作文鳳眼珍珠

百里不同風，千里不同俗。我的家鄉——龍南，不僅有獨具特色的客家圍屋，還有讓人回味無窮的客家美食——鳳眼珍珠。

一顆顆晶瑩剔透，如珍珠樣在鍋裏滾動，鳳眼珍珠就因此而得名。

鳳眼珍珠是用番薯粉製成的。番薯粉先是大塊大塊的，要用手把它弄碎，弄碎之後，就把粉末狀的番薯粉放在鍋裏用手按住番薯粉，順時針旋轉，旋轉只能往一個方向，這樣才能變成顆粒狀。

番薯粉變成顆粒狀後，下一步就是煮了!先將鍋裏的水煮開，即可把鳳眼珍珠撒下，只能一點點撒，不能一起倒，因爲一起倒下去味道會沒有那麼好。撒下之後，把姜切成條狀，放入水裏後，用鍋鏟攪拌一會兒，蓋上鍋蓋，稍待片刻，鳳眼珍珠就可以出鍋啦！

出鍋後的'鳳眼珍珠，顆顆晶瑩剔透。猶如荷葉上的露珠；又像斷了線的珍珠。形狀雖然不大，但是顆顆美味，都蘊藏着客家美食的精華。鳳眼珍珠口感絲滑，使人忍不住多吃幾口。

怎麼樣？鳳眼珍珠給你帶來了食慾嗎？我想你的口水都以飛流直下三千尺了吧！那就快來我的家鄉——龍南品嚐一下吧！