第一次做饅頭

今天下午，媽媽在廚房裡撮麻什，我看著媽媽手中的麵糰突發奇想，我要做饅頭。

我先用溫水攪拌了酵母粉，然後抓了幾大把麵粉，使勁地揉、捏、撮，結果大部分都粘在手上了，也許是麵粉太少，我又抓了幾大把麵粉，再吃力地揉，可怎麼也揉不圓，麵糰的表面還有很多小縫隙。

我生氣了，把麵糰放在切菜板上，使出九牛二虎之力，按、揉、捏、撮，功夫不負有心人，“啊”，一個光滑而又圓潤的大面團出現在我的面前。

接下來，該發酵了。我把麵糰放進碗裡，再在碗裡和麵團上灑上薄薄的一層面粉，最後把毛巾打溼、擰乾，蓋在碗上。

由於我很好奇，所以每隔幾十分鐘就揭開毛巾看一下，可是，麵糰還是原來的樣子。

第二天一大早，我就起床，迫不及待地去看麵糰發酵沒有，掀開毛巾一看，“咦”！麵糰怎麼還是老樣子？爸爸告訴我，我的面太乾，所以不能發酵。

怎麼辦呢？“有了”，我把麵糰捏成小餅，放在電餅鐺上，插上電，不一會兒，金黃色的小餅出鍋了，我連忙咬了一口，“哎呀！好硬呀！”因為是我的“傑作”，所以全家人照樣吃得“津津有味”。

雖然這次我以做饅頭開始，卻以烙餅子收場，但我相信我以後一定會做出香噴噴的大饅頭來。