油餅飄香散文

那天進城進貨，途經一小巷口時，遠遠就有一股濃郁的蔥花香味兒迎面撲來。循着香氣，一輛舊平板三輪車靠背上寫的“戴草帽蔥油餅”和“醬香油餅”的簡易布條廣告牌，首先吸引了我的眼球。

那輛舊三輪兒已經斑斑點點，顯然已有些年頭，車身上的印痕雖難掩風雨侵蝕的痕跡，卻也被擦拭得乾乾淨淨。靠近了平板車手把彎兒的裏面，一個大煤球爐子上，支着一個直徑約兩尺的平底餅鐺裏，此刻正“滋滋滋”地往外冒着熱氣，這裏就是香味兒的源頭。

舊三輪兒的旁邊，一位婷婷玉立，眉目清秀的年輕女子，正在專心地忙碌着，一套素雅的淡紫色衣服，把她襯托得活像一株爽心悅目的紫丁香沐浴在陽光下，兩隻乾乾淨淨的白色袖套套在她的胳膊上，顯得格外惹眼，一看就是個乾淨利落的人兒。

舊三輪的車幫上，平鋪着一塊專用的不鏽鋼大案板，幾塊已經醒好的麪糰分別碼放在大案板的一邊。只見那個年輕女子，隨手抓起其中一個麪糰，雙手左右開弓把麪糰輕攤成麪餅狀，再用擀麪杖把麪餅輕柔一擀，僅僅數秒，一張又薄又大的蔥花油餅就在她的手中優雅而生。待到餅鐺裏的油餅出鍋後，她又用擀麪杖把那張擀好的油餅輕輕捲起，提到餅鐺上空，把餅的一頭先展開，再慢慢倒轉擀麪杖，使餅在餅鐺裏均勻鋪滿，然後才操起兩根足有兩尺來長的竹劍，相互交叉轉動着餅鐺裏的大餅，等餅的表面稍硬，便輕舞劍尖把餅從中間戳透，仍把餅繼續旋轉，只至整張餅外焦裏嫩香氣四溢，方纔用竹劍配合，把烙好的油餅出鍋，摺疊，碼放整齊，最後再用潔淨的白紗布把油餅認認真真一一蓋好。

那條小巷，正好在我等車的站牌旁邊，這裏熙來攘往車水馬龍，這家蔥花油餅的生意自然也就紅紅火火。

舊三輪的旁邊有討價還價的，有隻問不買的，還有站在一邊圍觀看熱鬧的。而那個年輕女子卻仿若置身於無人之境，就那麼周而復始着手中的工作而樂此不疲，面對一個個買餅的顧客，那真誠的微笑始終都停留在她的臉上。然而，就是這平平凡凡的一幕，卻好似給美麗的`春日又增添了一道靚麗的風景！

工作或許有貴賤之分，但每個人的人格卻是平等的尊貴。憑力氣賺錢，靠勞動吃飯，就算沿街叫賣又有何妨？只要不懶，身邊處處皆黃金！

微風輕撫着我的臉龐，柔柔的，暖暖的。就這麼默默地望着陽光下的女子，在忙碌的迎來送往中，始終都保持着那份淡然從容的高貴姿態，我的心底竟然油然而生一種莫名的感動和心疼。

出於好奇，我本想上前搭訕，問一下這個“戴草帽油餅”名字的由來，可看到她那麼忙，卻又不忍再去多佔用她一分鐘的時間。

我可能永遠都無法忘記那張燦爛如花的笑臉，在那個春日的午後，也曾悄悄觸動過我心底的那根弦。

此時此刻，午夜的寧靜已經吞噬了白天所有的喧囂，而那縷濃郁的蔥油餅的香味兒，卻彷彿依舊在我的鼻翼間漂浮着。