荷葉香雞大綱

昨天我和爸爸媽媽在玄武湖划船時，在湖裏摘了一片大大的荷葉。本想泡在水盆裏養着，可是今天早晨一看，已經快乾枯了，我覺得好可惜。媽媽說：“你想不想讓它最後再發揮一下‘餘熱’？”我好奇的問：“怎麼發揮‘餘熱’？”媽媽說：“你看了就知道了。” 媽媽用香菇、生薑、大蒜、蔥、醬油、鹽、糖醃製好一隻雞，放在旁邊讓它入味。把荷葉清洗乾淨，又找來一些棉線。好奇怪呀，媽媽到底要搞什麼名堂？媽媽坐上鍋，倒入清水，終於開火了。在燒着水的同時，媽媽把醃好的雞和香菇放到荷葉上，包好用線繫上。水開了，媽媽把包好的雞放在蒸籠上，蓋上鍋。媽媽說：“等着吧，一會就有好吃的了。” 鍋蓋打開的一剎那，雞的肉香混合着荷葉的清香撲面而來。趕快嘗一嘗，嗯——真是鮮美無比。而且雞肉非常嫩，有一種到嘴裏就化的感覺。我吃了一塊又一塊，總也不想停下來。 一直到晚上，我嘴裏還留着那股濃濃的荷葉香味。這種雞的味道令我難以忘懷！