關於減鹽控壓手抄報內容

減鹽控壓手抄報內容

一、守住家中的“鹽罐子”，保證健康每一天

二、高血壓防治的關鍵行動——限鹽

鹽已逐步被世界公認為健康的“祕密殺手”。因為鹽不但可以使不少人血壓增高，而且還會直接損傷全身各處的血管，引起血管硬化，導致心肌梗死或腎衰退。目前，我國每人平均食鹽攝入量為16克至20克，致使心腦血管病發病率高達8%。因此，瞭解鹽是人類有效防治高血壓的基礎。

三、遠離高血壓，從限鹽開始

世界衛生組織建議，健康人通過飲食攝取的最佳鹽量，每人每日不應超過6克。如果能長期保持攝入的食鹽量低於6克，可使25歲至55歲人群的收縮壓降低9毫米汞柱，至55歲時冠心病死亡率可減少16%。

在日常生活中，應養成良好的飲食習慣，多吃清淡飲食，不吃或少吃鹽醃食品，改變烹調方法，減少食鹽調味食物的.攝入，有條件的，可選用低鈉、高鉀、富硒、加碘保健鹽。

四、長期高鹽飲食的危害

1、是長期高鹽飲食會增加腎臟負擔。

2、是長期高鹽會導致鹽敏感性增加。鹽敏感性人群患高血壓的風險明顯高於正常人，限鹽膳食則會降低鹽敏感性。

3、是長期高鹽飲食者，高鈉也會促使心肌纖維化、血管周圍間質膠原纖維沉積而影響心血管功能。一般認為每天攝鹽量超過8～10克，就可產生不良影響，而且攝鹽越多危害越大。

五、高血壓病人不管在什麼時候都應該養成低鹽飲食的習慣，這對於穩定病情非常有益。可以試試以下低鹽飲食烹調法，既健康又能增進食慾。

1、一餐吃兩個以上菜時，把鹽集中在一個菜中。

2、把鹽直接撒在菜上，舌部味蕾受到強烈刺激，能喚起食慾。

3、充分利用酸味作料增加食慾，如醋拌冷盤。其他具有天然酸味的檸檬、柚子、橘子、番茄等都可使用。

4、魚、肉類可用烤法烹製，其味、色、香都能喚起食慾。若再放入芹菜、辣椒、韭菜等芳香性蔬菜則效果更佳。

5、蘑菇、木耳、海帶為主料的湯菜，味鮮色濃，並有補益功能，可加少許鹽或不加鹽。

6、充分利用剩餘的肉湯，其營養豐富，含鹽量也少。

7、靈活運用蔗糖烹製糖醋風味菜。

8、各種鹽漬小吃，如椒鹽花生米、鹹菜以及鹹魚等儘可能不吃。