湖北的熱乾麪作文範文（通用28篇）

熱乾麪是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香葱、大蒜子、量滷水汁、生抽為輔助材料。為大家分享了湖北的熱乾麪作文，歡迎借鑑！

湖北的熱乾麪作文 1

熱乾麪是武漢的一道名小吃，它以它獨特的味道和口感贏得了武漢人的心。

剛撈出來的熱乾麪熱氣騰騰，放上各種佐料後香味撲鼻，芝麻醬、小麻油的那股濃濃的香氣老遠就聞得到，真是令人食慾大增。吃起來又香又幹又有嚼頭讓人百吃不厭。武漢的餐館裏、食堂裏、大街小巷到處都有熱乾麪的蹤影，在外地工作的武漢人，回來的第一件事就是吃一碗香噴噴的熱乾麪。

説起這熱乾麪的來歷還有一段小故事。據説，三十年代初期，漢口長堤街有個名叫李包的人，在關帝廟一帶賣涼粉和湯麪。有一天，天很熱，面沒賣完，他怕發餿變質，就把剩下的面釘煮熟撈起來，晾在案板上。不小心將油壺裏的麻油潑在麪條上。李包靈機一動，索性把麻油拌合到麪條裏，然後將麪條扇涼。第二天早上，李包將拌油的熟麪條放在沸水裏燙幾下，濾出水，放在碗裏，然後加上賣涼粉用的佐料，弄得熱氣騰騰，香氣撲鼻，誘人食慾。人們爭相購買，吃得津津有味。有人問他賣的是什麼面，他脱口而出，説是“熱乾麪”。從此熱乾麪的.大名傳遍了武漢的大街小巷。

這熱乾麪的製作工序也不簡單，還有許多講究。先要在頭天晚上把麪條煮熟，撈起來攤開晾涼，拌以麻油。第二天吃時，燒一大鍋滾水，將面放在笊籬裏燙熱，再拌以芝麻醬、小麻油、榨菜丁、蝦皮、醬油、味精、胡椒、葱花、姜米、蒜泥、辣椒等。這個學期勞動課第一節課就是學做熱乾麪，我還沒試過，等有時間，我也來做一碗正宗的熱乾麪。

正是因為熱乾麪的味道這麼可口，這麼受武漢人的喜愛。使它與山西的刀削麪、兩廣的伊府麪、四川的擔擔麪、北方的炸醬麪並稱我國的"五大名面"。

湖北的熱乾麪作文 2

熱乾麪是我們武漢的風味小吃，在武漢的任何一家早餐店裏都能看見它。

熱乾麪不僅吃起來香，看上去還挺好看。金黃色的麪條上點綴着綠油油的葱花、紅通通的辣椒醬、白色的蒜末和橘紅色的`辣蘿蔔丁，真是看了就讓人垂涎三尺。

熱乾麪的做法也不難：先把帶鹼的、圓的細麪條放進鍋裏，煮成九成熟。然後攤在面板上，用植物油拌勻，待用。客人來時，把面放進一個竹漏勺裏，在開水裏燙一下，撈起來，放進碗裏。接着加入特製的芝麻醬、葱花、醬油、醋、辣椒醬和辣蘿蔔丁，一碗色香味俱全的正宗武漢熱乾麪就做成了。熱乾麪的味道可以跟必勝客的意大利麪相媲美。我們武漢人吃熱乾麪時喜歡喝一碗雞蛋米酒。吃完後，嘴裏溢滿了芝麻醬和米酒的香味，令人回味無窮。客人們還可以根據自己的口味加入香菜，海帶絲等配料。在武漢，做熱乾麪最有名的要數江漢路上的蔡林記了。每次寒暑假回武漢，我第一件事就是去那兒吃碗熱乾麪解饞。

我吃熱乾麪的時候，喜歡挑一大筷子，然後“噓”地一下子吸進嘴裏，因為我覺得那樣吃特別爽。吃一口熱乾麪，喝一口香甜的米酒，那真是妙不可言呀。有時，我使勁吸了一口面，結果把芝麻醬弄得滿嘴都是，看上去就像個“小老頭兒”，有趣極了。

雖然我也品嚐過不少各地的名小吃，但我最喜歡的還是家鄉的熱乾麪。現在我身在他鄉，有時做夢都在吃熱乾麪，醒來後發現枕頭上濕了一大塊……

湖北的熱乾麪作文 3

或許你喜歡吃重慶的酸辣粉，或許你喜歡吃湖南的臭豆腐，不過我還是要向你推薦我們家鄉武漢的著名小吃——熱乾麪。

熱乾麪，顧名思義，就是不放水的麪條。據説，清朝末年，有一個賣麪條的小販。有一天，生意很差，他怕麪條壞了，於是又煮了一下。無意間把一瓶芝麻醬打翻了，正好倒在了麪條上。在懊惱的.同時，他急中生智，把麪條裏的水濾幹。第二天，他把那種麪條拿去賣。那一天，他賣的麪條比哪一天都火。有一個顧客問，這是什麼面。那個小販脱口而出：“熱乾麪！”

想吃熱乾麪並不難，難的是找對地方。以前我家住在武漢旁邊的十堰市，那裏到處都有賣熱乾麪的，很好吃，而且也不貴，才一塊五。我幾乎每天早上都吃。我去的那家小店生意紅火極了。老闆給我端來了一碗熱騰騰、香噴噴的熱乾麪：麪條已經用芝麻醬拌好了，呈現出淡淡的咖啡色，上面撒着翠綠的葱花……只是看着，口水都要流出來了。我馬上拿了筷子，迫不及待地吃了起來。熱騰騰的麪條進入了我的嘴中，那感覺簡直用語言都無法形容。

可南方的城市就不同了，想吃熱乾麪比登天還難。就比如在深圳，你能找到三家就是神仙了。就算你運氣好，家旁邊有個賣熱乾麪的，味道也絕對沒有我老家的好。

這就是我們家鄉著名的小吃——熱乾麪，你喜歡嗎？

湖北的熱乾麪作文 4

武漢是我的家鄉，是一個美麗、漂亮的城市。

武漢的歷史悠久，震驚中外的辛亥革命就是在武漢發生的。武漢有許多名勝古蹟，有雄偉壯觀的黃鶴樓；有風景宜人的東湖；還有長江上英姿颯爽的八座武漢長江大橋——

武漢不但歷史悠久，而且小吃也很多，有四季美的湯包；老通城的豆皮；還有蔡林記的熱乾麪——

我最喜歡吃熱乾麪了。記得有一天早上，我躺在牀上，突然一陣陣香氣撲鼻而來，我心想：是什麼味道，這麼香？我跑了出去，看見桌上有一碗麪。我問爸爸：“這是什麼呀？”“這是熱乾麪。”爸爸一邊把芝麻醬，一邊説：“熱乾麪是武漢的美食，這其中還有個故事哪。”我説：“快説，快説。”

爸爸説：“有一個叫李包的人，在關帝廟賣涼粉和湯麪。有一天，天很熱，面沒賣完，他怕面發餿變質，就把剩下的`面煮熟後撈起來，晾在案板上，不小心把油壺裏的芝麻油灑在面上，然後把麪攤涼。第二天早上，李包將昨天做的熟麪條放在沸水裏蕩幾下，濾出水，放在碗裏，然後加上賣涼粉用的佐料，熱氣騰騰，誘人食慾，人們爭相購買，有人問他賣的是什麼面，他脱口而出：“熱乾麪。”熱乾麪就此得名。

聽完後，我迫不及待開始品嚐熱乾麪，熱乾麪非常有勁道，有一股香香甜甜的味道，在我口中回味，滿嘴餘香，讓人垂涎三尺，回味無窮。不一會兒我就吃完了，嘴上還有一些芝麻醬，我舔了舔，意猶未盡。

這就是我的家鄉，歷史豐富的文明古城；這就是我的家鄉，小吃美味可口的美食城；這就是我的家鄉，多河多湖的“千湖之城”；這就是我的家鄉，獨一無二的城市——武漢。

湖北的熱乾麪作文 5

熱乾麪你知道在哪兒吃最好嗎？當然是在武漢吃是最好不過的了！因為武漢熱乾麪堪稱一絕，是最正宗不過了。

熱乾麪是最好吃的小吃了！它香噴噴的，不管人們在哪看到它，都會被它給迷住，順着香氣來到麪館，點上一大碗！它可真是“香！香！香！”

它不但香，而且是天下第一好吃，只見金黃的麪條上面加了一層熱騰騰的芝麻醬，還灑上一些辣椒粉，拌勻後吃起來不知道有多好吃！

它不僅又香又好吃，還好看呢！下鍋時香味就飛到你的鼻子裏！起鍋後，麪店老闆把面裝在碗裏，然後手腳麻利地灑上各種佐料，金黃的麪條配上各色的佐料，簡直是完美，在旁邊等着的'我早已是迫不及待了！

這就是香、好、美的武漢天下第一的熱乾麪！要是你想吃就快來武漢吧！

湖北的熱乾麪作文 6

人們常説父愛重於泰山，我也深深地感受到了偉大的父愛，父愛沒有太陽熱，卻有陽光的温暖，是偉大的、是無私的、是無價的。

記得那是一年級的時候，我因為起牀太晚而沒有吃早飯。在學校餓得全身乏力。突然，老師走進教室説：“李宗翰同學，請你出去一下，你家長有事找你。”我心想：“一定是媽媽來看我了。”於是使出吃奶的`勁，大步流星地跑出教室，一看，竟然是爸爸。我説：“爸爸，你不是還有工作嗎？怎麼來我學校了呢？”爸爸説：“我看你沒吃早飯，在學校會精力不足，所以請假，給你送飯了。”説着，爸爸打開了手裏拎的塑料袋，我一看裏面有一碗熱乾麪，於是我拿着碗津津有味地吃了起來。

我知道那雖然是一碗普普通通的熱乾麪，卻飽含無價的父愛！

湖北的熱乾麪作文 7

我喜歡吃麪，尤其喜歡吃熱乾麪。在我的家鄉湖北，吃熱乾麪是一種時尚，無人不知，無人不愛。

熱乾麪好看。金黃色的麪條，渾圓而筋道，有如長龍一般蜿蜒曲折。一顆顆飽滿的黃豆點綴其間，像是天女散花。翠綠的黃瓜絲就宛如大龍身邊玩耍的小龍，左躲右藏，嚇你一個猝不及防。芝麻醬，更是熱乾麪的點睛之筆，淋上一層，讓人垂涎三尺。

熱乾麪好玩。熱乾麪的做法有些複雜，先要把麪條煮至九成熟，撈出來，一根根均勻地抹上麻油，晾乾。食用的時候再把麪條放進鍋裏燙熟，撒上備好的黃豆醬、黃瓜、芝麻醬等，愛吃辣的人還可以淋上一勺辣子油，好玩又芳香。

熱乾麪好吃。我吃熱乾麪時喜歡把面捲起來，“哧溜”一聲把熱乾麪吸進嘴裏。剛進口的'熱乾麪帶着芝麻醬的麻香味，順順滑滑，隨之而來的是黃豆醬那濃重的鹹味，麪條也十分有嚼勁，脣齒留香，久久不能揮散。

我生在湖北，剛剛長牙就愛上了熱乾麪，那是家鄉的味道。

湖北的熱乾麪作文 8

“熱乾麪”是武漢最著名的風味小吃。現在，在深圳。一回去，就趕緊吃了一回。

熱乾麪味很特別，看相也不錯。橙黃色的涼麪，讓面淋着一層濃濃的香醬。周圍，青翠欲滴的青菜葉上。有一層淡黃的汁透着亮光。中間撒上了一層脆黃的蘿蔔丁，看着就想吃一口。

熱乾麪的味兒好，做法也很簡單：來了客人。隨手抓一把涼麪浸泡在熱水裏。泡一分鐘左右，撈上來放在碗裏，用香醬澆一層，再用準備好的青菜，隨意的擺在周圍。用雞汁淋一層，最後用脆香的`蘿蔔丁撒上去。喜歡吃辣的客人還可以加點辣子撒上去。一碗香噴噴的熱乾麪就完成了。

吃熱乾麪的時候也挺有趣的。武漢人習慣先呵一口熱氣。然後進行攪拌。讓香醬可以完全的溶入到面裏。然後進行攪拌。那樣味道會更美味。

有一次，我喜歡吃辣子因為忘記攪拌過來。直接把辣子撒到了面上。結果吃的時候。眼睛都被辣紅了，害得我到處亂叫。從此，我給熱乾麪去了個名字——辣子面。

湖北的熱乾麪作文 9

我的家鄉在武漢，武漢最有名的小吃是熱乾麪。

熱乾麪的外形和方便麪一樣，但做法、吃法、味道卻完全不一樣。它的勁道很足，所以最好用鍋煮。可以先將熱乾麪放進鍋中煮，等面軟後，把水全部倒掉，把面裝到碗中，拌上調料。調料很有講究，最常見的是花生醬，花生醬以色黃，醬濃，味香的為最好，也是調料裏必不可少的。我們也可以在面裏拌點芝麻醬，如果你喜歡辣的，還可以拌些辣椒醬，這要根據各人的口味來定。

我喜歡拌花生醬，先將花生醬倒入面中攪拌，攪拌均勻後再將醬油拌入調均勻，這樣就可以嚐到香噴噴的.熱乾麪了。光聞到它濃濃香味就足以讓你垂涎三尺啦！吃一口，乾乾的，卻有一絲滑潤，濃濃的花生香將你整個口腔都溢滿了，它的香濃和勁道讓你吃了還想吃。我每次都要吃個兩碗才覺得解饞。

每每回武漢，我總要把熱乾麪吃個夠，既為了一解多時的嘴饞，更是為了寄託自己對故鄉的留戀之情。

無論我走到哪，總忘不了家鄉的小吃—熱乾麪！

湖北的熱乾麪作文 10

我的家鄉是武漢，武漢有各種各樣的特色小吃，其中我最喜歡熱乾麪，它可是我們江城一絕！

熱乾麪又香又好吃，我還聽過一個有趣的傳説呢。有一個賣面的師傅，那一天這位師傅的面沒有賣完，他想：把它倒掉多可惜啊！不如把它拌着吃。於是，他就把麪條用葱、姜、蒜醬油等作料拌着吃，香味被鄰居聞到了，鄰居跑過來問師傅是怎樣做的，他説：“我是拌着做的。”第二天，他拿去賣，果然很多人來買，人們都稱讚不已，所以熱乾麪流傳到現在。

熱乾麪裏面還有濃濃的'芝麻醬，讓你聞了保證口水直流三千尺，那麪條又勁道又香甜，吃了保證讓你回味無窮，是武漢人過早的最佳選擇。每天早上你都可以看到無論是大人還是小孩，手裏都拿着一碗香噴噴的熱乾麪，熱乾麪吃起來又好吃又方便。

這就是我們武漢的一絕——熱乾麪，你一定迫不及待想來嚐嚐了吧？

湖北的熱乾麪作文 11

熱乾麪是武漢的特色小吃，現在已經風靡到了全國各地，在鄭州的大街小巷也有很多熱乾麪館。今天媽媽工作忙沒做飯，讓我上街買着吃，於是我選擇了吃熱乾麪。

來到店裏，我點完熱乾麪以後坐在椅子上，被牆上的一幅畫所吸引，上面寫着熱乾麪的由來:20世紀30年代初期，漢口長提街有個名叫李包的食販，在關帝廟一帶靠賣涼粉和湯麪為生。有一天，天氣異常炎熱，不少剩面未賣完，他怕麪條發餿變質，便將剩面煮熟瀝乾。量在案板上。一不小心，碰到案上的油壺，麻油潑在麪條上。李包見狀，無可奈何，只好將麪條用油拌勻重新晾放。第二天早上，李包將拌油的`熟麪條放在沸水裏稍燙，撈起瀝乾入碗，然後加上賣涼粉的調料，弄得熱氣騰騰，香氣四溢。人們爭相購買，吃得津津有味。有人問他買的是什麼面，他脱口而出，説是“熱乾麪”。

過了一會兒熱乾麪端上了桌子。它的形狀像一條長龍，顏色呈棕黃色。聞起來有芝麻醬的麻香味，吃起來口感勁道爽滑，脣齒留香，我吃的好不過癮。

這麼好吃的熱乾麪，雖然材料簡單，但是味道不簡單。它實惠又便宜，深受大眾的喜愛。

湖北的熱乾麪作文 12

人間至味是清歡。世界上美味的東西，往往是是最尋常的家常便飯，是一道家鄉的小菜。在我的家鄉湖北，我最喜歡的就是爸爸的熱乾麪了。每天早晨，爸爸都會早早的起牀去買熱乾麪，帶回來給我做早餐。我起來洗漱好，打開包裝盒子，就可以吃了。一股濃濃的香味就飄散開來，油亮金黃的麪條，拌上棕色的芝麻醬，非常的香。芝麻醬是熱乾麪的靈魂，芝麻很香，辣椒很辣，和熱乾麪融合在一起，特別的好。爸爸説，他們小的時候，熱乾麪很便宜，放學了，小孩子們就一起去吃熱乾麪。大家圍坐在一起，説説笑笑，等面端上來，那時候很開心。熱乾麪做起來很快，幾分鐘熱騰騰的面就燙好了，撈出來，倒上調好的.醬料，大家一起舉起筷子，攪一攪，拌一拌，就可以開吃啦！這樣的日子，回不去了。我一邊吃着熱乾麪，一邊跟爸爸説：“爸爸，我可以和你一起吃啊，來！我們一起攪一攪，拌一拌，吃麪更香。”爸爸總被我逗樂了！

我們現在在廣東，家鄉的美味，也常常能在外面吃到，我覺得，爸爸的熱乾麪情結，似乎也傳給了我。

湖北的熱乾麪作文 13

星期三那天，媽媽回來的時候買了一碗熱乾麪，我正準備迎接媽媽，卻被熱乾麪的香味給吸引住了。

我飛快地跑到餐桌前，吃了一口。啊！真香，又美味還帶一點辣味。媽媽看見我嘴饞的樣子，只是笑了笑，讓我可以再吃一口，於是我情不自禁地又吃了一口。這時我忽然想出了一個點子，我要嚐嚐最底下是什麼味道。於是，我説：“媽媽，這碗熱乾麪是您買的，您吃吧！”媽媽摸了摸我的頭，好像是在對我説：“真乖”。

媽媽去吃熱乾麪了，我飛快跑上樓，悄悄地説道：“嘻嘻！計劃真順利。”

不一會兒，熱乾麪就快被媽媽吃光了，不過，媽媽好像吃飽了，把剩的`那一點放在了桌子上。於是，我躡手躡腳地走到熱乾麪旁，飛快拿起筷子，挑了一根，悄悄地吃進了肚子裏。

“啊！辣死我啦！”我大喊一聲，把全家人都給驚動了，我飛快地跑上了樓看見桌子上有一瓶水，就拿起來，“咕嘟、咕嘟”很快就喝光了，口中的辣味也終於沒了。

就因為這件事，我天天催媽媽，讓媽媽給我買熱乾麪，因為我已經愛上了既美味又刺激的熱乾麪。

湖北的熱乾麪作文 14

熱乾麪你知道在哪兒吃最好嗎？當然是在武漢吃是最好不過的了！因為武漢熱乾麪堪稱一絕，是最正宗不過了。

熱乾麪是最好吃的小吃了！它香噴噴的`，不管人們在哪看到它，都會被它給迷住，順着香氣來到麪館，點上一大碗！它可真是“香！香！香！”它不但香，而且是天下第一好吃，只見金黃的麪條上面加了一層熱騰騰的芝麻醬，還灑上一些辣椒粉，拌勻後吃起來不知道有多好吃！

它不僅又香又好吃，還好看呢！下鍋時香味就飛到你的鼻子裏！起鍋後，麪店老闆把面裝在碗裏，然後手腳麻利地灑上各種佐料，金黃的麪條配上各色的佐料，簡直是完美，在旁邊等着的我早已是迫不及待了！

這就是香、好、美的武漢天下第一的熱乾麪！要是你想吃就快來武漢吧！

湖北的熱乾麪作文 15

武漢的熱乾麪不僅是武漢的名優小吃，而且在全國各地都有它的身影。

武漢熱乾麪的外表雖然不太美觀，可吃起來卻非常好吃。淡黃色的麪條配上白色的麪皮，新鮮爽口的綠豆芽，再澆上一層芝麻醬。再來一碗熱乾麪的湯，看上去真是令人垂涎三尺。真想馬上把這碗熱乾麪吃到肚子裏去。千萬不要這樣做。剛做出來的熱乾麪很熱不能馬上就吃。

其實武漢熱乾麪的做法非常簡單，有了顧客，隨手抓一把麪條放進特製的漏勺中，然後放鍋裏煮一段時間，把麪條撈出來，倒進一個瓢中，倒上調料，放入一些豆芽‘麪皮，再澆些香噴噴的芝麻醬，攪拌均勻之後倒進碗裏，再倒上一碗麪湯，就做好了。

在吃武漢熱乾麪的.時候，因為醬很多，很容易弄到衣服上，臉上，我便給武漢熱乾麪起了一個名字叫“小花貓”。

聽了我的一番敍述，是不是肚子也在那“咕咕”叫，那就快點去吃一碗武漢熱乾麪吧，吃過了一碗之後，你肯定還想再一碗，那是因為武漢熱乾麪太好吃了，有一種沒有吃夠的感覺。一定要吃一次哦！

湖北的熱乾麪作文 16

我的家鄉是既美麗又富饒的武漢，當然啦！這裏的美食也不少了，今天我來介紹其中一種讓人舌尖觸到就不停跳舞的美食，那就是——熱！幹！面！

熱乾麪顏色淡黃。有一種讓人不能不接受的“芝麻香”這種香一但聞到就會讓人不能忘記的記憶。這種味讓人停不下來。你隨便找一個早餐鋪菜單上都有熱乾麪。因為這種味讓你無法抵抗住。

吃一口面，喝一口豬血湯（什麼湯都行）來一口豬血，刺激了我的小味蕾啊！所以，我要把它吃光！真香。

關於熱乾麪還有一段歷史故事呢，從前有個人叫李包，他是做面為生的，他還養了一隻貓，有一天晚上，貓半夜偷偷地去偷吃東西時候一不小心打翻了香油瓶，香油正好灑在了面上。李包早晨起來時，看見灑了香油的`面，煮吃了一口面，李包覺得這味道很好，所以把這面吃的精光。街坊鄰居們聞到了這香味是從李包家飄出來的，就紛紛跑去李包家，他們問李包這是什麼面。李包脱口而出，這叫：“熱乾麪。”之後李包的這個生意越來越好。這就是熱乾麪的歷史，之後人們知道李包是清朝的，所以熱乾麪就誕生於清朝。

啊！熱乾麪！我愛你！也愛我的家鄉，這裏是吃貨的天堂！

湖北的熱乾麪作文 17

我的家鄉在美麗富饒的武漢，這裏有一個非常好吃的美食，那就是熱乾麪。

熱乾麪不僅好吃，而且做法也非常簡單。首先要準備好一些鹼面放入熱水裏面煮透，然後用筷子拌油攤涼，再放入沸水裏面燙熱，再加入一些各種各樣的`調料，最後再淋上一些芝麻醬，這樣聞起來也非常香。做好之後，我先聞了聞，感覺非常香，然後我又把熱乾麪拌好，又嚐了一口，這味道實在是太好吃了。

説起熱乾麪，我還知道一個關於熱乾麪的故事，這個故事就是熱乾麪是怎麼來的。在清末時期，有一個叫李包的人，他是以賣面為生的。有一天晚上，李包睡着了，而他家的小貓卻半夜三更起來玩，一不小心，就把油給打翻了，油正好倒入面裏面，到了早上，李包一起牀就聞到一股香味，他就把桌子上的一碗麪煮着吃了，又聞了一下，説：“這面實在太香了。”他的鄰居聞到香味，紛紛跑到他家門口説：“這是什麼面啊？怎麼這麼香！”李包説：“這是熱乾麪。”後來，熱乾麪這個美食就傳遍了武漢的大街小巷，熱乾麪就成為了武漢著名的美食。

這就是我的家鄉的美食，如果你們想來我的家鄉嚐嚐這裏的美食，我隨時歡迎你們來做客。

湖北的熱乾麪作文 18

“露從今夜白，月是故鄉明”！遠離故土的人總會思念自己的家鄉。我的思念則來自於家鄉的一種特色小吃——熱乾麪。

我的家鄉在湖北武漢，那是一個潮濕而又悶熱的地方。我最喜歡的是當地的熱乾麪。一有空，外婆就會帶我去附近的麪店嚐鮮。雖然店不大，但卻總是滿滿的火爆。每次到那兒都要摩肩接踵，好似一個小集市，擁擠中也讓自己揮汗如雨，感受這份熱鬧。

好不容易等到空座，找個位置坐下，在等待的空閒時間，百無聊賴，我站起身，走到後廚的門口張望。只見大廚用熟練的.動作將一大把麪條撩入一口裝滿沸水的大鍋裏，沸騰的水面瞬間平靜下來，片刻卻又翻滾起來。經過大廚幾次的攪動，沸水中的麪條似乎已經完全熟透了。大廚隨後將麪條行雲流水般地夾入一個又一個小碗裏，又撒上葱花、醬料、辣椒油和鹹菜，一聲呼喊：“上面！”服務人員隨即迴應：“來嘍！”

面端了上來，我和外婆將麪條與醬料上下充分拌勻，使每一根麪條都滿滿地粘上濃郁的芝麻醬。早已饞得垂涎欲滴的我完全不顧形象，開始狼吞虎嚥起來。淡淡的香葱味以及辣椒油的香味，濃郁的芝麻醬香溢滿我的口中。

家鄉的熱乾麪，無論何時何地，都讓我久久回味，沉浸在美味中！

湖北的熱乾麪作文 19

這個暑假，父母帶我去湖北武漢。那裏的山山水水都給我留下了深刻的印象，不過要説印象最深的，就要數武漢的風味名吃——熱乾麪了。

武漢的熱乾麪。金黃色的`麪條像長龍一樣卷在一起，上面覆蓋着綠油油的生菜，一個個白嫩嫩的花生豆和水靈靈的豆芽散落其間，芝麻醬均勻的撒在面上，上面瀰漫着熱騰騰的香氣，看着就讓你朝思暮想。

熱乾麪的做法十分簡單：先把豆芽，生菜，花生豆洗淨，再把生菜最嫩的地方擇出來，把菜根去掉，把花生皮去掉。讓後把水燒開，等水熱後，先把生菜放進去，再把豆芽放進去，最後把麪條放進去，三十秒後，麪條便撈出鍋了。出鍋後，放上燙好的豆芽，生菜，撒上花生豆，再撒上一層薄薄的芝麻醬，喜歡吃辣的食客還可以撒上紅紅的辣椒油，一碗色香味俱全的熱乾麪就大功告成了。

吃熱乾麪是的吃法也很多。比如我，就愛把麪條用筷子捲成成一團，一口吞進肚子裏，再喝一大口熱茶，美味真是妙不可言。或是一口面一口豆芽的吃，豆芽的清香與順滑，讓熱乾麪的味道更上一層樓。我旁邊一個小孩子因為吃得太急，間的滿臉都是芝麻醬，我“撲哧”一聲笑了出來來，結果我也成了滿臉“黃麻子”。

説到這裏，不知你是否也起了食慾，想嘗一嘗，那就來湖北一飽口福吧，準保讓你流連忘返。

湖北的熱乾麪作文 20

我的家鄉是美麗富饒的武漢，這裏有令人垂涎欲滴的特色美食——熱乾麪。它可是“中國十大面食”之首呢！每個武漢人的早晨都是從一碗熱乾麪開始的。

熱乾麪端上來有綠油油的葱花，紅彤彤的蘿蔔丁，紅紅的辣椒絲，淺黃色的面……真是顏色十足。用筷子把熱乾麪拌好，香味撲鼻，一碗熱騰騰的熱乾麪就出現了，看着就口水直流，吃起來滑溜爽口，讓人回味無窮。

製作熱乾麪首先要把圓面放進鍋裏用沸水煮透，再把圓面用漏勺撈出來，抖幾下，把多餘的水分瀝下去，放在案板上灑油攤涼備用。吃時再放入鍋裏燙熱，再抖兩下，然後倒入空碗中，加入綠油油的葱花，紅彤彤的蘿蔔丁，紅紅的'辣椒油和香菜……，最後一步是淋上芝麻醬，攪拌均勻後一碗熱騰騰的熱乾麪就製作完成了。

關於熱乾麪還有一個故事，讓我講給你聽一聽吧！清朝末年有一個叫李包的人，李包還養了一隻貓。一天，李包的貓半夜三更起來在家亂跑，不小心把香油絆倒了灑在了水鹼面上。李包聽到了響聲趕忙跑過去，聞了一下面，醬香濃郁。第二天他煮了一碗吃了幾口感覺順滑爽口，味道不一樣就決定拿出去賣，還給它取了一個好聽的名字叫“熱乾麪”。

我愛家鄉的熱乾麪，因為它具有家鄉人的獨特風味，我愛家鄉的熱乾麪，因為它具有家鄉人的氣質。我願有一天也成為一個具有“熱乾麪精神”的人。

湖北的熱乾麪作文 21

熱乾麪，是武漢有名的特色小吃。

吃熱乾麪，需要技巧。第一步應該是拌麪，趁着芝麻醬還熱乎的時候就把面拌勻。之前我去蔡林記吃熱乾麪，看到幾個外地人，都沒有抓緊時間把面拌開就直接開吃。他們吃完了還在那嚷嚷道：“一點兒都不好吃，什麼武漢熱乾麪是全國四大名面之一！根本就沒味兒嘛！哎呀，上當了，上當了！”我當時聽了這話很不服氣，着急得直跺腳，真想過去教他們怎麼吃！

嗯，第二步應該是加醋。加醋是我不久前才發現的新鮮吃法。那天我去一個朋友家玩，給她帶了份熱乾麪，一給她，她就拿起醋直往裏面灌。我當時就奇怪了，真是個奇人啊！我從沒見過這樣的.吃法，她卻不以為然地對我説：“要加點醋嗎？告訴你，加醋才好吃！”我半信半疑試着加一點醋，感覺沒味兒，她又給我加了點，我再一吃，咦！好吃，真的太好吃了！所以我勸你們：吃熱乾麪試試加醋！不加會後悔的！

熱乾麪的芝麻醬有黑芝麻醬和棕芝麻醬，有好多人偏愛黑芝麻醬，但我喜歡吃棕芝麻醬，因為黑芝麻醬對我來説太乾，太沒味了！

我是一個典型的武漢人，從小吃熱乾麪長大，熱乾麪在我的童年生活中是不可缺少的。我媽媽説：“只要武漢人三天不吃熱乾麪就會饞得哭！”我很認同這個觀點。而且，熱乾麪怎麼吃好吃我都總結出來了。所以你覺得我是不是配得上“熱乾麪小達人”的稱號呢？

我喜歡吃熱乾麪！它也象徵着我們武漢人的性格——熱情大方呢！

湖北的熱乾麪作文 22

武漢有一道名吃，叫熱乾麪，它以它獨特的口感贏得了武漢人的心。

剛從鍋中撈出來的熱乾麪，滾滾熱氣瀰漫，汗水嘩嘩落下，還真是“熱”。濾幹水分，放上各樣作料，濃濃的香味撲鼻，令人食慾大增。武漢的餐館、食堂、大街小巷，到處都有熱乾麪的蹤影。即使在外地工作的武漢人，回到家第一件事定是來一碗熱騰騰的熱乾麪。

説起這熱乾麪的來歷還有一段小故事。據説，在三十年代初期，漢口長堤街有一個名叫李包的.人，在關帝廟一帶賣涼粉和湯麪。有一天，天氣炎熱，麪條還未賣完，他生怕面會發餿變質，便將剩下的面煮熟了撈起來，晾在案板上，誰知一不小心將油壺裏的麻油拌和到了麪條裏。第二天早上，李包把拌了油的熟麪條放在沸水裏燙了燙，然後把水過濾掉，放在碗裏，加了點做涼粉的作料，竟美味無比，人們爭相購買。有人問他賣的什麼面，他脱口而出：“熱乾麪。”自此，熱乾麪名聲大噪，它的做法也流傳開來。

熱乾麪的製作説難也不難，但也有些講究。一般先在頭天晚上將麪條煮熟，撈起來晾乾，再拌以麻油。第二天燒好開水，將面燙熱放到碗裏，倒入芝麻醬、小麻油，撒些蝦皮、辣椒等攪拌均勻，吃起來幹香，有嚼頭。

熱乾麪與山西刀削麪、兩廣伊府麪、四川擔擔麪、北京炸醬麪一起，被譽為我國“五大名面”。不過，熱乾麪依然是我的首選。

湖北的熱乾麪作文 23

我跟小玖的友情，要追溯到小學，我們順路，兩個小學生一起蹦蹦跳跳地回家。後來考進同一所中學，同一個班級。還是順路。

我們天沒亮就起牀，去趕早自習。爸媽來不及做飯，我跟小玖最愛橋頭一家早點攤，老闆支起一頂破帳篷，依稀的晨色裏夾雜着煮麪的香氣。我跟她各買一份熱乾麪，每天清晨睡不飽還要趕去上早自習的痛苦，會在老闆把盛滿熱乾麪的飯盒遞到我們手中的那一刻，全部煙消雲散。

我跟小玖就這樣端着熱氣騰騰的熱乾麪，邊走邊吃，互相傻笑着陪伴着，一起穿過清晨的薄霧，穿過通往學校那條深長的小路，穿過我們彼此的.初中時代。

我小學是全校第一，上初中還是名列前茅，直到考進省重點高中。小玖卻一直成績平平，只考進一所稍差的高中。我跟她，再也不能順路了。16歲那年，我很晚熟，她卻叛逆惹禍不斷，那時候我跟她，很像七月和安生。

那年小玖得了一場大病，大病初癒的她決心認真對待學業，而我卻越來越叛逆和迷茫，最終從學霸漸漸淪落成學渣。我們就像七月和安生，不知不覺中互相調換了人生。

今年我26歲了，在北京工作五年，至今生活仍像過山車一樣，跌宕起伏故事不斷，而小玖還在上海讀研究生，一路安穩波瀾不驚，這麼多年好像都沒有變過模樣。我不知道，當我們偶爾想起對方的人生，是否還會心生羨慕或嚮往？

湖北的熱乾麪作文 24

熱乾麪是湖北武漢最著名的一道特產，它和炸醬麪、刀削麪、伊府麪、擔擔麪一起合稱“中國五大面”，它以獨特的風味和口感，贏得了人們的心。

説起熱乾麪，坊間還流傳着一個故事。上個世紀30年代，有一位姓李的人以賣面為生，有一天天很熱，面沒賣完，他怕面到了第二天發餿變質，就把剩下的面煮熟，撈起來，涼在案板上。結果一不小心把麻油弄到了麪條上，他就把麻油拌在麪條裏，再用扇子扇涼。

到了第二天賣面的時候，這面香氣濃郁，顧客們爭相搶購，有人問他這面叫什麼名字，他就想：這面又幹又熱又香，於是脱口而出：“熱乾麪”。

熱乾麪的做法也非常簡單，需要準備麪條、香葱、麻油、芝麻醬、醋和很多小塊兒小塊兒的'蘿蔔頭就可以了。然後先在頭天晚上把面煮熟，撈起來沖水，攤開，晾涼拌以麻油。第二天需要吃的時候燒一鍋熱水，用一個漏勺裝起一把面在開水裏燙個五六下，倒入碗中，再拌以芝麻醬、麻油、醬油、醋、小胡蘿蔔頭、葱花等佐料拌好，這樣一碗色香味俱全的熱乾麪就做好了。

每次我吃完熱乾麪後，那濃香醇厚的味道都會在我嘴巴里迴盪。

有一次，我去其他城市旅遊了，看見那兒有一個賣熱乾麪的，就去買了一碗吃，結果發現這熱乾麪難吃無比，還是老武漢的熱乾麪好吃呀！

湖北的熱乾麪作文 25

我的家鄉在武漢，那裏不僅景色優美、歷史悠久，而且還有許多可口的風味小吃和土特產。其中，最令我喜愛的就數熱乾麪了。

清晨，一絲紅光打破了黑暗的天空，頭天的熱氣還沒有散盡，今天的太陽又毫不遲疑地冒出來。人們又開始了新的一天，到處都是“過早”(吃早餐)的人。我們也來到有着四百年曆史的街道——户部巷。走在熙熙攘攘的人羣中，貪婪地聞着撲鼻而來的各種香味，突然我捕捉到一絲芝麻醬的味道，肯定是這裏了，抬頭一看蔡林記熱乾麪館。

走進餐館，只見這裏坐滿了呼哧呼哧臉上泛着光正忙着吃麪的人們，我像一個碼頭工人樣對着向店主大喊道:“老闆，來一碗熱乾麪!”等了沒多久，一碗熱乎乎的面就放在我眼前，只見麪條被一層金燦燦的芝麻醬包裹着，散發着誘人的香味，上面除了小葱、榨菜還撒着開胃的.酸豆角和細長的綠豆芽，咬一口，芝麻醬從麪條裏溢出來，鹹中帶甜的香味霸佔了你整個嘴巴，麪條吃在口中有勁道，既不沾牙，又不纏口，那味道真是悠悠長長讓我難忘。

從武漢回到珠海，想起熱乾麪流口水時，就纏着媽媽給我做，可無論媽媽怎麼做，我還是覺得比不上武漢那小巷裏的熱乾麪。

家鄉的熱乾麪聞名天下，我為此感到自豪。我愛我的家鄉，更愛家鄉的熱乾麪。

湖北的熱乾麪作文 26

我的家鄉在廣水，這裏既美麗又富饒，有很多美食，不過這裏最好吃的是熱乾麪。每天早上，廣水人都要來一碗熱乾麪，開啟新的一天。熱乾麪的色、香、味樣樣都俱全，把熱乾麪燙一下，再加上芝麻醬、胡蘿蔔丁、葱花等調味料，一碗香氣撲鼻的熱乾麪就做好啦。把面夾進嘴裏一嚼，你就會覺得麪條QQ彈彈的.，很有嚼勁。熱乾麪的製作過程是這樣子的。前一天下午，做面的工廠就把圓麪條送給早餐店，賣早餐的就先煮熟，然後把麪攤開，迅速的把香油倒在面上，再把電風扇拿過來，對着面吹涼，防止粘在一起，熱乾麪的麪條就做好了。第二天一早，就把麪條在開水中燙一下，倒入碗中，然後撒上調味料和蔬菜，這樣熱乾麪就做好了。

説完熱乾麪的過程，再來説一説它的來歷吧。清朝末期，在漢口的花樓街上，有一個人叫做李包，他養了一隻貓。有一天半夜他的貓出來走一走，可是一不小心打翻了香油瓶，香油都灑在面上，李包聽見了動靜，趕緊過來查看，發現油都灑到了面上，不過面沒壞，李包覺得丟了太可惜，他自己煮了一碗吃，嚐了一下，覺得QQ彈彈好吃極了！周圍的街坊聞到香味，都覺得很好吃，有人問這是什麼？李包説：這叫熱乾麪。於是，熱乾麪就流傳下來了。我愛家鄉的熱乾麪，我希望我能成為一個有熱乾麪精神吃苦耐勞的人。

湖北的熱乾麪作文 27

熱乾麪，是我們湖北的一大特產，與炸醬麪、刀削麪、伊府麪、擔擔麪合稱中國五大面，知名程度可想而知。在湖北省一提起熱乾麪，幾乎無人不知，無人不曉。

傳説熱乾麪是這麼來的，以前有一個姓李的人，以賣涼麪、湯麪為生，有一天，有一些剩面，沒有來得及賣出去，他便鋪在案板上晾着，準備明天再用，結果一不小心打翻了裝麻油的瓶子，油潑到了面上，無奈，他只好把面拌均勻，再晾，第二天，他用這種面用水燙一下，然後拌上涼麪輔料，結果美味無比，香氣濃郁，顧客爭相搶購，有人問他這面叫什麼名，他答日:“熱乾麪”。從此，他和他的面一起，名聲大震。

説起熱乾麪，以武漢最為美味，以前，我在長江大橋旁的小店點過一碗，不一會兒，便從廚房的蒸汽中閃出一個人，手中託着碗熱乾麪，還沒有拌過，看着那白中帶黃的熱乾麪上鋪着一層發散着芝麻油亮的芝麻醬，上面灑面了翠綠的葱花，還有那黃澄澄的蘿蔔丁，我急不可耐地把它拌好，挑起幾根，放在嘴裏，那散發着油香的粗麪條上包裹着一層滑膩的香氣濃重的芝麻醬，還帶着爽口的.啦味，真是色、香、味俱全。

因為我們一家自都喜歡吃熱乾麪，所以我也不知不覺地喜歡上了，為了滿足我的胃口，姥姥就買來做熱乾麪的鹼面，用油拌勻後下了給我吃，雖然沒有了那武漢熱乾麪的辣味，但那爽口的芝麻醬濃香，也令人陶然。

熱乾麪，我的早餐最愛。

湖北的熱乾麪作文 28

熱乾麪是我們武漢的風味小吃，在武漢的任何一家早餐店裏都能看見它。

熱乾麪不僅吃起來香，看上去還挺好看。金燦燦的麪條上點綴着綠油油的葱花、紅通通的辣椒醬、白色的蒜末和橘紅色的辣蘿蔔丁，真是看了就讓人垂涎三尺。熱乾麪的做法也不難:先把帶鹼的、圓的細麪條放進鍋裏，煮成九成熟。然後攤在面板上，用植物油拌勻，待用。客人來時，把面放進一個竹漏勺裏，在開水裏燙一下，撈起來，放進碗裏。接着加入特製的芝麻醬、葱花、醬油、醋、辣椒醬和辣蘿蔔丁，一碗色香味俱全的正宗武漢熱乾麪就做成了。熱乾麪的味道可以跟必勝客的意大利麪相媲美。我們武漢人吃熱乾麪時喜歡喝一碗雞蛋米酒。

吃完後，嘴裏溢滿了芝麻醬和米酒的香味，令人回味無窮。客人們還可以根據自己的口味加入香菜，海帶絲等配料。在武漢，做熱乾麪最有名的要數江漢路上的.蔡林記了。每次寒暑假回武漢，我第一件事就是去那兒吃碗熱乾麪解饞。我吃熱乾麪的時候，喜歡挑一大筷子，然後“噓”地一下子吸進嘴裏，因為我覺得那樣吃特別爽。吃一口熱乾麪，喝一口香甜的米酒，那真是妙不可言呀。有時，我使勁吸了一口面，結果把芝麻醬弄得滿嘴都是，看上去就像個“小老頭兒”，有趣極了。

雖然我也品嚐過不少各地的名小吃，但我最喜歡的還是家鄉的熱乾麪。現在我身在他鄉，有時做夢都在吃熱乾麪，醒來後發現枕頭上濕了一大塊……