幼兒園大雪節氣教案13篇

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作爲一名教學工作者，往往需要進行教案編寫工作，教案是教學藍圖，可以有效提高教學效率。我們該怎麼去寫教案呢？以下是小編精心整理的幼兒園大雪節氣教案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

幼兒園大雪節氣教案1

活動目標

01瞭解下雪期間的活動形式。

02在跟小雪人互動中獲得快樂。

03增進小朋友之間的情感交流。

活動準備

雪人圖片若干、彩筆若干

活動過程

01談話導入

師：下大雪的時候小朋友都玩些什麼呢?師：小朋友們，天氣越來越冷了，我們在下雪的時候可以做什麼呢?(引導孩子說出堆雪人這一活動名稱。)師：我們都跟誰一起玩過堆雪人的遊戲呀?喜歡堆雪人嗎?

師：今天老師也帶來了小雪人，但是小雪人出門太着急，忘記帶上美麗的顏色了。請小朋友們用彩筆畫一畫，給小雪人穿上漂亮的衣服和圍巾。

02給小雪人塗顏色

a.小朋友分組進行，2人一組

b.小朋友們看看雪人的鼻子、帽子、還有圍巾、嘴巴都是什麼顏色的，然後給它塗上顏色，並且要互相商量。

03雪人大比評

a.小朋友把塗好顏色的小雪人放在桌子上。

b.排隊觀賞每一組的作品，給喜歡的小雪人貼上小紅花。

c.數一數自己得了幾朵小紅花?

活動總結

總結：今天我們自己動手給小雪人塗上了顏色，也要感謝我們的小隊友，請小朋友回家之後跟爸爸媽媽一起玩堆雪人的遊戲，在戶外記得戴好帽子圍巾禦寒哦。

幼兒園大雪節氣教案2

活動目的

1、瞭解大雪節氣的由來，包括大雪的時間以及文化

2、通過科學實驗，讓大家在動手動腦中加深對節氣的印象

活動安排

大雪節氣相關兒歌、風俗、科學知識

兒歌：

大雪到，大雪到，天寒地凍開始了。

冷風吹，雪花飄，山川樹木盡蕭條。

穿厚衣，戴厚帽，加強鍛鍊身體好。

大雪問答知多少？

（1）大雪節氣的時間？

大雪，是二十四節氣中的第20個節氣，冬季第2個節氣，時間在每年公曆11月22或23日，大雪表示降雪的起始時間和程度，寒氣降至零下形成雪，雪小，地面上又無積雪，是“大雪”節氣的原本之意。節氣大雪與天氣預報中大雪不是同一概念，節氣大雪是反映降水與氣溫的一個節氣，大雪節氣的到來，意味着天氣會越來越冷、降水量漸增。

（2）大雪節氣有哪些風俗？

民間有“冬臘風醃”的習俗。大雪節氣後，一些農家開始動手做香腸、臘肉，把多餘的肉類用傳統方法儲備起來，等到春節時正好享受美食。

在南方還有吃餈粑的`習俗，是南方一些地區流行的美食。臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。

（3）大雪節氣意味着天冷了，要開始下雪了，那雪是怎麼形成的呢？

地球上的水是不斷循環的，陽光蒸發陸地、大海、動物、植物裏的水，形成水蒸氣到空中，水與灰塵凝結聚攏，受重力開始下落，通過降雨回到地面。當氣溫足夠低時，則會以雪的形式落下。雪其實是一個個固體小冰晶組成的，在不同的溫度環境下會形成不同的雪花冰晶。

（4）雪的科學知識拓展

A、雪具有保溫性

俗話說的“瑞雪兆豐年”，就是指雪能夠像被子一樣覆蓋在大地上，有效防止土壤中的熱量過快地散發到空氣中。

B、下雪後，爲什麼有時候在枯草上堆積，而水泥路上卻沒有積雪？

當地面溫度低於0度時，雪落在地面上就不會化。地面溫度高於0度時，水泥地面由於是一塊整體，體積大、熱容量大（除非是寒帶凍土層，否則一般情況下，地下溫度都高於0度），且導熱係數高於植物纖維等，於是當雪花落在水泥地上，地面的熱量便將其融化。

C、下雪後影響交通，怎麼解決？

因爲鹽水溶液的凝結點比水要低很多，所以能在同樣的溫度下不容易凝結成冰；工作人員正是利用了這一物理特性，所以用鹽水來化積雪，防結冰。

幼兒園大雪節氣教案3

一、活動目標

1、情感目標：通過圖片和實際經驗，讓幼兒體驗正確應對下雪天的安全問題，珍愛生命的情感。

2、認知目標：使幼兒瞭解下雪天在着裝、行走、遊戲中的一些安全小知識。

3、技能目標：懂得排除下雪天安全隱患的方法和技巧，增強自我保護能力。

二、活動準備

雪天出行的圖片

三、活動過程

（一）談話引入：

“今年冬天很寒冷，這些天下了好幾場大雪，路很滑，在雪天我們小朋友都要注意哪些事情，保護自己不受到傷害呢？”

引導幼兒結合自己的生活經驗說說下雪天的安全措施有哪些？

（二）教師小結

1、在雪天，我們要放低重心認真走好每一步，選擇雪較厚的地方行走，注意地面狀況，一定要避免踩在較薄較平的雪片或冰面上，以防止打滑。

2、上、下學回家路上，要注意交通安全，一定要走人行道。由於車輛在冰雪路上制動距離大大延長，經常出現剎車側滑、調頭失控的情況，所以要離車行道遠一些，要選擇安全避讓車輛的位置。橫過道路時，要先站在路邊上調整好雨帽、雨傘的角度，使其不遮擋視線，然後小心通過。千萬不要搶行或猛跑，不要在兩車之間穿越，也不要突然改變行走方向或後退。

3、雪天穿鞋有講究，路面容易結冰，不能穿皮鞋、硬塑料底鞋或平底無花紋的鞋，穿着保暖、防滑性好的鞋子，或者抓地較好的運動鞋，而且應儘量穩步前行，以防發生事故。

4、戶外遊戲時，可以玩打雪仗，但一定不要拿雪球往同學臉上、頭上砸，以免傷到眼睛和頭部。

5、上下臺階時要注意，要掌握好身體的重心，保持身體平衡，避免摔傷。

6、在玩雪過程中也會有很多隱患，如摔傷，劃傷，砸傷，一旦受傷了要及時請求大人的幫助。

小朋友們，安全來自時刻警惕，事故源於瞬間麻痹。安全第一，健康第一。冰天雪地，請大家小心翼翼，保護自己！

（三）結束部分

我們的爸爸媽媽在雪天氣騎自行車開車時怎樣注意安全？

四、活動結束

1、評價

2、總結

幼兒園大雪節氣教案4

活動目標

01知道大雪是中國二十四節氣之一，瞭解大雪節氣的氣候特點。

02喜歡觀看大自然中的各種現象，感受欣賞美麗的景色。

03幼兒能夠表達出下雪的感受，表達對美好事物的感受。

活動準備

雪景圖片

活動過程

01圖片導入放下雪的圖片

師：小朋友們，我們來看一下這張圖片，圖中有什麼呢?師：是的，下雪了，那什麼時候纔會下雪呀?總結：冬天到了，下雪了。馬路上都是雪，樹木都被雪花變成了白色。

02交流感受師：小朋友們，下雪天美不美?我們能不能用一句好聽的話來描述一下呢?請小朋友用一句完整的話表述下雪天的場景，老師可以做示範(冬天來了，下了一場大雪，路上，樹上都是雪，白花花一片，真好看。)

03大雪節氣小總結

師：其實呀，大雪是我們中國二十四節氣之一哦。到了這個節氣的時候，天氣會變得很冷，外出要穿的很暖和並且注意防滑，要是下了雪，我們還可以在爸爸媽媽的陪伴下玩堆雪人的遊戲。

活動總結

總結：今天我們學習了大雪節氣，大雪節氣裏天氣會變得很冷，還會下雪，請小朋友們回家和爸爸媽媽一起玩推雪人的遊戲，下節課我們要畫小雪人了哦。>>敲黑板：中科院心理研究所|《心理諮詢師基礎培訓合格證書》項目介紹

幼兒園大雪節氣教案5

一、活動目標

1、通過學習優美詞句，瞭解下雪對人類的好處。

2、使幼兒認識大自然，熱愛大自然，培養幼兒勇於探索大自然的情感。

二、活動準備

1、幼兒在雪地裏的照片。

2、將幼兒帶回的照片，佈置在活動室的牆壁上。

三、活動過程

1、談話引入：老師：請幼兒拿出自己帶回的照片，說說滾雪球、打雪仗、堆雪人的快樂，引入課題。老師：你在照相時看到的雪景是怎樣的？老師：跟別人看到的有什麼不同？

2、結合圖片，配樂欣賞散文《冬爺爺的禮物》，初步感受散文內容。老師：小朋友，聽完這篇散文後，你覺得怎樣？像不像一幅美麗的冬天圖畫？欣賞第一部分(第一、二自然段)老師：誰到世界上來了？他帶來了什麼禮物？他認爲人們一定會喜歡他的禮物，是真的嗎？欣賞第二部分(第三、四、五、六自然段)老師：誰不喜歡他？爲什麼？老師：有誰喜歡他？爲什麼？欣賞第三部分(最後部分)老師：冬爺爺來到哪裏？看到了什麼？"有的……有的……"引導幼兒用這個句式說話。

3、學習散文中優美的詞句老師：詩中用了哪些優美的詞語、句子來讚美冬爺爺？請幼兒大膽地說出來。請幼兒談談下雪對人類有什麼好處。老師：小朋友，雪對人類還有什麼好處呢？老師：再次欣賞散文，幼兒邊聽邊點讀或邊表演。

四、小結

1、各領域滲透科學：瞭解我國南北方的氣候，冬天南方不下雪，北方纔下雪。

2、生活中滲透鼓勵幼兒冬天不怕冷，積極勇敢地參加體育鍛煉。

3、環境中滲透在活動室中佈置一幅雪景牆，由幼兒自己用各地照片來佈置；在小畫廊展出"冬天到"幼兒作品。

4、家庭中滲透節假日讓家長帶幼兒外出旅行，欣賞雪景，爲幼兒拍照。

幼兒園大雪節氣教案6

活動目標

1、知道每年11月22日或23日是大雪（今年是22日），是24節氣中第20個節氣。

2、瞭解簡單的大雪文化，知道大雪的由來與相關習俗。

3、理解大雪兒歌的含義，並大膽嘗試複述。

4、知道冬季如何防寒，保護自己。

活動準備

1、PPT故事《二十四節氣圖畫故事 | 第二十節大雪》或“圖片+老師講故事”的`形式。

2、兒歌

大雪到，大雪到，天寒地凍開始了。

冷風吹，雪花飄，山川樹木盡蕭條。

穿厚衣，帶厚帽，加強鍛鍊身體好。

3、節節蟲身體中間留出空白可添畫的部分。

活動過程

1、故事圖片（節節蟲、吉鳥、大尾魚）導入，激發幼兒興趣。

2、教師講述故事內容，並通過提問幫助幼兒瞭解大雪的節氣特點。

（1）大雪的天氣是怎樣的？

（2）大地、樹木都有些怎樣的風景？

（3）在天冷的時候，我們要怎樣保護自己，抵抗嚴寒？

小結：在二十四節氣中，大雪表示降雪的起始時間與程度，寒氣降至零下形成雪，雪小，地面上又無積雪，是“大雪”節氣的原本之意。大雪過後，要要添加厚實冬衣保暖，還要加強身體鍛鍊。

3、添畫節節蟲：小班可以只塗色，中大班加入數物對應的內容。

4、健康領域還可以延伸，給樹木的防寒和小朋友保暖，大雪後的食物（醃臘肉、吃餈粑的風俗，不挑食，多吃黑豆、黑木耳、鯽魚等良好飲食習慣）。

活動延伸

美工區，製作節節蟲；閱讀區，自制繪本；建構區，搭建節節蟲。

幼兒園大雪節氣教案7

活動目標

1、感受大雪的寒冷，體驗製作糯米美食的快樂。

2、初步瞭解大雪食糯的習俗，知道食用糯米可以驅寒保暖。

3、選擇喜歡的材料嘗試製作糯米美食。

4、激發了幼兒的好奇心和探究慾望。

5、發展幼兒的觀察、分析能力、動手能力。

活動準備

課件準備：《美味的大雪》故事音頻及圖片；“糯米美食”組圖。

紙面教具：《新年裝飾》。

材料準備：“美味的糯米”（教師可根據實際情況提供蒸熟的糯米飯、糯米麪團、紅糖粉、不同的堅果碎或餡料，如芋泥、花生、芝麻等）。

活動過程：

一、引導幼兒初步感知大雪節氣“冷”的特點

今天真冷啊，你們有什麼辦法能讓自己暖和一點嗎？

活動身體後，你們有沒有更暖和一些呢？

二、播放音頻/圖片引導幼兒瞭解大雪食糯的習俗

寒冷的大雪來了，熊貓奇奇、熊貓妙妙又有什麼保暖的好辦法呢？我們一起來看看吧。

奇奇和妙妙的好辦法是什麼？

三、出示組圖引導幼兒感受糯米美食的豐富性

奇奇和妙妙吃了美食，還拍了很多照片，我們一起來看看吧。

這些美食你們都吃過嗎？它們是什麼味道的？

四、出示材料製作糯米美食體會製作享用美食的快樂

1、出示材料，請幼兒觀察並大膽表達自己的製作想法。

2、根據幼兒興趣，將幼兒分爲兩組，一組製作糯米飯/八寶飯、一組製作紅糖餈粑，教師巡迴指導。

3、成果展示，幼兒品嚐糯米美食，活動自然結束。

幼兒園大雪節氣教案8

活動目標：

1、增加幼兒在雪天的自我保護能力。

2、瞭解一些安全小知識。

3、培養幼兒動腦思考問題、解決問題的能力。

4、考驗小朋友們的反應能力，鍛鍊他們的個人能力。

活動過程：

一、談話引入。“這些天下了厚厚的雪，路很滑，在雪天我們小朋友都要注意哪些事情，保護自己不受到傷害呢?”引導幼兒結合自己的生活經驗說一些雪天的安全措施。

二、教師小結

1、首先在雪天，要認真走好每一步，最好選擇雪較厚的地方行走，注意地面狀況，尤其避免踩在較薄較平的雪片或冰面上，嚴禁打滑。

2、其次是上放學回家路上，要注意交通安全，一定要走人行道。不要在馬路上行走或滑冰。

3、雪天穿鞋要講究。路面容易結冰，不能穿皮鞋、硬塑料底鞋，最好穿着保暖、防滑性好的鞋子，或者抓地較好的運動鞋，而且應儘量穩步前行，以防發生事故。

4、戶外遊戲時，可以玩打雪仗，但一定不要拿雪球往同學臉上、頭上砸。以免傷到眼睛和頭部。

5、上下臺階時也要注意，要掌握好身體的重心，保持身體平衡，避免摔傷。

6、在玩雪過程中也會有很多隱患，如摔傷，劃傷，砸傷。

小朋友們，安全來自時刻警惕，事故源於瞬間麻痹。安全第一，健康第一。冰天雪地，請大家小心翼翼，保護自己!

三、結束部分

那我們的爸爸媽媽在雪天氣騎自行車開車時怎樣注意安全?

教學反思：

寒冷的冬天來了，突如其來的大雪，給我們帶來驚喜和歡樂的同時，同時也留下了安全隱患。爲了讓孩子們度過安全快樂的雪天，提高幼兒的自我保護意識，進行一次雪天安全教育是非常必要的。通過活動孩子們瞭解了有關雪天安全知識，增強了幼兒在雪天的自我保護能力。

幼兒園大雪節氣教案9

一、活動目標

1、知道在下雪天要注意的安全常識。

2、在成人的鼓勵下，願意嘗試解決下雪天遇到的小困難。

二、活動準備

1、恐龍玩具一個、動畫故事《小恐龍的一天》

2、收集人們在雪天活動的圖片。

三、活動過程

（一）談話導入師：小朋友們，你們知道現在是什麼季節？那，你們喜歡冬天嗎？爲什麼？小恐龍也很喜歡冬天，尤其是喜歡下雪的天氣，但是，下雪卻給它的生活帶來了很多的麻煩，讓我們一起去看一看吧！

（二）講述故事《小恐龍的一天》，使幼兒瞭解在雪天活動時，可能出現的不安全事項。

提問：

1、森林裏下雪了，小恐龍感覺非常非常冷，怎樣讓它暖和起來呢？

2、恐龍寶寶在玩打雪仗的遊戲，發生了什麼事情？

3、恐龍又到冰面上玩，接着又發生了什麼事情？

4、小恐龍做的對不對？那麼你們在下雪天是怎樣做的呢？引導幼兒結合自己，談談自己在下雪天會遇到的困難，以及解決的方法。

（三）出示“人們在雪天活動”的圖片，讓幼兒判斷對錯，並說出理由。

1、打雪仗時，往同伴的頭上、臉上扔。

2、獨自到冰面上玩，追逐打鬧。

3、下雪後，在馬路上奔跑。

4、玩雪後，直接將手放進熱水裏泡。

5、下暴雪後，在大樹下、廣告牌下面玩耍。

6、不戴帽子、手套，外出玩耍。

小結：下雪天，可以堆雪人、打雪仗，但是也要注意安全。下雪天出去玩，要注意穿上防寒保暖的衣服，戴上手套、帽子、圍巾，以免凍傷。小朋友不能獨自到冰面上玩，以免發生危險。打雪仗時，不要往別人的臉上、頭上扔，以免打傷。玩玩雪後，一定要搓搓手，不能將手直接放進熱水裏。

（四）教師示範講解凍傷、摔傷後怎麼辦。

1、冬天，手凍傷了怎麼辦？

在寒冷的冬季外出活動，常常凍得手腳發僵。手腳凍僵了，千萬不要在爐火上烤或者在熱水中浸泡，那樣會形成凍瘡甚至潰爛。那麼，什麼是正確的方法呢？

（1）回到溫暖的環境中去，使凍僵部位的溫度慢慢回升。

（2）如果在野外，應當設法用大衣等將手腳包裹起來。

（3）最有效的方法是用手搓，通過摩擦增加溫度，促進血液循環，恢復正常。

2、雪天滑倒，怎麼辦？

不小心滑倒，我們不要用手腕着地，用手掌着地，那樣容易會把手腕扭傷。如果摔得嚴重時，要趕緊撥打急救電話，住院治療。

3、師生製作“防滑”標誌，在幼兒園的樓梯口、容易滑倒、摔傷的地方張貼。

（五）學習兒歌：《雪天安全歌》

下雪天，要慢走，躲讓汽車保平安。

湖面結冰要離遠，路上打鬧有危險。

人生命，大於天，時時刻刻重安全，這樣人人才平安！

（六）小結

今天，我們瞭解了有關下雪天的安全常識，希望小朋友們在下雪天，都能加強自我防護意識，能夠安安全全、快快樂樂的度過整個冬天。

幼兒園大雪節氣教案10

活動目標

01讓孩子瞭解大雪節氣的特點。

02在做手工中加深對節氣的認識。

活動準備

雪花剪紙圖樣、兒童剪刀、大雪圖片

活動過程

01圖片導入：展示雪花圖片

師：小朋友們，我們來看一下這張圖片，你們看到了什麼?現在是什麼季節呢?

師：這個季節有什麼特點呢?

師：我們今天就要一起學習的一個冬天裏面的節氣，叫大雪，在大雪這天，天氣會變得很冷，會出現降雪、霜凍、霧霾等天氣。

02雪花剪紙師：天氣這麼冷，聖誕節馬上到了，老師需要小朋友們的幫助，手工來裝扮一下我們的教室，我們一起來把今天學習的大雪花做成剪紙窗花，貼在教室裏。發放物品，提示小朋友不要剪到手指。

活動總結

今天小朋友們知道了大雪節氣的特點，還做了剪紙，真的是特別優秀呢，回家之後和爸爸媽媽一起做做手工，讓我們的小手更加的靈活哦。

幼兒園大雪節氣教案11

活動目標：

1、複習童謠，學習詩詞大雪。

2、積極參與晨談，講述自己的想法。

活動準備：

兒歌《二十四節氣歌》、《大雪》兒歌，ppt或圖片

活動過程：

一、導入：播放《二十四節氣歌》引出“大雪”主題。

1.教師：小朋友們好！寒冷的冬天來了，你們最喜歡做什麼？（堆雪人）雪是怎麼來的呢？今天我們分享的內容是：大雪的由來。

二、出示圖片,播放課件。

1.本週我們將迎來二十四節氣中的第二十一個節氣--大雪。現在就讓我們來了解“大雪”這個節氣：

教師小結：大雪節氣，太陽黃經達255度。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個時段，雪往往下得大、範圍也廣。這時我國大部分地區的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區，會降大雪，甚至暴雪。可見，大雪節氣是表示這一時期，降大雪的起始時間和雪量程度，它和小雪、雨水、穀雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。

2.常說，“瑞雪兆豐年”。嚴冬積雪覆蓋大地，保持地面及作物周圍的溫度不會因寒流侵襲而降得很低，冬作物創造了良好的越冬環境。積雪融化時又增加了土壤水分含量，供作物春季生長的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，有一定的肥田作用。有“今年麥蓋三層被，來年枕着饅頭睡”的農諺。

3.教師：小朋友，如果我們這裏下雪了，你想堆個什麼樣的雪人呢？（出示雪人圖片）

讓我們一起期待雪花的到來吧！

幼兒園大雪節氣教案12

課程簡介：

在“共制酒釀大雪”課程中，孩子們將對大雪節氣時，釀大雪酒習俗的由來有初步的瞭解，並在家長的幫助下，完成簡易酒釀的製作。該課程在疫情背景下開展，結合孩子們物獲短缺、獲取困難的親身經歷，爲孩子們在艱苦條件下，運用有限的條件提升生活質量提供新思路。屬科學、語言相結合的綜合性課程。

課程目標：

1、知識方面：瞭解二十四節氣大雪節氣釀大雪酒的民間習俗；

2、技能方面：學習簡單的釀造流程，製作簡易酒釀；

3、情感方面：感悟中華民族傳統文化的優秀與獨特；學會與父母有效交流、合作完成任務。

課程內容：

1、釀大雪酒習俗由來講述（10分鐘）

活動過程：講解大雪節氣釀大雪酒習俗由來

小朋友們好！今天，我們要一起來學習的節氣叫做大雪。小朋友們之前有沒有了解過大雪這一節氣呢？大雪節氣期間，長江中下游部分地區開始出現初霜，天氣逐漸變得更乾燥，也正由於氣候的變化，民間形成了許許多多獨特的節氣習俗，今天我們就一起來具體瞭解一下大雪時要“釀大雪酒”的這個習俗。在大雪節氣後釀的酒，都叫做大雪酒，這些酒釀製後，會一直儲存到第二年，再拿出來飲用。爲什麼選在這個時間釀酒呢？因爲古時人們在第二年打開這些酒時，發現這些酒與其他時節釀造的酒相比，成色更加清澈，味道更加清新香醇。科技發達後，我們才知道這原來是與大雪節氣時逐漸降低的氣溫有關，氣溫使得水質清澈，好水自然釀出了好酒。這就是大雪時節釀大雪酒習俗的由來啦，小朋友們明白了嗎？

2、製作簡易酒釀（40分鐘）

所需材料：糯米/大米，酒麴，容器，筷子，棉被/毛巾，溫度計

活動過程：

（1）活動引入

剛剛我們瞭解了釀大雪酒習俗的由來，相信有些小朋友已經躍躍欲試，想要自己動手嘗試一下，但是真實釀酒的流程是非常複雜的，在家裏會有些難以操作。但是不用擔心，我們可以嘗試製作簡易酒釀，一起體驗真實的釀酒場景，說不定還能爲自己的晚餐加一道小甜點。下面就請小朋友們豎起小耳朵仔細聽，看看誰學得又快又好！

（2）活動開展

製作酒釀的方法可以分爲三個大步驟煮米飯，拌酒麴，發酵。

①煮米飯

煮米飯就是把糯米或大米在水裏泡上半天，漂洗乾淨後，放在容器裏煮成熟米飯。米飯煮好後放到碗裏放涼到30度左右。下面就請小朋友們起身準備適量糯米或者大米，讓他們在水裏泡個溫泉吧！泡完溫泉後，記得把它們及時放入電飯煲中蒸個桑拿，最後再讓它們回到空調房冷靜一下。一定要冷卻到30度，千萬別忘記，但冷卻的溫度也不要太低啦，不利於發酵！

②拌酒麴

現在我們手裏已經有了放涼的米飯，下一步我們要在米飯裏拌入酒麴。這時候肯定有小朋友要問了，酒麴的作用是什麼呀？酒麴是一種黴菌，它能讓米飯長出菌絲，同時產生一種蛋白質，這種蛋白質叫做澱粉酶，在澱粉酶的幫助下就能釀出又甜又香的米酒。

現在回到我們製作酒釀的步驟中來，請大家拿出酒麴，按照手中酒麴的使用說明，根據米飯重量取出適量酒麴均勻地攪拌在米飯裏，攪拌完後記得把米飯的表面抹平，在正中間壓出一個凹陷，再在凹陷裏放上一些酒麴，最後倒上一點點涼開水，把容器密封起來。

③發酵

現在我們要做的最後一步就是發酵，發酵需要滿足的條件是30℃恆溫，如果溫度難以保持，我們可以用厚毛巾或者棉被把容器包起來保溫。

④結果反饋

下面我們要做的就是耐心地等待！大約兩三天後我們就能看到自己製作的酒釀啦！是不是很期待？

父母與孩子在發酵的幾天內一同觀察酒釀釀製情況，如出酒量、是否有黴菌等，嘗試分析成功/失敗的原因並做記錄，若未成功可進行二次嘗試。

注意：酒釀裏面含有酒，如果一次性吃太多，會對我們的身體有傷害，所以小朋友們一次只能吃一點點哦！