生活處處皆學問日記

問大家一個問題：在煮冷凍餃子的時候，有沒有過餃子皮已經熟透了，而餃子餡還有冰沒有化開的'情況?如果有，你知道怎麼解決嗎?一直被這個問題困擾的我，今天終於得到了答案。

“哎呦!”我的叫聲嚇壞了媽媽，她急忙趕到廚房。“怎麼啦?”“我看餃子皮熟透了，就撈了個上來吃，沒想到裏面還有冰沒有化掉，冰到我牙了。”“用熱水煮的吧?”“嗯。”我點點頭。“現包水餃熱水煮，冷凍水餃冷水煮。我們可以再用冷水煮些餃子試試，正好對比一下。”媽媽邊說邊撈出餃子。又接了一鍋冷水，然後直接把餃子放入鍋中，開下了電源。“接下來就交給你嘍!記得，在水裏放點鹽。”“爲什麼呀?”我百思不得其解。“爲了讓餃子不粘鍋。自己觀察吧。”

於是，我拿來鹽罐子，撒了一大勺鹽，蓋上鍋蓋，開到大火，等鍋開後，調到小火，繼續煮了幾分鐘。鍋裏的氣泡“咕嘟咕嘟”地冒着，餃子在鍋裏不停地翻着跟頭，慢慢地都露出了“白肚皮”。露出“白肚皮”說明餃子熟了!我關掉電源，舀出一個餃子，咬一口，面面的，裏外同時熟了，美味極了!我又把其它餃子舀出來，果然一個不粘一個，也沒有出現外面“烈日炎炎”，裏面“冰天雪地”的情況。晚上，我們一家吃着我煮的餃子，幸福極了!

看來，只要留心觀察，勇於探索，善於總結，生活處處皆學問，生活處處有竅門!