情懷隨筆散文

一句鄉音，一抹鄉愁，都在遠方搖拽思鄉的清夢。女孩遠嫁他鄉，離開養育的故土，踏上黑色的土壤，總有一抹淡淡地鄉愁，在心中飄蕩，回眸那份僅有的思鄉之情！

家鄉的身影總在鄉愁中，點燃心中那份淡淡地思念，夢中的故鄉，在向我召喚，遊子的心聲在守望家的方向。沂蒙山的歌謠唱響在祖國的大地，勤勞的蒙山人民沒有忘卻那份艱辛的苦難，只有用純樸的情懷，孕育這方土地。沂蒙的煎餅：散發着馨香，肩負孕育生命同奉獻的責任。那一張張圓圓的煎餅，滾動了多少的真情！流傳在樸實的沂蒙兒女身邊，養育了生命的色彩，趕着時代的步伐而前行。

記得小時候，母親整天趴在鍋屋裏，滾動那塊圓圓的球體，讓它在熱量的蒸發下，慢慢地轉變一張張香甜的煎餅，供我們食用。在那個年代裏，沒有磨面的機器，都是母親早早地起牀，用石碾把地瓜皮子推的粗粗的，再用清水泡一夜，第二天天不亮，母親就會趕着星辰的餘暉，來用石磨在推一遍，等石磨吞掉粗粗的地瓜皮子，就會吐出一層層波浪的細磨，白色的磨糊，在石磨強大的擠壓下，扭曲的流出純情的糊狀，趕着啓明星最後的笑臉，迎着晨義最燦爛的笑意，母親推完磨，就忙活在緊張的烙煎餅中。

那是用耙子在熬子中，大轉圈的來回轉，母親燒熱了熬子，然後把勺子呈上，放在燒熱的熬子上，用耙子從裏面開始轉圈，火還不能停。就用一勺子地瓜皮子的糊狀，烙成一張張的煎餅，一早上下來，烙那一蓋連子，熱乎乎的煎餅，在熱氣的蒸發下，散發着馨香，在那個年月裏，煎餅的香甜，跟着我們空缺的肚量，會吃上好幾個母親烙的煎餅，散發着馨香的韻味，供我們的成長。那一張張的煎餅裏，有母親的'汗水，跟幸福的笑臉，在看着我們幼嫩成長的笑臉裏，跟母親烙的煎餅一樣欣慰。

母親烙的煎餅，跟鄰居家的大娘們烙的不一樣，因爲母親烙的熬子是冷熬子，烙的很薄，吃起來會很脆香的，我喜歡吃母親剛烙出來的那一張，香甜脆，還熱乎乎的。在冬天，外面的寒風呼呼的喊叫，而母親的鍋屋裏，會很暖和的，看着母親用歲月的梭子，掄起那一勺勺糊狀的地瓜糊，也拉開孕育生命的食物，那是一張張旋轉的年輪，在母親的耙子中，勾畫着對未來的希望，對美好生活的嚮往。是那一張張滾動的生命，養育我們的成長的奠基石，鋪陳在我們成長的路途上。

母親的煎餅，跟着時代的步伐而行，慢慢地有了機器的轟鳴聲，地瓜皮在機器的轟鳴中，磨成了粉面，母親就送走了耙子的時代，用粉面來烙煎餅，粉面是用水浸泡然後過出水來，再用面袋子裝上，用繩子把口繫上，用石頭擠壓後，要等一個下午，就會把裏面的水過出來，然後母親就用滾煎餅，完成那一張張拖着夢想的餅裝。有了滾煎餅的誕生，母親就少了石磨的辛苦，多了用手的煎熬。把麪糰滾動，在熬子的周圍來回滾動，跟地球一樣的轉動，完成那一張張充滿生命力的煎餅，在蒸汽的帶動下走完一程，一張成熟的煎餅，在母親那雙勤勞的雙手中誕生了，那種讓生命沸騰的煎餅，跟母親的手臂一樣，在規劃着未來的憧憬，夢想着塵世的繁華，可在它的誕生與共勉中，走完一程的風景！在母親的臂膀中散發馨香，可在我們焦急的神態中把它一口口的吃掉，成爲我們胃中最豐盛的食物，供養我們的成長。

煎餅的種類很多，時間長了，母親就會放上玉米麪烙二合面的煎餅。母親烙完煎餅就會把煎餅疊成四方行，讓它整整齊齊的擺放在盆子子裏，等待我們來品嚐它的暗香，餘留在舌尖上的那抹馨香，喚起那個時代的日月。

等大姐長大了，母親的烙煎餅的活就落在大姐的肩上了。大姐重複母親的工作，也在日復一日的烙煎餅，供養我們的生活，日月同輝，煎餅的馨香，永遠傳送在姐姐傳統的烙煎餅上，伴着姐姐年幼的肩膀走過春夏秋冬，春天的枝椏吐露春天的那抹嫩綠，煎餅的香醇永遠掛在春的指頭，夏天的燃熱，燒起那一片片的紅霞，在熬子上滾燙的汗水，打溼了姐姐的臉頰，紅紅地手兒，在滾燙着那份真情，流露蒸發的香甜，招搖枝頭的蟬鳴，吟唱千古的絕句，唱響在夏日的枝頭。秋的金黃薰染了一季的色彩，在滾燙的煎餅中散發金秋滿滿地收成，那聲咕咕鳥的催促，讓熬子上的香醇，更有了豐收的希望。冬天的雪晴，讓滾燙的熱量，踹滿了暖情，在熬子上烙出溫暖的情懷，品嚐那份散發香甜的韻味。

等大姐學會了烙煎餅了，二姐又成了母親的第二位接班人，二姐隨着母親踏過的足印，徘徊在熬子的周圍，用那瘦小的身軀，張啓煎餅的心門，打開少女憧憬的夢，烙着煎餅的心聲同唱一首，少女的歌謠。守着春天的花季，烙着少女的清夢，在煎餅滋滋啦啦的呼喊中，成就着那份樸實的少女夢。在煎餅中滾燙春夏秋冬的獨白，用煎餅的香甜，侵染一季的少女夢。北風呼嘯的怒喊，沒有讓滾燙停留煎餅的日夜，在星辰中滾動二姐青春的眸子，在煎餅的香甜中踏過一季的光陰年華。是煎餅的熱量富有那個年月的滄桑鉅變，讓那面黃肌瘦的臉龐有了紅潤的氣色，帶着成熟的笑臉，綻放在春天裏。

在家鄉的女孩子都要學會烙煎餅，而等我到了要學烙煎餅的年齡，母親一直不捨得讓我學，等姐姐們都走了，母親又回到她以前烙煎餅的工作中，到那時就有了饅頭的年月，煎餅的日月就少了，大家都沾染上饅頭的潔白，忘卻了煎餅的馨香，慢慢地煎餅就遺忘在那個年代裏。母親說：“三你也不學烙煎餅，等你出嫁時不會烙煎餅，可咋整呀！“我說：不會烙煎餅，那我們就不吃煎餅了。”母親嘆了一口長氣，回頭去做她自己的活去了，是呀！我不會烙煎餅可咋整呀！不能老讓母親給烙煎餅吃吧！可是我也想學它，可母親不給我機會，時間在隧道里溜走，我也成了一位不會烙煎餅的女子，沒有跟姐姐們一樣，在熬子窩裏滾動圓圓的地球，滾出一張張馨香的煎餅，留給自己一個樸實的形象！而是成了一名不會烙煎餅的姑娘。歲月踏着輕盈的步伐而來，煎餅留着暗香，在今日的街頭叫賣，家鄉的煎餅，成了沂蒙山的一道風情！走進了超市的櫃檯，走進了大街小巷的叫賣聲中，從人工轉變成機器的操作，可總也沒有母親烙的那份香醇與甘甜，沒有那份滾動的真情！在歷史的舞臺上，消失了那代人純樸的一面，同傳統煎餅的醇香。

在歲月的長河裏，滾動那份煎餅的情懷，是我們家鄉最富有的一幕，可這一幕巧手的烙煎餅的手藝，沒有給我帶來財富，可給我帶來舌尖上的香甜，時刻在召喚我對煎餅的馨香，而停留在我生活的十字路口，掛在舌尖上的故鄉！品嚐那一抹餘香的供養。