第一次煎雞蛋大綱

我最喜歡吃煎雞蛋了,一想起它那香味,我就忍不住流口水.今天,我要給大家露一手,讓大家嚐嚐我煎的雞蛋.

首先,我拿出一個雞蛋,在碗邊敲雞蛋,開始,我不敢用力敲雞蛋,害怕雞蛋突然破裂在碗邊,結果半天都打不爛.爸爸告訴我:“要用力敲,雞蛋纔會破裂.”我聽了爸爸的話,使勁一敲,呀!雞蛋列開了一個大口子.我趕緊把蛋殼掰成兩半,把雞蛋倒進碗裏,再加一點鹽,用筷子攪拌均勻.開始煎雞蛋了.首先,把煤氣竈打開,爸爸說:“要把鍋裏面的水燒乾再放油,否則,加熱的油遇到水,會發生爆炸.”過了一會兒,我感覺差不多了,就倒了半勺油進去,只聽“啪”的一聲,油點兒濺到了我的臉和手上,我趕緊躲到了一邊.原來還有幾滴水在鍋邊沒有燒乾,滑到了油裏,爸爸趕緊把火關小,安慰了我幾句,等油不爆了,我小心翼翼地把雞蛋倒了進去,不一會兒,雞蛋起了一個個大泡泡,我把雞蛋翻了個個兒,不一會兒,金黃黃、香噴噴的雞蛋煎好了,我把雞蛋鏟到了碗裏,端到了桌子上.

我給爸爸、媽媽、爺爺、奶奶都嚐了一口,他們都說我煎的雞蛋很香,都誇我是能幹的小廚師,我心裏別提有多美了!