酒店管理的上半年工作總結範文

通過磨合酒店的管理已逐漸步入正規化，酒店也已形成一個比較系統化的集體，我們正根據餐飲部與正規酒店餐飲部的差距，不斷的進行實踐、摸索全新的一種經營管理模式，不足之處在今後的工作中還需要補充和完善，走出具有自身特色的一條路，我們也多方吸取經驗，把其它好的經驗和管理方式，在結合我們餐飲部運行模式的基礎上加以改進，形成一套自己的經營理念。通過上半年的努力我們有了明確的經營目標，爲了更好的完成下半年的工作任務在此對上半年的工作進行一下總結。

上半年我們作爲酒店輔助部門做了大量的接待工作。舉辦了酒店年夜飯、情人節燭光晚餐活動；集團職代會、團拜會和老幹部接待任務均獲得好評；思想彙報專題客戶招待會也取得圓滿成功；並接待過東南亞、歐美國家的團隊、會議餐等大量接待任務。

對員工的教育與照顧也是我們平日裏最關心的兩個問題，同時注重、加強安全衛生方面教育並積極配合上級做好我們部門的各項工作。

經營收入情況如下：

XXX年度上半年經營情況 計劃完成總額爲： 元

實際營業收入： 元

其中：

14層餐廳： 元

23層餐廳：元

商品部：元

大堂吧：元

餐飲部

年 月 日