成都的熱散文

來到成都一週多了，感受着成都的溫潤，也感受着成都的溼熱。暑天嘛，熱是再正常不過的事情，來之前就準備好在這“水深火熱”中浸泡的，心理準備充分所以對這種熱並不敏感，不似去年她來成都度夏，被這從未見過的熱弄得心煩氣燥，要不是我及時趕來疏導，怕是真有個好歹了。

成都的熱之所以讓外人害怕，是因爲與我們西北的熱完全不同。我們那兒的熱是乾脆利落，好似劃個火柴就着火，陽光直直地刺向地下的一切生命，像要點燃的模樣；要麼只要有一簇陰涼躲進去，就有涼爽，而且無論是被直接曬着還是走進涼爽，身上都不會有黏膩的感覺。換一個說法吧，那就是我們那兒的熱是透明直接的，像西北人的心裏藏不住話，有啥快點想說出來。不像成都的熱，鈍鈍的，黏黏的，無處不在的，躲兒都逃不脫似的；又像成都人的川語，綿綿地，像唱歌般，曲折悠長。在我們那兒，家裏避暑只要早晨關好窗戶，那麼，無論外頭高溫到了多少，回家都有一縷涼快等着。成都不同，關上窗戶屋裏也同樣是熱，當然，陽光晃在頭頂的時候，關上窗戶開下空調，還是好些。

來過成都好幾次了，夏天也不是第一次，對於成都的熱不斷有所理解認識。天府之國，沒有這樣的熱量，那麼生產出那麼多品種繁多的果實呢。成都的熱度裏，除了產出糧食作物，其他食材也尤其突出，這纔有了各種川味的基礎，纔有了吃在成都的美譽。是的，無論熱到什麼時候，成都的麻辣火鍋，各種燒烤都少不了。你看吧，晚上河岸那邊，一溜擺開烤攤火鍋，一衆男女啤酒飲品，魚蝦菜蔬，好不逍遙。那胖胖的男子打着飽嗝，拍着光光的肚皮，一走三晃的樣子，可不安逸？若真的數安逸，還是門口樹陰下的茶攤。一大早的，就能看到頭髮花白的老年人已經端着泡好的綠茶安坐在竹椅上，龍門陣硬是從三國蹦到了伊拉克和烏克蘭，那付旁若無人怡然自得的神情，真是沒人可比。

於是我知道，成都人在多少年生活實踐中，早已找到了抵禦溼熱的辦法：火鍋燒烤茶攤子，安坐遠望龍門陣。或說火鍋燒烤都是熱上燒火，如何能解決熱呢？如果想想“以毒攻毒”，想到火鍋裏的花椒辣椒的功用，自然可以明白。天氣溼熱，人體內也會鬱積溼熱，花椒辣椒恰好就是解決這些問題的原料。一盆火鍋，幾串燒烤，逼出身體裏一場淋漓大汗，那些鬱積也隨之排出，一切問題得到妥當解決。要不說，天府之國，人傑地靈呢。喝茶當然不用說，火鍋佐之以茶，去火清熱解毒消渴，一舉多得的事情，也只有在成都才能體現得淋漓盡致。坐在茶攤頭上品着茶的老爺子究竟不是凡人。各色男女他們身邊經過，各種聲音從他們耳邊飄過，各種味道從他們鼻息裏走過，沒有一樣能撼動他們安然自得的目光。是啊，經過了人間無數，任他紅男綠水香臭酸甜，怎有這一杯清茶出味！如此，再熱也不會燥；再悶也不會浮；再噪也不會動。看他們，安逸與恬靜於鬧市之中，實在是一種功夫！要不，怎麼會有功夫茶之說？

成都的熱與西北的熱的最大區別，就是它的看似綿軟實則熾烈；猛一看太陽不紅地頭翠綠覺得不會太熱吧，浸進來才知道這熱死纏爛打的利害一點也不比直接刺下來的好。一走進成都的熱裏，我就會想到溫水燉青蛙的故事，我就會對號入座地把我想象成外地青蛙，走進了成都的溫水裏，不知道會不會在不知不覺中被煮了。看着街面上打傘的戴帽的`光頭的踏託的無數男女，幻化爲水裏無數活蹦亂跳的青蛙，又不得不佩服生存在成都的人，他們長期在這溫水裏，是如此堅強堅定，是這麼奮發有爲。

環境造就人。成都的熱中，造就過劉備諸葛亮，造就過杜甫李白，造就過三蘇，造就過現代文豪巴金郭沫若等，我想這一定不是偶然的。經歷了這樣的溫熱，悶熱，溼熱，苦熱，再到別處去體驗生活，還會覺得熱或者苦嗎？在苦逼窒息般的日子裏考驗過了，無論到哪裏，都沒有苦逼了。成都作爲川人首府，它的熱也代表了四川人的熱情似火，勇往直前，以及吃苦耐勞。剛剛參加工作我就與四川人爲伍，對他們的性格特點，早就有所瞭解。只不過待在成都，對過去的認識更加全面深刻了。

誰都說成都是個好地方。這好處，一定也包括成都的熱。是的呢，如果沒有這熱，哪有龍泉的甜桃？如果沒有這熱的密不透風，哪兒有火鍋店裏的風生水起？如果沒有這熱，哪有成都妹子的熱辣甜美？如果沒有這熱，哪有全國人民趨之若鶩於春熙街頭看美女的熱切？