還是用手機來“麻醉”一下我的飢餓吧。

捱餓時總覺得時間和我作對，到了11點，我特意先在電飯鍋裏煮了米飯，然後渴望的等待着爸爸媽媽回家來炒菜，並且機智地尋覓了兩根冰棍來“祭奠”了一下我的五臟廟，一時間我都被自己的合理“統籌安排”感動了。

12點了，爸媽還沒回來，我越發餓了，我又開始像一匹餓狼似的在家裏到處尋找食物——餅乾，太乾燥；麪包，不喜歡；零食，也不要；泡麪，不理想；外賣，太奢侈。

難道我就吃白飯？——不，好窩囊的。頓時感覺自己整個人都不好了，我陷入了沉思，我要吃什麼？我能做什麼？……腦子裏閃過一連串的問號，一番艱苦的思想鬥爭後，我做出了一個驚人的決定：我要給自己做一頓飯——美味的蛋炒飯。

說幹就幹，我從冰箱裏拿了兩個雞蛋，學着媽媽的樣子，先把雞蛋在碗口一敲，然後兩大拇指往雞蛋小縫一扣，掰開雞蛋，不料用力不對，雞蛋濺我一身。有了一個掰雞蛋的經驗我掌握了技巧，我順利的打開了兩個雞蛋。點火準備抄時，我發現我有點急了，大蒜沒有剝，辣椒、蔬菜、蔥也沒有切。我立馬關了火，回想着媽媽的手法，照葫蘆畫瓢，拍了兩三瓣大蒜，洗了一個辣椒切碎，還切了些青菜以及一點點蔥花。

我重新打開油煙機和煤氣竈，待鍋子燒熱了後倒了適量的“金龍魚”，在等待油熱的時間裏，我拿了雙筷子在碗裏打蛋，聽媽媽說雞蛋炒的好不好吃，打蛋是很關鍵的。油熱了後我先把蒜末放入油鍋煸一下，緊接着倒入蛋液，把雞蛋煎成金黃色的，並用鍋鏟攪碎。然後把青菜、辣椒和白米飯倒入鍋中翻炒，再加入黃酒、鹽、醬油、味精等調味品，一番不停的翻炒後，撒上事先準備好的蔥花。一碗香噴噴的蛋炒飯就大功告成了。

接下來就是享用自己勞動成果的美好時光，我把自己的“傑作”端上餐桌，打開一瓶“加多寶”，左一口右一口的邊喝邊吃着，說真的味道和我爸爸媽媽做得相差太遠，但是再怎麼說這也是我自己親手做的，我還是很高興的把它吃完了。一頓酒足飯飽之後，立馬感覺整個人都好了。

經過這次的廚房實戰，我更加深刻的明白了“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”的道理。平時看着爺爺奶奶、爸爸媽媽做飯挺簡單的而且又那麼的美味，可是到自己動手時就發現會有很多的困難和不美好。我暗自鼓勵自己今後要多學習多實踐，並給自己定了個小目標，近期我要頻繁地串廚房的門，去向奶奶和媽媽“偷師”，我要再做一次更好的“蛋炒飯”給我自己，給我的家人。