學校專項整治工作總結

總結是對取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓等方面情況進行評價與描述的一種書面材料，它可以有效鍛鍊我們的語言組織能力，快快來寫一份總結吧。如何把總結做到重點突出呢？以下是小編收集整理的學校專項整治工作總結，僅供參考，大家一起來看看吧。

學校專項整治工作總結1

爲進一步貫徹落實上級和縣教育局《關於開展全縣20xx年校園、幼兒園安全專項整治通知》文件精神，結合我園安全工作實際，我園於20xx年3月對幼兒園安全及周邊環境秩序開展了專項整治工作情況簡要總結如下：

一、加強領導、建立健全組織

首先，我園組織全園員工認真學習安全工作指示精神及幼兒園有關安全工作的規律，建立健全各種安全規章制度，健全各層之間的安全工作組織機構，按照“誰主管，誰負責”的原則，層層落實簽訂安全目標工作責任書，做到各項制度到位，責任到位。經常向家長、幼兒進行安全教育，教育內容是以交通安全、消防安全和防中毒、防傳染病、防盜竊、防侵害、防突發性事故爲重點，加強法制教育；自防自救教育與防火防災教育；食品衛生與健康教育等。

增強廣大師生員工的防範意識，提前消除事故隱患，提高自我保護和自救能力。領導重視，認識到位，建立由呂愛芹爲第一責任人的幼兒園安全工作領導小組，把安全工作擺到主要工作議事日程之中，定期召開安全工作會議，做到年初有計劃，半年有小結，全年有總結，爲全園營造一個安全、安靜、和諧、健康的學習和工作環境。安全領導小組成員如下：

組長：（園長負責幼兒園全面工作）

副組長：（副園長負責幼兒園安全衛生工作）

組員：（園長助理）（保教主任）（保衛保健）

二、工作落實及成效

1、加強安全制度建設，提高依法管理意識。

（1）加強安全制度建設，建立健全安全工作的管理機制，進一步明確安全工作領導小組的工作職責，進一步完善安全工作管理網絡，有目的的.制訂和修改安全工作制度，層層落實安全工作。

（2）在實行園長安全工作責任制的同時，進一步落實專人具體負責幼兒的安全工作，各條線各部門簽定並履行安全工作責任書。

（3）加強相關業務的學習，提高各崗位工作人員的安全意識和應對能力，進一步明確各自的職責。

（4）加強安全工作的監督與檢查，經常性對園內場地、設施以及人員等方面的安全進行檢查與瞭解，及時把握安全工作態勢，發現不安全隱患，未雨綢繆，防患於未燃。

（5）將安全工作作爲教師師德考覈的標準之一，同時把安全工作列入到全園教工的日常工作考覈範圍內，根據工作的優劣，給予相應的獎勵和處罰。

2、創設一個安全、健康的發展環境

（1）積極籌措資金，定期維護園舍設施，爲幼兒園實施安全管理提供保障。

（2）嚴格按要求聘用符合任職資格要求、身心健康的工作人員。

（3）嚴格執行衛生安全消毒制度，每週對幼兒的玩教具按要求進行清洗、消毒，每週爲幼兒曬被褥等。

（4）嚴禁使用有毒有害的玩教具，嚴禁使用有毒有害材料製作玩教具，注意各類環境創設的安全性。

（5）加強食堂飲食衛生安全的管理，嚴防食物中毒事故的發生。

（6）加強衛生保健安全管理，要求幼兒每天晨檢率達100%。定期爲幼兒進行健康檢查並作好記錄。（請縣婦幼保健所來園對全園幼兒進行體檢和視力篩查）

（7）加強幼兒在園服用藥品管理，根據家長的服用要求，確保服藥及時、準確，嚴禁錯服、漏服現象的發生。

（8）建立班級安全責任制，切實做好班級日常活動、飲食、衛生安全工作。

（9）抓好幼兒日常活動的安全防範，規範教職工行爲。嚴格規定帶班教師須留心觀察幼兒情緒的變化，不準離開幼兒，幼兒活動須在教師的視野內等；門衛須堅守崗位，管好幼兒的進出，不準讓幼兒獨自出園門，不隨便讓陌生人進入園內。努力消除幼兒日常活動中的不安全因素。

3、加強安全教育，提高安全意識

（1）積極利用幼兒園小廣播、黑板報、家教之窗、保健宣傳欄等途徑進行衛生安全宣傳與教育，努力提高師生、家長的安全意識。

（2）創設有關安全教育的活動環境，結合一日活動各環節，對幼兒進行衛生安全教育並開展相關的活動，使幼兒掌握一些自我保護的

技能，提高幼兒的保護能力。

（3）在活動中滲透有關的安全知識，讓幼兒知道110、120、119緊急呼叫電話的號碼和用途，遇到緊急情況，能呼叫求救，最大限度地消除不安全因素。這學期我園組織一次消防演練和一次緊急疏散演習

三、今後的努力方向和整改目標

1、明確以課堂爲安全教育的主陣地，注重教育的科學性、針對性、藝術性和實效性，實現安全宣傳教育工作常態化。

2、全面加強沿邊公路家長及幼兒安全教育，時刻提醒注意過往車輛，不要在路上逗留或打鬧。

3、積極配合配合派出所、鎮綜合治理辦公室，搞好幼兒園周邊環境整治工作，嚴歷打擊各類擾亂幼兒園秩序的犯罪活動。並且利用幼兒園媒體宣傳安全工作，維護幼兒園正常教育教學工作。

學校專項整治工作總結2

一、加強領導、全面摸底，認真制定實施方案。

自蒼溪縣教育系統20xx年食品安全專項整治“百日行動”實施方案”下發後，我們召開了專門會議，認真落實學校建設食品安全工作要求和餐飲業專項整治方案，確保全校師生飲食安全。

1、學校成立學校食堂食品安全專項整治工作領導小組，由校長冉宗文同志任組長，由學校分管安全後勤副校長李國權同志任副組長，領導小組下設辦公室，李國權同志兼辦公室主任，全鄉完小和村小一把手親自抓整治工作，明確一名負責人主抓整治工作。

2、認真做好學校食堂摸底工作，於4月20日下發通知，就我鄉學校食堂基本情況進行重新統計，從統計的情況看，全鄉村完小學校有食堂4個，其中有學生寄宿就三餐的學校食堂1個，只有寄中餐的學校食堂3個;全鄉學校食堂從業人員9人，其中有9人有健康證，持證率爲100%。全獲得餐飲服務許可證，持證率爲100%(村小根據縣級要求未辦理餐飲服務許可證)。

3、認真制定學校食堂食品安全整治實施方案，4月17日，縣教科局以蒼教科函字[20xx]31號通知印發了《蒼溪縣教育系統20xx年食品安全專項整治“百日行動”實施方案》，要求各縣屬學校認真貫徹落實，各鄉、鎮將《方案》印發至各中小學校，並認真組織實施，《方案》分指導思想、整治範圍、重點整治目標和內容、時間及步驟和工作要求等幾個部分，明確分四個階段進行，第一階段動員部署階段(20xx年4月上旬);第二階段爲組織實施階段(20xx年4月11日--6月30日)。第三階段爲總結驗收階段(20xx年7月1日--7月31日)。第四階段：鞏固提高階段(20xx年8月1至12月底)。

二、加強宣傳發動，認真開展第一階段的整治活動

爲提高工作效率，使全校食堂從業人員和師生員工的食品的食品安全意識不斷增強，消除學校食品安全隱患，杜絕羣體性食物中毒事件發生，確保學校飲食安全。首先我們於20xx年4月22日下午召開了全鄉食堂管理人員與食品加工人員會議，與會人員12人全部到齊。會上冉宗文同志闡述了開展這次食安專項整治工作的重要意義。李國權就食品安全知識作了相關培訓，最後就整治工作進行了佈置。會議進一步明確了了學校食堂各崗位衛生責任制，食物採購臺帳，食堂食物留樣登記本等。其次是全鄉各食堂負責人就認真貫徹了會議精神，對照要求認真組織了自查自糾工作，並對全鄉所轄學校進行了地毯式的檢查，對檢查和自查工作進行了認真總結、對存在的問題進行了認真限期整改，進一步完善了學校食品及加工管理制度，第一階段整治行動開展得有聲有色，已經初見成效。

三、明確職責，聯合督查，認真開展第二階段的集中整治行動。

4月15日至4月19日，按縣教科局專項整治方案的安排，由學校組織對全鄉學校食堂進行了地毯式的督查，督查制度、責任制的落實和宣傳教育等情況，督查食物採購、索證索票、臺帳、貯存、加工、消毒以及食物留樣，飲用水等環節，從督查的情況看，主要有以下一些特點：

1、好的方面

(1)制度健全，學校基本都建立了校長負責制，管理人員安全責任制，從業人員崗位衛生責任制，食品採購、索證、驗收制度，責任追究制度，食品留樣制度，應急處理措施和事故報告制度。各項衛生安全管理制度齊全。

(2)97%的食堂及周邊的環境衛生較好，衛生檢查記錄齊全。目前我校雖說食堂及加工場所的.建築陳舊，條件較差，但工具擺放整齊，清潔清掃工作都盡力而爲了。

(3)從業人員較以前素質有很大提高，持健康證率達100%以上，員工沒有留長髮、長鬚、長指甲現象，沒有隨地吐痰，上班時抽菸等現象。100%以上從業人員能着裝上崗。

(4)學校食安知識宣傳氛圍濃厚，學校基本都有食安知識宣傳欄、牆報，有的還有宣傳標語和橫幅，學校有食安知識講座，學生自我防範意識增強。有的學校將有關制度公佈在就餐場所，接受學生監督。

(5)食堂的食物(含添加劑)的採購、貯存、加工、銷售、消毒、保潔等環節較整治前都有進步，食品原料倉庫儲存食物上架率，隔牆率達100%以上。肉食儲存進冰箱率達100%。生熟分開，食用品與非食用品基本能分開存放，基本沒有采購高危食品現象。

2、存在的問題

(1)臺帳和索證雖然97%能實行，但有的不夠不完善，有的太細工作量大，難以堅持，有的索票沒有粘貼在臺帳上，有的索證不全，達不到追根溯源的目的，需要完善。

(2)食堂基礎設施差，主要是房屋建築差，防漏現象嚴重，且廚房加工區不能進行有效地全封閉，導致防蠅工作難度係數較大，存在一定的安全隱患。

四、下步工作

1、認真搞好第三階段的鞏固提高工作，對發現的問題督促整改，並進行復查。

2、加大食堂建設的投入，改善硬件設施，新建和改建食堂前認真履行預防性衛生監督職責。

總之，學校食堂食品安全整治工作是一項系統工程，涉及面廣，工作難度大，我們一定齊心協力，由幾個部門形成合力，嚴厲打擊加工和流通領域的違法行爲，狠抓源頭治理，加強學校管理人員和從業人員的培訓，提高他們的素質，對違規操作行爲也要嚴肅查處，實行責任追究，確保學校師生飲食安全，確保學校和諧平安。

學校專項整治工作總結3

爲進一步加強學校食堂食品安全監管，確保廣大師生飲食安全，嚴防食物中毒事故發生，根據《xx鎮食品安全委員會關於學校食堂、周邊食品安全專項整治工作方案》的通知文件要求，在我鎮學校食堂及周邊攤點開展了一次專項檢查，現將相關檢查情況總結如下：

一、組織領導

鎮及時召開了由安監辦、教育辦、各中學校長、各中心校長、各校點負責人蔘加的會議，會上傳達學習了《xx鎮食品安全委員會關於學校食堂、周邊食品安全專項整治工作方案》的通知內容，安排部署了學校食堂、周邊食品安全的專項整治內容及時間，成立了由分管食品安全的領導任組長、安監辦、教育辦等部門組成的檢查組，對全鎮轄區內的學校食堂、周邊食品進行一次規模細緻的檢查。

二、突出重點，全面開展檢查

強化對學校食堂、周邊食品日常監管力度，督促轄區內各學校落實食品安全主體責任，排查風險隱患，深入推進農村義務教育學生營養改善計劃的實施，嚴防學校食堂食物中毒事故發生，全面提升學校食堂食品安全保障水平。以轄區各級各類學校，含中學、小學、幼兒園等。以中小學農村義務教育學生營養改善計劃的學校食堂爲重點，全面開展自查、自糾和督促檢查。及時發現問題，及時整改，嚴查違法違規行爲。

三、檢查結果及存在的'問題

（一）檢查結果

此次專項整治檢查通過我們對轄區內的每個學校食堂的檢查。檢查中，發現一般食品安全隱患8起，現場要求整改8起，沒有發現大的食品安全隱患，教育辦、各學校領導對各類安全都高度重視，都有專人負責監督管理學校食堂的食品安全工作。

（二）存在的問題

部分學校由於條件有限，還不能完全做到所涉及的款項及內容。

1、個別食堂採購的蔬菜有不同程度的腐敗；

2、留樣還不夠規範；

3、部分食堂從業人員的自身衛生有待加強。

四、下一步工作打算

下一步鎮食安辦將繼續做好全鎮中小學及幼兒園食堂食品安全工作，按照上級文件要求對食堂衛生、硬件、制度、管理等各方面繼續進行全面檢查，將食堂食品安全工作常抓不懈。

學校專項整治工作總結4

學校食堂衛生安全是一項直接關係到我校師生身體健康和生命安全，關係到我校教育教學工作的正常開展，我校爲進一步加強在食品衛生安全方面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發生，確保廣大師生員工飲食衛生安全，根據《涼州區教育局關於開展學校食品安全專項整治活動月方案的通知》精神，在全校範圍內開展“食品衛生安全專項整治”活動，消除食品衛生安全隱患，具體措施如下：

一、成立領導小組、加強領導提高認識

我校領導班子對學校的食品衛生全權負責，認真檢查，隨時監督、加強管理。由專項小組負責，向全體師生加強思想教育、提高認識，“整改專項小組”責成各班主任、本着對學生負責的精神，繼續加強教育、提高認識。

二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢

由許真任組長的檢查小組對伙房進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來貨渠道正規，學校伙房衛生狀況基本符合要求。

三、確立規章制度，定期抽查、責任到人

1.與學校外小賣部商議，具體要求如下：

（1）嚴禁學校外小賣部出售“三無食品”

（2）嚴禁學校外小賣部出售過期變質食品。

2.學校伙房設專門管理人員、具體要求如下：

（1）要採購放心肉、無公害蔬菜。

（2）伙房要做到空氣清新，地面、牆面整潔、無積塵蛛網、衛生狀態良好、餐具擺放有序。

四、明確監督方案。

爲保證食品安全整改工作落到實外，收到實效，明確監督方案。主要有以下三點：

1.學校伙房、校外小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監督。

2．全體師生有權利對小賣部的.“三無產品”過期食品、變質食品進行舉報。

3．全體師生有權利對食堂變質的飯菜進行監督。

總之、在這次整治活動中全校師生員工團結一致、思想統一，學校投入了大量的人力、物力。雖然存在一些不足，如衛生做得不夠好、有些制度要求沒有落實，還不大符合上級要求。但我們學校有信心搞好這次學校食品衛生整改，切實保障全校師生食品飲食安全。

學校專項整治工作總結5

爲淨化校園周邊環境，保障學生健康成長，促進我校教育事業健康發展，深刻認識專項整治工作的重要性和必要性，按照要求，落實了由教務部門負責人任組長的專門工作小組，落實專人負責，建立了相應機構，確保工作有序開展。根據上級關於學校及周邊環境綜合治理工作會議精神，結合我校實際工作情況，從5月18日起至5月23日開展了對學校及周邊治安綜合治理集中整治。現將情況彙報如下：

一、明確了責任分工和整治重點

成立學校及周邊治安綜合治理領導小組，責任單位爲：以班級爲單位，學校聯繫當地派出處所：嚴厲打擊各類侵害師生人身、財產安全和擾亂學校正常教學秩序的違法犯罪活動，加強學校周邊文化娛樂休閒場所的清理整頓，加強學校治安及消防安全的檢查指導。加強學校周邊交通秩序的整治，在學校及學校周圍設置必需的交通警示標誌，建立重點部位、主要時段出警制度；維護學校及周邊交通秩序。打擊“黑車”接送學生。加強學校周邊的佔道經營、流動攤擔點的整治。依法規範學校及周邊經營單位和場所的管理，對非法或違法經營的，堅決取締和查處。加強學校及周邊食品衛生、環境衛生的管理，嚴防中毒事故的發生。搞好法制宣傳教育工作，學校抓好學生的法制教育，落實學校法制教育的措施。全面開展安全回頭看、深入看活動，填補安全漏洞，消除安全隱患，切實保證了校園內無安全事故的發生。通過以上集中整治，極大擴大了專項整治的影響，爲大範圍、有力開展專項整治及督促各級措施落實實處起到了積極作。學校積極參與配合有關職能部門搞好整治行動，大力開展“平安學校”創建活動，對學校內部存在的問題主動整改。加強學校內部的治安安全管理工作，填堵管理上的漏洞。

二加強學校安全管理工作

加強校園周邊環境及網絡安全管理。要求學校必須管理好學生，堅持安全、文明禮貌，堅持教育爲本，預防爲主的原則，同時要主動與當地治安部門聯繫，加強校園周邊環境的綜合治理。加強校園秩序管理。嚴格門衛登記、請假制度，嚴禁校外無關車輛進入，要在校門口設立警示牌，建立自行車、摩托車進出校門“推行”制度。學生宿舍要作爲安全保衛的重點，重點做好防火、防盜、防鬥毆、防流氓侵擾，要落實夜間值班巡查制度，對學生經常活動場所，重要環節，要安排專人負責疏導。

加強學校飲食衛生安全管理。校長要高度重視飲食衛生的安全，要求食堂、小店嚴把進貨關、存貨關、加工關，嚴防病從口入。

學校安全工作領導小組對各班安全工作進行督查，在管理過程中，把公開管理和祕密督查相結合，廣大師生都能積極主動地參與安全教育管理。

整治重點爲：

（一）學校及周邊食品衛生，重點整治學校食堂衛生、校外餐飲店、食品攤點和各類非法經營無牌無證攤擔點。

（二）校園及周邊非法、違章經營的出租房屋和網吧、電子遊戲廳、錄像廳、音像書刊點等娛樂場所。

（三）學校及周邊交通秩序。在學校及學校周圍設置交通警示牌，嚴禁校門口車輛亂停亂放，堅決打擊“黑校車”、“黑出租車”的攬客營運等行爲。

（四）侵害師生人身、財產安全的各類違法活動和校園及周邊存在的流氓團伙、黑惡勢力等各類安全隱患。

三、取得了成效，淨化了環境 做好宣傳工作

（一）調查摸清了底子，學校對本地學校及周邊治安情況進行全面調查摸底，建立了整治臺帳，明確了整治重點。

（二）學校按照工作階段任務要求，大力做好宣傳工作。通過書寫粘貼標語、懸掛條幅、上好法制課、召開座談會等形式，使行動深入師生，深入羣衆，創造了很好的效果。共書寫粘貼標語30餘條，其中在學校門口拉置了兩條大型條幅，召開座談會共10餘次，收集建設性意見建議8條

（三）在堅持好“四落實”的'基礎上，集中性觀看法制教育片3次，法制宣講輔導課1堂等，積極調動了廣大師生、羣衆參與專項整治工作的主動性。

（四）真抓實幹，密切配合，抓出成效。按照“五個一”（即一個問題、一名領導、一個班子、一套方案、一抓到底）的工作要求，狠抓落實。一是建立了協調聯席會議制。統一思想，協調行動，取得了較好的結果。二是建立了執法即時聯動制。當單獨執法有困難，主動與相關部門聯繫，請求聯合行動。三是建立了嚴格的責任追究制。對工作不負責、工作不到位原堅決追究有關單位領導責任人的責任，對於整治後又出現反覆、久治不愈的問題，師生反映強烈的問題實行掛牌重點督辦，限期整改。四是通過開展警校共建、校地聯建活動，充分發揮法制副校長作用，落實綜合治理措施，加強治安工作的責任感、使命感、常抓不懈，從嚴監管努力開創學校安全工作的新局面，確保學校教育事業的健康發展。

xx聯合小學

XX年5月18日

學校專項整治工作總結6

一、學校領導重視食堂衛生工作。

每學年初，學校專門召開食堂衛生工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長爲首的學校食堂安全工作領導小組和工會主席爲組長的監督小組和公示小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、後勤人員會議，學習上級頒發的文件，要求學校後勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好、管理好、保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保了飲食從業人員持證上崗。

學校每期要求從業人員開展健康檢查，及時審查和辦理健康證，對檢查中發現問題且不能從事該行業的人員學校按相關要求及時辦理辭退。

三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。

建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由住校生食堂管理人員主管、食堂廚師長、衛生教師做好對食堂每週一次的檢查評比，做到獎懲分明。

四、把好六個關，杜絕食物中毒事故的發生。

（1）、把好採購、加工關：採購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，認真做好了食品留樣、食品試嘗工作。

（2）、把好“消毒”關。廚房裏所有的'餐具、用具都

高溫蒸煮消毒，學生餐具每天按時放入消毒櫃進行消毒。

（3）、把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。

（4）、把好使用食品添加劑關。學校食堂除了在做饅頭、包子時按標準使用酵母外，其餘食品在烹飪過程中均未有添加非食用物質及濫用食品添加劑行爲。

（5）認真核實原料清洗是否徹底，是否生熟分放，是否存在交叉污染，操作人員是否佩戴口罩，是否按照規定留樣，留樣設備是否正常運轉。

（6）嚴查索證索票制度是否落實。認真核查食堂採購食品及原料、食品添加劑等是否具有進貨臺帳、庫存食品是否在保質期內，嚴查食用油脂，散裝食品的進貨渠道和索證索票情況。

五、整改措施：

爲有效的控制學校食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障學校師生員工健康安全。我們着重從以下幾個方面着手解決：

（1）、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛生、安全意識。學校衛生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、僞劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作。

（2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校；食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。

（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發生。

（4）、學校通過健康教育，告誡學生不吃黴變食品，不買“三無”產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衛生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

六、存在問題

（1）、學校因經費原因，學校食堂配套設施標準不高。（2）、學校食堂從業人員都是臨時工，工資低，不夠安心。

總之，要持之以恆做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發生，我們一定在以後工作中再接再勵，把食堂衛生及食品安全工作做得更好。

城臺鄉中心學校

　　20xx年10月9日

學校專項整治工作總結7

學校食堂衛生安全是一項直接關係到我校師生員工身體健康和生命安全，關係到我校教育教學工作的正常開展，關係到整個地區穩定的重要工作。自收到《唐山市教育局在學校開展食品衛生安全專項整治活動的通知》後。我校爲進一步加強在食品衛生安全方面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發生，確保廣大師生員工飲食衛生安全，經校領導班子研究決定，在全校範圍內開展“食品衛生安全專項整治”活動，消除 食品衛生安全隱患，具體措施如下：

一、成立領導小組、加強領導提高認識

自3月21接到“通知”後，我校領導班子馬上召開緊急會議，在集中學習上級“通知”後，成立了“整治專項小組”由 任組長 ， 任組員，對學校的食品衛生全權負責，認真檢查，隨時監督、加強管理。3月22日召開全體師生大會，由專項小組負責，向全體師生加強思想教育、提高認識，會上由 做了《我校食品安全專項整治》的工作報告、 做了集中的總結。會後“整改專項小組”責成各班主任、食堂管理員、小賣部經理、本着對學生負責的'精神；繼續加強教育、提高認識。

二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢

3月22日下午，由 任組長的檢查小組對食堂、小賣部及學校水井進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來貨渠道正規，經過嚴格的衛生檢驗且在保質期內銷售，水井附近清潔無污染。學校食堂衛生狀況基本符合要求。

三、確立規章制度，定期抽查、責任到人

1、與學校小賣部法人代表 簽定協議，具體要求如下：

A、嚴禁學校小賣部出售“在無食品”

B、嚴禁學校小賣部出售過期變質食品。

C、小賣部的售貨員必須定期體檢。

2、學校食堂設專門管理人員、學校與管理員 鑑定協議，具體要求如下：

A、要採購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關係菜。

B、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。

C、剩飯剩菜要即產即淌、及時處理、不準賣回鍋菜。

D、餐廳要做到空氣清新，地面、牆面整潔、無積塵蛛網、衛生狀態良好、餐具擺放有序、分類分架

E、衛生消毒措施要齊全、並有專門的消毒人員

F食堂工作人員要每個月做一次體檢

3、學校水井責成 負責，並由校醫 定期化驗水質

對於小賣部、食堂、水井、整改小組定期抽查、責任到人，一旦出現問題追究其法律責任.

四、明確監督方案、設置投訴電話、舉報箱

爲保證食品安全整改工作落到實外，收到實效，特在學校櫥窗明確監督方案、主要有以下四點：

1、 學校食堂、小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監督。

2、 全體師生有權利對小賣部的“三無產品”過期食品、變質食品進行舉報。

3、 全體師生有權利對食堂變質的飯菜進行舉報。

4、 在學校櫥窗附近投舉報箱、舉報電話是：

總之、在這次整改度作中全校師生員工團結一致、思想統一，學校投入了大量的人力、物力。兩星期內已初見成效，當然今後的工作還需要堅持不懈，我們學校有信心搞好這次學校食品衛生整改度作，隨時歡迎上級領導的蒞臨， 願意接受上級領導的檢查監督

學校專項整治工作總結8

學校安全工作是學校工作的頭等大事，它關係到社會穩定，關係到學生成長和教學秩序的正常開展。我校根據上級精神，再次對安全隱患進行了排查治理工作，組織學校的安全領導小組開展學校安全隱患排查治理專項行動，現將排查治理情況報告如下：

一、全面檢查，落實責任。長時間以來，我校對校園財產、周圍環境進行全面的安全檢查，學校檢查小組深入學校的每一個角落，進行又一次全面的排查整改。全校老師密切

關注學生的活動動向，嚴防學生意外傷害。並對每一處安全隱患均記錄在安全檢查記錄本上，對自查出的事故隱患提出具體整改辦法。除此之外，我校還及時成立了學校安全工作檢查小組，具體安排如下：

組長：殷x

副組長：劉xx

成員：高xx、秦xx、王x

學校安全工作領導小組統一領導學校的安全工作，制定學校安全工作的各項制度，並對全校的校舍、用電線路、衛生、教學設施、師生交通安全等方面進行徹底的.檢查。

二、加強宣傳，羣防羣治。學校通過集會、國旗下講話，加強對全校師生進行安全教育。與學生家長簽定安全責任書。調動廣大師生的積極性，發揮他們對學校安全管理的知情權、參與權和監督權，組

織教職員工全面細緻地查找各種事故隱患，積極主動地參加隱患治理，形成學校安全工作人人有責、人人蔘與的良好工作局面。

三、經過排查，結果如下：

1、我校有一幢教學樓和45間平房，教學樓爲磚混結構樓房，地基紮實，目前無存在安全隱患 ，樓房的樓梯都比較牢固，寬度符合規範，能保證學生緊急疏散，不存在隱患。教學樓有配置滅火器，不存在火災隱患。樓內疏散通道、安全出口、指示標誌符合國家標準，但沒有應急照明設施。

2、學校的專用教室防盜措施嚴密，設置有滅火器，電路佈置規範，不存在火災隱患。學校堅持做好護校工作，時時有人值班，不存在失盜的危險。

3、學校的鍋爐、燃氣、電氣等都有專人進行使用、管理及維修，但這些設施已經老化，存在安全隱患，已不再使用。學校的體育設施較少，並由體育教師使用管理，不存在安全隱患。

4、學校對學生上學、放學路上的安全情況進行檢查，大部分學生都能自覺遵守交通法規，不隨便橫穿公路，能夠自覺走人行橫道，靠路邊行走。但我校有一部分學生來自燕山村，這些學生因路途較遠，只好由家長用摩托車接送，但一些家長不注意安全，沒有給學生戴安全頭盔，有的摩托車甚至載3個學生，這對學生的安全構成一定的威脅，學校目前雖有對學生家長進行規勸，但是作用不大，學生家長仍

是我行我素，這一現象存在一定的安全隱患。經過突擊檢查和調查訪談，我校學生沒出現騎自行車上學的現象。

5、我校的教師宿舍，在前年進行了整體的維修，屋頂上換上了新瓦，個別門窗也進行了維修更換，電路也已進行了更換，不存在房屋及用電隱患。

四、加強整改，防患未然。

針對存在的安全隱患，學校切實加強整改措施。

1、利用開學初的養成教育、課間操及國旗下講話等進行安全教育，以提高廣大師生的安全意識。

2、節假日安排好值班工作，做好值班登記、交接班登記，確保學校安全。

3、加大資金投入用於訂購安全標誌，消防設施、避雷設施、危險藥品櫃等，最大限度消除安全隱患。

4、對學校無力進行整改的安全隱患，及時向教育主管部門及其相關部門報告，以求解決。

5、強制搭乘摩托車上學的學生戴安全頭盔，並強調摩托駕乘人員不能超載，確保學生的安全。

6、落實責任，實行責任追究制

7、我校根據課時安排，安排了日常教育課時，對學生的安全、思想道德等方面進行教育。並利用開學初的養成教育、課間操及國旗下講話等進行安全教育，以提高廣大師生的安全意識。

8、我校以 “強化安全管理，共建和諧校園” 爲主題,組織開展以提高小學生自護、自救、防災、逃生能力爲主題的教育活動。要特別關愛學習困難學生、貧困家庭學生以及心理上出現問題的學生。

9、我校爲了對學生進行安全教育，還聘請了五百戶鎮派出所蔡所長爲我校的兼然地處山職法制副校長。

10、學校雖美水庫邊，但學校與學生家長密切配合，加強對學生進行安全教育，至今無出現學生擅自到水庫游泳或在庫邊戲水的現象。

11、學校與每位學生及家長都簽訂安全責任狀，引起社會、家庭對安全工作的重視，使學校、家庭、社會形成一股合力，共同做好學生的安全教育工作。

12、我校還定時組織學生開展了緊急疏散和自救逃生演練，防止在危急情況下，學生混亂，不知所措。

13、我校積極落實國家食品衛生管理規章制度，並對學校小商點的食品進行排查，嚴禁出售“三無”食品。並對其售貨員進行身體檢查，持證上崗。

14、我校還設立了衛生室，定期對學生進行檢查，防止一些傳染病在我校蔓延。

我校要以這次安全隱患排查治理專項行動爲契機，要進一步健全安全工作各項規章制度，深化管理，努力杜絕校園不安全事故的發生，爲廣大師生創造一個安全和諧的工作、學習和生活環境。

學校專項整治工作總結9

學校食堂衛生安全是一項直接關係到我校師生身體健康和生命安全，關係到我校教育教學工作的正常開展，我校爲進一步加強在食品衛生安全方面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發生，確保廣大師生員工飲食衛生安全，根據《祿豐縣教育局關於開展學校食品安全專項整治工作的通知》精神，在全校範圍內開展“食品衛生安全專項整治”活動，消除食品衛生安全隱患，具體措施如下：

一、成立領導小組、加強領導提高認識

我校領導班子對學校的食品衛生全權負責，認真檢查，隨時監督、加強管理。由專項小組負責，向全體師生加強思想教育、提高認識， “整改專項小組”責成各班主任、食堂管理員、小賣部經理、本着對學生負責的精神，繼續加強教育、提高認識。

二、組成檢查小組、集中檢查、有的.放矢

由李永貴校長任組長的檢查小組對食堂、小賣部進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來貨渠道正規，經過嚴格的衛生檢驗且在保質期內銷售，清潔無污染。學校食堂衛生狀況基本符合要求。

三、確立規章制度，定期抽查、責任到人

1.與學校外小賣部法人代表簽定協議，具體要求如下：

（1）嚴禁學校外小賣部出售“三無食品”

（2）嚴禁學校外小賣部出售過期變質食品。

（3）小賣部的售貨員必須定期體檢。

2.學校食堂設專門管理人員、學校與管理員

鑑定協議，具體要求如下：

（2）要採購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關係菜。

（3）儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。

（4）剩飯剩菜要即產即淌、及時處理、不準回鍋菜。

（5）餐廳要做到空氣清新，地面、牆面整潔、無積塵蛛網、衛生狀態良好、餐具擺放有序、分類分架。

（6）食堂工作人員要做體檢,健康人員才能從事。

四、明確監督方案。

爲保證食品安全整改工作落到實外，收到實效，明確監督方案。主要有以下三點：

1.學校食堂、校外小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監督。

2．全體師生有權利對小賣部的“三無產品”過期食品、變質食品進行舉報。

3．全體師生有權利對食堂變質的飯菜進行監督。

總之、在這次整改度作中全校師生員工團結一致、思想統一，學校投入了大量的人力、物力。雖然存在一些不足，如衛生做得不夠好、有些制度要求沒有落實，還不大符合上級要求。但我們學校有信心搞好這次學校食品衛生整改，切實保障全校師生食品飲食安全。

學校專項整治工作總結10

我校本着對學生、對家長、對社會高度重視的態度，嚴格按照《天祝藏族自治縣食品藥品監督管理局和天祝藏族自治縣教育局關於開展20xx年春季學校食堂食品安全專項檢查的通知》的精神（天食藥監發[20xx]25號）要求，我校食堂衛生工作領導小組在天祝縣朵什鄉食品藥品監督管理所東方平和陳順科的指導下對學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現將食堂食品安全專項檢查整治工作彙報如下：

一、成立領導機構，強化責任意識

爲了加強對學生集體用餐、食品衛生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛生安全領導小組：劉應彪校長爲組長，王克金、王明輝爲副組長，班主任爲成員；校長爲學校食堂食品安全第一責任人，王克金老師專管負責，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查，發現問題及時整改。

每學年初，學校專門召開食堂衛生工作會議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工會議，學習上級頒發的文件，要求學校後勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、檢查情況

20xx年3月18日天祝藏族自治縣食品藥品監督管理局東方平和陳順科在我校食品衛生安全領導小組的陪同下對學校食堂進行了現場檢查指導，檢查了食堂、儲存室等，檢查時從《餐飲服務許可證》、記錄、索證索票、瞭解師生吃飯情況、現場檢查指導等方面進行了全面檢查，檢查情況如下：

(一)、檢查中肯定的地方

1、學校食堂《餐飲服務許可證》有，證號：201362062300148，有效

期至20xx年5月27日，負責人劉應彪。炊食員、食堂管理員健康證，上崗證齊全。

2、食品採購嚴把了質量關，無腐爛、變質、過期食品以及標識不全的食品進入儲存室、食堂。

3、採購食品時向商家索證索票及時，對食品生產日期和有效期（保質期）備案存檔。

4、食品採購進入食堂時要做好了進貨臺賬。

5、食品及原料的貯存符合衛生、安全、整潔的要求，做到了按照“先進先出”發放原則予以發放。

6、學校沒有使用食品添加劑，對各種調料由炊事員專人專櫃負責。

7、食品冷藏、冷凍做到了原料、成品分開存放。

(二)、存在的'問題：

1、檢查時教師竈炊食員未穿工作服，未取得健康證。

2、消毒櫃內衛生差，洗菜池內堆放洋芋。

3、操作間竈臺抽油煙機有污垢，牆壁有大量灰塵。

4、檢查時餐具未及時消毒。

5、操作間未按標準做到防塵防灰。

三、食堂食品檢查情況整治工作

爲切實加強學校食品衛生安全工作，杜絕學校食品衛生安全事件的發生，保證廣大學生的生命安全，對檢查督導情況整改如下：

1、在20xx年3月21時（星期五）下午對食堂衛生進行了全面打掃，尤其是消毒櫃、留樣櫃、冰櫃、洗菜池、抽油煙機、牆壁等進行了打掃和清洗。

2、在20xx年3月28日至30日對學校食堂操作間牆壁進行了防塵防灰處理（牆壁貼瓷磚）。

通過本次檢查指導，加強了全校師生對食品安全意識的提高，同時也對學校食堂的衛生和設備進行了整治。

學校專項整治工作總結11

爲了進一步推動我校“校園及周邊整治活動”的深入開展，貫徹落實泰綜治委號文件精神，按照學校及周邊治安綜合治理工作領導小組的決定要求，爲加強學校安全工作，深入持久地開展安全教育活動，確保學校財產和師生生命安全，結合我校安全工作的實際，我校開展了開展“校園及周邊治安秩序整治專項行動”，現將本次專項整治活動工作總結如下：

一、領導重視

成立廈門大學附屬實驗中學“學校及周邊治安綜合治理工作專項整治活動領導小組”。

組 長:Z校長

副組長：Z（副校長）

組 員：Z

二、要求明確

1、學校領導要高度重視，切實加強學校本次“專項行動”工作的領導，建立健全學校“專項行動”工作的領導小組，督查、指導學校“專項行動”工作的深入開展，並積極參加對學校安全工作人員、班主任、教職員工的安全輪訓工作，提高教職員工對安全工作重要性的認識；積極參加對學生安全常識。安全防範常識的教育工作；積極參加學校安全檢查工作。

2、各處室、各部門負責人明確職責，在學校安全工作領導小組的統一部署下，制訂部門安全工作計劃，並組織、落實具體的安全教育、安全防範實施方案，消除麻痹思想和僥倖心理。定期檢查部門（含所屬部門）安全工作情況，排查安全隱患，及時上報和整改。

3、年段長、班主任應增強責任意識，積極配合學校各部門做好學生安全教育工作，排查班級安全隱患。具體如下：⑴、利用班會課、黑板報等加強對學生的安全知識、安全防範教育。⑵、利用家長會、家訪等向家長宣傳安全工作的重要性。⑶、關注學生的日常生活，洞察學生的日常行爲做好耐心細緻的教育工作。⑷、做好學生集體活動的上報、帶班工作。⑸、組織、落實“特殊生”的幫教工作。⑹、參與學校寄宿生的管理工作（按《寄宿生管理考覈細則》要求）。⑺、做好“學生參加幫派”排查，並組織幫教的工作。⑻、做好“禁止學生私自組織郊遊，禁止學生下河游泳，禁止學生外出乘坐非客運車船”的教育工作。

4、全體教職員工有義務主動參加學校安全工作的各種方式的培訓和學習，以提高對安全工作重要性的'認識，增強安全意識，提高安全防範能力，增強對偶發事件的應變處理能力；積極參加到學校安全工作、學生安全教育的各項工作中去，無條件地服從學校的安排；積極配合班主任做好學生的安全教育工作，充分利用學科特點對學生進行安全知識、防範措施的宣傳。

三、措施到位、重點突出

1、建立健全了領導機構，做到主管領導親自抓，分管領導具體抓，全體員工共同抓，做到辦事人員到位，分工明確，團結協作，職責相稱，責任到人，做到有計劃、總結，有檢查、評比，有兌現獎懲制度。

2、健全了學校安全工作制度，按照《漳州市學校安全工作管理細則》要求，健全規章制度。對學校安全工作人員、班主任、教職員工進行安全整治輪訓。

3、做好校舍安全檢查和維修，消除危房。對校舍工程進行二次以上的定期檢查。

4、加強了安全教育。加強對學生進行遊泳安全、交通安全、防火安全教育，不斷提高廣大學生的字防、自衛、自救能力。嚴禁組織學生參與商業性慶典、演出活動；嚴禁組織參與危險性大的勞技項目和實踐活動；積極採取有力措施制止學生私自下河游泳；嚴禁未滿12歲的學生騎自行車上學；嚴禁未滿18歲的學生騎摩托車；嚴禁學生搭乘拖拉機、農用車等。

5、嚴格了集體外出活動的審批制度任何人不得越權審批，未經審批不得組織活動。凡不安全的地方或安全措施沒落實的均不得組織學生前往。

6、強化了學校管理。一是深化特殊生教育管理工作；二是嚴格寄宿生管理制度，做好宿舍防火、防盜、查鋪、巡視工作，重點加強女生宿舍的特殊保護措施；三是加強學校重點部位的安全保衛設施建設，完善管理措施，確保學財產和師生生命安全；四是加強學生食堂管理嚴防食物中毒事故的發生。

7、加強了校園及其周邊治安綜合治理。學校主動與公、檢、法及工商、文體等單位密切配合，嚴厲打擊各種滋擾校園、侵害學校財產及師生人身安全的不法分子，制止學生上電子遊戲機室和網吧，認真整改學校周邊隱患，保障學校和師生安全。

8、排查校園周邊食品商店等，協同有關部門進行有效整治。

9、認真研究並建立了校園及周邊治安秩序的長效管理機制，明確各部門的職責，定期召開會議，研究解決校園及周邊治安問題的意見和措施，建立校園周邊治安秩序責任制和校園治安保衛信息報送制度。

10、建立學校學生和教師護校隊，加強對校園及周邊地區侵害師生人身、財產安全的多發地和多發時段的執勤巡邏。

11、加強了消防安全工作對全校消防設施進行了全面檢查，更換了一批過時滅火器，進一步改善了鍋爐，提高了鍋爐消防係數。

12、加強了飲食安全工作，嚴格禁止在校門口擺攤設點。

我校的“校園及周邊治安專項整治工作雖然取得了一定成效，我們感謝開發區及有關部門的支持和幫助，但離根本治理還有一段距離，我校將一如既往地做好安全治理的各項工作。

學校專項整治工作總結12

爲進一步加強學校及周邊安全工作，確保廣大師生生命健康安全，嚴防食物中毒事故發生，根據《簡陽市義務教育學校及周邊環境整治工作方案》的通知文件要求，在我鎮學校食堂及周邊攤點開展了一次專項檢查，現將相關檢查情況總結如下：

一、組織領導

我鎮及時召開了由食品辦、綜治辦、交管辦、民政和綜合事務辦、x幼兒園等負責人蔘加的聯席會議，安排部署了學校食堂、周邊食品安全的專項整治內容及時間，成立了由分管食品安全的領導任組長、食品辦、綜治辦、交管辦、民政和綜合事務辦等部門組成的`檢查組，對全鎮轄區內的學校食堂、周邊食品進行一次規模細緻的檢查。

二、突出重點，全面開展檢查

我鎮強化對學校食堂、周邊食品日常監管力度，督促轄區內各學校落實食品安全主體責任，排查風險隱患，深入推進農村義務教育學生營養改善計劃的實施，嚴防學校食堂食物中毒事故發生，全面提升學校食堂食品安全保障水平。轄區各級各類學校，含中學、小學、幼兒園等。我鎮以中小學農村義務教育學生營養改善計劃的學校食堂爲重點，全面開展自查、自糾和督促檢查。及時發現問題，及時整改，嚴查違法違規行爲。

三、檢查結果及存在的問題

（一）檢查結果

此次專項整治檢查通過我們對轄區內的每個學校食堂及周邊食品的檢查。檢查中，發現一般食品安全隱患x起，現場要求整改x起，沒有發現大的食品安全隱患，民政和綜合事務辦、各學校領導對各類安全都高度重視，都有專人負責監督管理學校食堂的食品安全工作。

（二）存在的問題

1、個別食堂採購的蔬菜有不同程度的腐敗；

2、留樣還不夠規範；

3、學校外流動攤販不好管理

四、下一步工作打算

下一步鎮民政和綜合事務辦將起到牽頭作用，督促食安辦繼續做好全鎮中小學及、幼兒園食堂食品及周邊安全工作，按照上級文件要求對食堂衛生、硬件、制度、管理等各方面繼續進行全面檢查，將食堂食品安全工作常抓不懈。

學校專項整治工作總結13

我校一直重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關管理制度，實行分工負責責任到人的管理模式。爲了進一步加強學校食堂食品安全，確保學校穩定，我校進行爲期二天的食品安全自檢自糾工作，從學校食堂安全責任制、餐飲服務許可證、環境衛生、索證索票管理、加工製作管理制度、健康證明、清洗消毒、食品添加劑的使用等八個方面進行了自查。現將檢查情況彙報如下：

一、健全組織，細化分工，針對薄弱點有的放矢地整改。多年來，學校一直把傳染病防控、學生飲食衛生和校園環境安全工作作爲學校工作的“重中之重”來抓，學校牢固樹立“安全第

一、健康第一”的指導思想，建立了一支以校長爲第一責任人，副校長主抓、食堂管理人員分工負責的管理隊伍，管理人員分工逐層細化，明確責任主體，層層簽訂責任狀。明確誰出問題誰負責的責任追究制度。針對學校食堂工作人員不能穩定、監管存漏洞等情況，制定了承包人、學校管理人員、學生幹部三人小組監督制度，強化過程管理，發現問題及時整改，把食品安全事件力爭降到零。

二、努力做到食品安全管理的制度化、常規化。學校組織相關人員認真學習《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》以及上級教育行政部門有關通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動，以板報、校園廣播、校園網、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監督安全的校園氛圍。嚴格落實學校制定的各項食品衛生制度，努力做到常規化。從業人員必須持健康證上崗，平時在採購物品時嚴格要求食堂定點採購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食堂承包商和學校後勤人員一同驗貨，對於不新鮮，過期，黴變的.一概杜絕

入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗，並作詳細的記錄，對賣不完的剩飯剩菜必須全部作爲垃圾除理掉，絕不留到下一頓。學生超市在進貨和售貨上，杜絕“三無產品”進入櫃檯流向學生，若出現變質和過期的必須及時銷燬，並作記錄。加強學校食堂從業人員管理，做好衛生知識培訓工作。新學期開學，校長室和後勤人員多次將食堂工作人員召集一起學習有關安全衛生方面的知識，要求工作人員規範操作，遵守衛生管理制度，使食堂操作人員掌握了食品衛生安全的基本要求，養成了良好的個人衛生習慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準工作人員在食堂內吸菸、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監督部門和質量技術監督局對我校食堂衛生與設備的檢查，及時進行整改，消除了可能發生的安全隱患。

三、擠出經費改進食堂生產設備，監督物品規範存儲、操作過程安全衛生。加強了對學生食堂的投入，爲了改善食堂環境，學校投入大量資金，改善學生食堂硬件條件。購置了不鏽鋼餐具、廚具、加熱售飯櫃、消毒櫃，防食物變質的冰櫃。每頓對所有餐具及廚具進行消毒後保潔。食堂環境整潔，有收餐檯、帶蓋的垃圾容器。庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開，葷、素食品分開，加工生熟食品的容器、工具分開，食品分類存放，庫房堆放食品隔牆離地。

通過檢查，我們認爲我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領導和有關文件精神的要求。今後我們將進一步採取有效措施，毫不鬆懈地把我校的食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次。創造一個學生滿意，家長放心，同行佩服，領導認可的學習和生活環境。

城臺鄉中心學校

　　20xx年9月29日

學校專項整治工作總結14

爲切實加強學校食堂食品安全監管工作，保障在校師生的餐飲衛生安全，根據縣教育局《通知》要求，在全鎮開展學校（含托幼機構）食堂食品安全專項整治工作，特制定此方案。

一、整治目標

堅持統籌規劃、科學安排、突出重點、綜合治理的原則，通過深化學校食堂食品安全整治，鞏固餐飲服務食品安全整頓工作成果，進一步增強學校食堂食品安全意識，落實食品安全管理責任，防控食物中毒事件發生，促使學校食堂規範化管理，維護廣大在校師生的餐飲衛生安全。

二、整治任務

（一）嚴查學校食堂是否建立食品安全責任制。認真核查學校是否將食堂食品安全工作納入學校日常管理中，對食堂是否有管理方面的規定和要求。

（二）嚴查是否具有《餐飲服務許可證》。對設施設備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應條件的學校食堂，責令其及時辦理。

（三）嚴查環境衛生是否整潔。認真核查學校食堂環境是否定期清潔和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的.防護措施；是否具有足夠的通風和排煙裝置。

（四）嚴查從業人員健康證明是否有效。認真核查是否具有從業人員健康管理制度和措施；從業人員是否具有健康合格證明；健康證明是否在有效期；是否建立從業人員健康檔案。

（五）嚴查索證索票制度是否落實。認真核查學校食堂採購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否驗收，是否具有進貨臺賬，庫存食品是否在保質期內，原料貯存是否符合管理要求。重點檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況，嚴查食用油脂、散裝食品、食用鹽的進貨渠道和索證索票情況。

（六）嚴查清洗消毒是否到位。認真核查學校食堂是否配備有效消毒設施；消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否掌握基本知識；餐飲具消毒是否符合相關要求。

（七）嚴查加工管理制度是否落實。認真核查原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染；四季豆、豆漿等是否燒熟煮透，是否存在違規制售冷葷涼菜；涼菜間是否具有空氣消毒和專用冷藏設施，操作人員是否佩戴口罩。嚴查是否按規定留樣，是否具有留樣設備，留樣設備是否正常運轉。

三、時間安排

本次專項整治從20xx年9月至10月，具體時間安排如下：

（一）自查階段（9月15日前）

要求各校按照整治方案要求進行自查，從學校食品安全管理、餐飲服務許可證、環境衛生、健康證明、索證索票管理、加工製作管理

制度、清洗消毒等七個方面進行自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環節，並認真進行整改。

（二）整改階段（9月30日前）

政務處對學校教師竈、學生竈和兩所幼兒園進行檢查和指導，監督整改突出問題，落實整改措施。

（三）檢查階段（10月30日前）

對各學校教師竈、學生竈幼兒園食堂整改措施落實情況進行復查，對整治工作進展進行評估，注重實效。

四、工作要求

（一）切實加強組織領導。各學校和幼兒園，把集中整治與日常監管、食堂自律與強化監管、全面推進與重點突破有機結合，將宣傳教育貫穿始終，完善制度貫穿始終，落實責任貫穿始終，檢查指導貫穿始終，確保學校食堂食品安全整治紮實推進。要結合校園安全綜合治理要求，積極推動學校和幼兒園加大對食堂食品安全工作的投入，提升各項軟硬件水平，堅持標本兼治、着力治本，確保整治取得實效。

（二）深入開展教育培訓。組織學習《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》以及學校食堂食品安全管理制度，不斷提高食品安全責任意識和法治意識，督促學校切實承擔餐飲服務第一責任人責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。

（三）認真開展全面排查。學校制定食品安全事故應急預案，開展應急演練，暢通信息渠道，提高防控水平及應對能力，增強食品安

全意識，及時堵塞管理漏洞，實現學校食堂的規範化管理。

　　20xx

北皋中心校年9月15日

學校專項整治工作總結15

根據上級文件精神，在學校領導的直接部署下，結合我校實際情況，全面開展了我校食堂食品安全專項整治工作。主要從以下幾個方面做好自查整改工作。

一、建立以郭文明校長爲第一責任人，主抓食堂食品安全副校長張書爲直接責任人的學校食堂食品安全責任制。校長與食堂管理人員簽訂食品安全責任書，食堂管理人員與食堂從業人員簽訂層層安全責任書，形成了健全的學校食品安全管理組織機構。管理人員及從業人員分工明確、責任到人。學校定期或不定期的對學校食堂進行全面的安全檢查工作。

二、制訂並嚴格落實食品安全管理制度。並且把學校食品安全管理制度上牆。每日兩次對工作環境進行清潔並保持使食堂工作環境經常性的清潔衛生。嚴格執行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。

三、嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》的規定辦理《餐飲服務許可證》。並嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》的規定開展工作。

四、建立了從業人員健康管理檔案，從業人員每年定期進行健康查體並領取健康證書，做到了從業人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規範，食堂從業人員當患有妨礙食品安全的疾病時及時上報，食堂管理人員及時調整工作崗位。

五、積極開展食品安全知識和技能培訓，從業人員掌握必要的食品安全知識。積極響應教育體育局的培訓計劃，派出管理人員進行培訓。對食1

堂從業人員定期進行食品安全知識教育和食品安全技能培訓。

六、落實索證、索票制度。採購食品及原料嚴格按照上級主管部門的要求，實行食品及原料的准入制度。堅決杜絕國家禁止使用的或來歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關產品，嚴把好進貨渠道關。對蔬菜原料進行農藥殘留檢測，合格後方可使用。

學校食堂採購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品時，及時索要其衛生許可證、產品質量檢測報告等。建立健全食品及原料進貨臺賬。建立嚴格的進貨檢查驗收制度，進貨驗收後，檢驗人員要簽字負責，並注意產品保質期，原料、食品儲存必須在保質期內使用，嚴格避免出現過期食品及原料。食品及原料的存放，嚴格按照管理要求進行分類存放。

七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識，餐具、炊具消毒效果能夠達到規定要求。

八、加強食品加工製作管理。食品加工和製作環境中禁止存放有毒、有害物品以及個人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照區域規劃進行分類存放和加工。運輸合存放食品原料的工具和設備設施經常清理，保持清潔。購買原料和食品注意保質期，做到有計劃的少買勤買，杜絕使用超期變質等影響食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗過程，嚴格按照操作規程要求進行操作，清洗徹底，生熟分開加工和存放，嚴格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆類食品煮熟煮透，確保食品無毒副作用。冰箱冰櫃中存放的.食品，

存放時間超過2小時，食用前必須加熱。

九、食品留樣管理，按照規定要求購買單獨存放食品留樣的冰箱，併購置足夠數量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時通電並正常運行。食品留樣有專人負責管理和清理處理，留樣食品存放時間必須達到48小時以上。

十、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等，做到專店採購。有專人負責、專櫃存放、有專用工具。並且設立專用臺賬。

以上這些措施使我校食堂食品安全管理工作步入正軌，食品安全工作走上了一個新的臺階。管理人員和食堂從業人的安全意識進一步提高，安全措施進一步加強，取得了顯著的食品安全工作成績。