泡酸菜作文

在日常生活或是工作學習中，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎？下面是小編整理的泡酸菜作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

泡酸菜作文1

泡酸菜的做法

泡酸菜開胃下飯、香脆可口，是四川餐桌上不可或缺的一味佳餚。但是大家知道泡菜怎樣製作嗎？

其實非常簡單，可分為以下步驟：

第一步，把泡罐或者泡壇拿出來消毒、清洗，然後再晾乾。

第二步，準備花椒40克，姜1個、胡蘿蔔2根、蒜薹3根、朝天椒或野山椒3根、大蒜3瓣、高度白酒1瓶和冰糖、鹽、麻糖。

第三步，把姜切成薑片，每片約0.5釐米左右。再把蒜去蒂，胡蘿蔔切條，長度不宜超過10釐米。然後把蒜薹切段，辣椒去頭。

第四步，將切好的食材倒入泡壇中。加入花椒、鹽、高度白酒、麻糖、冰糖和鹽，泡水要高過食材，蓋上蓋子，在密封圈裏加水，保證菜的`口感，置於陰涼處，密封醃製2~3天即可。

做好的泡菜保質期很長，不用擔心食物變質，不吃時便可儲存在泡罐中。吃時酸香鹹爽，回味無窮；儲存時香飄四溢，令人垂涎欲滴。

怎麼樣，你學會了嗎？

泡酸菜作文2

酸菜是人們生活中所喜愛的一種菜，上至官僚貴族，下至平民百姓沒有不喜歡它的。當人們在生活中吃了幾頓其它的菜，想換換口味，一頓酸菜飯是一個不錯的選擇。如酸菜圪條、酸菜魚、酸菜肉絲餄餎等，皆可稱得上是美味佳餚。

那麼酸菜是如何製成的呢？帶着這個問題，我請教了我的`奶奶，現在就讓我來分享給你們酸菜的製作方法：

第一步，選擇配料，洗淨的白蘿蔔葉子，麪粉，山野菜，生活飲用水。

第二步，開始製作，將蘿蔔切成絲狀，將洗淨的白蘿蔔葉用高温水煮沸，然後用冷水過濾，再把水擠幹，然後切成細絲。將切好的蘿蔔絲攪拌均勻，放入一個容器內。將準備好的麪粉取少量，兑成湯，再用大火煮沸，然後倒入容器內，麪湯高過蘿蔔和菜葉，最後將容器密封。

經過半個月的醃製，酸菜就可以食用了。原來做酸菜還有這麼多的學問，今天真叫我長了見識。在生活中，到處是知識，到處是學問。

朋友們，你們想吃酸菜嗎？那就不妨試試自己製作酸菜吧。

泡酸菜作文3

今天，我一放學馬上就回家了。

突然一陣臭味撲鼻而來，讓我"頭昏眼花”。我很好奇那臭味到底是什麼？於是我抱着好奇的心理使勁地聞了一口，它讓我的鼻子“失靈"了，只得屏住呼吸。

我聞了一段時間後驚奇的地發現這味道竟然是從廚房傳來的，我心想：天哪這個味道怎麼會是從廚房發出來的，這可是我每天吃美食的地方呀！於是我抱着無比好奇的心理走進了"烏煙瘴氣"的廚房。我走進一看，就一個綠色的.東西，看起來特別噁心，我差一點就吐了，我對它很嫌棄，可看了結果你就知道了。

我叫來了奶奶，對她説：“當我們家怎麼有個這麼臭的東西，這是什麼呀？"奶奶慈祥地笑着，對我説："這是泡酸菜，我們以前特別喜歡吃"的。"我心理這東西這麼綠，吃了不會鬧肚子嗎？而奶奶説：“不信的話我就給你嚐嚐。"我一開始一直拒絕，後來在奶奶的勸説下妥協了。我一嘗，秒被打臉。好吃到不行。我吃完了還想要。

我體會到了泡酸菜的美味，我懂了表面美不代表內在美。

泡酸菜作文4

我想許多人都喜歡吃酸菜吧！今天我就來教你們如何泡酸菜！

首先，我們要準備一些大白菜。大白菜去除老葉，整棵洗淨，控水一整天。然後放入缸內，擺一層菜撒一層鹽，缸裝滿後，再用壓菜石鎮壓，添加一定量的料水即可。

食鹽選粗鹽最好，用量依食者口味輕重而定。稍輕，醃製的菜偏酸但清脆；偏重，則鹹而耐嚼。一般醃泡20天即可食用。我們這裏人都醃的一手好酸菜。現在，醃製時，也會加多種佐料，如花椒、大蒜、生薑、八角等，這會使醃製的酸菜更加美味。

吃酸菜的方法很多。比如吃泡飯、麪條時，配一點酸菜，既下飯又美味！還有許多可以搭配酸菜來製作的美味。

每年過年時，家家户户都用醃製好的酸菜，做成香噴噴的酸菜魚，酸菜炒牛肉。

酸菜可以説是我們生活中必不可少的.菜品。吃酸菜是好的，但要吃衞生、安全的，在外面買的酸菜是醃製了很久的，會有一些對人體不利的元素，如亞硝酸鹽，所以大家要現做現吃。

你們喜歡吃酸菜嗎？快和我一起動手來做一做吧！