柿子說明文大綱

金色的秋天來了，果園裏碩果累累，有紅彤彤的蘋果，有黃澄澄的梨，有亮晶晶的葡萄，還有紅紅的柿子像一個個燈籠高掛在枝頭。在這果香四溢的秋季，我最愛吃的水果是柿子。

柿子在中國和日本是一種廣泛種植的果樹，19世紀傳入法國、美國、韓國、和巴西，如今栽培已有一千多年的歷史。我國主要是河北、河南、北京、山東、山西等省市種植。

柿子的品種有1000多個，主要分爲甜柿和澀柿兩類。甜柿成熟的時候會自己脫澀，澀柿要人工脫澀。柿子的品種有甜心柿、牛心柿、紅柿、雞心柿……等。柿子的顏色有淺桔黃色和深桔紅色，大小大約2釐米到10釐米，每個重量100克到350克不等。

柿子的營養價值很高，含有豐富的蔗糖、果糖、纖維素等碳水化合物，並且含有蛋白質，胡蘿蔔素等營養成分，還含有鈣、鐵、磷，等元素。尤其是維生素C比一般水果高1---2倍，柿子即可生食，也可加工成柿餅，柿糕，還能用來釀酒、制醋等。

柿子是落葉喬木，高可達15米，樹冠龐大，葉子是橢圓形或倒卵形，背面有絨毛，花是黃白色的。柿子葉可煎服或衝開水當茶飲，有降血壓促進新陳代謝、鎮咳化痰的作用。

在這乾燥的秋季，應該多吃點柿子來養肺胃，清熱火！