前廳經理工作計劃（通用5篇）

時間真是轉瞬即逝，很快就要開展新的工作了，是時候開始寫工作計劃了。但是要怎麼樣才能避免自嗨型工作計劃呢？下面是小編爲大家收集的2022年前廳經理工作計劃（通用5篇），歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

　　前廳經理工作計劃1

20xx年至20xx年一直在北京xxxx有限公司做前廳總經理一職。我認爲酒店的前廳經理的工作主要分爲以下幾點：

⑴協助經理做好前廳的整體運營工作，並對人員進行合理的安排，安排好店員工的住宿問題;

⑵每天能按時做3次例會，並在例會中提出一天工作的不足，並及時採取相應的應對措施，同時要對當天的工作進行總結，做好記錄;

⑶制定酒店工作表。讓前廳員工按照當天的工作表進行工作，並把重要事情標註在工作表內。制定酒店工作表是爲了能更好的熟知當天的工作任務，這樣也能體現工作的透明度和工作進度;

⑷掌握每天的客流量和營業額，並對周客流量和月客流量進行統計，制定相應的營銷方案，同時根據週週之間、月月之間的營業額進行對比，找出其中的不足，做出總結和相應的應對措施;

⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查，每週一員工培訓，每月一演習，並做好相應的記錄;

⑹督導迎送服務。貫徹執行服務程序，滿足客人的合理要求;

⑺參加前廳的接待工作，並把在工作中發現的問題進行記錄，同時做出相應的改進方案;

⑻制定員工培訓計劃。正確的對員工進行一系列的員工培訓，對工作中發現的問題進一步的加強，避免以後工作中出現。協助員工樹立正確的價值觀和酒店道德;

⑼與前臺收銀的緊密配合，要對每天的營業額進行記錄。掌握當天備用金的領用，合理安排零錢，保證收銀員的正常結賬;

⑽對客人投訴的處理。

客投主要分爲：“當面投訴”“電話投訴”“書面投訴”三種，酒店主要以當面投訴較多。無論哪種投訴，都要站在客人的立場，首先要在感情上獲得好感和信任，對於客人提出的要求，如果能當面解決的就立即解決。如果解決不了，要第一時間通知上級領導，並與領導做出相應的解決方案，在第一時間給客人解決。如果出現指定人員投訴的話，首先要和當事人進行了解情況，如果在自己的權限能解決的問題，就自己解決，如果超出了自己的工作能力，就應立即請示上級領導，如實彙報情況，與領導商議解決方案，並提出自己的想法，在第一時間內給客人解決，並告知客人對指定投訴人員的處理意見，然後給客人進行道歉，不要讓客人帶走不滿意的情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態處理。

　　前廳經理工作計劃2

　　第一、餐廳內部管理方面：

1.希望全體股東開一次股東大會，認真的思考一下餐廳未來的發展大計，在這個計劃指導下，餐廳纔有更加明確的目標。

2.參與制定合理的餐廳年度營業目標，並帶領餐廳全體員工積極完成經營指標。

3.根據市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討並制定餐飲促銷計劃，並在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。

4.制定員工崗位職責和服務標準程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質量和工作效率。

5.抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考覈，爲優秀員工提供晉升和加薪機會。

6.負責制定員工培訓計劃，並組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質量，提高工作效率。

7.至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。

8.與廚房密切配合，檢查菜品出菜質量，並及時反饋客人意見，改進菜品質量，滿足客人需要。

9.建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負責食品原料、物品的領取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉進、轉出得到體現，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。

10.抓好餐廳衛生工作和安全工作，安排專人負責檢查餐廳清潔衛生，定人定期清潔整理餐廳各個區域，爲客人提供舒適、優質的用餐環境。

11.維護和完善餐廳設備設施，以高標準的硬件設施爲餐廳提供更好的服務

　　第二，營銷方面：

1.利用各種媒體渠道廣爲宣傳，增加餐廳在本地的知明度，並鎖定目標客戶羣，加大對目標客戶羣的宣傳力度。

2.建立常客聯繫檔案，與客人建立良好的關係，並通過面談、電話訪問等形式徵求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產品。

3.牢牢抓住由由餐廳的企業文化，從餐廳的裝修裝飾風格和做高質量餐飲出品，以及熱情溫馨的服務，最大程度的展現這種港式快餐的文化主題和內涵，抓住了這一賣點，將使餐廳具有無限的生命力。

4.利用一切營銷手段，擴大對餐廳的積極影響。

　　第三，經營戰略：

本餐廳位於寶安大道與新和大道的交匯處，商鋪，工廠林立，已經有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶羣也不是很大問題，正因如此，周邊相對成熟的快餐廳，咖啡館，麪館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳琅滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，因此：

1.我們對餐廳分高中低三個檔次進行準確的市場定位，探索出獨特的經營方針，發揚自己的特點，產品上不要以品種數量取勝，要集中力量，做出一些本餐廳的招牌產品，而且要做精做好，拳頭攥緊了打出去纔有力量。我們要以超前的經營理念，精益求精的品質，細緻周到的服務爲餐廳打造品牌。

2.根據本餐廳現在經營情況，可以選擇以下四種經營戰略：一，維持現狀;二，走標準化快速餐飲;三，中西餐結合經營;四，精品西餐。

3.根據餐廳的現在營業狀況，快餐與散點應該分開經營。

4.從長遠來看，繼續開分店，實行多店經營，是我們努力的目標。

5.積極影響現有顧客，提升顧客生活品位，發展高端客戶羣體。

今後的工作中，我將以此計劃爲基礎，很據餐廳的具體運營狀況和產生的問題，不斷改進。

　　前廳經理工作計劃3

XXX年是酒店進一步提高經濟效益、創收創利的一年，前廳部將認真貫徹落實酒店年度工作的總體要求，結合前廳部工作特點，制定20XX年度工作要點如下：

　　第一季度(1-3月)：

1、完成禮賓、接待、收銀各部的崗位知識培訓，主要是針對新入職人員及在實際工作中出現較弱的方面進行必要的培訓，培訓前廳部員工對客服務技巧，提高員工的對客服務意識，方式偏向模擬操作培訓

2、協助營銷部做好春節及情人節的`相關活動推銷及接待工作。合理安排員工休假。

3、2月中旬將對部門的員工進行一次筆試，主要是測試員工前期所接受崗位的知識面，刺激員工的神經，提高員工對工作的積極性

4、準備部門內部舉辦一次崗位技能操作培訓，主要對象是前廳部各崗位員工，內容是各崗位員工的崗位技能比賽，針對各分部表現較好的員工作爲部門重點的培訓對象。

5、3月中旬根據2月份的筆試，結合日常工作表現及平時對客服務意識，綜合考慮相關較弱的員工建議崗位變動處理

6、密切合作，主動協調與酒店其他部門接好業務結合工作，密切合作，根據賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯繫，互相配合，充分發揮酒店整體營銷活力，創造最佳效益。

7、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務。爲酒店新的一年開一個好局。

　　第二季度(4-6月)

1、根據員工的興趣愛好，本職計劃在4月中旬舉行一個“野外拓展”的活動，主要是爲了增進員工之間的溝通與交流。加強員工之間的凝聚力。同時爲營造一個和諧、積極的工作團體，多組織一些有意義的部門活動，來提高團隊的凝聚力。同時爲五一節的接待做好精神準備。

2、協助營銷部做好團隊接待、散客預訂接待工作。特別對五一黃金旅遊周及端午節各類活動的推銷及接待工作，將合理安排人員上崗，爭取圓滿完成接待任務。

3、如果工作檔期允許，將與保安部經理協調組織一次消防知識培訓，主要的目的是加強員工防火意識，並對“預防爲主，防消結合”的思想能真正貫徹到底

4、計劃在6月中旬對全體部門員工進行一次“飯店對客人的服務與責任”的相關內容培訓，由於前廳部員工處在第一線，都是正面同客人溝通、服務。因爲人都是情感動物，有時很容易因爲語言的理解會讓人產生誤會的想法，如果在接待過程中讓客人產生誤會的想法，素質稍好的客人可能只是罵人，如果遇到部份素質較低的客人可能會出現動手打人的現象，面對這一現象，很多的員工都是很難把握，根據這一個工作需要，所以將會對前廳部全體非當班的員工進行“飯店對客人的服務與責任”的培訓，主要的目的是讓員工能更明確自己的責任。 進一步強化銷售員工培訓、提高員工素質、業務水平。

5、定期與客房部召開協商溝通交流分析會，做好部門之間的溝通，處理好工作中的矛盾，並收集客人意見，同時研究客人的需求及消費心理，提高前臺銷售技巧能力。

　　第三季度(7-9月)

1、七、八月份是步入秋涼季節的初期，也是旅遊季節的啓動期，因此，爲了更好的接待好每個團隊，讓每一位在好來登酒店下榻過的賓客都能感受到酒店每一位成員付出誠心的服務，本職計劃在月初對全體員工進行一次團隊接待的培訓，主要的目的是鞏固前廳部員工在工作的責任心與責任感。讓團隊客人也能感受到酒店工的努力，真正讓賓客體驗“家外之家”的溫暖。

2、做好中秋節客房促銷活動的推銷，力爭完成任務。

3、計劃出臺一個“最佳員工”的評比活動，內容由部門管理層商定，根據商定的內容呈分管部門的領導審閱，審閱通過後再呈總辦審批。關於這一項活動是希望在旅遊季節繁忙的接待能通過這個活動緩解員工的工作壓力，同時激發員工對工作保持積極的心態。

4、計劃給部門員工進行一次前廳各崗位常見案例的分析與講解，爲了防止接待過於繁忙員工的責任心有所下降，主要的目的是提高員工的責任心與責任感。

5、協助營銷部做好團隊接待、電話訂房等各項工作，完善部門間的溝通、協調工作。

6、爲了衝刺黃金週10月1日的旺季接待，本職計劃在9月份對員工進行全面性的培訓，內容有：禮節禮貌、儀容儀表、各崗位的職責、各崗位知識的培訓、各崗位常見案例的探討(主要是互動式)，主要偏向現場模擬演練培訓。

第四季度(10-12月)

1、十月份是黃金週的旅遊期，在10月上、中旬，前廳部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、服務好就是前廳部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力，保證接待工作能達到一個新和高峯。

2、做好十月份黃金週的銷售工作，根據十月份的預訂與當日的售房預測，合理性的控制客房的銷售，對部份房型價格建議調價政策

3、做好客房的預訂工作，屆時將合理理安排專人跟進預訂工作，預防出現超額預訂、重複預訂或漏訂等問題。。

4、10月下旬本職計劃將安排員工進行合理的休息，黃金週大型接待過後，員工的心相對較疲憊，對部份業務骨幹要適當調整工作的檔期進行合理

　　前廳經理工作計劃4

由於九鑫山莊所具有的特殊性，既承擔政務接待，又承擔主管上級單位的接待，還面對社會遊客開放，展望20xx年，隨着一號樓改造完成，九鑫山莊已經整體向高規格酒店看齊了，爲了有與之配套的前臺服務隊伍，總檯的工作要做如下調整：

1、考慮到本酒店的性質，規模和業務量，爲保證前臺的工作效益以及方便顧客，正確設立前廳部組織機構及人員編制。

2、對酒店服務工作的性質而言，每一項具體的工作都有其具體的特殊技能要求,規範崗位工作細則和服務流程，除了客觀衡量員工格與否，也是指導員工工作是否達到最低要求的依據條文。

3、培訓工作的重點除了規範服務程序，更要注重培養愛崗敬業;團結奉獻精神以及禮儀姿態等能表現出一個人良好的綜合素質這些方面來。

　　一、嚴以律己，改正不足

作爲半年多來的工作回顧，希望在今後的工作中，從以下四個方面來改正自己不足之處，以便更好更順利的開展工作。

一在工作中要善於理解別人，包容別人，保持進取心，注重培養自己多方面的能力素質，爭取成爲本職工作方面的能手。

二工作上要有高度責任心，建立更加流暢的溝通渠道。

三要經常站在別人的立場上觀察自己，實事求是的對待自己，感於尋找自己的弱點和承認工作中的不足。

四加強內部管理，調動員工的積極性，通過大家共同努力，把我們的公共區域變得更加溫馨、整潔。

　　二、提高管理者素質

酒店是一個青春職場，酒店服務應該是充滿愉悅和朝氣的，在工作中能保持一顆快樂的心，這樣的狀態服務纔有質的飛躍，在此基礎上既要團結協作，各項工作才能順利開展;又要有序競爭，服務質量才能提高，爲此;

1、管理人員要有大局觀(眼光不能只放在自己部門上，事不關己高高掛起的思想有礙管理進步)。

2、管理人員要有承擔責任的勇氣(遇到問題首先儘可能的解決問題，而不是先推諉責任，事後再來總結得失)

3、管理人員要盡力做到公平;公正和公開(員工纔是企業發展的基礎，企業的成功首先是員工的成功，受到正確對待的員工發揮的能量更大)

4、管理人員要有調動員工積極性的能力(這一點尤爲重要，酒店的工作大部分都是枯燥的而繁瑣的，加上生活上等其他一些原因，員工難免有情緒低落的時候，如果任由不滿甚至悲觀的氣氛壓抑着，即便工作能夠完成，那也是提供的不合格產品)俗話說細節決定成敗，酒店管理無大事，做好小事，才能成就大事，服務質量的高低取決於細節工作的程度，只有將細節工作做到位客人才能感受到服務的存在，這一點在山莊決策層的管理體系中得到了充分的體會。

　　前廳經理工作計劃5

　　一、人員團隊的組建

酒店在籌備期間，除了硬件的準備，最重要的就是人員團隊的組建。前廳部組織機構的設置及定員會影響酒店的成本水平，所以要從實際出發，機構精簡，分工明確。要實行優勝劣汰，給優秀的員工實行崗位技能的知識培訓，並採取現場培訓爲主，定期評估測試考覈，加以具體指導和教育，從而不斷提高員工的業務技能，讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標準。

　　二、注重培訓工作

前廳部作爲酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的態度和服務質量反應出酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓工作是重中之重，針對前廳部需制定一套詳細的培訓計劃。有了良好的服務技能，純熟的業務知識，才能提供優質高效、快捷的服務。只有培訓好了員工，員工纔有過硬的本領去爲客人提供優質的服務。

　　三、加強員工的推銷意識和技巧

前廳部員工，特別是總檯員工必須掌握總檯推銷藝術與技巧。把握客人的特點，根據客人不同的要求，進行有針對性的銷售，將最合適的產品，推薦給最需要的客人，做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同時，爭取利益化。

　　四、開源節流、增收節支

爲了保護環境，走可持續發展道路，“開源節流、增收節支”是每個酒店不矢的追求，前廳部員工也應積極響應低碳經營，控制成本，開展節約、節支的活動，既迎合顧客的綠色需求，也可以爲酒店創造經濟效益，可謂一舉兩得。可以從平時生活中的點點滴滴做起，隨手關緊水龍頭，隨手關掉不必要的電源開關，將用過一面的A4紙反面進行重複利用等等。

　　五、關注和採納客人的意見，倡導個性化服務

經常徵詢客人的意見，重視客人的投訴。客人的意見是取得質量信息的重要渠道和改善經營管理的重要資料。廣泛聽取和徵求客人的意見，並及時向上級反映和報告，並採取積極的態度，妥善處理。以求我們的服務能化得到客人的滿意。倡導個性化服務，以此吸引客人的眼球，提高客戶的滿意度並爭取更多的回頭客。

　　六、注重與各部門之間的協調工作

酒店就像一個大家庭，前廳部是整個酒店的神經中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有着緊密的工作聯繫，如出現問題，我們都要主動地和相關部門進行協調解決，避免事情的惡化，因爲大家的共同目的都是爲了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。所以部門與部門之間工作聯繫、信息溝通、團結協作就顯得格外重要。