餐飲員工工作總結

總結是對取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓等方面情況進行評價與描述的一種書面材料，它在我們的學習、工作中起到呈上啓下的作用，讓我們一起來學習寫總結吧。你想知道總結怎麼寫嗎？以下是小編精心整理的餐飲員工工作總結，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

我雖然只是餐飲店的一名普通服務員，但是我從來沒因爲自己的工作崗位技術門檻低而放鬆對自己的要求。或許餐飲店員工的崗位是平凡的，但是勞動是不平凡的，只要我們是做正經人做正經人，用心的去做事，任何的`崗位都是不平凡的。所以在進入餐飲店成爲服務員的這一年裏面，我在店長的鼓勵下，同事們的幫助下，自己的認真、努力的工作下，學習到了很多的工作技巧，使我的思想態度發生了許多的改變，就連放假回家過節的時候，大家都說過一年沒見了，感覺我改變了許多，整個人的精氣神都提升了不少。我已經也覺得在這一年的餐飲行業工作，有了很大的進步。下面我總結下我這段時間的工作。

一、服務有禮儀，工作有態度

微笑服務現在在各個行業都成了員工工作的必要要求之一，而在我們餐飲行業和我這個服務員工作上面，這個要求就更加的嚴格了。我們每天在開早會和晚上下班的時候，還會專門講起這個，會對我們進行一定的訓練，要求我們在爲客人點單和結賬等工作的時候，一定要做到微笑面對他們，要做到有禮貌有素質，向客人傳達我們友善和親切的態度。當然了，禮貌接待客人用餐並不要求我們諂媚，而是做到進退有度，有禮有節。在工作中我們還需要具備認真、負責的態度，必須要保證客人在我們店裏用餐的時候體驗到極致的服務，我們保證不能讓他們感受到冷落，比如上菜的速度，爲他們解決問題的時間等等。

二、勤能補拙，笨鳥先飛

在一個工作中想要學習到東西，就需要我分願意去學習，自己都不主動是學不到東西的，所以我們在工作中要積極要主動，我們只有用更加多了努力才能夠換來更高的效率，才能換回來更好的成績。我們在技術層面雖然比不上別人，但是隻要我們願意付出，肯定能夠獲得更多的回報！

三、樂觀向上，與人爲善

我們做餐飲行業的，就是要跟客人保持好的溝通，才能夠讓客人覺得我們店鋪的服務態度好，更願意來我們店裏吃東西，所以我作業了餐飲店裏的醫院，一榮俱榮，就是要保持好的溝通交流能力，拉進與客人的距離，讓他們感受到我們店鋪的魅力。

在餐飲店做服務員的這一年，我覺得是我進步特別大的一年，因爲繁忙的工作讓我漸漸地拜託了貪玩遊戲的毛病，雖然現在還是會玩，但是不會像之前那樣成謎，也正是因爲服務員工作的特殊性，讓我在跟人的交流中處理事情更加大膽，做事情更加有自信了，很感謝自己這一年的改變。