有關人間有味是清歡的散文

忙碌過後的突然鬆懈有些讓人不知所措起來。

近來連續陰雨，明明是盛夏時節，待在屋子裏卻還要披上件長袖衣裳。手邊沒有什麼事做，手機電視又看的頭疼，便趴在窗臺上看外頭的雨。

雨時緩時急，時小時大的，緩時小時就好像一層霧，朦朦的，對面路上的行車都看不大真切，行人撐着各色的傘，慢慢的走着，天色也還亮着，只是沒有太陽，打開窗伸出手去，細碎的水霧沾了手心極舒服，涼涼的。在北方的城市裏竟然恍惚有種江南的錯覺；急時大時卻是不敢開窗的，那時候雨是不成滴的，全都連成一片，好像真是像誰從雲裏傾倒下來一樣。打在窗臺上砰砰的響，天色也逐漸暗下去，聽不見行人的喊叫聲，卻看的見一把把傘動作的極快，窗上的玻璃被鋪上一層水幕。明明是上午卻讓人覺得即將入夜似的，莫名的感覺身上涼意更重。

即便添了衣裳卻還是覺得心裏空落落的，恍然想起蘇軾的一句“人間有味是清歡”來，雖不是“三日入廚下”但又何妨“洗手作羹湯”？

雞肉切塊，放進滾水裏汆燙，撈出後冷水沖洗乾淨。石鍋裏放入雞塊，水盛至七分，蔥切段，薑切片，枸杞紅棗一股腦的全放進去，大火煮沸，再加少量黃酒，而後改成文火慢慢的煲。不多時，鍋蓋上的.小孔開始冒出熱氣，整個屋子裏開始瀰漫着食物的味道。竈上的火焰不斷跳動，鍋裏發出咕嚕嚕的水聲，忍住不去掀開蓋子嘗上一口。洗手和麪，麪粉裏放少量的鹽加水揉成麪糰，再把麪糰擀成面片，撒上生粉，捲成一卷，切成略寬的麪條備用。大概一個半小時左右，雞肉被燉的軟爛，湯汁清卻濃郁時撈出薑片枸杞等，放入麪條，加些時令蔬菜，最後依照口味放入適當的鹽。

盛進白底青花的大碗，配上自制的辣醬。鮮紅的辣椒，嫩綠的蔬菜，近乎晶瑩的麪條。一口咬下去，雞肉裹着湯汁幾乎化在口腔裏，麪條筋道彈滑，蔬菜鮮美多汁，醬料辣中帶着一絲甜味，再喝一口熱氣騰騰的雞湯，額角立即就見了汗。

外面依舊是風雨交加，可一碗麪暖心暖胃。在平淡中突然迸發一種奇妙的情感，無比感恩於我所擁有的一切。生活之妙趣應該就在於此了，在於一場雨，一碗麪，一份感悟。有時瞻望太遠，連生活都忘了用心。一餐一飯，味蕾上的刺激會讓人記起這一碗紅塵和一匙人間。

細微之處的偶得造就了一個完整的人格，路走的多了也就忘記了沿途風景之美，卻在偶爾停步靜待一朵花開時，靜謐了整個世界。