我幫爺爺炒茶葉大綱

XX年08月23日 星期二 天氣：晴

爺爺家住在西白山上，那裏鳥語花香、風光秀麗，景色宜人。漫山遍野的茶山成了一道獨特的風景線，茶葉成了爺爺家鄉的特產，也是當地人們的主要經濟來源。

昨天，爺爺和奶奶一起摘來了很多茶葉，堆在茶廠裏簡直像小山一樣。今天，我早早的起了牀，幫爺爺炒茶葉。怎樣炒製茶葉呢？炒茶葉要有這幾道工序：先殺青，把茶葉放到用猛火燒滾桶機裏，熱氣騰騰，過10分鐘後青葉就變黃、熟了；然後把它放到揉碾機裏揉碾，大約15分鐘就可以進入下一道工序烘乾，把爛青放到滾動機烘乾15分鐘即可。最後是炒制，把茶葉放到炒茶機裏，用小火燒，讓茶葉在炒茶機裏的'“大畚斗”裏不停地炒。大約七、八個小時後茶葉炒幹了，變成了圓的了，像一顆顆黑珠子，這就是人們常說的珠茶。

茶廠裏機器的噪聲很響且又非常悶熱，我和爺爺幹得滿頭大汗，但我一點都不覺得累，爺爺也笑容滿面。這是爲什麼呢？