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　　中秋節爲什麼要吃月餅

每年的中秋節的晚上，家家戶戶都要吃月餅，那麼，中秋節吃月餅的由來是什麼呢?專家日前對此進行了解釋。月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習俗。

月餅，在我國有着悠久的歷史。據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，這是我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡桃，爲月餅的製作增添了輔料，這時便出現了以胡桃仁爲餡的圓形餅，名曰“胡餅”。

唐代，民間已有從事生產的餅師，京城長安也開始出現糕餅鋪。據說，有一年中秋之夜，唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅時，唐玄宗嫌“胡餅”名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，脫口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開。

北宋皇家中秋節喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱爲“小餅”、“月團”。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和怡。”

到了明代，中秋吃月餅纔在民間逐漸流傳。當時心靈手巧的餅師，常把與月亮有關的神話故事如嫦娥奔月等作爲圖案印在月餅上，使月餅成爲受百姓青睞的中秋美食。到了清代，月餅的製作工藝有了較大提高，品種也不斷增加。隨着人們製作月餅經驗的日益豐富，市場上月餅的種類也層出不窮，工藝越來越講究。

對於中秋節爲什麼吃月餅的說法，民間故事的說法則更加多彩多樣，有神話傳說，也有歷史故事。

一說是嫦娥奔月。有了嫦娥就不能不提到她的夫君后羿，以及后羿射日。有點死腦筋的后羿，太陽都能射下來，老婆卻沒能看住，被不屑之惡徒給逼到了月亮上，從此過上了兩地分居、永無相聚的非人道日子。於是，月餅便成了寂寞嫦娥與夫君后羿彼此思念，夢想團圓，寄情喻意的物品，當然還少不了白兔和桂花樹，民間也就有了中秋節的時候做月餅，吃月餅來懷念他們的習慣。

二說是吳剛折桂。倒黴的吳剛，運氣不濟，犯了錯誤被罰做無用功，每日裏砍樹不止，卻愈砍愈結實，這裏砍斷，那裏便已經又癒合了。他哪裏知道所謂的五百丈高的桂花樹原本就是用來懲罰他的，怎麼可能被他輕易砍斷。小人物和大人物鬥，總是鬥不過的，天界裏也是一樣的。

三說吃月餅的來歷就有點史書的味道了。說的是元朝時期，蒙古人統治漢人，暴虐殘忍，民不聊生。那裏有壓迫那裏就有反抗，於是就有了紅巾軍，就有了要飯娃出身的丐幫首領朱元璋，就有了朱領導下的農民起義。勝利的那天正好是八月十五，被用來送信的工具就是那帶陷的小圓餅。而起義的指令就藏在了陷裏。從此，就有了一個來自朝廷的紀念勝利的日子，和一個被賦予了特別紀念意義的吃食----中秋節和中秋月餅。

四說據說是流傳最廣最具可靠性的。唐太宗李世民爲討伐北方的突厥，大舉進攻數次，終於於八月十五日那天得勝回朝，苦戰數年的將士們也終得和家人、故土團聚。舉國歡慶之機，有個和唐朝通商的吐蕃商人，進貢上一種帶陷的麪餅。其裝飾華麗，滋味甜美，太宗吃後大喜，指着懸掛天空的明月傳旨道：“應將胡餅邀蟾蜍(即月亮)。”於是，就有了以後的吃月餅、慶中秋的喜慶節日。

總而言之，中秋吃月餅，和端午吃糉子、元宵節吃元宵一樣，都是我國民間的傳統習俗，寄託了人們的美好情感。

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　　中秋節古詩

　　【中秋見月和子由】

蘇軾

明月未出羣山高，瑞光千丈生白毫。

一杯未盡銀闕涌，亂雲脫壞如崩濤。

誰爲天公洗眸子，應費明河千斛水。

遂令冷看世間人，照我湛然心不起。

西南火星如彈丸，角尾奕奕蒼龍蟠。

今宵注眼看不見，更許螢火爭清寒。

何人艤舟昨古汴，千燈夜作魚龍變。

曲折無心逐浪花，低昂赴節隨歌板。

青熒滅沒轉山前，浪颭風回豈復堅。

明月易低人易散，歸來呼酒更重看。

堂前月色愈清好，咽咽寒螿鳴露草。

捲簾推戶寂無人，窗下咿啞唯楚老。

南都從事莫羞貧，對月題詩有幾人。

明朝人事隨日出，恍然一夢瑤臺客。

　　【中秋登樓望月】

米芾

目窮淮海滿如銀，萬道虹光育蚌珍。

天上若無修月戶，桂枝撐損向西輪。

　　【明月何皎皎】

明月何皎皎，照我羅牀幃。

夜愁不能寐，攬衣起徘徊。

客行雖雲樂，不如早旋歸。

出戶獨彷徨，愁思當告誰!

引領還入房，淚下沾裳衣。

　　【水調歌頭】

蘇軾

明月幾時有，把酒問青天。

不知天上宮闕，今夕是何年。

我欲乘風歸去，惟恐瓊樓玉宇，高處不勝寒。

起舞弄清影，何似在人間。

轉朱閣，低綺戶，照無眠。

不應有恨，何事長向別時圓。

人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。

但願人長久，千里共嬋娟。

　　【西江月】

蘇軾

頃在黃州，春夜行蘄水中。

過酒家飲酒，醉。

乘月至一溪橋上，解鞍曲肱，醉臥少休。

及覺已曉。

亂山攢擁，流水鏗然，疑非人世也。

書此語橋柱上。

照野瀰瀰淺浪，橫空隱隱層霄。

障泥未解玉驄驕，我欲醉眠芳草。

可惜一溪風月，莫教踏碎瓊瑤。

解鞍欹枕綠楊橋，杜宇一聲春曉。

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　　【回董提舉中秋請宴啓】

文天祥

照江疊節，載畫舫之清冰;

待月舉杯，呼芳樽於綠淨。

拜華星之墜幾，約明月之浮槎。

風雨滿城，何幸兩重陽之近;

江山如畫，尚從前赤壁之遊。

槁秸申酬，輪嗣布。

　　【滿江紅.中秋寄遠】

辛棄疾

快上西樓，怕天放、浮雲遮月。

但喚取、玉纖橫笛，一聲吹裂。

誰做冰壺浮世界，最憐玉斧修時節。

問嫦娥、孤冷有愁無，應華髮。

玉液滿，瓊杯滑。長袖起，清歌咽。

嘆十常八九，欲磨還缺。

若得長圓如此夜，人情未必看承別。

把從前、離恨總成歡，歸時說。

　　【秋夜月】

當初聚散。便喚作、無由再逢伊麪。

近日來、不期而會重歡宴。

向尊前、閒暇裏，斂著眉兒長嘆。

惹起舊愁無限。

　　【秋蕊香引】

留不得。

光陰催促，奈芳蘭歇，好花謝，惟頃刻。

彩雲易散琉璃脆，驗前事端的。

風月夜，幾處前蹤舊跡。

忍思憶。

這回望斷，永作終天隔。

向仙島，歸冥路，兩無消息。

　　【長相思】

畫鼓喧街，蘭燈滿市，皎月初照嚴城。

清都絳闕夜景，風傳銀箭，露靉金莖。

巷陌縱橫。過平康款轡，緩聽歌聲。

鳳燭熒熒。那人家、未掩香屏。

向羅綺叢中，認得依稀舊日，雅態輕盈。

嬌波豔冶，巧笑依然，有意相迎。

牆頭馬上，漫遲留、難寫深誠。

又豈知、名宦拘檢，年來減盡風情。