西紅柿炒雞蛋-我的拿手好戲作文650字

無論在學習、工作或是生活中，説到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敍方法。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，以下是小編為大家收集的西紅柿炒雞蛋-我的拿手好戲作文650字，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

除夕那天，媽媽滿懷期待地對我説：“兒子，今年的年夜飯我想請你當我的小助手。”我沉思片刻後也就爽快地答應了。對於做飯，我可是情有獨鍾，而且我還是會幾道小菜的，正好藉機露一手。

我麻利地穿上圍裙，帶上袖套，全副武裝後就隨着媽媽進了廚房。

看着案板上琳琅滿目的材料，我決定先做一道全家最喜歡的菜，西紅柿炒雞蛋。

我把前兩天買好的西紅柿的頭上用刀劃了兩道口子，然後在鍋中放水，等水開後把西紅柿放了進去，二十秒後再把它從熱水中撈出，這樣，西紅柿的皮就能輕鬆地剝下來了。

然後，我左手按住西紅柿，右拿着寒光閃閃的菜刀，“蹬蹬蹬”西紅柿被我切成了一釐米厚的塊。準備好後，開水、熱鍋，鍋中倒油。油熱後把西紅柿塊放進鍋裏，這下鍋裏可熱烈起來了，“噼哩叭啦”的油滴像是蹦跳的小精靈在鍋中飛舞。為了讓西紅柿多汁，我舀了一點食用鹽放了進去，然後在裏面倒入半勺水，煮一會兒後用鍋鏟翻炒，最後盛出來備用。

下一步，我拿來一雞蛋，在灶台上敲了敲，上面裂了一道口子，好像下一秒蛋清就要流出來似的。我用右手把蛋殼向兩邊一掰，蛋清和蛋黃就流出來了，落到了碗裏，我拿起筷子快速地攪拌起來，不一會兒蛋液就變成了金黃色。再一次鍋中燒油，油開始冒泡的`時候把蛋液放進去翻炒，雞蛋很快凝固，變成了金黃的“蛋餅”，然後把之前的西紅柿倒進去，西紅柿和雞蛋就像多年不見的兄弟一樣，一見面就緊緊地抱在了一起，剛把切好的葱花和蒜末放進去，香味就溢出來了。

一旁姐姐看得可是目瞪口呆，口水都要流進鍋裏的。

出鍋了，我把鍋一抬，用鍋鏟把菜向碟子裏一滑，菜就像坐滑滑梯一樣，滑到了碟子裏。

餐桌上，大家都對我的西紅柿炒雞蛋讚不絕口，我心裏美滋滋的，我的拿手好戲能夠得到家人的認可，我十分自豪。