軟梨日誌

在晚秋故鄉閒步，突然間在落地的黃葉上兩個軟梨。擡頭看見是一棵老梨樹，心馬上激動起來。這棵樹是八十年前父親栽的。很小時常吃這棵樹上的梨，七十年後的今天又要吃到父親栽的樹上的軟梨，不由得想起少時的美好時光和父親留給後人恩惠。

上個世紀五十年代初，我還不到十歲。每年八月十五中秋節過後，在父親的`帶領下，全家人出動，開始摘梨。那時這裏是我家的果園，有杏樹。沙果樹，桃李等都是原來的老果樹土品種。對我影響最深的就是軟梨。我家有十多棵，樹身高大，一棵樹蓋方園有二分地面。那時正是結果期，每年果食累累。把每年採摘的軟梨運回家放在有兩間屋大的角樓上。放一尺多厚，下面放上麥草，上面也蓋上麥草。放上一月，軟梨就金黃金黃，家中有親戚客人來，先拾上一盤，吃起來又軟又香，就成了名付其實的軟梨。每天跟哥哥上學中午回來吃飯，乘父母長兄不在家，我跟二哥上房偷吃梨。我家有父母兄弟十二人，父親怕大家亂吃影響家庭經濟收入，把庫房門緊緊鎖上。二哥用油菜籽杆的尖把果子從小窗孔一個個弄上來，搞上幾個二人吃着跳着上學去了。每年把掉在地上有傷的梨，拿回家洗淨，母親在房上切成片曬成果皮，再炒上自家的青稞和麻籽，水磨上磨成炒麪，吃起來香甜美味，是下年春夏幾乎是每天全家人的中午飯。看來這生再也吃不上這記憶中的美食了，只能把它深深記在心海里，也許夢裏才能吃到。

後來入社歸公，當初還在結果，在家的日子每年還吃過果子。後來老化不結果或很少結果，人們把果枝砍下當柴燒。之後春來又發芽慢慢長大又開始結果。到八十年代土地分給農民，這幾棵梨樹跟隨其地分給了一戶姓王的農戶到現在，在其護理下每年有了果子吃和經濟收益。現在市場上每年九十月有買的，人們對原來的有些好的品種又開始認可。現在社會交通便利，農業種殖科學進步，信息發達。異地的和外國的新品種很多，市場豐富，人們的口福到達很高點，幾乎想吃啥任何時候都能賣到。有的還親自栽植許多異地品種，結果後上市出售。但如本地的土雞土豬，沙果軟梨等，也在市場走俏，人們非常喜歡。因爲其品質優良，色香味都很好，很有開發的空間。軟梨性熱，很喜歡老年人養生健胃，隨着市場需求，我看見這梨一年年增多了。還如沙果，它的香味是獨一無二的，遠遠超過有香味的任何蘋果種類，現在市場也有了，就是個小沒被人看好，只要一吃就忘不了。希望家鄉的這美味可口的品種越來越多。前景更好。