炒菜週記（通用40篇）

時間真是轉瞬即逝，一週又過去了，這一小段時間裏，我們一定有不少所感所惑吧，不妨坐下來好好寫寫週記吧。在寫之前，要先考慮好內容和結構喔！下面是小編爲大家整理的炒菜週記，歡迎閱讀與收藏。

炒菜週記 篇1

放寒假了，整天待在家裏沒事兒幹，實在太無聊。媽媽笑着說：“能幹的事多着呢，跟我學炒菜吧！”

炒菜？這事兒我可犯愁了，平時我放學回家只吃現成的，今兒讓我自己來做，我可實在沒把握。“快來洗手啊！”媽媽在廚房叫我了，看我眉毛皺到一塊兒了，媽媽摸着我的頭說：“丹珠，什麼事都有第一次啊，不管你把菜做的好不好吃，我們都愛吃，來，我在旁邊教你。”聽媽媽這樣說，我心中的石頭總算落地了，於是戴上袖套，圍上圍裙，就開始學炒菜了。

今天我們炒的菜是 涼 粉。首先，媽媽把 涼 粉拿到菜板上，教我怎麼切 涼 粉，要切成不薄不厚的那種，切完以後就讓我先把鍋洗乾淨，然後開火，放油，我不敢放油，害怕油會濺起來，媽媽叫我不要害怕，油不會濺起來，我這才小心翼翼的放了油，下一步是油好以後，放豆瓣，油噼裏啪啦的濺起來，我很害怕，但又炒起來“然後把 涼 粉到進鍋裏！”媽媽像一個指揮官一樣指揮着我，我礙手礙腳的把 涼 粉到進鍋裏，使勁地炒，再加味精，把 豆 粉弄點水。”媽媽繼續指揮着，我忙的不可開交，終於做好了。

我小心翼翼地把盤子端上了餐桌，媽媽嚐了一口，微笑着說：“行，還不錯，繼續努力哦！”我擦了擦額頭上的汗，和媽媽一起笑了。

這是一件多麼有意義的事啊！我也在從中我也體會到了媽媽做菜的不容易，媽媽是多麼辛苦啊！我以後也要多幫媽媽做家務事！

炒菜週記 篇2

星期六的上午，我央求着媽媽教我做“手撕捲心菜”，媽媽爽快地答應了。

我興奮地從冰箱裏拿出一棵捲心菜，媽媽說：“你先把它的葉子一葉一葉地拔下來，然後撕成小片，但記住，莖不要放。”我心想：原來做“手撕捲心菜”這麼簡單，看我大顯身手的時候到了。沒想到看起來容易做起來難，平時看媽媽幹得十分利索，而我卻做得這麼慢。終於，一切準備工作就緒，可以開始炒菜了。

我先往鍋裏到了一些油，打開煤氣竈，油開始冒白泡，等油沫快沒有的時候，媽媽說：“現在把卷心菜倒進去，但注意，另一隻手必須要拿着鍋蓋掩上，要不然的話，油會濺到身上。”我按照媽媽說的話去做，果然管用。我側着身子趕緊攪拌，媽媽耐着性子說攪拌的時候鍋鏟必須要貼着鍋底，另一隻手握住鍋柄，這樣就會穩一點，如果像你這樣吵的話，菜都會“溜”到鍋外去了。“一次·兩次·三次。鍋鏟在我的手裏變得聽話多了，雖然沒有那麼多得心應手，但又沒有那麼的僵硬了。

接着，我又往鍋裏放了點鹽，再攪拌幾下，等入味了，便開始盛菜。看起來如此簡單的一道工序對我來說也是那麼的困難。這不，我在媽媽的細心指導下，才裝在盆子裏就是看起來七零八落，不太雅觀。但是它的香味還是撲鼻而來，我忍不住用手拿起一塊就往嘴裏放，啊，好燙，也好香。

我學會了做”手撕捲心菜“，今後，我要學更多的菜，燒給媽媽吃。

炒菜週記 篇3

媽媽今晚八點下班，中午上班時把我一個人鎖在家裏，閒着沒事幹，就瞎琢磨。突然想起媽媽每當上晚班回來總是現炒菜，很晚才吃上飯。爸爸今晚又不在家，我要是學會炒菜，媽媽不是進門就可以吃飯了嗎?

想到這裏，我馬上跑到廚房看看媽媽的菜籃子裏都有啥菜。呀，只剩一顆大白菜了。可是白菜怎麼做呢?噢，對了，上網查。查到了白菜的做法，動手幹了起來。

我先把白菜洗乾淨，抖乾淨白菜上的水，放在菜板上，拿起刀切了起來。可菜刀好像有意跟我作對，我想切條，它卻成塊。菜刀越來越不聽使喚，我越急，越切不成樣子，一不小心，菜刀將我的手劃破了。出血了，疼死了，忙找來創可貼貼上，我不想幹了，太累了，可又一想，媽媽每天都這樣幹，從沒說一句累。我咬了咬牙又重切白菜，，費了好大的勁總算吧白菜切好了。我又切了些蔥，把炒鍋放在電磁爐上，倒了點油。油熱了，該放什麼?趕緊去看電腦，等看完電腦，油已經冒煙了，我抓了一把鹽和蔥放了進去，只聽“沙”的一聲，我嚇了一跳，忙將白菜倒進鍋裏，又按照電腦上說的，加上醬油，放上胡椒麪，用鏟子翻了翻。

菜終於做好了，我正盛菜，媽媽回來了，她驚喜的說：“這是你做的?”我點點頭。媽媽嚐了一口“嗯，真香!”我高興的也吃了一大口，“哇!好難吃啊!”媽媽卻高興的說“這是你做給媽媽的菜，媽媽很高興，這說明你長大了，能幫媽媽幹活了。”聽了媽媽的話，我嘴都合不攏了。

炒菜週記 篇4

“阿門阿前一顆葡萄樹，阿嫩阿嫩綠它剛發芽……”今天我爲什麼這麼高興呢?因爲媽媽答應下午由我來炒菜。

開始炒菜了，媽媽說：“來吧。”我一蹦三尺高，甭提有多高興了，問媽媽：“炒什麼?”“炒土豆絲。”我馬上行動起來，首先拿起菜刀切洗好的土豆。可說起來容易，做起來難。好像我家的菜刀吃錯了藥一樣，平時對媽媽是百依百順的，可現在到了我手裏卻絲毫不聽話。切得一塊大一塊小，很不均勻。好了，終於切完了，我也就不計較均勻不均勻了。接下來要開爐炒菜了，我倒上油開始加熱。過了一會兒，油熱好了。我小心翼翼地放上蔥花，蔥花像小精靈一樣在鍋裏跳來蹦去，很快發出陣陣的香味。這時我趕緊把土豆絲倒進鍋裏，並用鏟子翻了幾下。然後我給鍋裏倒了少許醋，又翻了幾下。媽媽在旁邊提醒我加一點花椒味道更好，我連忙倒了一點花椒進去。過了幾分鐘，我估計土豆絲快熟了。最後我給菜里加了適量的食鹽，爲什麼最後加呢?百科全書上告訴我，最後加食鹽不會破壞碘的成分。這樣，一盤美土豆絲終於做好了。

我嚐了一下親手做的菜，覺得跟媽媽平常做的味道有所不同。但我覺得好像還挺美味，看着自己的成果我開心地笑了。

炒菜週記 篇5

媽媽說我已經長大了，應該學做點家務活了，所以在這週末我決定挑戰一下難度，跟婆婆學習做西紅柿炒蛋。

婆婆教我先把西紅柿洗乾淨，然後切成一塊塊的，我拿着刀切西紅柿的時候有點害怕，好怕切到自己的手指。切好西紅柿就要準備打雞蛋了，婆婆叫我拿一個雞蛋在碗邊磕破，然後掰開讓蛋黃和蛋清流進碗裏。

可是我用力過猛，整個雞蛋都破了，蛋黃和蛋清流得到處都是。婆婆又拿了一個雞蛋給我，她扶着我的手輕輕在碗邊一敲，雞蛋裂開了一個縫，我用力一掰蛋清和蛋黃就乖乖地流進碗裏了，然後放一小勺鹽，再用筷子順時針方向不停地攪拌，攪拌到蛋黃和蛋清都融合在一起就可以了。

一切都準備就緒，下面就開始炒了。先開火等鍋熱了，再倒些花生油進去，然後把打好的蛋液倒進鍋裏，這時候要用鏟子不停地翻炒，不然雞蛋會糊的。等蛋液凝固之後，就可以把西紅柿倒進去一起炒，再放點糖，炒到西紅柿有點綿的時候就可以了。炒好之後我偷偷嚐了一塊，覺得味道好極了。

吃飯的時候吃着自己炒的西紅柿雞蛋，覺得味道特別的好，我吃了滿滿一大碗飯，下次我還要學會炒其它的菜。

炒菜週記 篇6

今年我十一歲了，我有好幾樣小本領，我會收拾房間、會滑旱冰、會騎自行車，最近我又新學會一樣小本領，那就是我學會了炒菜，心裏別提有多高興了。

星期天，早晨我早早就起來了，我和爸爸來到了早市，這裏人山人海，賣什麼的都有，我們來到賣菜的區域，買了青椒、粉皮、胡蘿蔔、蔥等青菜，因爲我要學一道又簡單又好吃的炒粉皮。

回到家裏我穿上圍裙來到廚房，按照媽媽教我的過程，我開始做了，我首先用小盆把青菜洗淨小心的用菜刀把粉皮切成小段，把青椒和胡蘿蔔切成片，開始炒了。

我先把鍋中倒入少許油，油熱後放入蔥花炒出香味，再放入粉皮、青椒、胡蘿蔔翻炒幾下，放入鹽、味精要出鍋時放入海鮮醬油，一盤炒粉皮就做好了，看着紅糊糊、亮晶晶的炒粉皮我特別自豪，因爲我也學會了炒菜，我急忙喊來爸爸和媽媽品嚐我的手藝，讓他們給我打分，結果是爸爸給了100分，媽媽給了90分我要多和媽媽學習做菜的手藝，爭取炒出更好吃的菜。

通過這次學習炒菜我體會了爸爸媽媽做飯菜的不容易，知道了他們的辛苦，我要努力學習，多學習各種本領來回報爸爸媽媽！

炒菜週記 篇7

今天中午，媽媽準備做飯的時候，我自告奮勇的提出，要學習炒菜。媽媽想了一會兒說：“我們中午吃麪條，菜就做西紅柿炒雞蛋吧，這個菜比較簡單，容易學。”

確定了菜單後，我們就開始忙碌的準備需要的材料。西紅柿和雞蛋是今天的主料，當然要先準備好，各兩個，又準備了一些蒜薹和兩個青椒。因爲要拌麪條，所以菜多一點好吃。接下來把菜洗淨。然後就是切菜，在媽媽的指導下，我把青椒和西紅柿切丁，把蒜薹切段，就在我暗自得意時，“哎吆”刀竟然不聽話跑到了我的手上。幸好只切掉了一點指甲，好險啊。

終於輪到炒菜了，首先，把炒鍋弄乾，倒入適量油，等油熱時我把雞蛋倒入鍋裏，只聽“哧啦”一聲雞蛋立刻在鍋裏吹起了黃色的泡泡。雞蛋炒好後盛到碗裏。然後在鍋裏放一點油，然後依次把菜放到鍋裏翻炒。等菜炒的差不多時倒些醬油，又加入了一碗水。因爲要拌麪，所以需要菜湯，水滾起來後，放入鹽和調料，一鍋香噴噴的菜就做好了。

吃飯時，爸爸媽媽都誇我炒的菜好吃，第一次就能做的這麼香，真不錯。誇得我的心中美滋滋的。以後我要跟媽媽學做更好更好吃的菜，希望在媽媽的生日到來時。我能給她做一頓生日大餐。

炒菜週記 篇8

我特別愛吃西紅柿炒雞蛋，星期六早上，我又想吃這道菜了。媽媽說：“乾脆我教你做這道菜，以後你想吃的時候就可以自己做了。”

媽媽一邊做，一邊給我講解注意事項：如何打雞蛋，如何切西紅柿，如何掌握炒菜的火候……很快香噴噴的西紅柿炒雞蛋便擺在我面前了！沒想到，我最愛吃的菜竟然這麼好做。我對媽媽說：“讓我也來試一試吧！”媽媽答應晚上讓我掌勺。

晚上，在媽媽的鼓勵下我開始做菜。我小心翼翼地打了兩個雞蛋，學媽媽的樣子放了點鹽，並用筷子攪了攪，黃色的蛋汁隨着筷子旋轉起來。蛋黃攪開了，我把碗放在一邊。我又洗了一個西紅柿，從中間切開，然後又切成小塊，盛在盤子裏。一切準備好後。我開始點火、倒油。看到油冒煙了，我有點手忙腳亂，不知道幹啥了。媽媽說：“趕緊把雞蛋倒進去啊！”我忙把雞蛋倒了進去，翻炒，一會兒我把雞蛋盛出來我。我又到了一些油，把西紅柿倒進去炒一炒，盛了出來。哇！那顏色真漂亮，紅黃相同，真是色相俱全！我趕快嘗一嘗，嗯，跟媽媽炒的差不了多少，我真是太高興了。看來，以後可以不勞駕媽媽了。

我還要學做更多的事情，當好媽媽的小助手！

炒菜週記 篇9

星期日，媽媽爲了鍛鍊我的生活能力，讓我自己炒個菜，我決定炒土豆，因爲這是我第一次炒菜，所以心裏既高興又緊張。

媽媽先幫我削了一大土豆，我把它們洗得乾乾淨淨的，放在案板上切，我一片一片仔細地切着，可還是切得寬窄不同。媽媽看了看笑着表揚我：“你第一次切菜，還切得這麼快，不錯，不錯！”

開始炒菜了，我先打開火，往鍋裏放上油，等油冒煙了，我把花椒和事先切好的蔥花放到鍋裏，油立刻沸騰起來，噼噼叭叭地濺到我的手上，燒得我拿起鍋蓋蓋在頭上，等油不沸騰了，我一把端起盤子快速地把土豆片放到鍋裏，發出吱吱地叫聲，每片土豆都冒出了小油泡。土豆片快熟了，顏色金黃，媽媽又讓我放上一醬油和鹽，再加上一點水，等到土豆粘的時候，再放些水，快出鍋的時候，還要放一點兒味精，味道會更鮮美。菜做好了，我看着香噴噴的土豆片，心裏甭提有多高興。

通過這次炒土豆片，我不但學會了炒菜的本領，還懂得了一個道理：不管你幹什麼事，只要專心，就一定能成功！

炒菜週記 篇10

“今天，本大廚決定炒菜了！”我坐在椅子上一本正經地對家人說。“不行，小笨笨熊，你的體內沒有一丁點烹飪細胞，我可不想吃被燒焦的東西！”爸爸帶有諷刺意味地說。“哼，隨你怎麼說，反正這菜我炒定了！”我驕傲地回答。

畢竟我過慣了“衣來伸手，飯來張口”的日子，爸爸怎麼也放不下心，於是便讓家庭大廚們——奶奶、媽媽看着我炒。

我的任務是炒一盤青菜。我先穿上圍裙，然後打開煤氣竈。“轟”，一陣火燃了起來，我往鍋裏倒點油。過了一會兒，我把青菜猛地倒進了鍋裏。“嘩啦啦！”幾滴淘氣的油從鍋裏跳了出來。“啊——救命！”我尖叫起來，而旁邊的媽媽和奶奶卻笑開了鍋。笑聲激怒了我的倔脾氣，我不管三七二十一生氣地炒了起來。過了一會兒，媽媽見我只管炒，不放佐料便着急了：“怎麼不放佐料呀？”

“我，我不知道先放什麼，再放什麼，所以——”我紅着臉說。媽媽聽了，就對我說：“先放點糖，出鍋前再放鹽和味精！”忙活了一陣，一盤香噴噴的青菜總算出鍋了。我把菜端上了桌，爸爸見了，大吃一驚“這是你做的？”我神氣地直點頭。

那天呀，爸爸嚐了我的菜，樂呵呵地誇：“呦，小笨笨熊也成廚師了！”我聽了，心裏美滋滋的！

炒菜週記 篇11

前幾天我向媽媽學炒菜，今天中午就大顯身手。我就安排今天吃荷包蛋、炒青菜和煮餃子。想好了我就馬上動手做起來。

先煎荷包蛋。我先把鍋燒熱，把油放到鍋裏，打上兩個雞蛋，放上鹽。媽媽說：“不要把蛋黃給打散了。”我就按媽媽說的去做。不一會兒，蛋白變白了，蛋黃結起來了，說明蛋好了。倆荷包蛋就出鍋了，荷包蛋的顏色金黃金黃的，讓人看了就想馬上吃。

第二個菜就是炒青菜。在鍋裏放上油，擱上滿滿的青菜，馬上加酒，媽媽說加了酒青菜纔不會變顏色。然後再放上鹽和味精。要慢慢的翻炒，炒到青菜變得柔軟就好了，一碟綠油油的炒青菜就這樣做好了。

最後我煮了餃子。我先把水煮開，把餃子放到水裏。等水又泡開就往裏加水，加到一定程度就把火調低，連續加水三次等它浮起來餃子就熟了。最後把餃子勺出來。把油放到鍋里加上番茄醬、耗油和醋再加上一點糖，餃子的汁就做好了。

今天中午這餐飯我吃得很香，因爲是我自己通過勞動做好的，我終於學會了炒菜。今後我一定常常自己動手炒菜給父母吃。

炒菜週記 篇12

今天下午，我冒出了一個新想法——做一道菜給爸爸媽媽嚐嚐。

可是我一道菜也不會做，於是我就向媽媽“求助”。媽媽想了想，說：“我先教你一個簡單的菜吧！”我說：“什麼菜呀？”“雞蛋炒火腿腸”我一想：“聽名字就覺得很簡單”於是就答應了。

首先，我拿起刀子把一根火腿腸切成一片一片的，“哎呀”，差點切到了手，真是有驚無險，接下來把油倒上，“好了好了”媽媽喊道，油倒的太多了，等油開了，媽媽讓我把火腿腸倒在鍋裏，幾個油星“蹦”到了我的手背上，我趕緊用涼水洗了一下手，然後小心翼翼的把剩餘的火腿腸倒進鍋裏，接着，把雞蛋打到了鍋裏，用鏟子鏟碎，翻炒了幾下，盛到了盤子裏。我情不自禁的嚐了嚐，“真難吃呀”我勉強嚥了下去。心裏安慰自己：“雖然糊了、油放得太多，有些難吃，但畢竟是自己第一次炒菜，這已經很不錯了。”

上菜了，爸爸媽媽嚐了嚐我炒的菜，竟然說很好吃，一會就吃了大半盤，我心裏美滋滋的。

這次雖然炒的不好吃，我明天早上接着炒，爭取進步一點點，將來一定能做出美味的飯菜。

炒菜週記 篇13

第一次炒菜，我心裏非常緊張。

我先把菠菜擇乾淨，再用水清洗。因爲第一次清洗菠菜，我不知道該洗幾次，很怕洗不幹凈，就使勁搓洗了大約10次，結果菠菜的葉子被我揉的有些慘不忍睹。

我把做飯的鍋用水衝了衝，就把油倒進了鍋裏，爲了避免油濺到我身上，我順手拿了一條大毛巾擋在我前面。我看見油開始冒煙了，這才放下毛巾把之前洗好的菠菜和切好的蔥花一起倒進鍋裏，頓時，鍋裏彷彿被扔進了一顆炸彈一樣，油開始拚命往外跑。我呢？嚇得撒腿就往外跑，跑出了廚房。看見油慢慢消停下來，我才小心翼翼的回到了廚房。我用鏟子翻了翻菠菜，原本滿滿的一鍋菜頓時縮水了，伏在鍋底，似乎在小聲的嗚咽。看着鍋裏即將做熟的菜，我美滋滋的在心裏誇我自己。突然間，我聞到一股糊味。糟糕，我忘記加水了，菜糊了。我趕緊把煤氣竈關上，可是已經晚了。鍋裏的菠菜已經變成黑乎乎的，非常難看。

這次都怪我自己太大意了，一高興就忘記時間了。下一次，我一定要認真，不然又會是這樣的結果。不過，雖然我把菜炒糊了，但心裏還是很高興的，因爲這畢竟是我第一次親手做的菜呦！

炒菜週記 篇14

今天是星期日，天一亮，媽媽就到洛陽去進貨了。

中午，爸爸讓我做飯，我很不情願，但又不敢不服從，只好不情願地去做飯了。我把水添在鍋裏，把淘乾淨的米放了進去，添了一些水，又放了一些棗、山藥、花生，我把盆子放在鍋裏，等了一會兒，米蒸熟了。在蒸的過程中，還能聞到一股淡淡的清香。

接下來，就是炒菜，我看看了，只有白菜和菠菜，我說：“這怎炒呀！”爸爸說：“去買五元肉再說。我拿了十元錢，買了五塊七的肉，就回來了，我想：這些菜的種類也太少了吧！我又跑到中心市場買了豆腐和豆芽，就急急忙忙趕回來了。把鍋放好，一想，萬一油熱了怎麼辦。我又把鍋端了下來。我把菜洗好、切好，把鍋放好後，倒上油，不一會兒，油就熱了，我先把肉放在鍋裏，等顏色變了，在依依放別的菜。快抄熟的時候，就放調料，放醬油的時候，先放了一點，覺得太少，就又放了一點，可是，一不小心失手了，菜的顏色全變成了醬油的顏色。完了，這次一定會被爸爸罵，我心想。

我把飯端給爸爸，爸爸竟然說不錯呀。我知道爸爸不想打擊我，才這樣說的。

雖然這次沒做好，但是我下一次一定會做好的。

炒菜週記 篇15

早就想跟奶奶學做菜了，星期天一早，我就迫不及待地來到奶奶家，一進門就喊：“奶奶！奶奶！今天學做什麼菜呀？”奶奶抿着嘴笑了，她給我一張紙條說：“你看看，做這幾樣菜，需要的材料都買好了。”我一看樂壞了，忙着捲起衣袖，繫上圍裙，與奶奶一起將黃瓜、菜花、小蔥洗好。

十點開始，做第一道菜“酸奶小黃瓜”。首先，奶奶教我把兩根小黃瓜切成絲，放入冷盤中，稍放點鹽和糖後再加入酸奶，拌勻後，這菜就做成了。我嚐了一下，甜甜的，酸酸的，非常爽口，哈哈！第一道菜成功了！

第二道菜叫“紅綠沙拉”。我學奶奶的樣子先將綠菜花掰成小塊，把蟹棒也切成小塊，然後將蟹棒放在開水中燙一會兒，再把綠菜花煮熟，待涼後放在大碗裏，最後將沙拉醬適量倒入碗中，用勺子拌勻裝入冷盤中，哇！“紅綠沙拉”成功了！

我止不住喜悅，與奶奶又做了炒雞蛋。快到中午了，我們做了最後一道菜“鹹漿”。以前我們喝的都是甜漿，鹹漿怎麼做呢？原來是將油條切成小丁，小蔥、榨菜也切成碎丁，然後將切好的油條、蔥、榨菜還有蝦皮放入碗中，再倒點醬油，這時將熱豆漿倒入碗中，哈哈！熱騰騰的鹹漿香味撲鼻，真是妙極了！

炒菜週記 篇16

這幾天，我在家務方面有了很大進步，跟媽媽學會了炒菜。星期天，我讓媽媽教我學炒菜，媽媽說就教你學炒土豆絲吧。我非常高興的答應了。媽媽讓我選了四五個土豆放進洗菜盆裏，接半盆清水把土豆仔細的刷洗乾淨。媽媽又教我用削皮刀把土豆皮削的乾乾淨淨。我把土豆放在菜板上，準備切土豆。這時媽媽在旁邊說：”你切的時候一定要注意安全，別把刀擡的太高，小心別切着你的小手了。“我照着媽媽說的小心翼翼地切着土豆，可是切出的土豆片有的薄有的厚，很不均勻。媽媽就做了個樣子，讓我在旁邊看着。我學着媽媽的樣子切了一會兒，果然比剛纔好多了。然後，我把切好的土豆片疊起來切成細絲，又切了一點蔥花。然後把切好的土豆絲放到水裏洗了幾遍，媽媽說這樣炒出的土豆絲才清爽脆口好吃。

我給炒菜鍋倒上一點油，等鍋熱後，先把蔥花放到鍋裏炒了幾下，然後把土豆絲放進鍋裏開始翻炒。媽媽在旁邊說看土豆絲的顏色變透明時就說明熟了。不一會兒，土豆絲熟了。我用筷子夾了幾根土豆絲嚐了嚐，味道剛好，關火出鍋。看着裝進盤子裏的土豆絲，雖然切的粗細不一，但這是我第一次學做的，我依然高興極了，因爲這只是一個開始，以後我還要學做更多的菜。

炒菜週記 篇17

昨天，我讓媽媽教我炒菜。我心裏想：炒什麼呢？這時，媽媽問：“想好炒什麼了嗎？”“恩——就炒蘿蔔乾炒肉吧。”

媽媽讓我從冰箱裏拿了一些肉和一些蘿蔔乾。我轉過身問媽媽：“下步該怎麼辦？”“把油一點一點倒在鍋裏，然後放肉來回翻炒。”我拿起油桶，想倒又不敢倒，生怕倒多了。我往鍋裏一看，噝的一聲響，我嚇怕了，不小心倒了一些油進去。嘿！媽媽說，不多不少，正好。

過了一會，媽媽說：“可以放肉了。”我放了肉，那些肉剛碰到鍋就噝噝直響，嚇得我連連後退，直到它不響了，我才走過去，拿起鍋鏟，來回翻炒着菜，覺得很好玩。等菜有一點黃了後，我抓了幾個蘿蔔乾探試探試，見沒太大的動靜，便把整盤蘿蔔乾倒了進去。誰料到，它竟然又噝噝地響了起來，我趕緊拿着鍋蓋當盾牌。

我想偷懶，便扔下菜不管，自己跑去看書了。過了一會兒，媽媽跑到廚房一看，哇！全糊了！便大聲喊：“小和，你的菜糊了！”我心裏一怔，趕緊放下手中的書，跑到廚房，一看：肉都黃得出奇，蘿蔔乾顯得又老又硬。我想：不能再把肉和蘿蔔乾放在鍋上了。於是我趕緊把菜盛起來。

我嘗一口，居然比沒炒糊的好吃，它有一種又香又脆的味道。

炒菜週記 篇18

星期天，我一人在家，肚子不爭氣地咕咕叫得歡。可家中什麼吃的都沒有。怎麼辦？我決定自己動手做飯。我從冰箱裏拿出雞蛋。輕輕地剝開蛋殼。把蛋倒到了碗裏。然後，我拿起筷子用筷子將雞蛋打勻。接着點燃煤氣爐，放上鍋，倒好油。然後轉身去切蔥。等我切好蔥，只見鍋裏已經冒起了煙。我急得手忙腳亂，一手端起放有雞蛋的碗，一手抓起蔥，一股腦地把東西全倒進了鍋裏。緊接着，我拿起了鏟子將雞蛋來回地翻炒。雞蛋在鍋中非常不老實。我剛把她剷起來，它就又溜到鍋底。弄得我滿頭大汗。花了九牛二虎之力才把雞蛋炒好。看着那香噴噴、金黃金黃的雞蛋，我自己的口水都快流下來了。雞蛋炒好了，有了前面的經驗，我能幹了許多。又花了一翻心思炒了一盤空心菜。菜剛炒好，回頭一看，媽媽不知什麼時候已經回來了。“這麼能幹？菜都炒好了。”媽媽笑着說。我趕緊把媽媽推到餐廳。讓她坐下。我把兩盤才端給她讓她品嚐。“哈哈！太鹹了。”媽媽夾了一筷子空心菜，嚐了嚐說。我的臉一下子就紅了。媽媽見了。可能是給我面子，又說：“第一次炒得這樣還是很不錯的。”說完把一盤菜全消滅了。真高興。今天我第一次炒了菜。

炒菜週記 篇19

下午，我放學回家，就看見媽媽在炒菜。我想：媽媽每天都要上班，回到家裏還要洗衣服，做飯，多辛苦哇！我都11歲了，怎麼不能爲父母承擔一些家務活呢，減輕父母的負擔呢？我不能再當飯來張口，衣來伸手的小公主了！

於是我放下書包，對媽媽說：“媽媽，我已經長大了，該幫父母做點事兒了，讓我來炒菜吧。”媽媽撫摸着我的頭說：“孩子，媽媽不累，你去寫作業吧，這些事兒讓我來做就可以了。”我央求媽媽說：“不，我要做嘛！”經過我的再三請求，媽媽終於同意讓我炒菜了。

我高興地來到廚房裏，看見菜板上有半邊雞肉，便想出了個好主意。我切好雞，打開爐具，在鍋裏放上油，等油燒了一會兒，再把雞放到鍋裏，用鍋鏟不停地翻動。我一會兒放鹽，一會兒放味精，只要是調味品，我都一股腦地放鍋裏放。待我夾起一塊雞放到嘴裏一嘗，才知道又鹹又辣，難吃極了！於是，我把炒雞的經過告訴了媽媽，媽媽笑着對我說：“傻孩子，放調料是要根據菜的品種和所需要的味道來確定，不是什麼調料都往裏放的。”“奧，原來是這樣。”我若有所思地點點頭。按照媽媽教的方法重新吵了一盤雞肉和兩盤青菜。這時，爸爸下班回來了，我給他們夾了我炒的雞，爸爸吃了一口，高興地伸出大拇指說：“婷婷炒的雞真香！”媽媽也誇我：“婷婷張大了，會做飯燒菜了，能做家務活了！”我的心裏甜滋滋的，這才明白，勞動是最光榮的！

通過這次勞動，我體會到父母平時是多麼辛苦，我們應體貼和關心他們！

炒菜週記 篇20

一天下午，我在家裏做了一次菜給爸爸品嚐。爸爸吃完我做的菜說：“這菜實在是太難吃了，這道菜你是不是沒放鹽呀！這道菜你是不是放太多鹽了呀！你如果這樣做菜的話，以後爸爸媽媽不在家你該怎麼辦呀？從今以後，你得好好跟着我學做菜明白嗎？”

說完，爸爸立刻拉我到廚房，開始手把手教我做菜。第一道菜是西紅柿炒蛋。

我先往鍋裏倒了一勺油，油熱後的響聲讓人有些害怕：“油會不會炸到我的臉上？”想着想着，纔想起來要放西紅柿，我連忙把西紅柿放進鍋裏，用鏟子把西紅柿裏的汁炒出來。汁炒出來後，再把攪勻的雞蛋倒進鍋裏，放一勺鹽，炒一會兒，等雞蛋呈淡黃色的時候，美味的西紅柿炒蛋就做好了。

西紅柿炒蛋做好了就開始炒白菜了。爸爸說：“炒白菜可比西紅柿炒蛋要難一點，你可得加油了！”我聽了之後就在想：炒白菜真的有那麼難嗎？我一邊想一邊看爸爸切白菜。等白菜切好，我又像做西紅柿炒蛋一樣把一勺油放進鍋裏，等油熱了把一小杯水倒進去，然後把已經切成絲的白菜放進去，用鏟子把白菜炒一下，等白菜變軟以後放一點味精和鹽再炒一會兒，這樣炒白菜就做好了。

爸爸嚐了我做的菜連忙點點說：“這菜做得太好吃了，下次你一定要把這些菜做得更加美味，知道了嗎？”聽了爸爸的話，我高興得手舞足蹈。

學會做菜以後，每天放學回到家爸爸媽媽都讓我做菜，而且每次都把我做的菜全都吃，看着自己做的菜全被吃完，我感到高興無比，現在我都成了家裏的“小神廚”了！

炒菜週記 篇21

一天中午放學回到家，我的肚子餓的咕咕叫，可媽媽還沒做飯，因爲妹妹鬧瞌睡，媽媽在哄妹妹。我迫不及待的對媽媽說：“媽媽，你教我學炒菜吧，這樣，以後您沒時間做飯時，我就可以自己炒菜做飯了。”媽媽答應了。

媽媽問我：“你想讓我教你做什麼菜？”我看廚房裏有黃瓜，就對媽媽說：“你教我做黃瓜炒肉絲吧。”媽媽爽快的說：“好，就叫你黃瓜炒肉絲。”

媽媽說：“先把黃瓜洗好切成片，再把瘦肉切成絲，開火把鍋燒熱，放一點油，油燒熱以後先把肉絲放入鍋裏炒一炒，再把黃瓜片放入鍋裏炒一下，放一點鹽，翻炒一下，再放一點味精，翻炒一下，菜就可以出鍋了。黃瓜炒半生不熟就行，這樣維生素纔不會流失，既有味道又有營養。”

我按照媽媽的說法洗好黃瓜和肉後，先切黃瓜，可黃瓜一點也不聽我的使喚，滾來滾去，我很生氣。我問媽媽：“爲什麼您切黃瓜時，黃瓜都不滾，我切黃瓜時就滾呢？”媽媽說：“你切的方法不對！你先用刀把黃瓜從中間分開，再切切試試，看黃瓜還滾不滾。”我按媽媽說的切好了黃瓜，接着把瘦肉切成了絲，然後又按媽媽說的先炒肉絲後放黃瓜，不一會就炒好了。

品嚐着自己第一次親手炒的菜，我心裏美滋滋的，連媽媽都對我炒的菜讚不絕口呢！

我不但學會了黃瓜炒肉絲，而且也明白了一個道理：不論做什麼事，只要勤學苦練，就一定能成功！

炒菜週記 篇22

童年，像一個盛滿了珍珠的精美的小盒子。而裏面最美麗的珍珠則是“我學會了炒菜”。

去年夏天的一箇中午，正要去做飯的媽媽突然殺了個“回馬槍”，對我說：“今天，媽媽教你做你最愛吃的‘白菜粉絲炒肉’怎麼樣？”頓時，我眼前彷彿出現了一盤香噴噴的飯菜，於是，我大聲說：“好！”

我先找出了一棵大白菜和豬肉，把豬肉放在水裏解凍。心想：“哈，看到平時媽媽做的那樣輕鬆自如，想必一定非常簡單。”

洗菜、切肉，準備工作很快做完了。媽媽說：“先放油，再放蔥……”“行了行了，不用您說了。”我打斷媽媽的話。平時媽媽做菜我都細細觀察，這次做起來一定很簡單。

“看花容易，繡花難。”這句話說得沒錯啊！剛放上油，它就馬上興奮地“活蹦亂跳”起來，“跳”得都快破世界記錄了！其中有幾滴跳到了我的手上，我痛得“啊啊”大叫。唉！炒菜還真難呀！我立馬像個泄了氣的皮球，垂頭喪氣地把炒菜的鏟子一放：“不做了！”

媽媽鼓勵我說：“不經歷風雨，哪能見彩虹？你這行爲不是半途而廢嗎？”聽了媽媽的話，我立刻振奮精神做菜了。

“皇天不負有心人。”幾分鐘後，我的“白菜粉絲炒豬肉”終於熟了，鍋裏飄出一陣香味。

這陣香味變成了一個翹起的大拇指，它好像在說：“你真棒！”

炒菜週記 篇23

以前，媽媽一出門，我就只能可憐巴巴的等着媽媽回來燒飯、炒菜。今天我終於學會了媽媽的那一手絕活——炒菜。

今天一早，我就嚷嚷着讓媽媽教我炒菜，媽媽終於同意了。

“今天我們就來學最簡單的番茄炒蛋。”她邊說着，邊麻利的做了起來，“先把油倒進鍋裏，讓它熱起來。再把番茄切成一塊一塊的，然後把雞蛋煎成餅，也切成條。油熱了，把準備好的雞蛋和番茄放進去，再等一會兒，就做好了！”

不一會兒，香噴噴的香味就撲鼻而來了。我看了，心想；原來炒菜那麼簡單啊！我躍躍欲試，我把油倒進了鍋裏後，便轉身去切番茄了。油在鍋裏冷不防的“射”了我一槍，我被燙得連聲叫痛，過了一會兒，它射的更歡了。原來炒菜那麼難啊！我心裏暗暗的想着。但我不灰心，又開始煎蛋，可是，雞蛋煎得半生不熟的，吃都不能吃。我又試了幾次，還是沒成功。後來，媽媽指出了我的錯誤——油放的太少了。我加了點油又煎起了蛋，果然成功了！最後，我把雞蛋條和番茄塊放進了鍋裏終於，鍋裏飄出了香味。我嚐了嚐，味道不錯。媽媽誇我：“寶貝兒，你學會做菜了，真厲害！”聽了這話，我甭提有多高興了！

後來我又試了幾次，我越練越熟悉，心想：俗話說的好。果然是“臺上一分鐘，臺下十年功”啊！

炒菜週記 篇24

童年是什麼？是樹上的蟬，是水中的蛙，是牧笛的短歌，是夥伴的迷藏……總之，童年是無憂無慮的，幸福美好的。每當我繪聲繪色的回想起童年時代的趣事時，臉上總是泛着紅潤的光彩。

記得我第一次學炒菜是在二年級的時候，那是一個星期天，我吵着要和媽媽學炒菜，媽媽教我做的是肉絲炒蒜薹。

學炒菜之前，媽媽和我約法三章，必須聽從媽媽的指揮，如果我做不到，媽媽就不教我了。在我答應媽媽後，媽媽指導我把蒜薹頭和尾剪下，然後在清水裏一根一根洗乾淨，把蒜薹一根一根對齊，用刀切成一寸長的小段。好要把肉切成肉絲，準備工作就做好了。馬上就可以炒蒜薹了，真高興啊，媽媽替我把鍋放在竈上，打開電磁爐，在媽媽的指導下我慢慢地往鍋裏倒了一點花生油，看着鍋裏的油一點點變熱，我心裏還真有一點害怕，看着鍋裏慢慢冒出的青煙，我開始着慌了，這可怎麼辦啊，這時媽媽在旁邊督促“把肉絲順鍋邊放進鍋裏，快翻炒！”照着媽媽的方法，我慢慢地就沒有那麼緊張了，邊炒邊觀察肉絲的顏色，感覺肉絲炒熟了，不慌不忙地把蒜薹放進鍋裏，不斷翻炒，由於我不知道該放多少鹽，只好讓媽媽手把手教我放多少鹽，哈哈，我的蒜薹炒肉絲馬上就要炒好了，真高興。看到盛到盤子裏的蒜薹綠綠的，真誘人！

第一次學炒菜真難忘啊！

炒菜週記 篇25

今天中午，我想做西紅柿炒雞蛋。我可是第一次做菜。因爲，平時媽媽老是不讓我做，今天我一定要讓爸爸，媽媽嚐嚐我的手藝。

我先把西紅柿洗乾淨，放在菜板上。用右手拿着刀，左手按着西紅柿，小心翼翼的把它切成塊。然後，我再從冰箱裏拿出雞蛋，從櫥櫃裏拿出一個碗，把兩個雞蛋往碗邊一磕，再用雙手一掰，蛋清和蛋黃就一起流進了碗裏。然後，我用筷子把雞蛋攪勻，準備工作就完成了。

我把鍋拿出來，把火點燃，往裏邊倒了些油。鍋裏的油開始冒泡了，說明油熱了。我真害怕油濺到身上燙到我。我的心裏像十五個吊桶打水——七上八下的。我顧不得害怕了，趕緊把攪勻的雞蛋放入鍋裏，只聽“嗞啦”一聲。過了一會兒，鍋裏頓時像綻開了一朵大黃花。等鍋裏的雞蛋變成了蛋餅，再用鏟子把蛋餅切成塊兒。最後，我把西紅柿放進鍋裏，翻炒幾下，把糖、鹽、醬油、雞精放到鍋裏，翻炒幾下，不一會兒，聞到香味後就可以出鍋了。我我先把火關掉，然後用盤子盛好。

爸爸回來了，一進門就聞到了一股香味，便說：“菜做的好香啊，給我嚐嚐。”我一下子跳出來，說：“是我炒的！”爸爸驚訝地說：“喲，兒子都會炒菜了，真棒！”爸爸、媽媽吃完後都說很好吃，我自己也連忙夾了一塊津津有味的品嚐着。

通過這次親手做菜，使我體會到了勞動的樂趣，同時也體會到媽媽做菜的辛苦！

炒菜週記 篇26

炒菜，這個詞對於以前的我來說，是遙不可及的。可是對於現在的我來說，這個詞變得簡單多了。當然，最難忘的還是我的第一次。

在一個平常的上午，我才起牀，驚奇的發現媽媽和爸爸不在家，我急忙給他們打電話，媽媽說：“我和你爸爸有點急事，今天你的午飯自己買來吃。”我聽了他們的話一時興起，就準備自己買菜來炒。我便急忙下樓買菜，在菜市場裏，各種各樣的菜出現在我的眼前，我便挑了兩個黃瓜和一些肉絲打算做我最喜歡吃的黃瓜肉片。回到家中，我將才買的黃瓜洗乾淨，放在菜板上準備對它下手。我拿起菜刀慢慢的一刀一刀的切下去，突然我手一滑，刀子一下切到我的手指上，我強忍住疼痛，出去用創可貼將手包住止血後，又拿起菜刀，心想：“黃瓜，看我這一次怎麼收拾你。”便小心翼翼的開始切了起來，過來一會兒，我終於把這兩根黃瓜搞定了。便開始了下一步，我先打開煤氣，將油倒進鍋裏，再將我買來的肉絲放進去，最後將我切好的黃瓜片放進去，學着媽媽的樣子先放一小勺鹽，再倒一些醋，並想象着媽媽炒菜的樣子推了下鍋裏的菜。就這樣我終於完成了第一個菜，我拿起筷子撿了一塊放入嘴中，我連忙吐出來：“好鹹！”雖然我炒的菜並不好吃，但是我還是很高興，因爲我會炒菜了。

在我們的生活中有許許多多的第一次，每一個第一次都讓我懂得了許多道理，而第一次炒菜讓我知道了食物的來之不易和父母勞動的辛苦，在我的人生道路上，“第一次”將陪伴我不斷成長。

炒菜週記 篇27

當一盤香噴噴的青椒菜擺在你面前時，你會不會口水直下三千尺呢？遠看會不會變成花果山水簾洞呢？你想知道怎麼做成的嗎？

首先，先取幾個個頭大大的青椒，然後再拿一個盛滿水的盆子，水不用太滿哦！給這幾個大的青椒“洗洗澡”，必須要用手去洗它，千萬不要用洗潔精等之類來洗哦！因爲富有有害物質的化學品，會影響我們的身心健康的。“咚——咚——咚”一不小心敲到它，它會疼的叫出聲，聽起來真像個小鼓發出的聲音哦！洗過之後的青椒綠油油的，水靈靈的，真惹人喜愛。清潔工作做完了，下面就該輪到菜刀飛舞，刀光所過之地，把原本個頭大大的青椒切成了好多塊，我還以爲她很堅硬呢，沒想到這麼不堪一擊。爸爸用叱吒江湖的‘七巧手’把切好的青椒搶先放回到盤子裏，親切的說：“這麼危險的動作交給我來做吧！”，這開火、放鍋、倒油三個高難度動作被他以迅雷不及掩耳之勢完成了。在爸爸這個的軍師的大力幫助下，我把切好的蔥花和鹽放入鍋中，等那蔥花變得金黃的時候，這時，我就把剛纔切好的青椒塊倒入鍋中，青椒塊在“噼噼啪啪”的一陣像過節放的鞭炮聲中，哭訴着：“我可不想要變成非洲黑人”。我把青椒塊用炒菜用的小鏟子不時翻動着。過了一會兒，鍋裏飄出了一陣陣誘人心扉的芳香，我迫不及待地伸出小手準備一解口饞，“啪”的一聲，“你這個小饞貓，還沒出鍋你就想吃？”在等待了漫長的幾分鐘後，我期待已久的.青椒菜終於出鍋了……

好了，這就是我的一次炒菜的傑作。

炒菜週記 篇28

小草的第一次是生長，小花的第一次是綻放，小鳥的第一次是展翅高飛，大樹的第一次是生根發芽。而我與它們不一樣，因爲在我的生活中有許多的第一次。第一次做家務，第一次叫媽媽，第一次照顧弟弟。而我要講的是我人生中第一次炒菜。

“小心點，千萬別燙着，別忘了放醋，還有鹽！”

“哦，知道了！”

某天早上，我起牀後便鬧着讓媽媽教我炒菜，我在媽媽面前晃來晃去，媽媽很無奈，只好答應了。經過一番思考後，我決定要學炒我最愛吃的一道菜，土豆燉肉。

首先，媽媽帶我去挑了三個大土豆兒，又切了一大塊五花肉，便開始了漫長的學炒菜旅程。

我把土豆全部“脫了衣服”，它們在我的手中打滑，好像在說“哎呀，好冷呀好冷呀！”我拿起菜刀要去切它們的時候，它們竟又在桌子上打起了滾兒，最後我找到了祕訣，把它們通通都切成了好幾瓣。

切完土豆和肉之後，我打開了煤氣，鍋幹之後倒入了油，油熱之後又放上的花椒，先炒肉，炒肉時放上了醬油。炒好後加上水燉一會兒再倒入土豆塊，炒一會兒，因爲土豆吸水，所以我一共加了兩次水。出鍋之前我聽媽媽的指示着加上了鹽，把菜盛入了盤中。

晚上我見家人們十分愛吃我炒的菜，心裏有一種暖暖的，說不出來的，幸福的感覺。

我下定決心，只要家人們喜歡吃我做的菜，我就會努力的去做。

炒菜週記 篇29

從出生到現在每一個人都有第一次，而這一次的不同以往的體驗是做一道菜。

因爲平時都是爸爸媽媽給我做好吃的，所以這次我要給他們做，做一道我喜歡吃得菜――西紅柿炒雞蛋。我提前準備了需要的材料，有三個雞蛋，西紅柿，蔥花。第1步需要先把氣打開，然後再把鍋中倒上油，等待油溫升高的過程中我把雞蛋攪拌均勻，等待下鍋。雞蛋倒在鍋裏的時候次次啦啦冒出好看的蛋花，真是太漂亮了。媽媽說：“雞蛋不能炒得太久要進行翻炒不老不嫩剛剛好。雞蛋在我快速的分翻炒下黃澄澄的，我用鏟子把它切成小段盛到碗中備用。接下來第2步也是很重要的，需要把番茄倒入鍋中，把番茄的汁炒出，這樣炒出後會更加入味。好的，差不多了，這時候就把雞蛋倒入鍋裏面，加入調味料。鹽，雞精，少許的生抽等，媽媽告訴我這這道菜不用加太多調料淡一點就可以，我小心翼翼的每一樣都放了一點點，突然我想到缺了一點什麼，媽媽提醒我，你蔥花還沒有放呢。

我恍然大悟！急忙把切好的蔥花手一捧，撒到了鍋裏，又炒了一下，菜炒的差不多了我找來盤子盛出，媽媽說：“我色香味俱全就不知道味道如何了。我找來妹妹來品鑑我炒的菜如何妹妹嚐了一下說：“棒極啦，我心裏美滋滋的。這才知道爸爸媽媽平時做飯也不容易以後我一定要多讓他們嚐到我做的菜。

炒菜週記 篇30

今天我媽不在家，我吃完午飯就回家了。我不得不自己做飯炒菜。我會煮飯，但是第一次炒菜。

早上，我媽媽買了蔬菜，包括豆類、茄子、肉等。飯在電飯煲裏煮的很快，我準備了中午要炒的菜。這時，媽媽又回來了，我跟她打招呼說：“媽媽，今天我要學做飯。”媽媽笑着點點頭。

我和媽媽來到廚房，媽媽對我說：“炒起來好像很容易，但是炒好了就不容易了。你能拿把鍋鏟嗎？先放油還是先放鹽？你會掌握熱度嗎？”這些看似簡單的問題，我一個都答不出來。因爲，我從來沒有炒過菜，但是我相信“熟能生巧”的道理，但是我對媽媽說：“我不懂，媽媽，請你教我。”

於是，我媽一個問題一個問題的給我講，並且演示了。還幫我拿油鹽味精醬油放一邊。我點燃液化氣竈，開始做飯。我先炒肉片，拌茄子。我一放下油，油就濺了出來。這就像一個潛水員跳進游泳池，濺起水花。我嚇得往後退了幾步，生怕油濺到我身上燙傷了我的臉；媽媽說，降火，我就降火，油鍋不濺，會發出噝噝的響聲。我走過去，放下肉片炒了幾下，然後放下茄子攪拌均勻。半熟的時候放鹽和味精，滴幾滴醬油，加一點水，蓋上蓋子，煮一會。然後會上一碗炸茄子

我又炒了一碗豆子。晚飯時，爸爸嚐了嚐肉片炒茄子，伸出舌頭說：“今天誰做的菜，鹹的。”母親說：“是顏做的。”我低下了頭。父親安慰我說：“沒關係，以後炒幾次就炒不動了！難道一切都不去開會嗎？”我點點頭。這是一次難忘的嘗試，也讓我意識到了很多原因。

炒菜週記 篇31

今天老師說：“同學們，回家炒個菜，寫下炒的感受。”大家一聽，就開始互相爭論。

放學後，在回家的路上，我想：該炒什麼菜？突然靈機一動，對自己說：“就一個番茄炒蛋！”

回到家，我說：“媽，我今天要炒一道菜！”“你能做到嗎？”母親半信半疑地問道。我自信地回答：“沒問題！包你滿意！”“好吧！讓你試試！”媽媽笑着說。

我走進廚房，先洗了鍋，然後放在電磁爐上。水乾後，我把植物油倒進鍋裏。油裏有氣泡，不斷有吱吱的聲音。但是，我在調理蛋清的時候，不小心讓它灑了出來。我躡手躡腳地走到餐桌前，抽了一條餐巾紙，擦掉灑出來的蛋清，然後把調好的蛋清倒進鍋裏。然後我趕緊從冰箱裏拿出一些西紅柿，切成小塊。突然，我聞到一股強烈的燒焦味，“哎呀！”我驚訝地叫了一聲。幸好我媽沒聽見，不然就丟人了！我迅速把西紅柿塊倒進鍋裏。因爲用力過猛，我鏟了一個西紅柿到爐子上！我很在意，拿起西紅柿，衝到水龍頭下面，馬上放進嘴裏，繼續用鏟子在鍋裏攪拌.

“折騰”了一陣，菜終於炒好了。我鏟到盤子裏，讓全家人嚐嚐。嫂子：“太酸了，沒有鹽味！”我回答：“哦！忘了放鹽！”媽媽說：“沒事，繼續努力！”我驕傲地笑了。

菜雖然酸，但是心裏甜！

炒菜週記 篇32

有一次看到媽媽做飯，我也想做飯。於是我問媽媽：“媽媽，我會做飯嗎？”媽媽說：“你還小，會燙到手的。”我失望地離開了。

有一天，媽媽在做飯，她只聽到幾個清脆的聲音，“丁鈴鈴，丁鈴鈴。”媽媽馬上放下圍巾接電話，只聽她說：“哦，好的。”來問我媽怎麼回事之前，她走了，我只好安靜的坐在沙發上低着頭看書。

很快，我的肚子唱起了空城計。這時腦子裏閃過一個想法：我一直想炒一次自己的菜，今天就可以施展才華了。

第一道菜：黃瓜炒肉

我打開液化氣，把大鍋放在上面，暗暗想：第一步是什麼？這時候鍋裏全是煙，我着急了，心想：哎呀，怎麼辦？不管那麼多！我趕緊把媽媽切好的黃瓜和肉倒進鍋裏，鍋噝噝作響。它馬上就不抽菸了，我就放心了。我又用鍋鏟鏟了一遍，翻了一遍，又炒了一遍。哦，不，我怎麼能聞到漿糊的味道呢？啊！原來是我炒的！我拿起盤子，把它鏟了進去。

第二道菜：西紅柿炒雞蛋

我先在鍋裏放油，然後在鍋裏放西紅柿和雞蛋。炒完了，發現黑了，放在盤子裏。

這時，一個熟悉的身影從我身後出現。我一轉身，看到是我媽。我讓我媽媽坐在她的座位上品嚐我的食物。她嚐了嚐第一道菜，奇怪地說：“這是掉下來的黃瓜和肉。一塊是綠色，一塊是黑色。”我又嚐了第二道菜，幽默地說：“哈哈，他們掉進污水裏毀容了！”我們都笑了。後來我媽教我做飯。

它讓我明白了堅持就是成功。

炒菜週記 篇33

每當我看見媽媽在廚房炒菜那麼辛苦，我就下定決心，要學炒菜，幫媽媽炒菜。

中午，我穿上圍裙，從冰箱裏拿出了兩個雞蛋和西紅柿。首先把西紅柿洗乾淨，然後我笨手笨腳地拿起刀，把西紅柿放在菜板上，切成大小不一的丁，因爲我是第一次拿刀，所以我的手有點酸。接着我把雞蛋在碗邊磕一下，就有了一條縫，我就用手把雞蛋殼掰成了兩半，蛋清和蛋黃就像自由的魚兒一樣流到了碗裏，然後在把蛋清和蛋黃攪拌均勻，最後蛋清和蛋黃融合了起來。

開始炒菜了！我把煤氣打開，藍色的火苗在鍋底快樂地跳動，我學着媽媽的樣子在鍋裏倒油。不一會兒鍋裏就冒起了一股白煙，鍋裏還有很小的泡泡。不好，鍋裏有水了，噼裏啪啦噼裏啪啦的像在打鞭炮一樣。油熱了，我手忙腳亂地把雞蛋倒入鍋中，鍋中“滋”的一聲，把我嚇壞了，難道是雞蛋和油吵架了，怪不得，鍋爺爺會冒出白煙。我把雞蛋倒入鍋中，我拿着鍋的手把，在翻炒，在把鹽，味精都放進鍋裏，我趕緊拿起鍋鏟炒啊炒的，可是，菜一直跟我做對，不是掉到外面去，就是粘鍋底了，這時媽媽看見了，對我說“炒菜要從鍋底炒，”聽了媽媽的話，果然，很好炒。

炒好了，美味出爐了，一盤菜就炒好了，我嚐了一口，不鹹不淡真好吃啊！一盤菜香撲鼻而來，晚飯來咯，一家人都異口同聲的，爸爸和媽媽誇獎了我，“說我們的佳琪長大了！”我笑了笑。

炒菜週記 篇34

暑假裏，我給自己定了個小目標要學會做飯炒菜。媽媽說教我炒兩個菜，一個是西紅柿炒蛋，另一個是青菜炒香菇。這是我第一次學炒菜，別提有多興奮了。

我期盼了一上午，終於到了中午。首先，我把所有的食材都洗乾淨，然後媽媽教我切菜。我小心翼翼地切，生怕切到自己的小手。把所有的菜切好後，放在一個盤子裏，於是媽媽就開始教我炒菜了。第一道菜是西紅柿炒蛋，第一步是將鍋燒熱，把油放到鍋裏。這一步我最緊張，因爲害怕油會濺出來，拿鍋鏟的手都在微微發抖。油一熱，我先把金黃色的雞蛋液放到鍋裏，然後翻炒，頓時蛋液逐漸凝固，變成了一朵又一朵花兒，炒好後盛放在盤子裏。我用毛巾擦了擦滿頭的大汗，心想，媽媽平時炒菜可是夠辛苦的。第二步再炒西紅柿，需要把西紅柿的汁炒出來。最後，把炒好的雞蛋倒在鍋裏融合一下，加入鹽等調料就可以出鍋了。好了，一盤香噴噴的雞蛋炒西紅柿誕生了，媽媽還誇我第一次炒得很棒呢。

下面開始炒第二道菜，這時我已經不那麼緊張了。媽媽說這個菜讓我自己掌控。我先炒香菇，再炒青菜，然後放調料，最後出鍋。看着自己的努力付出，我心裏美滋滋的，平時吃一小碗飯的我，今天吃了兩碗。

今天收穫真大啊！通過炒菜這件事，我明白了無論做什麼事，只要努力付出總會有收穫。這個暑假我還要學做好多好多家務事，幫媽媽減輕一些負擔。

炒菜週記 篇35

還記得四年級時，因爲課程需要，所以，我們的數學老師就讓大家學炒菜，我學的就是最簡單的一樣——雞蛋炒番茄。

當時，我一宣佈我要炒菜時，爸爸媽媽先是愣了一下，然後，剛剛被老媽強迫才答應去做飯的老爸一分鐘前還垂頭喪氣的呢，聽我這麼一說，頓時眉飛色舞起來，那模樣高興得就差蹦起來了。“好好好，我正想不起來今天要做什麼飯呢！來來來，我教你！”“讓她？怕是不保險吧？”可老爸那裏肯聽，跳舞般地把我拉進了廚房。老爸先是教我切番茄，打雞蛋，好了，只剩下最後一道程序了“炒”。啊---炒菜？我可是最害怕會蹦出油滴來的了！過了一會兒，等老爸把所有料都加過後，我就開始一個勁兒的翻炒，真是越怕什麼就來什麼呀！一個大油滴“連飛帶蹦”地跳到了我的胳膊上，哇---好痛呀！我剛想大叫，想着爸爸可以來安慰我一下，可叫過之後，卻沒有人！！！原來老爸在我炒菜時溜之大吉了，我正想發火，一看菜熟了，就連忙盛了出來，剛把我的傑作端出來爸爸就大叫一聲：“還沒加鹽呢！”我十分不解：“不是加過了嘛！？”爸爸還沒來得及說，媽媽就接了過來“鹽可是要等臨出鍋才加的哦！”我一聽又加鹽炒了炒，好了！傑作完成了！

看着自己做出的菜，我開心地笑了，再一看爸爸媽媽，他們也正咧着嘴笑呢！

炒菜週記 篇36

老媽說我是一個懶手懶腳的小皇帝，我不服氣，於是打算今天炒一次菜。

我給外婆說明意圖後，外婆便讓我炒一盤土豆片。我心想：“這還不容易，看我的吧!”於是我開始炒菜了。

首先我取出三個土豆來，用削皮刀把土豆的皮削好，可是由於平時沒有沒有削過，我把土豆削得亂七八糟的，甚至把土豆肉也切下來了。不過，總算削好了土豆。然後，我學着外婆平時炒菜的樣子，將削好的土豆從水裏拿出，放在案板上，切成片來。可惜我刀技尚淺，土豆被我切得大一片小一片的，我抱者曉幸的心理繼續做菜，我倒好油，開始炒菜了。我把土豆片翻幾下後便受不了了，於是跑去看電視。不一會兒，外婆說土豆快糊了，我急忙跑去看，只見外婆正在翻炒，我沒了耐心，只好請外婆炒土豆了。

可是我不甘心，於是求外婆再讓我炒一道菜，外婆笑道：“難道你還想再炒一道糊菜?”我的臉刷的一下紅了。但外婆還是給了我一個任務――打一碗酸菜湯。這下我不敢大意了，我小心翼翼地倒好油，等油老了，我把酸菜、花椒和大蒜放了進去，炸了一會兒後，我手忙腳亂的把水摻了進去。摻水後，我便在等水燒開，這下我可不敢再出去了，我屏息凝視，直瞪着鍋子裏，等了好久，雖然有些累了，可我還是不敢大意。終於，湯開了，我用湯勺將湯舀到碗裏，酸菜湯總算做好了。

晚飯時，看着爸爸媽媽見我做的湯時驚異的表情和喝湯時高興的樣子，我真正明白了……

炒菜週記 篇37

星期五。老師佈置了一項任務，讓我們完成。這個內容呢，是在我們勞動與科技上，老師想嘗試的。這個內容是第1次炒菜。

星期天我就來嘗試了，怎樣做菜。起初我並不知道怎麼做，但是在爸爸的一步一步的引導下，我做了一道菜，菠菜炒雞蛋。

他讓我摘菠菜，我說摘多少，爸爸說：“當我來看你的時候就代表夠了。”他說完轉身就走了。

當他來的時候。我就不摘了爸爸又讓我攪雞蛋。爸爸拿了兩個雞蛋。我輕輕在桌上一磕。破了，我倒在碗裏。就像一個荷包蛋一樣。栩栩如生。看起來就想吃，我又磕了第2個，！科完後。爸爸讓我攪拌。我拿起筷子拌呀，拌呀拌呀，怎麼也拌不勻，爸爸教了我，我一學就會。攪拌這麼簡單。爸爸說。在炒雞蛋，要先倒油。然後再炒雞蛋，我按照爸爸的做，果然，雞蛋一會就炒好了。然後之後把它倒在盤子。接着炒菠菜，開始我不會翻炒。但是後來我就會了。那個場子上面有一個非常非常像勺子一樣的那種小印。1翻炒就像勺子青菜一樣。以後堆到一起炒，就完事兒了。把給我拍了照，然後呢？發到微信羣自己出去吃飯了，我借的媽媽的手機說下，希望大家不要誤會，我沒有吵，是看爸媽吵的，OK？

通過炒菜，我懂得了爸媽的辛苦，所以，長大後一定要孝順爸媽，不要辜負他們。對我們的希望，第1次炒菜真開心呀。

炒菜週記 篇38

星期天，老師給我們佈置一項有趣的作業——“炒菜”。

星期日中午我和媽媽去菜市場買菜，我們買的有豆、花菜、西紅柿、白菜等許多蔬菜，回到家中媽媽把米淘好放入電飯煲中，我對媽媽說：“我們老師給我們佈置一項作業——“炒菜”。”

我把材料都準備好都有蔥、姜、蒜，當然也少不了我們兩個主角西紅柿和雞蛋，開始炒菜了我先把四個雞蛋用筷子用力的攪拌，然後，把洗好的西紅柿用菜刀切成一塊一塊的，都準備好了，第一步，我把煤氣罐打開，氣竈打開，平時看媽媽炒菜非常容易，但我做着太難了，我先把油倒進鍋裏，油燒熱後我把提前切好的蔥、姜、蒜放入鍋裏。頓時，鍋裏的油霹靂吧啦的響，正在這時鍋裏的油砰到了我的手上和眉毛上，我忍着痛繼續炒，然後把切好的西紅柿放入鍋中用炒菜的鏟子在鍋裏翻來翻去，再把攪拌好的雞蛋在西紅柿邊繞邊倒進鍋裏，然後又鏟子輕輕的翻來翻去，然後我撒了點鹽、十三香、麻辣鮮倒進去翻炒了一會，就這樣一道西紅柿炒雞蛋就大功告成了，我拿了一個洗乾淨的盤子盛出來，我迫不及待用筷子嚐了一下味道，鹹、淡正合適。

在餐桌上嚐到自己炒的西紅柿炒雞蛋，雖然沒有媽媽做的好，但是吃起來還是很美味的，雖然中間有點小插曲被油燙到，但是心裏還是很開心的！

炒菜週記 篇39

晚上回到家，我發現爸爸在廚房忙碌，就非常疑惑地問：“爸，媽媽呢？你會炒菜？”爸爸自信滿滿地說：“我是有才不外漏，嘻嘻！等着品嚐看我的手藝吧！”

只見老爸把活蹦亂跳的魚從水中撈出，快速拿起菜刀，把洗淨的魚“咔嚓”、“咔嚓”切成四塊。“啪”的一聲打開燃氣竈，將油放入鍋中，“噼裏啪啦”的聲響不斷傳入耳邊。鍋裏的油濺的到處都是，燙的爸爸直甩手，疼得“嗷嗷直叫”！爸爸連忙接了一碗水就往鍋裏倒，鍋裏又再次發出“嘩嘩”的聲響。這時，手忙腳亂的老爸又在鍋裏不停地輪番換着各種調料。我想：天啊，有這麼燒魚的嗎？原來媽媽好像不是這樣做魚的呀！

後來，爸爸將“咕嘟咕嘟“直冒泡的鍋，關上小火慢煮20分鐘，在煮的過程中還散發出股股難聞的氣味。

魚終於起鍋了，可這魚已經分不清頭、身子和尾巴了，簡直是一團糟。

我拿起筷子，夾了一小塊魚肉放入嘴中。頓時，各種味道一齊向我涌來，讓我眉頭皺成一團。爸爸看着我的表情對我說：“寶貝，不好吃嗎？爸爸這牛吹的，嘻嘻！下次我一定努力，爭取燒出美味的魚來，不讓女兒失望，好嗎？我會加油，跟媽媽好好學習的。”

“爸爸，你已經很努力了！我吃出了幸福的味道！”

爸爸把我摟在懷裏，開心地笑了！我也在開心地回味着……

炒菜週記 篇40

放寒假了，離開學校，整天在家裏還真有點沒意思。即懷念在學校的時光，又想找點事情做。

我正趴在牀上看書，聽到廚房裏傳來媽媽切菜的聲音，我突發奇想，也學學炒菜，我跑到廚房裏對媽媽說：“今天我炒吧，你指導我，我一定炒的比你炒的還好吃呢!”媽媽猶豫了一會對我說：“好 吧，一定要聽我說的做啊。”我滿口答應，洗了洗手，又戴上了圍巾，像個家庭主婦的樣子，我把鍋放在爐子上，等鍋幹了，倒上了一半勺油等到油熱了我又放上媽媽切好的肉，肉放進去，油馬上沸騰 了，濺到我的手上，手立刻針扎似的疼，我急忙把手拿掉，媽媽急忙把我的手拿過去問：“沒事吧小心點，我炒吧，你玩去吧。”我心裏暖暖的，說：“沒事，我炒就行。”我又放上了白菜，白菜放上 去後發出了聲音，一種沸騰的聲音，我都可以想象出最後一層白菜“跳舞”的樣子，然後我蓋上了鍋蓋，玻璃的鍋蓋上立刻凝成了一層白霧，我在爐子旁邊看着，過了一會冒起了白煙，媽媽說：“翻翻 菜，倒上醬油。”我照着媽媽說的做，但是倒醬油的時候不小心倒多了，媽媽在一旁說：“倒多了吧，倒一勺就夠了。”我吐了吐舌頭，翻了翻菜，蓋上了蓋子，媽媽說每五分鐘翻一次，我翻了兩三次 這道菜就出爐了，我迫不及待的嚐了嚐，嗯嗯，還不錯，我在心中暗自稱妙，等着開飯，大吃一頓。

我津津有味地吃了個飽，這個菜雖然不如媽媽做的好吃，但凝結了我的汗水!