晚春時節話桑葚散文

晚春四月，雖是春雨濛濛，卻是桑葚大量成熟上市之際。

在我家住的宜昌城各水果店裏，擺放着大量烏黑晶瑩的桑葚果，順手拿起一顆放在嘴裏酸甜可口、甚是誘人。

從水果店裏稱回幾斤桑葚果，洗淨，放入果盤裏，全家人圍在一起品嚐桑葚，尋找兒時的記憶，尋找那個久違的感覺。

記得小時候，桑葚果成熟的季節，是我們最開心的日子，那個時候，一到放學，我們就相約上山拾乾柴，我們從大隊部拖沿後小路橫過到袁家屋場，一路的李子、櫻桃和桑葚果長得滿滿的，只是還沒有熟透的李子要咬開果子去掉那裏面的核，才能放進嘴裏。只有桑葚果摘了就直接放進嘴裏，那桑葚果由綠變紅，由紅變黑，變成黑色，就是我們採摘的美食，樹下邊的摘完了就爬到樹上，夠不到地方就用鉤子牽過來摘，那酸酸甜甜的果子直吃得我們滿嘴紫紅。

家鄉宜昌的氣候成就了生物多樣性的特徵，桑葚既有野生的，也有種植的。在我家住不遠的夷陵區龍泉鎮法官泉村桑葚種植園內，一顆顆或紫黑色或瑩紅色的飽滿欲滴的果實掛滿枝頭，鑲嵌在翠綠的桑樹葉子間分外惹眼，吸引各地遊客現場體驗採摘桑葚的樂趣。

因桑樹特殊的生長環境使桑果具有天然生長、無任何污染的特點，所以桑葚又被稱爲“民間聖果”，這裏桑葚果年年豐產，那桑葚的美味吸引了衆多的.行人前來駐足觀看，那裏除了橢圓形的果子外，還有長條形的，紫色的。那些熟透的果子在春風裏紛紛落下，彷彿在地上鋪了一塊黑色的毯子。真是“殷紅莫問何因染，桑果鋪成滿地詩”。據介紹，桑葚種植成功後，爲家鄉旅遊建設和羣衆脫貧攻堅中發揮應有的作用。

桑椹又名桑果，被稱爲“民間聖果”，它含有豐富的活性蛋白、氨基酸等，民間有“四月桑葚賽人蔘”的說法。具有補肝益腎、生津潤燥、烏髮明目等功效。自古以來就是民間常採用的一種利尿，保健，消暑的鮮果。可以直接吃，也可以榨汁吃，也可以泡酒。

著名醫藥學家李時珍認爲常食桑葚能夠“令人聰明”一致，現代臨牀研究也發現，天然桑葚中豐富的鋅、錳對兒童的智力發展有很好的促進作用。

除此之外，桑椹中的多種活性成分，如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗潰瘍、抗病毒作用，可以改善皮膚的膚質，包括頭皮的供血，延緩皮膚衰老。而桑葚中富含的錳元素對心血管系統也有較好的保護作用。

從綠色到紅色再到紫紅色，一點一點成熟，濃郁的香甜氣息撲面而來。

桑葚中富含多種有利健康的物質，比如維生素、礦物質、不飽和脂肪酸等等，含量豐富且種類繁多。這些物質都能夠很好的幫助降低血脂，防止血管硬化，對於保護心腦血管有很好的幫助。

桑葚子果中所含的花色素、芸香苷、葡萄糖、鈣質、果糖、無機鹽、胡蘿蔔素、煙酸及多種維生素等營養成分，都具有抗癌和預防腫瘤細胞擴散的作用。

中醫認爲，黑色入腎，桑葚和黑米、黑芝麻、木耳、黑豆等等一樣，都是滋陰補腎的佳品，常食可美容烏髮，同時對於貧血、脫髮的情況也大有裨益。

桑葚能讓人們抵抗力變好、變強，它所含的大量水分、糖類、多種維生素、胡蘿蔔素等能有效擴充人體血液容量，能迅速補充營養促進造血功能，增強機體免疫力。還能讓我們消化能力變強；能幫助脂肪、蛋白質、澱粉消化吸收，健脾胃，增強腸蠕動。更能讓頭髮變黑，因爲它含大量的烏髮素，能使頭髮變得黑而亮澤。也能讓人們腎變好。

桑葚與枸杞子或何首烏配用，可治腎虛、鬚髮早白、眼目昏花等。貧血、慢性肝腎疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。

它讓血管不再硬化，可分解脂肪，阻止脂質在血管內沉積，防止血管硬化等。還能讓我們遠離癌細胞，可以預防腫瘤細胞擴散，避免腫瘤的生成。讓我們不再失眠多夢，可以治療神經衰弱，失眠健忘等症狀，讓我們不再便祕。

早在2000多年前，《詩經?氓》就寫道“桑之未落，其葉沃若，吁嗟鳩兮，無食桑葚。”就連斑鳩也爲桑葚而醉倒，人更不用說了。

傳說公元前205年，劉邦和項羽的“革命友誼”因王權的爭奪而走到了盡頭，劉邦率兵打到了項羽的老家彭城。項羽知道了非常惱火，親率3萬精兵殺了回來。劉邦抵擋不住，只能落荒而逃，一陣狂奔，來到了離徐州幾十公里外的黃桑峪，躲進了一個陰暗的山洞裏。

這時，劉邦的老毛病犯了，頭痛欲裂、天旋地轉、大便也排不出來，難受得要命。當時正值桑葚成熟時，黃桑峪裏桑樹密佈，黑壓壓地結滿了桑葚。劉邦飢渴難耐，只能以桑葚充飢。令人意外的是沒過幾天，劉邦頭痛的毛病居然好了，大便也通暢了，渾身充滿力量，終於逃了出來。後來劉邦重整旗鼓,終於成就了一番帝業。黃桑峪也因此而出名，改名爲“皇藏峪”。

桑葚的味道，是田野的味道，是童年的味道。最美人間四月天，摘吃桑椹賽神仙。

如此美味，如此螚醫治百病，勸諸君不再猶豫。走，我帶上你，你帶上籃子，我們大家一起去摘桑椹去！