麪包店開業活動策劃方案

爲了確定活動的圓滿進行，往往需要預先進行活動方案制定工作，活動方案指的是爲某一次活動所制定的計劃類文書。你知道什麼樣的活動方案才能切實地幫助到我們嗎？以下是小編精心整理的麪包店開業活動策劃方案，希望能夠幫助到大家。

　　麪包店開業活動策劃方案1

在麪包店的種種宣傳策略中，開店前的宣傳也極其重要。做好開店前的宣傳工作，往往能給店面帶來先聲奪人的效果。開面包店前的宣傳活動，一般是經營者根據營業方針而設定，並配合營業具體策略，在麪包店正式開業前有條不紊的展開。因此，麪包店的經營者需多方考慮，如開業日期、宣傳主題、宣傳標語、媒體運用、企劃活動的配合等等。針對消費者進行宣傳誘導，從而塑造起麪包店的形象。

1、制定宣傳策略的前期準備

從開業前宣傳策略的制定到實施，在這個過程中，首先要完成的就是制定整個開店活動的基本計劃，在麪包店正式開業的前10個月開始籌劃，在開店前6個月確定宣傳計劃，以便整個活動能夠充分準備與有效展開。

2、麪包店宣傳活動的具體實施

麪包店宣傳活動的具體實施，需在開店前一個月左右展開，以便將整個開店信息告知消費者，使開店當日達到活動的最高潮。可以是親朋好友之間的相互宣傳，利用各項廣告媒體宣傳（如果爲了節省開支，可以在進行網絡宣傳，如微博、微信等，或是策劃一個網絡營銷事件），當然麪包店開業當天的活動實施是必不可少的。

3、後期宣傳

如果麪包店前期宣傳達到了很好的響應，爲使開店盛況持續，此時推出一系列連續性的活動，如商鋪促銷活動能夠、辦理會員卡等，也可使得整個開業宣傳活動達到預期的效果。

以羅蒂爸爸品牌爲例，羅蒂爸爸咖啡麪包店的一些宣傳策略。

1、結合節日營銷策略

中國人都愛過節，無論是地地道道的中國傳統節日，還是洋節。節日對羅蒂爸爸來說都是一個不可錯失的商機。我們會根據商場中所屬主要消費者的需求、競爭概況和自身實際，再結合節日，利用商品的固有屬性，做到有節做節、無節造節。

比如可以在情人節、婦女節、教師節、母親節、兒童節等不同的節假日去關心他們多面生活並予以情感營銷和商品促銷，如父親節的時候做一個以“炎炎夏日，爲爸爸帶一杯清涼回家”爲主題的促銷活動，就能引起消費者的思想共鳴，促進消費。

2、換季調整產品策略

羅蒂爸爸會隨着季節的變化，定義出各產品的自然淡旺季，在旺季加強引進新品，增加新品推廣，刺激消費者的購物慾望；在淡季，則增加價格促銷，強化會員情感營銷，刺激顧客集中購買。比如在旺季，客流如潮，吸引人流就不是主要目的，如何吸引顧客購買更多的商品纔是關鍵，而在淡季，如何吸引顧客光顧就成爲主要的目標。

3、線上營銷推廣策略

在全民上網的時代，網絡成爲一個重要的營銷渠道。比起線下宣傳的侷限性、耗時耗力性，線上渠道所面向的受衆更廣、傳播速度更快、更及時。在門店開業時，做促銷活動時，我們都可以通過網絡渠道傳播這一消息。此外，再借助近幾年興起的團購這一平臺，在保持產品品質不變的情況下，以極其優惠的價格，又可以吸引到一大批新的消費者前來光顧，一來一往，新顧客就成爲了老顧客。

當然，門店宣傳策略的制定及實施，需要門店所有人員的配合。在宣傳策略實施的過程中，可配合實際情況進行及時的調整與運用。

　　麪包店開業活動策劃方案2

一、策劃目標

最大限度的提高品牌在校園內的知名度，打開學生市場，通過一系列系統性的賣場內外佈置宣傳，給顧客耳目一新的感覺，充分營造良好購物環境，提升公司對外整體社會形象。通過一系列宣傳活動，吸引客流，增加人氣，直接提升知名度，爲今後的銷售奠定堅實的基礎。

二、活動主題

狂歡慶開業，吉祥獻賀禮

三、活動時間

十月二十四號（星期日）開業當日

四、活動地點

農大美食樂店門前

五、活動參與者

農大學生均可參加

六、對公衆的分析

校園本就有幾家專門經營麪包的商店，並且學校內的各個超市也都出售各種品牌的麪包，因此學校內的競爭是十分激烈的。同時，隨着物質生活的豐富，學生們對食品口味的要求也越來越高，一旦產品不能適應學生們的要求，就會很快被淘汰。

在麪包市場上來講，美食樂麪包價位並不低廉，所以想要走低端路線，靠走量來進行盈利是不太可行的。幸好，對於學生消費羣體來說，更注重的是食品本身的品質，而不是價位的高低，這就給我們的產品帶來了商機。我們要在食品的多種多樣化以及高品質上進行重點宣傳，試圖在質量上獲勝。

七、宣傳計劃

1、海報：根據公司要求在店鋪內外牆壁上粘貼美食樂海報

2、店鋪裝飾要求：在營業廳門口放置一個直徑15米的紅色拱門。在拱門上懸掛開業條幅，增加開業當天的喜慶氛圍。

3、派發宣傳單：將在活動當日派發五千份宣傳單，利用其中的廣告宣傳和人羣的從衆心理宣傳本店的開業方式及對消費者的讓利情況。

八、活動內容

1、打折：活動期間，全場商品八折出售。

2、購物玩骰子，贏得好運來

購物玩骰子，好運自然來，開業當日隆重推出

凡在本店購物滿38元的顧客，即有機會憑購物小票到我商場出口處參加一次“玩骰子”遊戲活動，滿68元兩次，98元以上三次。獎項設置如下：頭等獎：擲出六個同點數，獎價值100元禮品卷；

吉祥獎：擲出五個同點數，獎價值50元禮品卷；

幸運獎：擲出三個同點數，獲得價值30元禮品卷；

參與獎：擲出兩個同點數，獎得價值五元禮品卷。

說明：顧客憑禮品卷可以在店內隨意挑選同等價位的商品。

如考慮投入成本可能會高，可每日限量，先到先得，送完即止。如：頭等獎5個，吉祥獎10個，依次類推。

3、在開業當日凡在本店購買商品超過38元者均可辦理會員卡一張，今後本人持會員卡可享受生日蛋糕8、5折優惠，僅限本人使用。

九、經費預算

預計購置海報、氣球等共需費用三百元

預計印發傳單需要五百元

預計用於進行骰子抽獎卷活動需要五百元

費用共計一千三百元

十、效果預測

1、通過前期派發宣傳單，使公衆對美食樂蛋糕店有一個初步瞭解，引發客戶的好奇感，吸引顧客嘗試本店蛋糕。

2、通過開業公關，營造一個熱鬧的氣氛，給公衆一個耳目一新的感覺，留給公衆一個深刻的印象。

3、通過“玩購物玩骰子”活動，吸引顧客購買本店產品，使其對本店產品有個初步的認識，促進以後繼續購買本店產品。

　　麪包店開業活動策劃方案3

一、市場前景分析

如今，人們的生活水平日日提升，對於飲食的需求也越來越高，這是麪包蛋糕行業興起的一大原因。麪包、蛋糕香甜的口味也深受小孩子的喜歡，也是人們早餐、夜宵的首選之一。因此麪包行業在經濟發展的帶動下前途十分光明。

二、銷售競爭分析

1、作爲一家新開張的店，跟同路段的其他麪包店的競爭顯然處於弱勢，因此初期階段，良好的服務，優惠的價格是必備的，以方便爲自己建立一個良好的口碑。

2、作爲一家麪包店，口味將是各個麪包店之間是決定成敗的關鍵，因此選擇一名好的麪包師或者加盟一個好的麪包連鎖店是很重要的。

3、整體營銷競爭：麪包行業大部份的店面認爲營銷就是打折、就是給予顧客優惠、或是在店面張貼幾張宣傳單而已。實際上，整體營銷是一個很複雜的體系，包括以下幾個方面的共同作用，才能達到效果。

a、店面設計（下文將會具體談到）

b、產品陳列：同系列的產品可依據價格遞增式擺放、將樣式好看的擺放在路上人可見的櫃子

c、店面員工服務與導購：店員服務態度要好、要具備一定的專業知識

d、產品及店面宣傳（下文會具體談到）

e、促銷方法（下文會具體談到）

三．前期準備

1、選址

麪包，一向是父母給孩子早餐的首選，也是學生早餐、夜宵的最佳選擇。蛋糕是如今90後學子慶祝生日必不可少的。因此地址最好選在人羣較爲密集的住宅區，商業中心以及學校附近。

2、前期調查

①．選好地址後，可採用問卷調查形式，瞭解附近人羣的飲食習慣，以及對面包可接受的價格範圍等問題。

②．瞭解同等地段的其他麪包店的商品價位

③．瞭解好原材料價格，確定好原材料供應點，貨比三家，降低成本。

3、資金準備

店鋪租金：1000元/月

購買設備：如；烤箱、醒發箱、冰箱、大小攪拌器、操作檯等約1萬元左右

工用具投入：如：烤盤、各種模具、刀具等需2千元左右；貨架、展示櫃5千元左右原材料以及店員工資：約1萬元

裝潢資金：約3萬元

流動資金：1萬元

（各地情況不同，以上僅作爲參考，具體價格請實地考察）

4、所需證件

1）商店名稱覈准

2）刻章，驗資

3）向當地的衛生監督所申請，請他們現場審查，辦理衛生許可證；

4）憑衛生許可證向當地工商局辦理營業執照；

5）辦理組織機構代碼證

6）辦理稅務登記證

四、店面裝潢設計

1、乾淨、衛生這是最重要的。（在顯眼的位置擺上證件，讓顧客看到，放心購買）

2、店內部結構全部採用玻璃和不鏽鋼結構，視覺效果非常的通透，遠遠地就能看到一個空間開闊、明朗的麪包店，極具現代感。擁有一個開放式的廚房，所有產品都在店內現做、現烘、現賣，以力求能提供給顧客最新鮮的食品。大玻璃透視的作業空間，可以讓顧客清晰地看到大廚在廚房內現場製作麪包，給人一種感覺，他們並不是身處廚房，反而更像在一個精品屋內設計和製作一件他們心目中完美的藝術品。

3、門口也用全落地玻璃門，讓路過的.人一目瞭然店內是賣什麼東西。

4、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！所以麪包的櫃燈光要強,能將麪包、蛋糕下面墊上錫鉑紙墊,在燈光的照射下更顯出其檔次和品位。晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球。

5．以黃色爲主色調，如採用照明系統以黃色爲主、盛放麪包的容器用黃色的等方法，可以讓人覺得店鋪更加富麗堂皇，也可讓麪包看起來新鮮。

五、營銷戰略和宣傳促銷

開業初期：

1、宣傳造勢：一家麪包房，口味以及其是否衛生是打敗其他競爭者的關鍵，但是剛開業如和才能讓更多人知道本店面包的口味?在人羣密集出舉辦個免費試吃活動是不錯的方法，既可以讓人知道自己做出的麪包的口味又可以吸引人的眼球，宣傳自己的品牌，雖然需要付出些資金，但是能帶來大量的顧客，這是值得的。同時，我們還可以大力宣傳我們的麪包絕無回爐現象，讓人吃得安心、吃得放心。

2、開業期間，優惠活動必不可少，個人建議可採用派發抵用券形式促銷，既可以宣傳，又抓住了人們貪小便宜的特點，吸引他們消費，何樂不爲。同時，可採取會員打折制鞏固顧客，並且記錄下會員的客戶資料，包括姓名、聯繫方式、生日，可以的話，順便記錄下其家人的生日，尤其是孩子的。該階段，可依之前的調查，分配各種價位、口味的糕點的生產量，以防生產過多，最後堆積造成損失，之後再根據銷售情況修改生產方案。

步入正軌：此時，鞏固老顧客，開發新客戶爲重點。該階段，可適當開展些打折活動，以吸引新客戶，並且多記錄客戶資料，充足自己的客戶資料庫。在客戶生日到時，電話聯繫，問其是否需要蛋糕。送貨上門，多開展些節日活動也是吸引客戶不錯的方法。

學生，是一個非常龐大的消費羣體。因此，我們需要主動出擊，在學生中尋找商機。我們可以在課後時間到一些學校進行宣傳，並且與該學校內的商店進行合作，在商店內出售我們的麪包。（本人有一想法：可在學校聯繫一些同學，讓其做代理人，然後把麪包的照片給他，讓其在每個班級對那些夜宵或者早餐想吃麪包的人進行推銷，從你店訂購，你在送貨上門，由代理人再分發，這可能吸引到那些懶同學）

對即將過期的麪包，最好採取打折銷售，不要把像一些麪包房，把過期麪包烘乾、打碎再加工。