學做炸麻花日記（精選8篇）

一天又結束了，這一天裏，有沒有哪件事或某個人觸動到我們呢？讓我們今天做個總結，寫一篇日記吧。日記怎麼寫纔不會千篇一律呢？以下是小編精心整理的學做炸麻花日記（精選8篇），歡迎大家分享。

學做炸麻花日記1

炸麻花是媽媽小時候過年時最喜歡的食物，就像小兔子喜愛胡蘿蔔一樣。今天，我和媽媽一起動手做麻花了。

首先，我們把牛奶、雞蛋、麪粉、糖、油放入盆中，然後順着一個方向攪拌，最後我們要讓麪糰醒一醒，半個小時後就可以做下一步了。

接下來，我們把麪糰擀啊擀啊，好像一輛軋路車在地面上壓啊壓啊，擀成一張大面餅。然後，把麪餅切成長4-5釐米、寬2-3釐米左右的長條，兩條湊成一對，將一對小長條對摺，在閉口那一側用小刀從中間切開一半，再張開，把其中一頭從中間開口處穿過去，稍微拉一下，一個麻花就做好了！我做了一個又一個，發現只要麪餅切得夠齊就很好做。

我和媽媽終於可以炸麻花了，我的心像小兔子一樣，激動無比。媽媽把火開到最小，倒上油，接着把麻花一個一個放進去，炸了一會兒，麻花就好了。

學做炸麻花日記2

按照大連的春節習俗，臘月二十九是走油的日子，這一天人們必定會抽出一整天的時間，來製作一些油炸的食品，讓家家戶戶的餐桌上都盛滿金燦燦的吉祥。而今年走油的日子，我體驗了一把炸麻花。

這天，街上還有沒融化的稀稀落落的積雪，但年味確乎是越來越濃了。街邊很多家門口掛上了紅燈籠，有幾個小孩兒在啪啪的放着小鞭兒。商店、市場旁停滿了大大小小的貨車，都在加緊上年貨、鞭炮，人們也都在街巷之間穿梭，大包小包地拎着。我和媽媽緊了緊領口，冒着嚴寒，買來了麪粉、白糖、黃油……回了家。

我們趕緊着手製作麻花，媽媽先往鉢子裏倒了一些麪粉，然後把黃油切成碎，把它灑進面裏。然後拿出一個小碗，用勺子舀一些糖，少量多次加入水，調成糖水倒在面裏，最後打入一個雞蛋，混合均勻，用手攪拌揉按，只見麪粉在媽媽的手下翻滾，很快就變成了白淨光滑的麪糰。蓋好蓋子醒面，讓它變得更加柔軟，讓麻花的口感更好。

面醒好了。媽媽把麪糰一分爲二，把其中一塊放在面板上，然後拿出擀麪杖，把麪糰擀成麪餅，用刀切成四份。然後取出其中一份，用刀切成細細的一條條。媽媽教我把這些麪條的兩邊捏在一起，形成一個圈形。然後把麪條展開，翻成一個結，捏成花型，一個麻花就做好了，我學着媽媽的樣子，也做好了幾個，心中的成就感便油然而生。

一開始進行的很順利，我和媽媽有條不紊地捏着一個個麻花。可是隨着時間的推移，那麪糰已經變得軟塌塌了，我做的也有些困難了，我每捏好一個麻花，沒過一會兒就又塌下去了。我有些灰心，但是轉念一想：既然前面已經堅持了，就算做的不好又怎麼樣呢？所以，我便堅持着把剩下的麻花做完了。

媽媽把麻花放進鍋裏去炸，麻花在金黃的熱油中跳躍，“吱——”的一聲，油和麻花在鍋中歌唱，由一個聲部轉入另一個聲部，一個個因沸騰而冒出的泡泡剛探出全身，就立刻炸開了。陣陣香味鑽進了我的鼻子，口水就不禁在嘴裏打轉了。

麻花炸好了，裹着金黃的外衣躺在白色瓷盤裏，我着急地把臉湊過去輕咬一口，香甜撲鼻，外酥裏嫩，我感覺沒有比這更香的麻花了。雖然形狀不算太精緻，但是這是我自己的勞動成果。不僅讓我體驗了民風民俗，還讓我倍感成就。

學做炸麻花日記3

今天很冷，天空中還下着鵝毛般的雪，我們我起得很晚，起來以後馬上去吃飯了，吃過飯以後，我媽媽突然提起炸麻花，讓我姐姐幫忙，我媽媽一開始去和麪了，和完面我媽媽讓我快點寫完今天的作業，一起搓麻花，我馬上開始寫作業，寫完以後我們三個人一起開始搓麻花了。

我們要搓很多的麻花，我開始了搓第一個麻花，搓着搓着我就把面給搓斷了，我問我的媽媽我爲什麼把面給搓斷了？我媽說這是因爲你太用力的原因，要輕輕地搓，我明白了，這又搓了第二個。但是這一次我又發現了新的問題，我搓的麻花上不了勁，我又問我的媽媽我搓的麻花，爲什麼上不了勁。我的媽媽說第一次上勁要上的多一些，然後第二次他就自然上勁了。

後面我遇到了很多的問題，我都問了我的媽媽，我的媽媽都耐心的回答了。我覺得搓麻花很好玩，還得到了一個好玩的辦法，像拉麪一樣可以甩一甩它就變長了，然後就可以上勁了，我都按照這樣做，做得非常快，就連我的媽媽都沒我快了，後來我們全部都搓好了，我還數了一下我們一共搓了50多個，搓完以後，我們開始炸了。這個過程也是最難的，也是最好玩看的。

我媽在炸着我在看着那油在鍋裏來回跳動乒乒乓乓的，很好玩的樣子，然後我就提出要求，我也要炸一個，我媽媽說太危險然後我就沒有炸，我媽媽說油噴到手上會起一個水泡。然後我媽媽炸着我們吃着。我媽媽炸完我們就吃了三分之二。炸完以後，我媽媽才意識到快沒了。

從這一次中，我得到了一個道理，只要相信自己是可以的，自己就是可以的。

學做炸麻花日記4

過節了，每家都會做些好吃的美食，當然了我家也不例外。今天我給大家介紹我家的美食——炸麻花。

第一步驟呢就是活面，奶奶說這麻花好吃不好吃關鍵就在這一手。只見奶奶從冰箱裏拿出十幾個雞蛋打在盆裏，並順時針打了起來，雞蛋打均勻後備用。現在準備適量的麪粉、芝麻、鹽、和油。

開始活面了，奶奶往麪粉裏放入少許的鹽、芝麻和花椒麪，攪拌後一點點倒入雞蛋和油，麪粉在媽媽的反覆攪拌下變成一塊塊固體，媽媽揉呀揉呀把面揉成了一塊大大的、黃黃的、圓圓的面團團。

奶奶說，這麻花想要好搓，就得“省xing”好面，也就是說面塊要等待幾個小時以達到融合變軟的道理。

第二步驟就是搓麻花了，在等等四五個小時後，我終於可以大展身手了，奶奶把面切成了一小斷一小斷，只見奶奶迅速一搓就成了細條條，然後三五下掂起就旋轉成了麻花。我一看：啊哈這麼簡單，看我的。我使勁一按一搓，面竟然斷了，我大惑不解，我又試了幾次還是老樣子，看來這姜呀還是老的辣，我求助於奶奶，奶奶邊搓邊給我講解，我看得認真，聽得仔細。

我先把雙手放在面塊中間，手輕輕按住，從中間向外用勁慢慢滑動，面在我手中來回滑動同時也慢慢變長了，這時我高興極了，我小心地搓着，生怕又斷了，我反反覆覆搓了好幾個來回，終於成功了。

我學着奶奶的樣子，用左手按着面不動，用右手給面上勁，細長的麪條變得短而有力，這時雙手掂起麪條兩頭懸空，麪條就自已纏繞在一起。然後再重複上勁，再掂起，把一頭穿進另一頭裏，一個麻花就完成了。

看着自己做的麻花雖說外觀粗糙，但是我還是非常有成就感，我幫着奶奶搓了好多好多，隨着做得多了也就熟能生巧了。

第三步驟就是炸麻花了。油熱了，奶奶從鍋的邊緣把麻花一個個滑進鍋裏，麻花一下子就淹沒滾燙的油中，油迅速沸騰起來，滾出一個個油泡泡。剛落鍋的麻花是乳白色的，隨着油的升溫慢慢把麻花中的水份一點點蒸發掉，麻花也慢慢變黃變硬。變黃的麻花會浮在油麪上，像一艘艘金黃色的小船。等麻花身旁的油花不見時，一個麻花就炸好了。之後把它放入盆裏晾涼。

最後一個步驟當然就是吃了，這自己做的麻花就是不一樣，吃到嘴裏香脆可口、外焦裏酥、香氣十足。那感覺，那口感只有自己親自做了才能感覺到呀！

學做炸麻花日記5

窗外，暖陽盡情揮灑着一縷縷陽光，陰暗的角落裏，幾滴殘餘的晨露垂在檐角。微風拂過，刮落了檐角的晨露，也吹亂了我的思緒。微風攜着炸麻花的香味兒襲過，將我又帶回了那一個早晨……

“奶奶！”

“呦，我的寶貝孫孫來了啊！”，奶奶一見着我，趕忙停下手中的活計，蹣跚着朝我走來。她緊緊地牽着我的手，拉着我往屋裏走。奶奶的手有些粗糙，彷彿戴了一雙圖釘手套，扎得我怪疼的。“寶貝孫孫，你好不容易來一趟，奶奶這就給你去做，你最愛吃的炸麻花！”

奶奶走進廚房，她像從前那樣柔起麪糰來。可她的手不利索了，不停地顫抖着，麪糰經常掉在桌子上。暖陽灑在奶奶的臉上，那一條條阡陌縱橫的皺紋格外顯眼，她渾濁的雙眼中透着一絲自嘲，蒼白的頭髮裏藏着早已逝去的青春。

我感到一絲心疼，拍了拍奶奶肩膀說：“奶奶，我來吧。”從奶奶手裏接過麪糰，我使勁地揉着。奶奶笑着誇我長大了，力氣大如牛。可那笑聲裏我分明清晰地聽到一聲微弱卻充滿無奈的嘆息。

“奶奶，那是醋，不是油！”，我見奶奶正準備拿着醋瓶往鍋裏倒，連忙大聲阻止。

奶奶驚慌失措地放下醋瓶，尷尬地搖了搖頭，“唉，老嘍！眼睛不好使了！寶貝孫孫你可千萬不要嫌棄奶奶呀。”我不忍讓奶奶那樣難堪，便離開了廚房。

不多時，奶奶端着一盤炸麻花出來了。我的目光再一次被那充滿歲月的皺紋吸引，這一次，我發現在那裏邊似乎包含着一股說不出來的巨大力量。那股力量錘擊着我的胸口，鼻腔裏彷彿被塞入了一片檸檬，雙眼模糊了……

我和爸爸不約而同抓起一根炸麻花塞入嘴裏。入口的一瞬間，如有烈焰在灼燒着我的舌尖。使勁一咬，麻花又苦又鹹，折磨着我的整個口腔。嘴裏像是有成千上萬只螞蟻在瘋狂啃食，一定是奶奶又放錯了調味料。正當我準備全部吐出來時，爸爸及時捂住我的嘴，衝我使了一個眼色。一瞬間我彷彿明白了些什麼，“奶奶，你的炸麻花真是太好吃了！待會兒，我要全部打包帶回去。”奶奶聽了，樂得合不攏嘴。

在善意的謊言中，我學會了換位思考，學會了感恩。暖陽依舊，奶奶慈祥的.笑容印在我的心頭。

學做炸麻花日記6

今年春節，我回到了我媽媽的家鄉—西安過年。西安過年很熱鬧，孩子們歡天喜地，有放鞭炮的，有打燈籠的，還有放煙花的，大人們也都聚集起來，包餃子、寫對聯、炸麻花……講到這兒，你一定已經感受到了西安濃濃的年味。

在這熱鬧的氣氛中，我和姐姐跟婆婆學起了炸麻花。首先，我們和婆婆開始和麪。先打兩個雞蛋，再放一點白糖，婆婆告訴我們，一定要攪拌均勻才能倒入麪粉。這時，我不小心把麪粉弄到了姐姐的鼻

尖上。姐姐裝出生氣的樣子，趁我不注意也在我的臉上抹了一點麪粉。我們看着對方滑稽的樣子，不禁哈哈大笑起來。接下來，婆婆又告訴我們，把倒入麪粉的雞蛋像和麪一樣揉成團，然後耐心等待20分鐘。

做完了上面這些步驟，就可以開始擀麪了。婆婆說我和姐姐不會做，讓我們看一下怎麼做。我們覺得婆婆低估了我們的水平，二話不說就做了起來。我和姐姐擀了半天，做出來的卻是兩個“鴨蛋”。婆婆笑着說：“看好了！兩隻小鴨！”，接着就拿起擀麪杖擀起面來，才幾分鐘，我們擀出來的“鴨蛋”，就變成了平平整整的圓餅，我和姐姐頓時目瞪口呆。

接下來是把擀好的面切成條，然後取兩根長條擰在一起。按住長條的一邊，另一邊往反方向擰上勁。最後，把長條對摺擰成麻花狀。按這個順序依次做好所有的麻花。再在鍋裏炸成金黃就大功告成了。

我們品嚐着自己做的麻花，心裏有一種成就感，別人炸的麻花好吃是好吃。但是，永遠不如自己炸得好吃。

學做炸麻花日記7

今天早上，我突然想吃炸麻花，便對媽媽說：“媽媽，我想吃炸麻花了，能去買些嗎？”“我們可以自己炸啊！我小時候可是炸麻花高手呢！”媽媽笑着說。媽媽這番話，讓我對炸麻花有了很大的興趣。

吃過早飯，我興沖沖地問媽媽：“麻花怎麼做？快教我，我中午就能吃到自己炸的麻花了！”說着，我還擺了個V字形。媽媽把炸麻花的步驟一一寫到了紙上，讓我自己照着做，我一拿過紙條就飛奔到了廚房。

“先盛三小碗麪粉，倒進一個盆裏……”我邊一字一句地念着，邊動手做着。“接着，打一個雞蛋，放兩勺白糖，再放一些發酵粉……”。做着做着，我不小心把一些麪粉撒到了盆外面，等收拾乾淨後，我洗了洗手開始和麪，然後發酵了半個小時。等準備工作就緒後，我就開始了製作麻花：先把麪糰揉光滑，然後分成小劑子，搓成長條，對摺後反向擰成花。做好後，我興致勃勃的喊爸爸快來炸麻花，爸爸高興地到廚房忙活了一陣子，我在一邊手舞足蹈着等着我的勝利果實出鍋。不一會兒功夫，爸爸端出來一盤麻花，我一個箭步衝過去，把金燦燦的麻花分別遞到爸爸媽媽嘴裏，自己拿起來一個咬了一大口，只覺得外焦裏嫩，香甜可口，比在外面買的美味多了。

爸爸笑着說“好老師教出好學生！”我和媽媽一聽都笑的合不攏嘴。

學做炸麻花日記8

還有兩天就是年三十了，家家戶戶都在忙碌着，有的置辦年貨，有的打掃衛生；有的在貼對聯；還有的在給孩子們準備新年禮物。

奶奶說我們家今天要炸麻花，我好奇地問：“爲什麼只在過年時炸麻花呢？”媽媽說：“過年是一家團聚的日子，炸麻花不單是爲了吃，而是在享受一家人在一起的這種氣氛。”說完後媽媽就開始了做麻花的前期工作：和麪。我看她先在盆裏放了好幾勺麪粉，裏面還放了好幾個雞蛋，糖和一小碗花生油。揉好後，就等着面發起來了。等啊等，經過幾個小時，面終於發好了。

“可以做嘍！”我高興地拍着手說。我學着媽媽的樣子先切下一個劑子，把它搓成細細長長的樣子再對摺後朝一個方向捲起，雖然我搓得有粗有細，還經常斷開，但費了半天勁我的第一件作品終於做出來了，不容易啊！媽媽和奶奶還誇我做的挺像樣，我聽後幹得更有勁了。

大家都把麻花做的差不多的時候，爺爺登場了，他的任務是炸麻花，當第一個麻花炸好後，香噴噴的味道飄過來，我迫不及待得嚐了嚐，好吃！又酥又軟還很甜。

同學們，看我吃着你們饞嗎？要不一起來我家做客吧！哈哈！