全國學生營養日“營養與健康”手抄報資料

導語：每年的5月20日是我國的全國學生營養日，小編整理了一些關於全國學生營養日的手抄報資料，歡迎閱讀!

　【全國學生營養日手抄報資料：我國學生的營養情況】

我國學生營養狀況不容樂觀，雖然膳食熱量供給基本達到標準，但蛋白質供給量偏低，優質蛋白比例小，鈣、鋅、鐵、維生素A等營養素明顯不足。由於膳食中鐵的吸收利用率低，我國20歲以下人羣缺鐵性貧血患病率爲6—29%。城市中小學學生一日三餐普遍是早餐馬虎、中餐湊合、晚餐豐富，而實際上應該早餐豐富纔對。學生膳食中植物源性鐵的比例過高，鐵的質量差、吸收少;學生鈣攝入不足，僅爲有關標準的40.6%，這與學生膳食中奶製品、豆類消費量偏低有關。值得一提的是，中學生學業負擔重、飲食不重視，導致營養狀況不如小學生;城市學生因生活水平高，學生偏食嚴重，多吃高熱量的巧克力、餅乾等，同時缺乏體育運動和身體鍛鍊，而農村孩子不偏食，且活動量較大，故而城市孩子普遍營養狀況不如農村孩子。

　【全國學生營養日手抄報資料：營養三餐的設計】

營養早餐的設計

按照我國學生每目膳食營養素供給量基本要求，一般早餐食譜中的各種營養素含量應占全天供給量的30%左右。

全國學生營養日按照"五穀搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配"的基本原則，儘可能使營養早餐達到合理營養和平衡膳食的要求。

營養早餐應由粥面類、麪點類、冷菜類等三部分組成，在餐後加一份瓜果補充維生素。

營養午餐的設計

學生午餐的營養素設計量，應占全天供給量的35～40%。

學生營養午餐的食物供給量，應包括瓜果蔬菜類、大豆及其製品類、魚肉禽蛋類等三類食物，並所佔比重分別爲65%、10%、25%左右較爲適宜。

重視菜譜色、香、味、形、質的合理搭配。

要善於做些價廉物美又營養豐富的菜餚，如豆製品、豬肝、海帶、肥肉、胡蘿蔔等食物。

營養晚餐的設計

學生營養晚餐營養素的設計量應占全天供給量的35-40%，各種營養素的設計量應以補充有益於促進生長髮育的營養素多一些。

學生營養晚餐的食物應包括瓜果蔬菜類、大豆及其製品類、魚禽蛋奶類等三大類食物，所佔比重分別爲60%、10%、30%左右較爲適宜。

學生營養晚餐的種類，應在6-10種甚至更多的種類(不包括湯菜料、蔥薑蒜調味料)。

要重視菜譜色、香、味、形、質的合理搭配。