有關中國酒文化閱讀理解

閱讀下面文字，回答文後各題。

中國酒文化舉世聞名，不僅僅在於酒本身，更在於因酒而生髮出的在日常生活中的種種“禮”與“情”，顯示出東方傳統文化的一道異彩。在酒文化的“禮”與“情”中，杯作爲一種飲酒器，扮演了一個十分重要的角色。古代的酒杯名稱衆多，造型各異。最初，通稱爲“爵”，後常稱爲“觴”，再後“觴” “杯”同稱，到了唐宋，則將飲酒器多稱爲“杯”了。

酒文化中的“禮”，往往表現在祭祀和宴飲，這在先秦乃至秦漢時期最爲突出。商周兩代，青銅製作的飲酒器屬於禮器，有爵、觚、觶、角等，容量不同，等差有序。使用時，還有嚴格的尊卑區分。如在宗廟舉行祭祀，由於祭祀者的身份、地位不同，所持的飲酒器也不一樣，尊者舉觶，卑者舉角，禮也。在飲時，重視儀禮，要等主人先飲，客人才能動杯；主人喝乾了，客人才能乾杯。所謂“長者舉未釂，少者不敢飲”，“公卒爵，然後飲”，亦禮也。在進食之禮中，葷素菜餚和酒漿要放在一定的位置。《禮記·曲禮》要求“酒漿處右”。如果桌上有酒又有漿，則酒在左，把飲酒器（或觴或杯）放在左邊。《管子·弟子職》稱：弟子事師，飲時進食，陳膳毋悖。其中也有“左酒右漿”的規定。古人分食，一人一份，所以陳膳能夠定下常規。現在已不講究這一套，但在宴席上，杯筷盤碟仍需擺置有序；客人動杯總在主人敬酒之後，而主人敬酒，每每先乾一杯，這些，還能看出千年酒文化的遺風。在漢字裏，有些字是特用於祭祀和宴飲時某種行爲和動作的，既表示禮，又形成儀，很有意思。例如古人把斟酒叫做“壽”；滿杯以後，持杯一飲而盡，叫做“釂”。這些特指的字義，現已生疏，卻每見於古籍。《史記·武安侯列傳》記，武安侯娶燕王女爲夫人，設宴，“飲酒酣，武安起爲壽，……已魏其侯爲壽”。“壽”，即上酒。這是記席間，主人（武安侯）和賓客（魏其侯）先後爲大家斟酒入杯。《漢書·遊俠郭解傳》記，“解姐子負解之勢，與人飲，使之釂，非其任，強灌之”。釂，盡爵也。這是記郭解姐姐的兒子仗着舅舅勢力，強迫人家喝乾杯中酒。如今，斟酒已不用“壽”，偶言“上”，猶有古意；“釂”則改稱“幹”、“乾杯”了。

酒文化中的“情”，文人借杯流露得最爲透徹，尤其是其中的閒情和苦意，閒情之時，握杯享受，自有一番樂趣。這中間，不需渲染，才顯逸緻自然，陶淵明“過門輒相呼，有酒斟酌之”，“一觴雖自進，杯盡壺自傾”；李白的“青天有月來幾時，我今停杯一問之”，“兩人對酌

山花開，一杯一杯復一杯”，不纏瑣事，不涉流俗，確是凸顯了閒情。不過，白居易的《問劉十九》同是一個“杯”字，似更勝一籌，詩句中更見閒趣，耐人尋味，詩句平淡，卻透着一股深情。殘杯，指尚餘剩酒的杯子。這剩酒或爲盛宴棄餘，或爲獨飲罷酌，用一“殘”字，多有傷感之情，幾乎成爲命運多舛、坎坷人生的傾訴。詩詞中的殘杯，也往往生動地體現出當時悽楚的情景。酒文化中的“情”，多半在殘杯中感人至深。杜甫是唐代著名的悲劇詩人，他曾在長安困守10年，其間寫下多篇求人援引的詩篇。《奉贈韋左丞文二十二韻》直抒胸臆，把誤身受辱的遭遇和創傷寫得極其悲慨，卻又無可奈何。其中兩韻是：“朝扣富兒門，暮隨肥馬塵。殘杯與冷炙，到處潛悲辛。”這隻杯，與白居易雪夜邀飲的杯相比，一個在天一個在地。

蘇東坡、李清照等人寫到殘杯，有窘況，有懷念，卻不像杜甫那樣實實在在，使人難堪，而情感的起伏，則比杜甫深沉得多。這又是酒文化中另一種迴盪人心的“情”，杯成了當時情景的見證，悽之，慘之，憐之，惜之，都能引起人們的共鳴。

摘自朱起新《酒文化中的杯》

4．下列各項中，對中國酒文化中“杯”的相關理解不正確的一項是（ ）

A．作爲飲酒器，杯在由酒生髮出的日常生活的種種“情”與“禮”中扮演了十分重要的角色，它與我國的酒共同使我國的酒文化舉世聞名。

B．自古至今，酒杯在我國有爵、觚、觶、角、觴、杯等多種不同的稱呼，它們造型各異，容量不同，等差有序，使用時有嚴格的尊卑之分。

C．杯在文人筆下反映出來的閒情和苦意成爲中國酒文化中“情”的重要組成部分，“杯“在衆多場合裏被頻繁使用，成爲了酒文化中的重要情感寄託。

D．殘杯指盛宴棄餘或爲獨飲罷酌之後存留剩酒的杯子，這種杯往往體現出當時的悽楚情景，傾訴着人生命運的坎坷崎嶇，其情往往感人至深。

5．下列理解，不符合原文原思的一項是（ ）

A．酒文化中的禮，常表現在祭祀和宴飲中，先秦時地位尊貴的祭祀者使觶，地位卑微的祭祀人員用角，而貴賤長少飲灑有先後之分，都是“禮”的體現。

B．古人有一人一份的分食傳統，在進食時要求葷素菜餚和酒漿要放在一定的位置，所以《管子·弟子職》中有弟子事師，飲時進食，陳膳毋悖的說法。

C．《史記·武安侯列傳》記“武安起爲壽”中的“壽”是指斟酒祝福，而《漢書·遊俠郭解傳》記載的“使之釂”中的“釂”則是指滿杯以後持杯一飲而盡。

D．陶潛“過門輒相呼，有酒斟酌之”以及白居易的《問劉十九》都是閒情時握杯的享受，它們與李白“青天有月來幾時，我今停杯一問之”的情趣各異。

6．根據原文內容，下列理解和分析不正確的一項是（ ）

A．酒文化中的“禮“主要表現在古代祭祀和宴飲之中，其中講究酒器有別、飲酒先後有序、酒食擺置有序，今天一些宴席上我們還能看到酒文化的某些遺風。

B．有些漢字特用於祭祀和宴飲時的行爲動作，既表示禮，又形成儀，如“上”“壽”“釂”等字，“釂”字，現在通俗的說法就是“幹”與“乾杯”。

C．杜甫用“殘杯”寫出了困守長安10年期間，追隨權貴而誤身受辱的遭遇，將實實在在的難堪與傷痛，寫得極其悲慨，情感的起伏，比歷代詩人都要深沉。

D．蘇軾和李清照等人寫到的殘杯是當時情景的見證，令人爲之悽慘，爲之憐惜，同樣成爲了我國酒文化另一種迴盪人心的深沉情感，引起了人們的共鳴。

參考答案：

4．B

5．D

6．C

【解析】

4．試題分析：題幹要求選出對中國酒文化中“杯”的相關理解不正確的，這是考查學生理解文章重要概念的能力。首先瀏覽選項，然後到文中找到與選項相關的語句，進行比較、辨析。B項結合文本內容“古代的酒杯名稱衆多，造型各異”“ 商周兩代，青銅製作的飲酒器屬於禮器，有爵、觚、觶、角等，容量不同，等差有序”可知，“造型各異”針對的是“古代的酒杯”，而“容量不同，等差有序，使用時有嚴格的尊卑之分”針對的是“商周兩代，青銅製作的”屬於禮器的飲酒器。

【考點定位】理解文中重要概念的含義。能力層級爲理解B。

【名師點睛】這是一道理解概念含義的題目，題幹一般是“下列關於……的論述不正確的一項是”或者“正確的一項是……”，答題時注意分清概念的內涵和外延，錯誤設置一般爲答非所問、混淆範圍，強拉因果、曲解文意，偷換概念、無中生有等，命題的手段爲改變文章的表述和概括文章的內容，此題主要從概念的內涵的方面考覈，概括文章的內容較難，答題時首先閱讀題幹，在文中找到題幹對應的'區位，然後仔細分析，聯繫題幹，此題的選項B結合文本內容“古代的酒杯名稱衆多，造型各異”“ 商周兩代，青銅製作的飲酒器屬

於禮器，有爵、觚、觶、角等，容量不同，等差有序”可知，“造型各異”針對的是“古代的酒杯”，而“容量不同，等差有序，使用時有嚴格的尊卑之分”針對的是“商周兩代，青銅製作的”屬於禮器的飲酒器。

5．試題分析：題幹要求選出不符合原文意思的一項，可見本題考查對作者觀點的理解。先找出選項所在文章語段，選項D結合文本內容：這中間，不需渲染，才顯逸緻自然，陶淵明“過門輒相呼，有酒斟酌之”，“一觴雖自進，杯盡壺自傾”；李白的“青天有月來幾時，我今停杯一問之”，“兩人對酌山花開，一杯一杯復一杯”，不纏瑣事，不涉流俗，確是凸顯了閒情可知，選項內容“它們與李白‘青天有月來幾時，我今停杯一問之’的情趣各異”錯誤。

【考點定位】分析概括作者在文中的觀點態度。能力層級爲分析綜合C。

【名師點睛】這是一道歸納內容要點、概括中心意思的題目，題目一般是“下列各項中，表述不符合原文意思的一項是”，“下列對原文中作者觀點的概括，不正確的一項是”或者“正確的一項”，試題錯誤設置的方式主要是“強拉因果”“因果倒置”“混淆範圍”“無中生有”“偷換概念”等類型，答題時注意對全文的綜合理解，然後對照選項尋找細微的差別。D項結合文本內容可知，選項內容“它們與李白‘青天有月來幾時，我今停杯一問之’的情趣各異”錯誤。

6．試題分析：題幹問的是“根據原文提供的信息，下列理解不正確的一項”，可見本題考查對作者觀點的理解。先找出選項所在文章語段，C項結合文本內容“蘇東坡、李清照等人寫到殘杯，有窘況，有懷念，卻不像杜甫那樣實實在在，使人難堪，而情感的起伏，則比杜甫深沉得多”可知，選項內容“比歷代詩人都要深沉”，無中生有。

【考點定位】分析概括作者在文中的觀點態度。能力層級爲分析綜合C

【名師點睛】這是一道歸納內容要點、概括中心意思的題目，題目一般是“下列各項中，表述不符合原文意思的一項是”，“下列對原文中作者觀點的概括，不正確的一項是”或者“正確的一項”，試題錯誤設置的方式主要是“強拉因果”“因果倒置”“混淆範圍”“無中生有”“偷換概念”等類型，答題時注意對全文的綜合理解，然後對照選項尋找細微的差別，選項C結合文本內容“蘇東坡、李清照等人寫到殘杯，有窘況，有懷念，卻不像杜甫那樣實實在在，使人難堪，而情感的起伏，則

比杜甫深沉得多”可知，選項內容“比歷代詩人都要深沉”，無中生有。