陝西風俗文化介紹

陝西曆史悠久，早在一百多萬年前，“藍田猿人”就在灞河兩岸生息繁衍。大約五千年前，華夏始祖炎帝、黃帝帶領各自部落在陝西黃土高原一帶開創了中華文明。稷開啓農耕文明，倉頡創造漢字，張騫開闢絲綢之路，司馬遷著成史書絕唱……無不標誌着陝西深厚的文化與燦爛的文明

陝西曆史源遠流長，民族文化文明遐邇。這裏是中國古人類和中華民族文化重要的發祥地之一，是中國歷史上多個朝代的政治、經濟、文化中心，自然會孕育出獨特的風俗文化。

“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。”

中國最重要的節日——春節剛剛過去。春節是國人最重視的節日，陝西人一定也不例外。春節期間，步入陝西的農家小園，映入眼簾的一定是絢麗繽紛的剪紙窗花和年畫。

陝西從南到北，特別在是黃土高原，到處都能見到花花綠綠的剪紙。陝西剪紙歷史悠久，窗花爲其代表。我們常見的民間剪紙，是單色窗花，那粗獷的風格，精湛的工藝，豐富的式樣都寓意着幸福安康和吉祥如意。套色窗花裝飾精美、顏色搭配合理、風格典雅。在陝西農村，大多能看到窗花，窗花的代表作品有“龍鳳呈祥”、“連年有餘”和“花開富貴”。剪紙窗花已成爲陝西的民間工藝品。

年畫是中國畫的一種，是我國特有的一種繪畫體裁，也是中華民族祈福迎新的一種民間工藝品。大都用於新年時張帖，裝飾環境，含有新年吉祥之意，故名。年畫承載着人們對新春的祝福和對美好未來的憧憬。陝西年畫歷史源遠流長，有着較多的產地，流行也十分廣泛，通俗普及，而且擁有大量的'讀者，發展頗爲興盛。無論是題材內容、刻印技術，還是藝術風格，都具有自己鮮明的特色。它不僅對民間美術的其他門類曾產生深遠的影響，而且與其他繪畫形成相互融合成爲一種成熟的畫種，具有雅俗共賞的特點，其中鳳翔木版年畫最爲著名。鳳翔木版年畫是西北地區流行的民間木版年畫，產於陝西省關中的鳳翔縣。它繼承和發揚了中國最早的木刻雕版技法，彩印與手繪相結合，想象豐富，取材廣闊，以線造型，設色以橙、綠、桃紅三色爲主，簡潔明快。而特別要指出的是它的民間性——由於由畫稿到雕版、印刷、彩繪等各工序操作者都是鄉村藝人或是農閒時的農民，主要銷售對象又是中國西北、東北的農戶，因而它具有純粹的民間美術特色，體現了數百年來中國農民的理想、感情和審美情趣，反映了他們的生活環境和風尚習俗等。

陝西年畫發展興盛，促進了陝西美術作品的興起。現如今，“戶縣農民畫”也已成爲了陝西著名的民間作品。它產於陝西戶縣，多取材於人物、山水、花鳥等，反映田園生活，鄉土風情濃厚，令人頓生積極向上的熱情。值得一提的是，戶縣農民畫家作畫時，注重傾注自己的感情，繪出一幅幅美麗的家鄉圖畫，色彩強烈，具有大西北的地域特徵和農民樸實強悍的氣質。戶縣被譽爲“農民畫之鄉”，現已擁有衆多土生土長的農民畫家，深受國內外人士好評。

欣賞完迷人的民間工藝品後，走進小屋，主人一定會熱情地捧着一杯熱騰騰的清茶遞給你。“茶”是老少咸宜的飲品。陝西人不僅喜愛品茶，還形成了獨特的茶文化。漢中的茶文化最爲家喻戶曉，漢中城鄉除了商店每天顧客絡繹不絕，紅火的地方就數茶館了。茶館是人們談心議事的好去處，許多生意人以飲茶爲名尋信息，談買賣，將價格，拍板成交。也有遠地農民進城辦事，坐進茶館小憩。至於清閒的人，更是茶館的常客。在漢中，一家一戶也是一個茶館，不僅自己養成喝茶的習慣，還形成了“客來先敬茶”的風尚。賓客登門，茶水當先，敬茶時雙手捧杯，輕遞輕放，頗有茶禮。

幽幽的清茶，沁人心脾，品完讓人感到神清氣爽；而陝西的飲食更讓人大飽口福。

陝西既有黃土高原的粗放，又有魚米之鄉的秀麗，物產豐富，人傑地靈，飲食文化特色突出。

過年期間，陝西人一定要吃餃子。人們在大年三十晚上12點之前要包餃子，待到半夜子時吃。這就是陝西過年期間重要的風俗——吃餃子。餃子取“更歲交子”之意，“子”爲“子時”，即今天的23：00—1：00，“交”與“餃”諧音，子時是農曆正月初一開始的時間，吃餃子即“相交子時”，有“辭舊迎新”、“吉祥如意”的意思。

說起“饃”，人們一定會十分熟悉。“饃”又稱“饅頭”，是陝西人的主要食品。“花饃”又稱“面花”，是陝西民間的一種禮儀活動時用的“禮器”。陝西花饃遍佈各地農村，其中澄城、合陽、韓城等地花饃久負盛名，合陽花饃還被列爲“秦藝六絕”之一。陝西花饃在長期發展過程中，形成了造型生動誇張，色彩鮮豔奪目、民俗氣息濃郁、製作精巧細膩的特點。每逢婚嫁、生子、祭祀，親朋好友之間都會以花饃爲禮品。過年期間，家家戶戶都做花饃以示慶祝。花饃藝人把做花饃看成充分施展自己才能的大好精神享受。他們無拘無束，任感情投入在隨心所欲的藝術創造之中，讓豐富的想象力在廣闊的藝術天地裏自由馳騁，創造出各具特色的花饃，讓觀者讚歎不已。

欣賞了民間工藝品，品嚐了特色飲食，走出農家，你一定會感嘆陝西風俗文化博大精深而又引人入勝吧！

“八百里秦川塵土飛揚，三千萬老鄉齊吼秦腔。”一方水土養一方人，厚重的秦川大地孕育出樸實的陝西人，樸實的陝西人熱愛着厚重的秦川大地。陝西人屹立在黃土高原上，仰頭齊吼秦腔。粗獷的秦腔依託着壯美的黃土高原傳遍大江南北，傳遍長城內外，讓中國，讓世界聽到陝西的聲音！