舌尖上的記憶作文（精選29篇）
在日常的學習、工作、生活中，大家都嘗試過寫作文吧，藉助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。相信許多人會覺得作文很難寫吧，以下是小編精心整理的舌尖上的記憶作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
舌尖上的記憶作文 篇1
那月裏的榕城，大街小巷瀰漫着濃濃的年味。火紅的燈籠掛滿街頭，熱鬧的鞭炮聲不絕於耳，吉祥的春聯掛滿門簾……好不熱鬧!
小時候不知“年”的概念，只知道年糕一出籠，年就到了。那時候外婆的身體還算硬朗，每逢過年她總要親自蒸上幾籠年糕，寓意來年步步高昇，也正是這種特殊的味道，成了我舌尖上永恆的記憶。
臘月裏，黎明總是姍姍來遲，我與外婆來到街上磨米漿時，天還未亮透。但這絲毫不削減鎮上鄉親們採購年貨的熱情——絡絡不絕的行人和三輪車將古老的小鎮擠得水泄不通。吆喝聲和鞭炮聲此起彼伏，似乎要分出高低來。
回到家，外婆用重物將裝有米漿的布袋牢牢壓緊，等到第二天水擠幹了，外婆把已成塊的糯米糰取出，放入大盆，加入花生油、紅糖、花生、紅棗等配料。經過反覆的揉捏，讓紅糖等配料完全融入到糯米糰裏，直到糯米糰變得更有韌性時，尚可將其倒入鋪好年糕葉的蒸籠裏蒸煮了。
這時候，外婆終於能揩揩汗，靠在沙發上稍適休息。這時候，外婆總是多年如一日地爲我講述她與年糕的故事。當她還是小女孩時，她就幫助母親製作年糕。在那個沒有糖果和玩具的年代裏，能吃到一塊年糕，便是外婆極大地快樂。“那時候姐妹多，都是搶着吃哩!”說着，露出了會心的微笑。或許是一種特殊的情結吧，每當外婆說到自己製作年糕，總是喜上眉梢，印滿褶子的臉上藏不住那不常有的自豪。當我說起最愛吃她蒸的年糕，更是樂得合不攏嘴。
尋着淡淡的香氣，外婆走進廚房，揭開鍋蓋，在九成熟的年糕上撒上紅棗，並遞了幾顆給我：“紅紅火火，多吉祥啊!”外婆嘟噥着，滿心歡喜。沒多久，年糕起鍋了，外婆切下一塊，盛進我碗裏，我夾起它，咬下一口，軟軟的，夾帶着一絲清甜，一股濃濃的愛。粘糯可口的年糕喚醒了我每一個味蕾，往昔的記憶又一擁而上。紅糖香、糯米香、棗香、還有淳樸的葉香，一起盪漾在脣齒間，頓時帶來味覺的享受和心靈的震撼。花甲之年的外婆爲了滿足兒孫的喜好，爲了將這份味道傳承下去，即使再辛苦、再忙碌，也會雷打不動地蒸上幾籠年糕。而她，卻因自己患有糖尿病，已多年沒有品嚐到年糕的香甜，只能將其永遠化成回憶了......
有人說，一種味道，便可喚醒一種記憶。如今，我總算領悟了這句話的道理，爲何我對這年糕有着深深的眷念?原來這舌尖上的美味背後，隱藏着外婆對習俗的傳承，而這又何嘗不是一種愛的延續呢?
舌尖上的記憶作文 篇2
有時候，一些美味佳餚可能會被我們記住，但有的時候，家中那平撲的食物可能會被我們銘記在心。
——題記
從前，我腳一踏進門，喊一聲“我回來了”，迎接我的就是母親那淳樸的笑容和一盤盤色、香、味俱全的美味佳餚。每當我看着那香氣四溢的美味時，內心就油然生出一種異樣的感覺，恨不得把它們一掃而光。吸飽了它的香氣，然後美美地端起盤子。將他一股腦兒地吞下，美滋滋地摸着漲鼓鼓的肚子，懷着滿心歡喜，到書桌旁開始做作業。每天，我就懷着這樣喜悅的心情迎接每個晚上的作業。
但是，同樣的東西，吃多總會膩的，我開始抱怨母親做的菜、拒絕這些我從前認爲的佳餚。
有一次，我去外地旅遊。據朋友說，這個地方有很多有名的小吃，去此地遊玩，不品嚐此地的名小吃等於白來。於是我決定去看看朋友們所謂的名小吃。來到小吃一條街，看着琳琅滿目的吃食，我不禁眼前一亮。快步跑到小吃攤前，果斷買下了這個東西嘗一口，那個東西品一品。第一天吃着這些所謂的名小吃，果然不錯，第二天還能再品嚐這些吃食，到了第三天這些美食再也勾不起我的興趣了。突然很想吃母親爲我做的家鄉菜，恨不能立刻放棄繼續旅遊，回家讓母親爲我做一大桌子使我現在口水直流的家鄉菜。終於，我拖着疲憊不堪的身體回到家中，看着久違的家鄉菜，心中不覺一震。聞着那濃郁的香味，眼中那渾濁的眼珠也突然明亮了起來，看着那鮮亮的菜餚，我禁不住迅速拿起筷子，風捲殘雲般把菜送往嘴裏，隱藏在我心中的那份激動又被激發了出來。我忽然領悟到，原來我舌尖上碰撞的不僅僅是美食，而是對母親的記憶，對家的思念呀!舌尖碰撞着美味的菜，我內心裏那份對母親的回憶也漸漸漲了出來，溢到了心頭。
舌尖上與母親做的菜的碰撞，並非只感受到美味，還有我對母親那愛和寵的濃濃的思念。這種思念，就像夢寐以求的食物一樣，在舌尖上回味無窮。
舌尖上的記憶作文 篇3
天空是晴朗的，藍藍的天空上，有一些雲朵在嬉戲，他們擋住了太陽的半邊臉，讓太陽顯得有點兒害羞。
別人都說男人做的東西沒有女人做的好吃，可是我要告訴你，不是所有男人做的東西都沒有女人做的好吃，我就知道有一個男人做的飯比女人做的好。
我是一個吃貨，只要是吃的。我什麼都敢嘗試，因此，我吃過的東西也是五花八門，因此，我喜歡吃的東西也有很多，但是我最愛吃的就是我外公所做的魚。
你可能會問：“你吃魚不怕被魚刺卡住嗎？”我會告訴你：“我的外公可以把魚刺弄得很細，讓你吃魚都不用擔心被魚刺卡住。”
這不，你看，外公又提着一竹簍魚回來了。我知道他一定是又要做我最愛吃的麻辣魚了。
我急忙跑過去一把搶過外公手裏的竹簍，我望着竹簍裏的魚，心裏卻是有了一幅外公已經做好的麻辣魚的畫面：一些雪白的魚片浸在鮮紅的魚湯中，那香味讓人垂涎欲滴。
外公走進廚房，使鍋碗瓢盆全都躁動起來了，耳邊也響起了噼裏啪啦的鍋碗瓢盆的碰撞聲，那聲音猶如一曲流行音樂，使人也被這個歌聲感染，也開始躁動了起來。
“噼裏啪啦”聽，這是魚下鍋的聲音，鍋裏也是熬好的紅湯，鼻子聞着香料、油辣子，混合在一起的香氣，這不得不讓人垂涎三尺。
我就像一隻小狗，追在外公的屁股後面，我眼巴巴地望着那還沒煮好就已經色香味俱全的那一鍋魚。
魚就要出鍋了。
只見外公用鍋鏟輕輕地沿着鍋的邊緣轉了一圈，再用手拿起鍋，輕輕地抖了一下鍋，外公就把魚倒進了盆裏，在倒魚入鍋的時候就像一個內容豐富的瀑布似的流了下來。驟然，麻辣魚的香味瀰漫了整個房間，也是吸引來了絡繹不絕的左鄰右舍。
但是：
外公現在卻已經離開我們，到另一個世界去給別人做飯去了。
又是一個吃魚的日子，可我卻始終覺得這魚少了點什麼。
我現在是何等的思念我的外公啊。
食物有時會勾起我內心的喜悅，有時會勾起我內心的痛苦。讓我們去感受食物所帶給我們的點點滴滴。
舌尖上的記憶作文 篇4
人生就像一瓶五味雜瓶，裏面裝着自己的各種經歷與記憶，有着別樣的味道。人就是品嚐者，打開瓶，一股特別的味道撲進鼻來。百感交織又涌上心頭，將記憶回溯到那個時期。
媽媽端上一盤草莓，鮮紅欲滴，一股草莓香撲面而來，我忍不住拿起一個吃了起來，草莓的味道是甜的，然而咀嚼到最後卻帶有一絲酸味。讓我想到了我的母親。母親總是把她們的兒女照顧的無微不至。她就像一把傘，炎熱時擋着一片烈日，下雨時讓自己的女兒免受風雨的吹打。母親是這樣的偉大與無私，讓兒女們倍感溫暖。然而，有時，兒女們還會與她產生矛盾。可是，有誰能夠想到母親的辛苦，她們爲家庭所作出的貢獻？她們總是默默無聞，現在，我慢慢懂事了，也應該學會爲媽媽分擔一份責任，爲她排憂解難。
晚上，爸爸調了一份苦瓜。平時，我不愛吃，但我今天鼓起勇氣吃了一塊兒。入嘴十分苦，然而嚼着嚼着，苦味漸漸消失了，取而代之是一片清涼在口中瀰漫。我想到了我的父親。他平時較母親比較嚴肅，也是他撐起了這個家。爸爸時常教導我，如何做人做事，告訴我這是他成長經歷上的經驗和教訓。可是，有時我聽多了，就置之不理，甚至有時不耐煩。這時，我明白了良藥苦口的含義，父親的話讓我學會更加理智地看待問題，學會做人做事。
回到奶奶家，奶奶特地爲我做了一道尖椒土豆絲，我胃口大開。火辣的辣椒讓我想起了奶奶和爺爺，他們的青年時期也像這辣椒一樣，有豪邁與激情。他們滿懷激情地投入到社會建設中去。慢慢品味着辣椒，一股麻麻的味道在我舌尖口中迴盪。他們爲這個社會付出了許多。現在，他們可以盡享天倫之樂。我要好好的照顧他們，給他們一個安詳的晚年。
人生也是一瓶品不完的酒，各種味道交雜而成，讓你想起了那些歲月與那些人。
舌尖上的記憶作文 篇5
我有一個堂姐，她有着一雙善解人意的迷人大眼睛與一個厚嘴脣的小嘴巴。讓人看過去很舒服。在我的記憶中，她一直關心我，愛護我。但是她在幾年前移民了，在這分別的時光裏，我常常想起我和她在一起的快樂回憶。印象最深刻的是我們的那段舌尖上的記憶。
陽春三月，萬物復甦，但我卻病了，媽媽讓我喝中藥。我坐在餐桌前遲遲不肯下口，那一大碗渾濁的苦水彷彿正對着我呲牙咧嘴呢!沒辦法，我只好閉上眼睛，一鼓作氣，一大口苦水“咕嚕”下肚。頓時，我感覺胃裏翻江倒海，有一隻大手把我的消化系統翻騰攪拌，又酸又苦!當我正難受時，便見我堂姐在一旁猶豫不決。突然，她像做出了什麼重大決定似的，大踏步來到我面前，語氣鏗鏘有力地說：“諾，這是我珍藏的棒棒糖，給你，吃了就不苦了。”我頓時雙眼冒光，三下五除二地含進嘴裏，樂開了花，好甜好甜的糖汁順着舌尖滋潤了我的嘴和胃，也滋潤了我的心田。於是，幼小的我心中不由地升起一絲甜蜜：堂姐真好!
堂姐的作文很好，偶爾有發表，也獲得一些稿費。一次，爲了小小地慶祝一下，疼我的堂姐拿着錢和我去超市買東西。我興奮地領着她跑向玩具專櫃，但她提前聲明，要留下點錢買學習用品。我毫不客氣的把她允許用的錢全花光了。這時正值夏天，我又求堂姐用留下的錢買一個冰棍吃，堂姐不忍心拒絕我，只好網開一面買了一個。回家路上，我迫不及待地撕開包裝，輕輕舔了一口，頓時，一股冰涼甜蜜的幸福感順着舌尖通遍全身。堂姐看我這麼開心，也笑了。我們一人一口瓜分了冰棍，一路上也灑下我們的歡聲笑語，我覺得，這是我有史以來吃過的最最好吃的冰棍，從未有過的感覺。因爲這是堂姐最後網開一面滿足我的小肚子而買的，也是堂姐用勞動換來的。冰棍冰涼涼的，甜蜜蜜的，盪漾在心田，好滿足!
舌尖上的記憶作文 篇6
亦或是山珍海味，亦或是粗茶淡飯。我舌尖上的記憶，最難以忘卻的，確實麪條。
面的做法頗多，種類也不少，諸如拉麪，手擀麪，刀切面，涼拌麪……每一種，都又有各種配菜，鮮味十足的蝦，翠綠色的青菜，嚼勁十足的牛肉，每個人都有自己喜歡的口味，我最喜愛的，是舌尖上感受到的親切的味道。
母親做的面，看上去樸實無華，但每次都是一碗熱氣騰騰的麪條，色澤鮮亮的湯裏，盛放着一根根麪條，面上總會有一個荷包蛋，在我吃過的食物中，這是最令我感到親切，最美味的面了。
冬日裏，從寒冷的外面回到家中，一碗麪條下肚，甚是滿足，身上沒有了一絲寒意，原本凍到麻木的手也舒緩開來，頭上竟滲出了些許汗珠。
夏天，天氣炎熱，她便會做一些涼拌麪，先用清水煮過面之後把面撈出，過冷水。這時的面，不沾，且口感也很彈滑，其次，做滷，比如肉末茄子滷，把茄子切成丁，放些肉末，鹽等調味品，煮好。滷不鹹，佐以一些黃瓜條，拌着麪條，吃上去又是一番風味。涼爽的麪條彷彿驅散了夏日的炎熱，每一口面吃下去，都能感受到母親對我的愛。
後來，我看到飯店裏的炒麪總想嚐嚐。於是我便央求母親，她經不住我的央求，爲我做了炒麪。麪條的做法與做涼拌麪時一樣，再把煮到八九分熟的麪條放入鍋中，放入一些小辣椒，肉丁，青菜等，出鍋後，端起熱氣騰騰的麪條，撲面而來的是微微的辣氣和麪條的香氣，令人垂涎欲滴，夾起一口細細品嚐，味道剛剛好。母親總是最瞭解我喜愛的味道，幷包容着我的任性，爲我做各種我想要吃的食物。
一次，我向母親抱怨，爲什麼她總是給我放這麼多的'配菜。她告訴我說，這是爲了給我更多的營養。我便慢慢地理解了她。
食物，往往承載着一種情感。我舌尖上最深刻的記憶，就是母親做的面，可能這不是最美味的，但是在我心中，這就是最美味的。吃的是面，也吃的是母親的關心，愛護，對我細心的愛。
舌尖上的記憶，最愛不過如此。
舌尖上的記憶作文 篇7
從我記事起，記憶中最深刻的就是奶奶給我做的黴乾菜肉，這道菜，伴隨着我長大，充實了我的整個童年。
那年我五歲，上幼兒園。一天，奶奶接我放學回家，一開門我就聞到了那夾雜着油煙的黴菜香和混着甘甜的肉香。撒開奶奶的手，我迫不及待的跑進廚房，扒着案臺，口水直留地盯着那期許已久的美味佳餚——那可是一個月才能吃到一次的珍品！
正當我垂涎欲滴之際，奶奶過來了，板着臉對我說：“阿楠，這菜現在不能吃，要等爸爸媽媽回來再吃，昂！”我只得鬆開手，不捨卻又認真地說道“嗯，我都五歲了，要做個乖孩子，不能那麼任性，要等爸爸媽媽回來一起吃！”又偷偷望了一眼奶奶，依舊板着臉，但她的眼中好像有了欣慰。父母回到家，我終於能坐上我的小椅子，吃到那香噴噴的黴乾菜肉了！那份油而不膩的味道，入口即化的感覺，讓幼時的我如視珍寶。
今年我十六歲，上高中，奶奶做的黴乾菜，在我口中脣齒留香。十一年過去了，那份味道還沒有變，只是現在我感受到的已經不僅僅是菜餚的美味了。
“大楠，放學回來了！來，幫奶奶把這盤黴乾菜端上桌，全家都等着你吃飯呢！”奶奶的臉上笑出了皺紋，張羅着讓我去幫她忙。將弟弟的嬰兒車推到桌前，坐下，眼前的景象，與幾年前的那副畫面，簡直一模一樣；有變化的，只是父母的容顏和奶奶爺爺略顯佝僂的身影。吃一口黴乾菜，那味道，那帶給舌尖的觸感，與小時候也一模一樣，令人神清氣爽。而這記憶中又增添了一絲美好，我感悟到了，小時候未曾注意到的，家的味道。
舌尖上的記憶，永遠存在於腦海之中。家的味道也裝在心裏。黴乾菜，就是我記憶的印證，正因有了它，我才能體悟到家庭帶來的幸福。這道菜，把我們一家人緊緊繫在了一起。這令人難以忘卻的味覺上的享受，所承載的，絕不僅僅只是味蕾的滿足；舌尖上的記憶，存儲了心靈的富足，包含了家人的情誼。
舌尖上的記憶作文 篇8
陽光不燥，微風正好。在這個錯落着白牆黑瓦的小房子的山村，菜園中的各類菜正在瘋長，又到了外婆最忙碌的季節——泡菜季，本地人俗稱泡菜爲“酸罈子”。
現在是清晨七點，爲了給週末假期回來的寶貝外孫女準備一頓營養豐盛的大餐，外婆準備外出，尋找一種最新鮮的食材。外婆仔細搜尋着前幾天剛成熟的小蒜，在當地人眼中，一罈合格的酸罈子是不能沒有小蒜的，沒有小蒜的酸罈子是沒有靈魂的。
當然，一罈合格的酸罈子，可不止小蒜的功勞，各種各樣紅紅綠綠的菜品，都是與小蒜並肩作戰的好夥伴。菜品越多，越能使酸罈子味型豐富，越能塑造複合的味道。
酸豇豆，口感爽脆，酸甜開胃；酸蘿蔔，入口清爽，嚼勁十足；酸辣子，色澤誘人，酸辣可口；酸蒜薹，潤滑鮮嫩，餘味回甘。這些都是外婆每年必泡的看家菜餚。因爲飯桌上有了這些菜，外孫女就會多吃幾碗飯，想到這些，外婆的嘴角就止不住的上揚，慈愛從她眼中溢出。
現在是配料時間，外婆掌握着一門古老的技藝，提取各種調料的精粹製做酸罈子母水。青花椒一錢，老薑三錢，小蒜四錢，大蒜兩錢，鹽五勺，糖兩勺。加入燒開後又晾涼的井水，水的柔和質地能使香味散發的更淋漓盡致，不僅能讓口感更清爽，還能爲菜品提鮮。攪勻鹽與糖後，酸罈子母水便製成了。
把新鮮菜品放入用開水燙過的陶瓷壇中。加入精心準備的母水，外婆小心翼翼的蓋上的陶瓷蓋子，在壇沿加入井水，一罈完美的酸罈子算是完成了。
時間是美食的摯友，接下來要做的便是等待，定時更換壇沿的水，期間可觀察幾次，聞到芳香的酸味時，便是大功告成了。
當外孫女狼吞虎嚥的大快朵頤時，外婆總會露出一臉幸福又滿足的笑容，“別急，慢着點吃，又沒人跟你搶……”。
成長的道路上，有了酸辣可口的酸罈子陪伴，再寡淡的日子，也會變得富足溫暖，而且有滋有味。外婆滿足的笑定格在了腦海中，這家的味道也永遠封存在了舌尖上的記憶裏。
舌尖上的記憶作文 篇9
小的時候，家裏的院子中有一棵櫻桃樹。
每當到了春天，光禿禿的櫻桃樹枝上開始發出碧綠的芽兒。新芽兒又細又嫩，伏在樹丫之間，點綴着樹枝。
天氣轉熱，到了夏天，碧綠色的嫩葉顏色逐漸變深，變成墨綠，綠葉周圍出現了一小圈鋸齒。
經過一夜，綠葉之間赫然出現幾粒小綠點。“結櫻桃啦！結櫻桃啦！”看見櫻桃的我，興奮地站在樹下又唱又叫。
漸漸地，櫻桃變紅了。金色的陽光穿過薄薄的櫻桃皮，晶瑩剔透的果肉，發着淡淡的光亮。櫻桃皮下，隱約能看見有汁水在流動。
看着綠葉間一個個圓圓的櫻桃，我垂涎三尺。每天都拉着爸爸，一遍又一遍地問：“櫻桃熟了嗎？可以吃了嗎？”
終於有一天，爸爸從倉庫中拿出來一根長棍，長棍頂上是一把鋸子。他大喊：“快來摘櫻桃嘍！”
聽到這叫聲，我和另外一些孩子們立馬衝了過去，生怕落後了吃不着櫻桃。
爸爸舉起那把鋸子，調整了一下長度，直接把鋸子架到櫻桃樹上，選了幾根櫻桃結的最多的樹枝，連枝帶葉一起鋸。枝條粗壯，爸爸鋸的時候略顯吃力，咬着牙關，皺緊眉頭，一下一下地鋸着。
“啪嗒！”樹枝落在地上，綠葉四散飛揚。我們立馬伸手，將一個個櫻桃從樹枝上摘下來，扔進籃子裏，放在清涼的水下洗了又洗。
洗乾淨的櫻桃“吹彈可破”，表面掛上了幾粒水珠，散發着無限的誘惑。我們迫不及待地將櫻桃放入口中，輕輕一咬，櫻桃皮就破開，涼絲絲的果肉又酸又甜，汁水四溢，流進喉嚨，滋潤着嘴巴和發乾的喉嚨，清香的氣息從嘴巴直通整個大腦，直接讓身體放鬆下來。
我們一邊吃，一邊將洗好的櫻桃兜在衣服裏，一口一個，這些櫻桃不僅滋潤着我乾燥的脣舌，也滋潤着我的心。
兒時的櫻桃是那麼的特別。此後，不管我吃了再好的櫻桃，也比不上自家櫻桃樹上的那些果實。這些櫻桃，不僅美味，還飽含着兒時的快樂與記憶，總使我想起，以前的夏天發生的那些事兒。
舌尖上的記憶作文 篇10
悲歡離合鹹，五味是最基本的滋味，五味交錯編織，讓舌尖觸到了世界的豐富多彩，品味過許許多多的美食，品味過許許多多的滋味，但舌尖上一直保管着那一縷揮之不去的記憶——媽媽的蓋澆飯。
放學後，飢腸轆轆的我回到家，剛開門，一股熟習的香味撲鼻而來，我動了動鼻子，這是我的最愛——牛肉蓋澆飯。我把鞋子一脫，顧不得放下書包，就衝進了廚房。媽媽剛做好，我就迫不及待的嚐了一口，這醉人的滋味像個風雨無阻的戰士衝進了我的嘴巴，不時遊蕩在我的口腔，讓我耐人尋味。太美味了！此菜只應天上有，人世難得幾回嘗。吃上一口飯再加上鮮嫩的牛肉，這覺得就像進入了人世天堂，頓時使我肉體豐滿。
我忽然獵奇蓋澆飯是怎樣做的如此美味，便央求媽媽通知我蓋澆飯的做法。媽媽說：先爆炒牛肉，再炒飯，最後把菜蓋到飯上，就大功能夠告成。
聽了媽媽的簡約的引見後，我內心涌起了一股激烈的願望，我也想爲媽媽做一份蓋澆飯，媽媽也同意了。我滿懷信念開端了。我先切好牛柳，一開端還挺順利的，可是當我把菜放下去，開戰時用力一擰，結果火燒得太旺了，把牛肉都差點燒焦了。我不放棄，接着把飯倒到鍋裏，這次我把火開小了一些。我暗自竊喜，心想：我肯定會勝利的。我拿起一桶油往鍋裏倒，一沒拿好，結果倒進了好多油，我趕緊關火一勺一勺地把油舀出。完成之後開戰再把飯翻炒了一下，出鍋後把炒好的菜蓋在飯上面，就這樣，我等候已久的蓋澆飯終於做好了。我先嚐了一口，那一刻大驚失色，我的飯怎樣這麼難吃？我做的蓋澆飯的滋味和媽媽做的簡直是大相徑庭。我有些懊喪了，媽媽見我不開心，鼓舞我說：“沒事，下次會更好的。”聽了媽媽的話，我重拾信念，堅決地說：“嗯，下次我一定用心做的！”
之後每當我吃到蓋澆飯時就會想到這件事。固然往常我可進步很多了，可我依舊愛吃媽媽做的蓋澆飯，總覺得裏面有我戀着的母親的滋味。
舌尖上的記憶作文 篇11
小時候最喜歡家鄉的街道。好像總有人在叫賣東西。雖然沒有大城市那麼吵，但是有一種舒適的溫馨。而我舌尖最懷念的就是它。
那時候的我，每天都被那份甜蜜迷住。有一天，我去尋找氣味的來源，走遍了老街的各個角落，最後在街角找到了他——那個水滿爲患的攤位。他不像其他小販那樣大聲喊叫，而是像一個聰明人，在等待一個命中註定的人。我第一次知道唐華的藝術。我可以看着吃着。我迫不及待想早點嘗試。
兩個，老闆。我的聲音在人羣中炸開了一條縫。
老闆大叫：“好了，看好了。之後，他挽起袖子，舉起一個大鍋勺，從木桶裏舀出一大勺糖汁。糖汁晶瑩如蜜，濃濃如蜜，但香氣四溢，醇香如酒。接下來，就是畫畫。
他的手舉着一根長杆的光鐵勺，但手沒有顫抖，懸着的手腕有很強的靜脈曲張。沒想到，在他優雅的外表下，隱藏着一個強壯的身體。然後，他的手開始動了，很輕鬆。糖汁被均勻地有規律地分配並落在鐵砧組成的板上，從糖汁到工作一氣呵成。畫面漸漸清晰，是一隻錦鯉。遇到厚的部分就停頓，就像練字一樣。整幅畫的細節也很傳神，頗有書法家的風範。我被他的繪畫姿勢迷住了，眼睛睜得大大的，但大氣不敢出，怕打擾他。
這時，他停下來，鬆了一口氣，灌了一勺糖漿。我知道他要結束了。他沒有像以前那樣慢慢地畫，而是非常兇猛地把它舉起來，迅速地把果汁倒在砧板上。這一次，他走得很快，但是他的手臂有點顫抖，他不停地來回畫着。
我想知道他爲什麼在發抖。直到我畫完，才知道他在畫魚鱗。因爲晃動，魚鱗變得更加生動，彷彿砧板上有一條魚在遊動，我服氣了。老闆把這幅傑作交給我，我欣然接受。看着栩栩如生的魚，我不忍心用舌頭舔糖尖。太甜了，味道融化在嘴裏，留在心裏。
這不僅是舌尖上的盛宴，更是視覺上的盛宴，直到現在我都忘不了。每次想起家鄉，嘴裏都會有一股甜甜的味道。我想知道唐華人現在怎麼樣了。
舌尖上的記憶作文 篇12
我生在廣州，加上逢年過節，也僅回過兩次老家——河南。對故鄉的記憶，除去平時的通電話，可以說，完完全全停留在8歲那年奶奶給我做的那碗油潑面上。
據我瞭解，油潑面算是河南最普遍的主食了，一碗羊肉湯，一碗油潑面，在河南，逢過節，餐桌上絕不會少。
那天，奶奶一大早起牀忙活早餐。她把麪粉和水放在一起，左手轉盆，右手和麪，動作嫺熟而精煉。些許麪粉噗噗地從盆裏飛出來，濺到她的圍裙上，把那原本水靈的布條染得“如詩如畫”！我就坐在一旁，看到奶奶把麪糰拿到桌上，用刀切開，再把它揉在一起——這是奶奶獨特的揉麪術，凡是這樣揉出來的麪條都很有勁道吧。
一杯水的功夫，麪糰就揉好了。我還是安靜地坐在一旁，細細端詳着她。奶奶在忙活時，也會和我聊聊天，我就是“客客氣氣”地（這算是我記事以來第一次見奶奶本人，因此很陌生）衝她笑笑。
又見她把麪糰切成了一個個小塊，扯成條狀，動作連貫，似行雲流水。水燒開，煮麪。幾經翻滾的麪條煮熟，撈出，瀝乾，放進盤子。撒上鹽、蔥花、大蒜、辣椒麪，再把油燒致冒煙，潑到麪條上。“呲啦！”滾燙的油拉着配料一起在盤中跳着，跑着，叫着，看了讓人熱血沸騰，心潮澎湃！這等場景怎能不喚醒味蕾的渴望？趁着麪條還沒粘在一起，奶奶拿起一雙筷子，幫我拌開。我挑起幾根麪條入口，蔥姜嗆着鼻腔，辣椒燒着味蕾，麪條油而不膩，一口下去，嘴中，肚中，心中。幸福感油然而生。奶奶就在桌旁坐着，看着盤裏的面漸少，漸少。
時間走的真快啊！5年沒回家鄉看看了。那油潑面，說真的，算不上十分美味。但許多年過去了，那味道仍在心底埋着，忘不掉。我走過很多地方，無論在哪兒，只要是油潑面，都能喚醒心底那一絲對奶奶的記憶，就像對夢中的河南故土一樣，陌生又熟悉。
時間可否慢點？我想好好再吃一碗油潑面。
舌尖上的記憶作文 篇13
臘月月末，爺爺便開始忙活起來，清早驅車去城裏，從親戚到家的雜貨店，拿幾個新制的鉢子，便又匆匆的回鄉下。去自家園子裏摘上一些新鮮的蔬菜，洗淨，存入冰箱，成爲下一餐的食材。而這些，都鄉里人一貫的做法。鉢子菜，也是常德人不可或缺的一部分。從來都是飯桌上永恆的主角。而鉢子，就是展示主角風采的最佳舞臺，家家戶戶的鉢子菜，把香味融於一體，年便隨之到來了。
除夕的夜晚，鉢子菜內容豐富，我最愛的是甲魚鉢子，一直都團圓飯的常客。甲魚肉的爽滑鮮嫩，濃湯的美味，也是一年中最幸福的相遇。
甲魚鉢子的甲魚要選個大，殼黑，力氣大的。爺爺總是把這個重擔交給我，拿幾根長筷子，放在甲魚旁，它便上前抓，逗它急了，它的倔性便來了，縮在殼裏，怎麼逗它，它都不出來，在這時，爺爺就抓住這隻甲魚到後廚房去了，再待爺爺喊我之時，我便知趣的跑進後廚房看他做甲魚鉢子。
先把切好的甲魚肉洗淨放在一邊，往煮好的水裏放入佐料，湯漸漸呈現濃白色時倒入甲魚肉，放入幹辣椒等提味，我是一個不吃辣的常德人，故傳統吃法的甲魚鉢子我不愛吃，可爺爺的甲魚鉢子卻合我味。還要放些胡椒、花椒、八角等，不僅爲了提鮮，爲了養胃、健康。撒些鹽，蓋上鉢蓋，大火燜煮，甲魚鉢子便初步完成，只需要端上飯桌，就可食用了。
甲魚鉢子上桌了，新年便來臨了。甲魚鉢子便是對去年自己成就的褒獎，甲魚殼旁的肉，便是最爽滑的地方，晶瑩剔透，很嫩，因爲與濃湯混合，變成了一種超級味覺享受，一吸，濃湯下肚，暖胃，暖心扉，吃完甲魚，蔬菜也上桌了，就着濃湯，很快就燙熟了，菜的清香撞上甲魚湯的濃郁，別有風味，最後飲湯。濃湯，驅走冬日的寒冷，像冬日的陽光，並不是炎熱的，是心頭的暖，溫暖整個嚴冬。
思念融入濃湯，融入那冬天的記憶，永存不忘，願時光不老，歲月多情，願爺爺一直是記憶中的模樣。
舌尖上的記憶作文 篇14
下了一夜的雨，下了一夜的情節，那舌尖上的記憶還在那裏，你給我的愛還停留在老地方。
散漫的行走在這小巷裏，剛剛下的雨將風也夾雜上了泥土的氣息。溼潤的瀝青路向遠方伸長，伸長……是要走那屬於我太奶的地方嗎？叫做天堂的地方嗎？巷，卻是不變，人早已離開。
找到一個小麪館坐了下來，我呆呆的凝望着這瀝青路，才發現—那一雙雙皮鞋在熙熙攘攘的人羣中走動。我想：到底還有多少人還在回味屬於自己舌尖上的記憶。
“面來了，慢吃啊。”還是那個人，還是那碗麪……白色麪條裏夾雜着幾抹綠，由於剛下過雨，便可以看到衣服的氤氳樣子。
持勺，那舌尖的美味一直駐留在我心中旋轉，升騰，經歷了一個個的風花雪月。我，倏然淚下，大眼裏渡着一圈金花。“太奶，太奶！有面館哦！我們進去吧！”我瞪着大眼看着太奶。儘管小時候家裏很窮，但太奶還是會滿足我的要求。太奶牽着我的手進入店裏。風吹過，太奶的頭髮迎風飄散。
走進店裏，她總是會爲我點一份青椒肉絲麪，因爲她知道我無辣不歡，她也總是爲我選擇窗口的位置，因爲她知道我吃麪的時候會流汗，喜歡自然風。我所有的習慣，她都知道。再次舉起勺子，將湯送入嘴裏。口腔裏，舌尖上都是美味。頓時，一股股暖流涌入心頭，向那心靈最深處緩緩流去，直到衝破那久違已久的舌尖上的記憶，而香，還在口腔裏蔓延……
“太奶，你爲什麼不吃啊？”我看着太奶問道。“太奶不喜歡，好吃吧。孩子，將來你一定要記得這舌尖上的美味啊！”我點了點頭。那時，我們都笑了，就像三月的花兒一樣燦爛。頓時，淚流下，那時句善意的謊言，因爲，有次過節，家裏煮了青椒肉絲麪。我看到了，我清清楚楚地看到了，太奶在喝我吃剩下的湯。
又是一陣雨，打在我心頭上，太奶給我的愛還在全身蔓延。
那份舌尖上的記憶早已攜到我心裏，那份未完的愛還在蔓延。
舌尖上的記憶作文 篇15
李後主在山珍海味中記憶着他的帝王生活；賈島在農家的粗茶淡飯中記憶着他的隱者生涯……而我，在舌尖的苦、舌尖的香與舌尖的澀中，記憶着那一個又一個的久遠的故事……
輕嘗一葉苦菊，苦苦的味道在舌尖徘徊，慢慢地，卻泛出淡淡的清香，打開了漫漫記憶——抗金名將岳飛，躍然出現在我的腦海：塵土飛揚，戎馬齊發，他身披帥袍，目光威嚴，立於衆軍之上，破金還我家園之日屈指可數；恰此時，十二道金牌令從天而降。他已知，大業將成；可他也知，君命不可不授；他更知此行必無歸期，只留下了“三十功名塵於土，八千里路雲和月”的長嘆。他的一生，是苦的，如同這苦菊一般，卻在歷史長河中留下了悠遠的餘香……
輕嚼一片東坡肉，釅釅的香氣登時在舌尖蔓延，毫無遮攔，濃香滿腹，打開了漫漫記憶——北宋詩人蘇東坡，悄然顯在我的腦海：黃州涼地，虛設空職，他捧一杯濁酒，與懷民兄同飲亭中，酒，長笑，同爲被貶之人，人輕心快，誰又可比其豪氣？離京數年，還朝無望，那便開懷暢飲，那便痛遊名跡！快哉亭的“一點浩然氣，千里快哉風”何不是他對自己的評價？他大笑，笑世人不能看破名利，不淡泊名利，何以明志！他的一生，釅釅的香，如同這東坡肉一般，來時如牡丹盛放，香盈四海；去時也留得滿庭香醇。
輕咬一顆青桃，酸澀的桃汁在舌尖久久不去，含着特別的感觸，打開了漫漫記憶——歸田隱者陶淵明，漫步於我的腦海：蓑衣破裝，一把鋤頭，打理着他那草盛豆苗稀的田園，孤零零的茅屋前，怒放着數朵金菊；他雖然生活窘迫，卻淡然，精心地充實着他的歸隱生活。他說，“採菊東籬下，悠然見南山”，只因爲，自此他不必再糾纏於官宦之間，不必再遊走於宮廷之內。他的一生，是澀的，如同這青桃一般，永遠都不會改變，而他爲了這份淡然，含澀一生。
這舌尖上的記憶，有苦，有香，亦有澀；漫漫的歷史長河，也讓我領略到了苦、香、澀的背後聖賢們執著的真諦。
舌尖上的記憶作文 篇16
每逢放學回家，我總會往學校路口的那個轉彎處望上幾眼，雖然現在那裏已空空蕩蕩，但在我的心中，那兒始終有着一個賣醬香餅的小攤子。
那小攤子普通極了，很少人會注意到它。每次路過那兒，我總會看見那一位男店主在攤子後邊揉麪團。每當有人來買醬香餅時，他就用工作臺上的毛巾擦擦手，然後熱情地問顧客要買多少。這時的他臉上、身上總會沾着些白白的麪粉，讓人不由地聯想起馬戲團的“小丑”。
他家的醬香餅是辣的，以麪糰爲“地基”，然後再撒上些香蔥、洋蔥和辣椒粉等各種調料，再放到烤箱裏烤一烤，這獨特的香味便上來了。細聞，還能“聞”出微微辣味呢！
起先，我是一“聞到”這辣味就想逃，因爲我不喜歡吃辣，只喜歡甜滋滋的味道。所以有好幾次媽媽都已經買好了我卻堅決不吃，最後還是媽媽“解決”的。後來，媽媽想了個主意，買好了醬香餅後，偷偷地把其中一大塊醬香餅給藏了起來。待我回家後，我媽媽利用“騙、誘”等方式讓我品嚐。
還記得第一次品嚐他們家醬香餅的經歷。那次，在媽媽的誘惑下，我勇敢地將一小塊醬香餅放入嘴中。我的牙齒和舌頭在與這“不速之客”“擊掌”後，竟迅速愛上了這種辣辣的滋味，哇塞！怎麼這麼好吃！吃完一小塊後，我“偷偷地”把手伸到了裝醬香餅的袋子前，又用竹籤叉了一塊。我嘴上說着“我再吃半塊”，可神不知鬼不覺，一會兒工夫竟已把那一袋全吃了。由此我的生活中又多了一道美食，每天放學，我雷打不動地出現在那個小攤子前……
雖然現在醬香餅攤已經搬走，但是那熟悉的味道以及它所帶給我的口齒間的滿足，生活上的快樂，我都會珍藏在心頭。也許，在某一天，我還能遇見這“裝滿了記憶”的味道呢……
舌尖上的記憶作文 篇17
輕風陣陣，送來幾縷誘人的肉香，我急忙跑到廚房，看到的只是父親忙碌的身影。
走遍千山萬水，盡嘗天下奇味。無不爲之送去盛讚，然而，我最愛的是家中父親祕製的臘汁肉。只有家的味道，不只提供一時的歡愉，更能提供長久的幸福。
天上下着大雪，路上行人稀少，雪片一次次矇住雙眼。雙眉掛水珠，滿面通紅的我，正與爸爸艱難地走在路上，我倆都有又冷又餓，這時我們看到了一家仍舊在營業的飯店，連忙衝了進去。我們買了些臘汁肉吃。我實在是餓極了，幾分鐘就吃完了。我感到意猶未盡，詢問爸爸能否在家自制，他欣然答應。
說真的，我從未想過肉會這麼好吃。
每次吃飯，我都要吃一碗肉，用它拌飯、夾饃、拌麪，從未膩味過。也許，是因爲爸爸有高超的廚藝。
每次購買豬肉，他都精挑細選，用的是上好的五花肉。用心的加工過後，他便加入各種佐料，用高壓鍋慢燉。過了一上午，我更能嗅到家中充滿了限誘人的香氣。他還非常高明地，將肉放涼置於小碗中用保鮮膜密封冷藏，無論何進打開，都是濃濃滿滿的愛。這一碗肉，又何曾簡單？
這肉，充滿了特點。首先，它綿軟鹹香，回味綿長，並且肥而不膩。瘦肉一般呈棕色或白色，富有纖維，吸滿肉汁，輕輕地一扯可撕下。肥肉輕軟而呈黃白色，用筷子一夾就能提起。肉皮輕薄而韌強，會在口中輕輕融化，肉汁就溢滿了口腔，香香的味道便浸透了全身。
無數飢餓的時候，父親做的肉便能填飽肚子；無數疲勞的時刻，父親做的肉，能驅累解乏。
父親做的臘汁肉，不只是美味，更有家的味道。
舌尖上的記憶作文 篇18
說起美食，你們是否想到的是名貴的山珍海味呢？可我卻對街邊的涼皮情有獨鍾。
說起涼皮來，我與它的相識十分偶然。有一次，我和媽媽外出時，因爲一點小事和媽媽發生了分歧，那時的我就像一頭倔強的牛犢，嘴巴頓時像失了靈的開關，開啓炮嘴模式，喋喋不休地與媽媽爭得沒完沒了。媽媽一時不知如何是好，彷彿沒有想到我會如此失控。看着媽媽有些無助的樣子，我突然覺得自己有點得理不饒人的感覺。可我卻不想就這麼停下來。正在這時，一股香氣讓我閉上了嘴巴，我轉過頭順着香味聞去，心想：這是什麼味？環顧四周後發現，啊！是路邊一個移動餐車正在賣涼皮！此時媽媽好像看出了我的心事，輕輕問了一句：吃涼皮兒嗎？嗯！我點了點頭，雖然剛剛一直是我在吵，可這一刻的我反而像個打了敗仗的逃兵似的。
媽媽給我買了一份涼皮，坐在小桌邊看着我吃。看着碗裏晶瑩剔透的涼皮，一陣陣香味充溢整個鼻腔，我迫不及待地夾起一筷子就往嘴裏送，滑嫩的口感，配上噴香的芝麻醬和其他調料，舌尖頓時被這番滋味征服，沒幾口我就吃了個精光。看到我吃的這麼香，媽媽似乎也放鬆了一些，又買了一份說帶回家等我餓了再吃。
隨後，我跟着媽媽繼續走，媽媽像什麼都沒有發生似的跟我講涼皮兒的文化，可我卻不能平靜下來，想到自己剛剛不能冷靜下來控制自己的脾氣，粗暴的對待媽媽，不禁感到十分後悔，我想對媽媽說一句對不起，可是我卻說不出口，舌尖只剩那一份涼皮的味道
從那之後，涼皮已經是我美食單中的一道，不論有再多的美味，我不會忘記最初嚐到它的味道，也時刻提醒自己，不能再像曾經那樣因爲壞情緒而傷害了最親近的人。
舌尖上的記憶作文 篇19
時間像雪花般飄落手心，還來不及細細觀賞就已融化。在匆匆的人生旅途中，只有那舌尖縈繞的溫暖味道未曾消逝，帶領我打開記憶的大門。
記憶中的憧憬
小時候，我經常生病。醫院成了我經常光顧的地方。每次看到穿着白大衣的大夫拿着針管走向自己時，心頭都會涌上一股恐懼的苦澀感。在哇哇的大哭聲中，結束了針頭與我的親密接觸。這時，一顆雪白宛如珍珠的東西塞進了我的嘴裏。它冰冰涼的，帶着絲絲的甜味，在我口中融化。這舌尖上的甜蜜頓時清走了我心頭的苦澀。那時，一顆糖豆帶給我的不僅是味覺上的甜，還有稚嫩心田上傻傻的憧憬。
記憶中的溫馨
一到過年，不管多少瑣事纏身，父母親和我都會聚到奶奶家吃團圓飯。那時，一鍋熱騰騰的餃子總能讓我垂涎三尺。夾起那宛如小船般靈秀可愛的餃子，帶着剛出鍋的熱度，放入嘴中一咬，濃郁的汁水瞬間溢滿口腔。再仔細一嚼，菜的清爽與肉的濃厚瞬間讓我忘記了跋涉的疲倦，陶醉在無盡的溫馨之中。也許，餃子的香味帶給家人的，不僅是口齒間揮之不去的可口，還有一股盈滿了家的味道的香甜，像小溪般緩緩流過心田，帶給我家鄉的親切感和團聚時的溫馨回憶。
記憶中的母愛
夏日炎炎，我揹着沉重的書包，拖着精疲力竭的身體回到了家。這時，母親會遞給我一杯冰爽的檸檬汁。一口飲下，清涼的氣息如清風般拂去了我心頭的燥熱，彷彿置身於春日的森林中，忘記了煩憂。這舌尖上的清新給予了我動力，更有母親那關愛的力量。冰爽的檸檬汁帶給我對母親的甜蜜回憶。
人生匆匆，不妨停下快速的腳步，撿拾起那回憶中的味道。它們帶給我們的不僅是沁人心脾的美好的味覺享受，更有那篇篇恰如畫卷的溫馨記憶……
舌尖上的記憶作文 篇20
這是我離開蘭州的第九個年頭了。
人在四川，自然身不由己，川菜的辛麻早已浸透到了我的每一個味蕾當中，但每每看見麻婆豆腐、宮保雞丁、火鍋時，食慾有是有，卻始終勾不起我內心深處的悸動，於是，我越發思念家鄉的牛肉麪，想念那碗醇厚的湯，勁道的面。
去年，一次偶然的機會，我回到了蘭州。
還在火車上時，我就打定主意，到了蘭州第一件事就是去吃牛肉麪!一下車我就直奔蘭州市最好的牛肉麪館而去。
原打算只要一兩面，可是店裏濃濃的肉湯味挑撥着我，勾人食慾，我忍不住點了三兩面，並盛了一碗泡菜，找到個空桌子坐了下來。伸出筷子，挑起兩根面，潔白的麪條纏繞在深褐色的筷子上，說不出的誘惑。
面入口的一瞬間，我全身都緊繃了起來，鮮彈的感受通過味蕾直達全身各級組織，靈魂不由得隨之一顫，碗中蒸騰而出的熱氣將我薰出淚來，這就是我舌尖的記憶啊，否則爲何會共鳴得如此強烈。
然而這之後，卻再沒有了第一口的震撼與感動，我淡淡地吃完了整碗麪，被撐得幾乎走不動路。我獨自一人坐在空曠的大廳，不禁憂傷：原來我思念了這麼久的家鄉美食，舌尖記憶，也不過爾爾?
返程的火車上，我趴在牀上，看着火車漸漸離開熟悉的故鄉，心裏縈繞的惆悵也越來越濃，我終於想通了。
原來，我思念的並不是牛肉麪，而是家鄉!
我對牛肉麪不過是一種執念。歲月如綢，執念成繭，但將那繭剝開，有的也不過是一根細絲罷了。
有的事，只能放到心底來回溫，就好像，有的人，只能在記憶深處緬懷，而如果再見，只不過是失望地嘆一聲：“不過爾爾”。
所謂 “舌尖上的記憶”，終究也只是我對家鄉的一份眷念罷了。
舌尖上的記憶作文 篇21
我有一個表妹，長着一雙迷人的眼睛和一張厚嘴脣的小嘴。讓人看過去很舒服。在我的記憶中，她一直關心我，愛我。但她幾年前移民了。在這些分開的時光裏，我常常想起和她在一起的美好回憶。印象最深的是我們舌尖上的記憶。
三月的春天，萬物復甦，我卻成了治病的人，我媽讓我喝中藥。我坐在桌旁，拒絕開口。好像一大碗渾濁的苦水在衝我獰笑！沒辦法，只好閉上眼睛，保持衝力，把苦水一飲而盡。突然感覺胃在翻騰，用大手攪動着消化系統，又酸又苦！當我感覺不好的時候，我看到我的表弟在猶豫。突然，她彷彿做了一個很大的決定，大踏步地走到我面前，鏗鏘有力地說：“諾，這是我最喜歡的棒棒糖。給你，不難吃。”我的眼睛突然爆發出光芒，我把它放進嘴裏三次，五次，兩次。甜甜的糖汁順着舌尖滋潤了我的嘴和胃，也滋潤了我的心。於是，一點點甜蜜在我幼小的心裏升起：表哥真好！
表姐的作文很好，偶爾發表，也得點稿費。有一次，爲了慶祝一點，表哥拿着錢和我一起去超市購物。我興奮地把她領到玩具櫃檯，她卻提前宣佈要留些錢買學習用品。她給的錢我都花光了。那是夏天，我讓表哥用她留下的錢買了根冰棍。表哥捨不得拒絕我，就從寬買了一個。在回家的路上，我迫不及待地撕開包裝，輕輕舔了一下。突然，一股冰冷甜蜜的幸福感順着我的舌尖流過我的全身。表哥看到我這麼開心就笑了。我們把冰棍一個個分開，一路上撒着我們的笑聲。我覺得這是我吃過最好吃的冰棍，以前從來沒有感覺過。因爲是表姐買的，滿足我的小胃，也是表姐勞動買的。冰棍又涼又甜，在心裏盪漾，好滿足！
第二年年初，她移民了，不知道什麼時候又見面了。我去機場給她送行，她給了我一盒糖果，說：“想我的時候，就吃一顆吧。”看着她轉身離去的背影，我的心怦怦直跳！我用手捂住臉頰。許久，有溼熱從手指間滲出，無法割捨的深情。
現在，每次打開冰箱，看到那盒一直捨不得吃的糖果，我就想起表哥，想起我們之間的深情，想起她留給我的甜蜜回憶。再見，我的表弟！等你回來，我一定讓你舌尖上的中國看看。
舌尖上的記憶作文 篇22
離家久了，越來越想念家中的美食。
奶奶是我們那一帶有名的廚師，一雙巧手能根據四時的食材，讓家裏的飯菜豐富多彩、色香味俱全。春天吃薺菜水餃，夏天吃糖醋鯉魚，秋天吃蟹黃豆腐，冬天吃羊糕。這些美食無不讓人垂涎欲滴。
我最愛吃的要數薺菜水餃。每年春節過後，天氣回暖，奶奶便會到田野裏挖薺菜，給家人包水餃。農田裏、小路邊、土坡上，經常有拎着竹籃、拿着小鍬挖薺菜的人。
晴朗的日子，奶奶會早早地來到田野。這時的薺菜還殘留着昨夜的露水，綠油油、水靈靈的。奶奶手握小鍬，對準薺菜根部，輕輕一鏟，便將它剷斷。
回到家中，奶奶將籃中的薺菜倒出，抖掉泥土，仔細地揀去雜草，摘去黃葉;然後放到清水中反覆清洗;最後用刀將它們剁碎。案板上，鮮綠的薺菜隨着刀起刀落的節奏翩翩起舞;咚咚的聲響彷彿是正在演奏的一首交響曲;腰繫圍裙的奶奶儼然就是樂隊的指揮。
我家的薺菜水餃裏，豬肉是必不可少的主料。豬肉得有肥有瘦，剁成肉糜;蔥、姜、蒜等配料也需搗碎，然後與薺菜一起倒入菜盆中;接着打入雞蛋，淋上色拉油、芝麻油，撒上適量的細鹽、味精、胡椒粉;最後用筷子均勻地攪拌。餡料在奶奶靈活的雙手攪拌下，紅的、白的、綠的，裹上了一層金色的油花，散發出誘人的芳香。
餡料調好後，奶奶從冰箱中拿出餃皮。只見她拿起一張餃皮，放在左手掌心上;右手用小勺挖出一塊桃核大小的餡料，放在餃皮上;再蘸點水弄溼餃皮邊緣;最後將餃皮對摺，捏成元寶形狀。這些動作連貫嫺熟，一氣呵成。不一會兒，盤子就被一個個水餃排滿。
在一旁觀看奶奶包餃子的我，忍不住也想一顯身手。不過，我包出來的餃子不是“露餡”了，就是“萎靡不振”，全不見奶奶包的餃子的“精神抖擻”。
等奶奶包完餃子，我就迫不及待地催她煮水餃。水餃得等水燒開了才能下鍋，然後再用大火把水燒得翻滾。這時，水餃漸漸浮出水面，不過還需再煮七八分鐘，纔會熟透。煮好的水餃圓潤飽滿，晶瑩剔透。夾上一隻，輕輕咬開，裏面冒着熱氣。吃在嘴中，野菜的鮮嫩、豬肉的油潤、蔥蒜的清香，恰到好處地混合在一起，讓你滿口生香，百吃不厭。
前幾天，我又夢到了家中的美食，夢中的餃子還是那樣鮮美誘人……
舌尖上的記憶作文 篇23
總會在聞起一些熟悉的味道後，喚醒沉睡的記憶，在腦海中浮現那些久違的畫面，心中總是難忘那些甜甜暖暖香香的味道。
記憶中，那舌尖總是甜的。
小時候，過年時去給左鄰右舍拜年，兩個口袋被塞得鼓鼓的，裏面全是糖。和別的小夥伴一起玩的時候，大家總是你把糖分給我，我把糖分給你。那時候總覺得別人的糖比自己的甜，總想去嘗一嘗。有時候，還會從儲蓄罐裏掏出幾個硬幣，跑到一個對於小孩子來說有點遠的商店買糖吃，嘴中的甜似乎驅走了雙腿的勞累。吃完的糖紙一般都不會扔掉，我會把把它們一張張鋪平，收集在一個盒子裏，心中滿是歡喜。走在街上，我總是纏着大人給我買各種造型的糖人，那湯勺舀起的金燦燦的糖汁，或濃或薄地流淌在暖陽中，放在舌尖上，那甜而不膩的味道，至今我還記得，記得那有童年的味道。
記憶中，那舌尖是暖的。
溫暖的春風拂過時，我和外婆會一起去村外挖薺菜。喜歡和外婆一起包薺菜餃子，雖然我包的餃子千姿百態，引發大家的一陣鬨笑，但我還是十分開心的。咬一口外婆包的餃子，心裏暖暖的，如春風拂面而過，如暖陽相照。吃過外婆包的餃子，喝過清香的薺菜餃子湯，閉上眼睛便是怎麼也忘不掉，忘不掉那春天的味道了。
在記憶中，那舌尖是香的。
當金黃色的落葉緩緩地落下，腳下是軟軟的枯葉，微涼的秋風吹動着奶奶的髮梢。在這個美好的季節，奶奶會煮玉米給我吃，因爲她知道我最喜歡她做的玉米。她煮的玉米，總有頰齒以外嚼之不盡的清香。我總是拿着剛剛出鍋的顆粒豐滿的玉米，就要咬上一口，當然，那滾燙的玉米把我的舌頭都燙麻了。奶奶在一旁看着我，不停地笑着。但我仍能感到一陣香濃濃的，一股甜滋滋的味道涌入心田，一股清香直碰鼻尖。秋天的舌尖不僅飽嘗玉米的清香，還會遇到柿子的香甜。忘不了奶奶在門前種的柿子樹，豐收時，那紅紅的柿子宛如一個個小燈籠，惹人喜愛。摘一個嘗一嘗，軟軟的，香香的，甜甜的，那是秋天的味道。
事隔經年，每次憶起舌尖的味道，嘴角總是揚起一抹微微的笑。那兒時甜滋滋的糖，暖暖的餃子和香甜甜的玉米柿子，讓我思念到如今。
舌尖上的記憶作文 篇24
小時候，最喜歡老家那條街，似乎永遠都有人在吆喝叫賣東西。雖然不如大城市那樣喧鬧，但是多了一份自在的溫情。而我的舌尖最留戀的便是它。
那時候，我每天被那甜味迷得神魂顛倒。有一天，我去尋找氣味的源頭，走遍了老街的犄角旮旯，終於在街的一角發現了他--攤位被圍得水泄不通。他不似別的小販高聲吆喝，反而像一位智者，只等有緣人。我第一次知道了糖畫這種藝術，既能看，又能吃，我迫不及待要嚐鮮。
"老闆，來兩份。"我的聲音硬是把人羣炸開一條縫。
老闆應聲喝道："好嘞，大家看好了。"說罷，他便擼起袖子，舉起一個大鍋勺，先從一個木桶裏舀出一大勺糖汁，那糖汁金光閃閃的，濃稠似蜜，但其香味兒蔓延開來，綿醇如酒。接下來，便是"作畫"了。
他的手用力托起那根不輕的長杆鐵勺，但手並沒有發抖，懸着的手腕，曲張有力。沒想到在他文雅的外表下，藏着一個剛猛的軀體。緊接着，他的手就開始移動了，不疾不徐，那糖汁有規律的被勻出，落在砧板上，由糖汁到作品，一氣呵成。這幅畫漸漸清晰起來，是一條錦鯉。遇到比較濃的部位，他就頓一下，就像練字一樣。整幅畫的細節部位也很生動，頗有大書法家的風範，我被他作畫的架勢迷住了，眼睛瞪得大大的，卻大氣不敢出，生怕打擾他。
這時，他停了下來，呼了一口氣，又裝了一勺糖漿。我知道他要結尾了。他不再像之前慢慢描勒，而是猛得--舉起來，快速地將汁傾到砧板上。這次，他的動作非常快，不過他的手臂有點顫抖，一直來回描繪。
我很好奇他怎麼顫抖了呢？直到完成，我才意識到原來他是在勾勒魚鱗。因爲顫抖，魚鱗變得更加生動，彷彿真的有隻魚在砧板上游動，我心服口服。老闆把這幅大作遞給發愣的我，我欣喜地接過，看着栩栩如生的魚，我竟不忍心下嘴，只輕輕用舌頭輕舔一下糖尖，好甜，那味道化在了嘴裏，留在了心間。
這不僅是舌尖上的一場盛宴，更是一場視覺盛宴，至今，我都無法忘懷。每次想到家鄉，嘴裏就會瀰漫出一股甜味，不知那糖畫人，如今可好？
舌尖上的記憶作文 篇25
每一段時光都有它獨特的味道。青春，是酸酸甜甜的青蘋果，承載着我們無憂無慮的記憶。即使有些事已經好久不曾重溫，我卻依舊記得那舌尖上的味道。那種記憶，揮之不去。
又一次站在鄉間的小路上，金燦燦的麥浪隨風涌動着，蕩起一圈一圈的波紋，再過一段時日，那些轟隆作響的大傢伙就會把它們封進一個個白色大口袋裏。坐在田埂上，我突然想起了昔日爺爺奶奶肩並肩揮舞着鐮刀的情景：他們累得滿頭大汗，卻咧着嘴，笑得那麼開心。而我坐在田頭，抱着一碗奶奶做的寬面，一切都是那麼祥和而美好。
爺爺最愛吃饅頭，奶奶便不斷地爲他做饅頭。當蒸籠裏的熱氣慢慢升騰，籠罩了整個廚房，這往往是我最快樂的時候。奶奶會把做饅頭剩下的已經發酵的麪糰放在案板上，拿擀麪杖來來回回地擀，然後改用大刀切成長條。旁邊的火燒得很旺，等到水咕嘟咕嘟地冒泡了，奶奶便把一大把面灑下去，拿勺子來回攪幾下，最後不緊不慢地蓋上鍋蓋。這個時候，我便會踮着腳，兩眼緊緊盯着鍋裏，期待着寬面趕快煮熟。
當我急不可待的時候，奶奶已準備好配料，麻利地揭開鍋蓋，依次丟進配料，再淋上麻油，放入香菜。一股清新的面香立刻鑽入我的鼻孔。不等奶奶喊我，我便飛快地坐到椅子上，拿好了筷子。奶奶見我這樣總是一邊慈祥地笑，一邊吩咐我慢點吃。我哪裏聽得進去，張大嘴就往裏送，立刻，我的舌尖就被燙麻了。那麪條剛碰到舌尖，一點微微的辣和酸便在口腔裏跳起了雙人舞，陶醉了味蕾，伴着麻油的香味，漫延到我的全身。我抱着碗只顧“呼嚕呼嚕”地往下嚥，哪裏顧得上細細品味。
如今，爺爺奶奶年紀大了，手腳不再那麼麻利，就搬到城裏跟我們一起住，家裏再也沒有做過饅頭與寬面了。即使是逢年過節，也只是隨便買一些用於祭祀罷了。我曾經在麪館裏吃過各種各樣的寬面，可沒有一碗像記憶裏的那般美好。
我漸漸地明白，人生像是一次旅行，我們坐在時光的火車上一路向前，窗外的風景也隨之更迭日新。雖然故鄉的美食已漸漸離我遠去，但那些回憶會一直陪伴我，因爲它曾在我青春的舌尖留下滾燙的記憶。
舌尖上的記憶作文 篇26
想來也是怪異，品嚐過無數美味，可能回憶起來的卻竟是一碗苦澀的中藥。我記得它每一縷根鬚筋脈的獨特形態，記得他在溫水中迸發出的清苦味道，記得它在白色瓷碗下的陽翳色澤。
記憶中的初逢還是幾載前一個溫情的日子，陰鬱的雲浮蕩在輕柔的穹頂。一抹光亮灑進屋子，映在姥姥灰白的頭髮上，她熟練地一手握着鍋柄，一手拿着筷子攪着鍋裏黑乎乎的東西，時不時擡頭看看掛錶，我好奇的前去打量，從背後揪住他紅色的圍裙一角輕輕扯了扯，她回過頭，輕輕揚起嘴角，額頭的溝壑被牽動，立刻便有幾縷調皮的陽光鑽了進去。我望着向上升騰的白氣，不禁向前靠了靠，姥姥掀起鍋蓋。剎那間由遠到近蒸騰起一股苦澀的藥味，嫋嫋溼了鼻腔。我不禁微微輕顫，胃裏一陣翻江倒海。
姥姥卻仍舊笑着，領我到了前廳，看我遲遲不敢再向前一步，她卻如變戲法似的從背後拿出幾顆糖放進粗糙而又溫暖的大手裏，“想去上學只能乖乖喝掉中藥。”我不得不佩服姥姥，時至今日，她依舊能清楚知道我所畏懼。我這才緩緩靠近，望向姥姥口中能治病的中藥，伸手觸碰了那半透明的瓷碗，我望向姥姥如暖陽般的眸子，是的，我讀到了鼓勵與期待，那眼神促使我端起碗，靠近，刺鼻的藥味使身體每個細胞都沸騰着，濃郁的藥香衝動着神經。伸出舌頭舔了舔碗邊的湯藥，一陣寒顫如同電流般的從舌尖貫穿了整個身體，不禁手一哆嗦，險些將藥灑出來，姥姥接過碗，微微皺了皺眉頭。他那略帶嚴肅的語氣使我不曾聽過的，藥快涼了，我只好再次捧起碗，沒有了之前的優柔寡斷，一口藥汁悉數送進口中，一種溫暖而苦澀的感覺剎那間充斥着口腔，竟有一種飽足感和溫逸，放下晚碗連忙拿起水，竟有了幾絲甜兮兮的味道。我笑了，她也笑了。我是想要糖，我不曉得她的笑，只覺得那笑融籌了幾分幸福的味道。
許久，每當想起姥姥溫柔的笑，總覺得舌尖是苦的，憶起那顆似乎比別的糖都要甜的方糖，心中卻是甜的。一濟良藥，自是苦，苦盡甘來，一段人生，自是甘，甘來苦往，每想想到姥姥，彷彿覺得湯藥在口，不再苦澀，而竟多了幾分清甜的意味。清風飄揚，繁花簌落，時光已將姥姥春風般的笑顏化作舌尖上永遠的記憶……
舌尖上的記憶作文 篇27
又是一年湯圓香，各色的湯圓充斥着商場的冰櫃。我在其中漫無目的的尋找，又帶着遺憾離開。我只是想找回過去記憶中的味道……
每到元宵節，我和母親都會去上海看望太姥姥。她見我來，立即放下手中的事，跑去廚房爲我們包湯圓。
太姥姥把之前磨好的黑洋酥拿出來，團成一個個“黑珍珠”，又團了幾個稍小的，單獨放在一隻小碗裏。她又拿出自己親自磨的麪粉，和成如果凍一般的糯米麪團。我就像太姥姥的小尾巴，隨她進進出出，心裏美滋滋的。
一切就緒，太姥姥終於坐下來。她先從糯米糰上揪下一小塊來，做成碗的樣子。再將黑洋酥團緊貼着“碗”邊放進去，然後一點點把湯圓封口。如果黒洋酥在放的時候沒有貼緊“碗”，讓調皮的空氣進去，在煮的時候，它們就會撐破皮，讓黑洋酥跑進水裏。這一切看似並不繁瑣，卻需要細緻入微。在太姥姥做起來，就遊刃有餘。
我總是坐在她身邊，如癡如醉的看着。她的嘴角微微上揚，專注的做着這些工作。在點點光暈下，她的雙眼閃着點點光芒，彷彿想要看透一切。
一顆顆湯圓倒進了沸騰的水，在水中翻滾……我來不及等它冷卻，就咬上一口，裏面的黑洋酥先流了出來，便覺得口舌生津，脣齒飄香。待湯圓端上了桌，我才發現我吃的，是太姥姥爲我特製的小湯圓，她又用剩下的麪糰做成了小巧玲瓏的圓子。煮好後倒進米酒，撒上些許桂花，陣陣誘人的香味瀰漫這間小小的屋子。
那是我吃過最好的湯圓，那芝麻的清香盤據在我記憶的深處，真願時光永遠等着在那一刻……
太姥姥日漸蒼老，如今已是年近一百的老人，我們不忍心讓她操勞。再加上，我的課業負擔也逐漸加重，能去看望她的時間也寥寥無幾。她卻總是打電話來，叫我們多去看看，還要爲我們包湯圓……
想到這，心裏不免有些酸酸的。我走出超市，迎面一陣熟悉的味道傳來，我尋着這香氣找去，一位老奶奶正推着小車賣湯圓，背影像極了太姥姥。我急忙買了一碗，迫不及待咬上一口。香還是香，糯還是糯，卻失去了過去的溫情。每到這個時候，每一顆湯圓，都會激起那段回憶，刺痛着心中最柔軟的那部分……
舌尖上的記憶作文 篇28
最近迷上了中央臺播出的美食紀錄片《舌尖上的中國》，一部紀錄片能拍得這樣的活色生香，溫情脈脈，不得不佩服導演的水平。
《舌尖上的中國》是美食獻給普通勞動者的頌歌，沒有宣揚飲食文化的博大精深，有的只是對食物最樸素細緻的描述，對人和食材的關係的微妙理解，悄然傳達出幾千年來中國人在勞動中所產生的智慧思考以及味覺審美，每一道食物都能勾起觀者的濃濃思鄉之情。而這一切，都使這部紀錄片呈現出與衆不同的魅力感召。
在自然的饋贈裏，展現的畫面是卓瑪與媽媽步行進入30公里之外的原始森林裏採摘松茸，聖武和茂榮在嘉魚縣用雙手挖蓮藕，浙江老包挖掘竹筍……他們通過自己勤勞的雙手採集，撿拾，挖掘，捕撈自然的饋贈，來延續着家庭的命脈，這些勞動人民最本色最真實的生活場景與狀態，讓人看了親切又溫暖。
時間的味道是記憶的味道，記憶裏，飄着父親烹飪食物的香味。小時候，父親在我眼裏是偉大且多才多藝的。他會種花，會唱戲，會縫紉，會織衣，會享飪。父親最擅長做大煮乾絲和紅燒獅子頭。大煮乾絲，是最最家常的一道菜，細細的乾絲，配上青菜，冬筍，胡蘿蔔，黑木耳，火腿，蝦米，用雞湯煮開，色香味俱全。一家人圍着飯桌，開開心心地吃起飯來。入冬後，父親開始忙着醃製鹹肉和鹹魚。臨近年末，父親又忙着蒸饅頭，年糕。整個臘月裏，飄浮着臘肉香與饅頭的甜香。
成年後，我獨自去上海工作，在異地他鄉，經常懷念家裏的食物。自己也經常會做飯，只有一個人孤零零地吃飯，常常食而不香，索然無味。每次回家，都會帶上父親醃製的鹹貨和他親手做的肉圓。鹹肉燒青菜，紅燒肉圓，每一頓樸素的飯菜，我都吃得那麼香甜和滿足。有了父親烹飪和製作的食物，再寡淡的日子，也變得富足且有滋有味。
而今，我也身爲人母，有了孩子，因爲工作忙碌，並不時常下廚房烹飪做飯。所幸有婆婆操持着家中的一日三餐。一家人圍着飯桌，吃着可口飯菜，其樂融融。家所呈現的溫馨，隨着這份舌尖上的記憶，將會一直傳承下去。
舌尖上的記憶作文 篇29
小時候不知“年”的概念，只知道年糕一出籠，年就到了。那時候外婆的身體還算硬朗，每逢過年她總要親自蒸上幾籠年糕，寓意來年步步高昇，也正是這種特殊的味道，成了我舌尖上永恆的記憶。
臘月裏，黎明總是姍姍來遲，我與外婆來到街上磨米漿時，天還未亮透。但這絲毫不削鄉親們採購年貨的熱情——絡絡不絕的行人和三輪車將古老的小城擠得水泄不通。吆喝聲和鞭炮聲此起彼伏，似乎要分出高低來。
回到家，外婆用重物將裝有米漿的布袋牢牢壓緊，等到第二天水擠幹了，外婆把已成塊的糯米糰取出，放入大盆，加入花生油、紅糖、花生、紅棗等配料。經過反覆的揉捏，讓紅糖等配料完全融入到糯米糰裏，直到糯米糰變得更有韌性時，尚可將其倒入鋪好年糕葉的蒸籠裏蒸煮了。
這時候，外婆終於能揩揩汗，靠在沙發上稍適休息。這時候，外婆總是多年如一日地爲我講述她與年糕的故事。當她還是小女孩時，她就幫助母親製作年糕。在那個沒有糖果和玩具的年代裏，能吃到一塊年糕，便是外婆極大地快樂。“那時候姐妹多，都是搶着吃哩!”說着，露出了會心的微笑。或許是一種特殊的情結吧，每當外婆說到自己製作年糕，總是喜上眉梢，印滿褶子的臉上藏不住那不常有的自豪。當我說起最愛吃她蒸的年糕，更是樂得合不攏嘴。
尋着淡淡的香氣，外婆走進廚房，揭開鍋蓋，在九成熟的年糕上撒上紅棗，並遞了幾顆給我：“紅紅火火，多吉祥啊!”外婆嘟噥着，滿心歡喜。沒多久，年糕起鍋了，外婆切下一塊，盛進我碗裏，我夾起它，咬下一口，軟軟的，夾帶着一絲清甜，一股濃濃的愛。粘糯可口的年糕喚醒了我每一個味蕾，往昔的記憶又一擁而上。紅糖香、糯米香、棗香、還有淳樸的葉香，一起盪漾在脣齒間，頓時帶來味覺的享受和心靈的震撼。花甲之年的外婆爲了滿足兒孫的喜好，爲了將這份味道傳承下去，即使再辛苦、再忙碌，也會雷打不動地蒸上幾籠年糕。而她，卻因自己患有糖尿病，已多年沒有品嚐到年糕的香甜，只能將其永遠化成回憶了……
有人說，一種味道，便可喚醒一種記憶。如今，我總算領悟了這句話的道理，爲何我對這年糕有着深深的眷念？原來這舌尖上的美味背後，隱藏着外婆對習俗的傳承，而這又何嘗不是一種愛的延續呢？
