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藕斷絲連大綱

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我很喜歡吃媽媽燒的甜藕,很大的原因是我特喜歡玩藕折斷後留下來的絲。藕折斷了可絲卻連着,爲什麼呢?我家的“活百科全書”媽媽替我揭開了其中的謎底。

藕斷絲連

藕折斷了以後,在斷面上總是連着很多藕絲。

不僅是藕,就連荷梗裏的絲也很多,還能拉得好長。

原來,是因爲藕與荷梗的維管束裏,螺旋紋導管非常多。在折斷藕或者荷梗的時候,導管的'螺旋部脫離了,成了螺旋狀的細絲,如同拉長以後的彈簧一樣。

藕和荷梗假如用鋒利刀去切的話,就很少再切口上面見到這種細絲了,那樣就如同彈簧被切斷了一樣。

怪不得會“藕斷絲連”呢!