夏天的菜園子散文隨筆

老家的宅基地比較寬敞，除能蓋一個寬寬闊闊的院落外，還有大片的空地，這可是做菜園子的好地方。我家也是如此。母親因地制宜，在空地上，讓父親蓋了三間豬圈，豬圈的邊上，便開闢了一片菜園子。這樣一來，豬糞可以作爲肥料直接供應菜園子，爲蔬菜的生長提供充足的養分。

菜園子裏的蔬菜很豐富，有常見的西紅柿、黃瓜、豆角和辣椒，還有一些時令蔬菜，像莧菜、荊芥和芫荽。先是一壟壟的小苗，後來漸漸長大長高。只有黃瓜需要搭架子，順着架子到處爬。

夏天來臨的時候，也是蔬菜收穫的時節。菜園子裏綠油油的，紅彤彤的，煞是喜人。

在西瓜沒有成熟之前，小孩子們除了偷點桃和杏吃，大部分的吃食就在菜園子裏。那時候，還不時興打農藥，施的是農家肥，乾淨環保，所以，在菜園子裏摘的瓜果根本就不用洗。酸酸的西紅柿，脆脆的黃瓜，隨手去掉上面的泥，來回捋捋毛刺兒，就放在嘴邊咬。那種新鮮，那種酸甜，那種生脆，是來到城市以後不曾有過的感覺。那時西紅柿結得多，隨便種十幾棵，成熟的時節，每次都能摘大半籃子。拿回家之後，洗洗，切成塊狀，拌上白糖，又酸又甜，十分美味。

夏天裏，母親最愛做的中午飯便是撈麪條。母親手擀的麪條，又細又長又勁道，下鍋時，扔一把莧菜進去。煮熟之後，放在涼水中，白的面，綠的菜，清的'水，煞是好看。

菜呢，則是西紅柿、豆角加雞蛋，紅綠黃搭配，味道很好。當然，蒜泥也是不可少的。把麪條撈進碗裏，澆上蒜泥拌拌，再舀一勺菜放上面，滿滿一大碗。狼吞虎嚥，三下五除二便是一碗，至今想來，仍要流口水。母親愛吃辣椒，在她的影響下，全家人也都愛吃，做撈麪條的時候，母親總要單獨炒一碗青辣椒，每人夾上一筷子配着撈麪條吃，雖辣得滿頭大汗，卻也相當過癮。

那時候，大家都很窮，沒什麼錢，像吃菜，寧願湊合也不會上街買。在菜園子裏，隨便掐幾根青菜下鍋，配上自己擀的麪條便是一頓飯。荊芥和芫荽都是生吃的，麪條做好後，放點荊芥和芫荽，味道頓時感覺不一樣。夏天的菜園子，像聚寶盆，源源不斷地供應着農家的餐桌。

來到城市以後，住在小區裏，不可能有菜園子。雖然菜市場的蔬菜應有盡有，但我還是懷念那時的菜園子。在毒太陽暴曬下，風輕輕地吹着，滿頭大汗的我突然就闖進菜園子，摘下一個又大又紅的西紅柿，大口吃起來。旁邊是我家的院落，靜默着，只有煙囪裏，炊煙裊裊升起。母親又在做撈麪條了。那是怎樣美麗的風景，怎樣幸福的時光啊！