侃蟹的作文

“秋風起，蟹腳肥，菊花開，聞蟹來。”金秋十月，桂花、菊花開得正豔。這時，螃蟹也走上了千家萬戶的餐桌。

說起螃蟹，首先想到的`兩個字就是“囂張”，這廝膽大，就算天塌下來，它也照樣趾高氣揚地橫着走，還耀武揚威地揮着兩把鉗子。你氣不過，把它抓到鍋裏，熱到它面色通紅，一動不動地趴着，才能把它放到盤裏，上桌……

寧波人愛吃蟹，自然吃法各種各樣，蒸、煮、炒、炸、串，個個都讓咱口水橫流。不過，有一種吃法卻是我萬萬受不了的。有些人口味重，好好的螃蟹不煮熟吃，偏要醃着吃生的，腥味沒除，還冷冰冰的，入不了胃。我吃過一次，便敬而遠之。

蟹的吃法多，我偏愛白蟹炒年糕。蟹燒出油，和着年糕爆炒，蟹香自然滲透到年糕裏去。燒好了，不能吃太急，得慢慢品味，吃得飄飄然，吃到天人合一，滿嘴流油。吃完再一回味，口水又流了出來……餓了，還想吃。

蟹的種類自然也很多，有大閘蟹、梭子蟹、青蟹、毛蟹……大閘蟹肉多，一隻可以吃上很久，白花花的蟹肉讓人慾罷不能。還有一種方言叫“毛蛤”的蟹，生得小巧玲瓏，看着沒多少肉，但一掀蓋，蟹肉金黃，咬上一口還有黃色的汁液溢出，饞得我兩眼發直，直吞口水。

古代的文人雅士愛一邊吃着蟹，一邊喝着清酒，此乃人生一大幸事也。怪不得李太白曾讚歎“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊，且需飲美酒，乘月醉高臺”！吃着螃蟹，我們也要像李白一樣飄飄欲仙了！