學包餃子的二年級敘事作文示例

　　1學包餃子

今天是一年中的最後一天，我們今天吃餃子。媽媽拿出陷和麪開始包餃子，我坐在一邊也想幫忙。我對媽媽說“讓我幫你擀皮吧！”媽媽答應了。

我拿了一小塊面開始擀皮，手裏的擀麪杖怎麼也不聽使喚，擀出來的皮一會是方形的，一會是長方形的，一會是三角形的。急的我抓耳撓腮弄了滿臉的面，成了小花貓。後來在媽媽的指導下終於擀了一個圓皮。

我拿着這個圓皮開始包餃子。我先放了一點陷，然後把兩邊的皮捏到一起，餃子包好了。

看着這一個個餃子像水裏的小鴨子，吃在嘴裏可真香！

媽媽誇我長大了。

我學會了包餃子，這真是一個快樂的除夕夜。

　　2學包餃子

今天是大年三十，要包餃子了。我高興地洗了洗手，坐在媽媽身邊，也要大顯身手。

我這是第二次包餃子，有了昨天的經驗，這一次我一定能成功的！

我第一次包餃子是我的好奇心，沒有人教我，包得是一塌糊塗。這一次可不同，雖然也沒有人教我，但是我結合上一次的經驗，再加上我認真觀察大人的每一個動作，肯定會包得很好。

開始包餃子啦！我看見媽媽把皮子放在手上，然後放上餡，最後就把皮捏起來，就這麼簡單的三個步驟，我竟然做了一個上午。

我先把皮子放在手上，然後放上餡，一不留神，餡放多了，我趕緊往外弄，不知怎麼沒拿住皮子，餡和皮子一塊掉到盆裏了。我又拿起一個皮子，這一次放的餡不是很多，以爲能包起來，可是怎麼也捏不住，餃子在那裏裂着“大嘴”，哈哈地“笑”，好象在說：“大笨蛋！大笨蛋！”我象瀉了氣的皮球一樣，一屁股做在沙發上。

媽媽好象看出了我的心思，走過來看了看說：“你把皮子拿反了，怎麼能捏得住呢？過來我教你。”我的興致也隨之而來了，我仔細觀察媽媽的每一個動作，耐心地學着，經過我的不懈努力，終於成功了。

我吃着自己包的餃子，心裏象吃了蜜一樣甜。

　　3學包餃子

星期天，我懇求媽媽包餃子吃。媽媽開始不同意。後來，她經不住我的再三懇求，終於答應了，還說：“你也動手來包餃子吃。”我聽了當然太高興了，因爲今天我不僅可以吃到餃子，還可以動手做餃子。

一切準備停當，媽媽就開始包餃子了。她叫我先在邊上看着。我看了一會兒，覺得包餃子非常簡單，簡直跟玩橡皮泥差不多。看着媽媽做了一隻餃子後，我想現在應該我來露一手給媽媽看看了。

我拿起了一張皮子，放在左手手心上面，然後用右手拿筷子夾了一些肉放在皮子上面。這肉餡滑不溜秋的，我好不容易纔夾了一點。我放下筷子，用餃子皮裹住肉餡。接着，我又把皮子捏了幾下。我想大功告成，一隻餃子做好了，媽媽一定會表揚我的。可是，等我把餃子放在桌子上，看到這一隻所謂的餃子又扁又平，簡直像“旺旺餅乾”了。可真讓人哭笑不得。我想一定是肉餡放得太少了，下面我多放一點肉餡不就行了嗎？可是，我做第二隻餃子的時候，好象那張皮子在向我提出抗議。它終於不能夠負擔過多的肉餡而宣告破裂。

我隨手拿了一張皮子想把破了的地方補起來，可是沒有用。媽媽說：“這樣的餃子不但不好看，而且燒的時候會破散的。”

　　4包餃子

星期天，我跟媽媽學包餃子。

先拿起一張餃子皮放在左手上，餃子皮是一頭大一頭小，我用右手盛一勺餡放在小的一頭，慢慢地捲起來，然後用勁把兩邊捏緊，就這樣包好一個餃子。我把它放在盤子裏，可怎麼也站不起來，媽媽說是我放餡太少。接着，我又用同樣的方法包了一個，這一次我放了許多餡，用力一捏，只覺得兩手黏糊糊的，原來餃子皮被擠破，餡冒出來，真是“看花容易繡花難”。我汲取教訓繼續包第三個，這次餡不多不少，用力不大不小，終於一個胖乎乎的'餃子像挺着大肚子的將軍穩當當地站在盤子裏。

水開了，媽媽把餃子放進鍋裏，又過了五分鐘，一鍋香噴噴的餃子煮好了。我趕緊拿來筷子夾了一個。哇，真好吃。我感到無比自豪，因爲我終於吃到了自己包的餃子。

　　5和我一起學包餃子

又是星期天，時間很充裕，媽媽提議吃餃子，我高興極了！我又可以跟媽媽學包餃子了。你們也跟我一起學學吧？

包餃子的第一道工序是和麪。媽媽說先和麪可以節省時間，也可以讓麪糰有充足的時間“睡覺”，這樣，麪糰會更有彈性，更勁道。先在面盆裏放上所需要的麪粉，加適量的溫水，用筷子攪勻，當乾麪粉很少時，開始用手和，直至和成麪糰。如果麪糰過硬，可適當加點水；如果麪糰太軟，就加少許麪粉，直至揉到軟硬適中。揉好後，把它放到一邊“睡會兒覺”。

趁麪糰“睡覺”的時間，咱們開始第二道工序——調餡。首先，要剁餡，把所需的肉和青菜分別剁成碎末。先把剁好的肉餡放在調餡用的盆裏，加適量的油和各種調味品(鹽除外)，用筷子攪勻，再把已剁好的青菜放進去，與肉餡一起攪勻，最後點上適量的鹽，再次攪拌，直至攪勻。一定要記住，是最後放鹽！因爲這樣做，攪拌好的陷不會滲出多餘的菜汁，當然也就儘可能地保留了青菜的營養成分。

餡調好了，估計麪糰也“睡”好了，我們“叫醒”麪糰，開始擀皮。先把和好的面切下一塊來，在面板上揉勻，再把面揉成細細的圓柱，用刀把它們切成均勻的小塊，在上面輕輕地撒上少許麪粉，再把這些小塊摁成餅狀，然後用擀麪棒把這些麪餅擀成又圓又薄的餃子皮。

接下來，我們就開始包餃子了。把餡放在餃子皮的中央，把餃子皮對摺，把餃子邊捏緊捏嚴，否則會露餡。別看我捏的餃子不漂亮，但它肯定好吃，因爲這是我自己做的。

最後的工序，就是煮。在餃子包得差不多時，我們可以同時燒水，記住，煮餃子一定要用大火，否則會把餃子煮粘；當水開鍋後，把餃子輕輕地放進鍋裏，一定要輕，否則開水會燙傷你的臉或手；三五分鐘後，餃子就可以出鍋了。

親愛的朋友，包餃子好玩嗎？辛苦了半天，一起嚐嚐我們的勞動成果吧！好吃嗎？快告訴大家到底什麼餡！