【鹽】 鹽字的讀音|鹽的意思

基本字義

● 鹽

（鹽）

yán ㄧㄢˊ

1. 無機化合物，一種有鹹味的無色或白色結晶體，成分是氯化鈉，用來製造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的調味劑和防腐劑（有“海鹽”、“池鹽”、“井鹽”、“岩鹽”等種類）：～巴。～滷。～分（fèn ）。～田。

2. 〔～酸〕氯化氫的水溶液，是一種基本的化學原料，多用於工業和醫藥。

3. 化學上稱酸類與鹼類中和而成的化合物：酸式～。鹼式～。