燒菜示例

今天，我和外婆商量，中午飯的菜留一個菜讓我來做。外婆決定，今天的鹹菜炒四季豆由我來做。

要做菜，材料當然要準備好啦！我在外婆的指導下，開始掰四季豆。外婆說：“每根四季豆的前後兩頭要掰去，掰去的不要太多，短一點。還有，四季豆要掰得一樣長，這樣炒起來纔好看。而且要注意，四季豆上有些地方會有被小蟲子咬過的.地方，這些地方要掰掉。”聽了外婆的話，我才把四季豆掰好。掰四季豆還算容易，切起鹹菜，那纔不容易呢！我切的手都快斷了，可還是沒切好。看着外婆拿着刀，在菜板上“篤篤篤”地切得快極了，真覺得自己好沒用。切完鹹菜後，材料就準備好了。

要開始炒菜了，外婆在一旁指導我，我的心裏緊張極了。首先，把油倒進鍋裏，油燒燙後，把四季豆放進去。用鍋鏟來回翻滾，翻大約2、3分鐘。放進鹽，繼續翻滾。等到鹽差不多溶解了，再放入水、糖，蓋上鍋蓋，煮3分鐘左右。然後，放入味精，就出鍋了。

四季豆炒好了，接下來我們要炒鹹菜了。同樣先把油倒進鍋裏，油燒燙後，把鹹菜放進去，用鍋鏟來回翻滾，等到鹹菜的水分都幹了，放進糖，繼續翻滾。等到糖溶解了，再放入味精。鹹菜就炒好了，我把已炒好的四季豆重新放進鍋裏，和鹹菜攪拌均勻。一盤四季豆炒鹹菜就做好了。

望着自己炒的菜，心裏有一種很大的成就感。