有關冰糖葫蘆的傳奇

冰糖葫蘆，酸甜適口，老少皆宜，它不僅好吃，而且還十分好看，紅彤彤的山楂按大小排列穿在竹籤子上，外面裹着晶瑩透明的糖稀，出售它的人往往把一隻只糖葫蘆串插在特製的木棍上，像一棵結滿碩果的小樹，煞是誘人。

提起冰糖葫蘆的來歷，還得說說南宋的宋光宗皇帝呢。

宋光宗，名趙停，是宋孝宗趙慎的第三個兒子。公元1171年，孝宗立他爲皇太子，任臨安府尹。公元1187年10月受孝宗內禪而繼位，第二年改年號爲“紹熙”。

紹熙年間，趙停最寵愛的'黃貴妃有病了。她面黃肌瘦，不思飲食。御醫用了許多貴重藥品，皆不見什麼效果。皇帝見愛妃日見憔悴，也整日愁眉不展。最後無奈只好張榜求醫。一位江湖郎中揭榜進宮，爲黃貴妃診脈後說：“只要用冰糖與紅果(即山楂)煎熬，每頓飯前吃五至十枚，不出半月病準見好。”開始大家還將信將疑，好在這種吃法還合貴妃口味，貴妃按此辦法服後，果然如期病癒了。皇帝自然大喜，展開了愁眉。

後來這種做法傳到民間，老百姓又把它串起來賣，就成了冰糖葫蘆。原來，山楂的藥用功效很多，它能夠消食積、散淤血、驅絛蟲、止痢疾，特別是助消化，自古爲消食積之要藥，尤長於消肉積。也許是黃貴妃所食山珍海味積住了食，做下的病，小小山楂解除了病痛。明代傑出的醫藥學家李時珍也曾經說過：“煮老雞硬肉，入山楂數顆即易爛，則其消向積之功，蓋可推矣。”

今人研究證明，山楂還有降血脂、降低血清膽固醇等作用。因而更加受到人們的青睞。山楂食品也花樣翻新，品種繁多，但酸甜香脆的冰糖葫蘆直至今日仍是受人們喜愛的吃食。