高中優秀議論文：老字號範文

相信大家都接觸過作文吧，尤其是寫作中最基本、最常見的議論文，議論文是對某個問題或某件事進行分析、評論，表明自己的觀點、立場、態度、看法和主張的一種文體。那麼應當如何寫這類型的作文呢？下面是小編整理的高中優秀議論文範文：老字號，歡迎大家分享。

【作文真題】

中華老字號是中國商業對民族品牌特有的稱謂，它們從形成到發展大都經歷了幾十年甚至數百年的時間，因此被人們稱爲“活文物”。但隨着網購的迅速普及和擴展，中華老字號受到巨大沖擊，它們大多前景黯淡，有的甚至倒閉。請寫一篇文章，談談你對這種現象的思考。要求：（1）自擬題目；（2）不少於800字。

【優秀範文】

老字號何以保青春

老字號歷經數百年風雨滄桑而屹立不倒，它背後一定孕育了很多感人的故事，故事裏一定蘊含着非凡的文化價值。他們往往與百姓生活息息相關，不但傳承了獨特的產品、技藝、質量、服務，還承載吃苦耐勞、勤勤懇懇、誠實守信的‘匠心’美德，是我們的優秀文化遺產。

老字號的老，是指他壽命長，經歷時代的變換而不倒，能適應各個時代的需要。而我們的一些老字號，卻總是以一副老古董的面貌出現，把最不該出賣的情懷作爲賣點。他們以“老”向政府邀功請賞（減稅、補貼），往往忽略了市場的變，產品跟不上時代，服務又永遠那麼傲慢。食品加工工藝日新月異的今天，人家把食品做到酥脆糯軟QQ彈，你還在賣那嚼起來下頜生疼的死麪餅，這種老有什麼意義呢？擁有60多年曆史的麥當勞，在中國賣起了油條豆漿，你拿着清朝的菜單給21世界的吃貨，你這簡直是對消費者的敷衍。如果古老就是文化，文化就得弘揚，那我倒想起了一個段子：三妻四妾，多好的傳統文化啊，怎麼說丟就丟了呢？

1854年，法國一個木匠的兒子Louis Vuitton （路易·威登）在巴黎創辦了一間皮具店的時候，他不會想到150年之後，他的名字會寫在世界最大的奢侈品集團公司的最前面。如果，老字號的賣點是老和舊，那麼，LV的店面是不是應該這樣裝修：一個紅鬍子的邋遢男人，穿着髒兮兮的牛皮圍裙，坐在雜亂的桌前縫縫補補？

所謂的“中華老字號”，它首先是一家企業，企業的發展需要好的技術（保證高質量和盈利能力）、需要緊扣市場需求、需要好的管理以應對不斷變化的世界，任何一個環節的斷裂，企業都有可能淹沒在市場大潮中。在上百年的時間裏，在經歷了農耕時代、蒸汽時代、電氣時代和信息時代劇烈轉變，外加兩次世界大戰三次國內革命的社會劇烈動盪，任何一家企業如果始終保持以上幾個環節不斷裂，那簡直是奇蹟。實踐證明，很多企業確實經歷了百年的震盪至今仍然在市場上呼風喚雨引領潮流。能夠成就奇蹟的，是他們心中的變與不變。

奔馳汽車，銳步、紐巴倫服裝，你感受過他們產品上的老的氣息了嗎？並沒有吧，可是，奔馳梅賽德斯奔馳成立於1886年，迄今131年；銳步（Reebok）始創於1895年，距今122年；紐巴倫（new—banlence）始創於1906年，距今111年。歷經百年，他們一直在變。

我們有的老字號企業，已經認識到了這一點。“青島啤酒在國內首次開發了214種物質的定性分析和174種物質的定量分析方法，確立了啤酒風味‘指紋圖譜’，以求通過基因最大限度保證啤酒風味一致。並通過大數據等方式，對水和大米等原料進行檢測、分析，保證不出偏差。”青島啤酒是如此擁抱新時代的。

杏花樓的網紅青團“蛋黃肉鬆青團”，先是在產品上果斷“拋棄”豆沙，打破百年不變的新口味，在產品研發上與時俱進；繼而採用僱人排隊飢餓營銷的手段獲取知名度，利用廣大網民橫飛的唾沫朋友圈霸屏，成功地利用人們“這個青團到底怎麼回事”的好奇心，擴大了銷路。現在，你可以以100元6個的價格輕鬆買到這款網紅青團。

而又有的老字號企業，最該變的方面沒有變，最該堅守的方面卻濫（爛）若泥牆。

某以“炮製雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”爲門聯的中藥老字號，1年之內六次登上了當地質量監督委員會的質量黑榜；某一生產銷售服裝的老字號門店，“非買勿動”的禁止牌隨處可見。有網友說，每次都是“帶着好奇進去，帶着失望出來，要不是我看過幾部古裝劇和年代戲，老字號真的引不起我的一丁點好感。”

什麼東西老而彌香？是精益求精的匠人精神，是不斷進取的探索精神，是顧客至上的服務精神，如果能做到這三點，沒有什麼老字號經歷不起網絡的大潮。我們都說互聯網+，有的老字號卻被互聯網減，真是可悲。人們對老字號的敬意，敬的不就是這種文化精神嗎？有的企業來一個復古裝修，弄幾樣復古產品，站幾個穿着不倫不類“唐裝”的人，寫上幾句始創於光緒某某年，以爲就是老字號了，豈不謬哉！

廣州老字號

鹹香陣陣，嫩肉的醬香隨着風飄蕩在大街小巷中，隨着香味的方向尋去，我走到了一家煲仔飯店下。我擡頭一望，看見上面用榆木做成的木牌字，上面赫然寫道：“煲仔飯老字號”與“40年”的字樣。

正好時間已是中午，我也便走進館裏點了份滷肉叉燒雙拼。

我四處觀望，老舊的桌椅是貼靠在牆邊的，陽光可以透過玻璃直射到我身上。窗外也是一排青綠的修剪過的草叢，與路道兩旁高大的古榕一齊顯得生機盎然。

側眼看去，是廚師炒飯的模樣。身前放着七八個裝滿飯的黑煲爐，身旁放着各種蔥花姜料。我的視線隨着廚師粗糙的手左右亂晃，我雖然看得是眼花繚亂，可廚師卻不會手忙腳亂，就像是舞者一般標準且沒有多餘的動作，光是看廚師做飯便有一番舒心感，便向暖暖的窗外看去。

正當我回過神來時，煲仔飯也正好做完了，老闆娘將煲仔飯端上後，隔着條藍色的溼抹布將煲蓋子撤去。

揭開蓋子的一瞬間，便給予了我極大的震撼。第一眼，看到的是深褐色的滷肉、油得鮮紅髮亮的叉燒與鮮綠出水的青菜。如同綠草紅花，鮮香俱全，在飽滿的飯粒映襯之下，無不引人直流口水。

輕輕一嗅，聞出的是滷水與豬油的鹹香，只是聞上一口，便讓我聯想起釀存滷汁與熬炸豬油時的場景，彷彿它們是剛做好的一樣。可當我將飯汁與米飯攪與一齊時，米飯的鮮香卻又在油水的燜制下散發出股股甜香。

我用筷子夾起一塊上好的`叉燒，再勺起一勺沾滿滷汁的米飯，一齊放入嘴中時。醬汁的鹹、叉燒的甜與米粒的香在此刻都化作爲了我味覺的盛宴。我反覆嚼動着，嘴裏的香不斷流露出來，似是一直讓人越吃越有力量的香。然後，當食物隨着我的食道滑下去後，我仍能感受到它的溫熱，直至消失。

從第一口開始，我從沒停過筷子與勺子，等到我吃完飯後才覺得意猶未盡，甚至有着再來一碗的衝動，簡直令我流連忘返。

坐在飯店的窗邊，再回想到廣州這片富饒的土地，與這年代悠久的美食，讓我不禁聯想到一起：“時間雖是食物的死敵，卻也是食物的朋友”。

追尋老字號

當你來到河坊街，在飄着墨香的書畫店裏，你是否看到年邁的老爺爺拿着一支大湖筆飄灑自如地作畫；在古樸的胡慶餘堂，你是否看到歷史悠久的老方被刻在匾中，高高地掛在牆上；在古街轉角，你是否看到年輕的夥計，正殷勤地爲顧客包着狗不理包子；再看那家店鋪，圍着老老少少，櫥窗上擺着一面面精美的扇子，如孔雀開屏，喔，原來是大名鼎鼎的王星記扇子¨¨¨如今，這些樸實的物品，精湛的手藝，藝術的精華，正漸漸離我們而去。在大城市裏，那一條條繁華的大街上已經沒了老字號的蹤影，唯有古鎮的街旁還能探尋到老字號的蹤跡。

在這些老字號中，令我最感興趣的是張小泉剪刀。傳說有個張鐵匠，因爲母親生下他時，“撲通”一聲掉進了泉水裏，所以取名“張小泉”。張小泉手藝精湛，對顧客又很殷勤，賣的鐵器式樣也蠻好，所以人們都喜歡來光顧。離鐵匠鋪不遠有一口井。井水清冽甘甜，附近的人家都靠這口井的水生活。可是有一天，這口井的水卻忽然渾濁起來，有股腥臭味，倒掉，再吊一桶，還是這樣。人們都很驚慌，不知道出了什麼事情，原來井中出現了烏蛇。張小泉自告奮勇，在井底暗角發現了這兩條黑得發亮的烏蛇，有手臂那麼粗，緊緊盤繞在那裏。張小泉眼明手快，不等兩條烏蛇分開就揮起大錘，砸死了烏蛇，把死蛇拖回家，張小泉是個有心思的人，見蛇尾彎曲，就蹲在地上想看看，不由靈光一現。

他一面看一面想，在泥地上畫出一個圖樣來，按圖樣，在蛇頸相交的地方安上一枚釘子，把蛇尾彎過來的地方做成把手，又把蛇頸上面的一段敲扁，磨得飛快飛快，這就成了張小泉造出的第一把大剪刀。後來，張小泉剪刀與孔鳳春“杭粉”、王星記“杭扇”、都錦生“杭錦”、宓大昌“杭煙”，並稱爲“五杭”，早已名聲在外。 “快似風走潤如油，鋼鐵分明品種稠，裁剪江山成錦繡，杭州何止如幷州”。這是我國傑出的劇作家田漢到張小泉剪刀廠時寫下的一首讚美詩。

但是現在，許多制剪工人年紀已高，無法親自操作。致使這一古老的手工藝即將失傳，如今能夠從頭至尾完成所有工序的制剪高手已經寥寥無幾，張小泉剪刀鍛制工藝正等着我們重新發揚光大。是呀！老字號是我們不可缺少的，老字號有着幾千年的文化支撐和文化內涵，它給予了我們方便，給予了我們一個幸福的生活！不要讓老字號消失，要讓老字號繼續在一代又一代中流傳。讓我們攜起手來一起追尋和保護老字號，讓它們永遠在我們的生活中展現光彩！