學會做菜的週記大綱

時間真是轉瞬即逝，一週又過去了，相信大家在這一週裏收穫不少吧，這時就需要我們認真地寫一篇週記了。什麼樣的週記纔是好的週記呢？以下是小編幫大家整理的學會做菜的週記，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

學會做菜的週記1

深綠色的韭菜如茂密的頭髮一樣，根根齊整地躺在切板上，六個圓溜溜的雞蛋則躺在竈臺上，今天，我就要做好吃又簡單的韭菜炒雞蛋了。

握緊刀，一寸寸地切好韭菜；打好蛋，加酒油醬醋糖，把蛋清蛋黃攪勻，我就打着了火。

鍋裏熱氣嫋嫋，我輕輕倒了兩勺油，又加了一小勺鹽，鍋裏立刻熱鬧起來，“噼噼啪啪，噼噼啪啪”，像開party。我隨即把韭菜倒進去，深綠色一下子“撲”滅了熱鬧。我翻動鏟子，讓韭菜在鍋裏翻來滾去，“輾轉反側”，精神十足的韭菜一下子軟了，再翻炒幾下，韭菜就“噝噝”地騰起了熱氣，一股韭菜香撲鼻而來，彌滿廚房——韭菜又嫩又細，只要炒幾分鐘就能出鍋，炒久了，就會變“老”——在韭菜上撒些味精，攪一攪，把韭菜盛到盤子裏就ok了。

接下來，該煎雞蛋了。在油已沸騰的鍋裏，撒幾粒生薑米兒，把粉黃的蛋液倒進鍋裏，我用鏟子沿鍋邊“逐步深入”地翻炒起來，還沒幾下，哦，流動的蛋液一下子凝固了，變黃了，還起了一層酥皮兒，可愛極了！我用鏟子把雞蛋輕輕地送到韭菜上，大功告成了！

看，這菜多漂亮！韭菜碧綠碧綠，嫩得似乎能滴出汁液；雞蛋金黃金黃，誘人的酥皮兒燦燦然都起了皺。《紅樓夢》裏說，蔥綠柳黃雅緻可愛，但韭菜炒雞蛋更能證實翠綠金黃的.誘人。看這菜，像公主秀髮上戴着一頂金冠。

吃起來，味道更絕！韭菜鮮香柔滑，煎蛋外酥內軟還透着一股帶着鹹味的生薑香。

我用杜甫的詩句給這道菜取了個好名字——黃鸝鳴翠柳，據說，蘇軾的廚師也是用這句詩，讓這道簡單的“土菜”變詩意了。

這道菜簡單又好吃，一人在家也可以“單槍匹馬”地做，狼吞虎嚥地吃。

學會做菜的週記2

暑假的一天，我跟媽媽學做飯。我準備先把菜洗好，媽媽告訴我，做飯也要講究順序，肉要先拿出來化凍，米飯也要先蒸上。先做什麼，後做什麼，時間要統籌好。我心想，媽媽說的有道理，我先拿出肉泡在水裏，媽媽幫我淘好米把米飯蒸上，我把卷心菜、土豆、西紅柿一樣一樣的洗好，切好，做完這些，肉也化的差不多了，媽媽幫我把肉也切好。

準備工作做好，終於開始炒了，第一步煸炒西紅柿，我學着媽媽的樣子，把勺子推過去，手腕一轉再往回拉，看媽媽操作時非常靈活，鍋裏的菜也在勺子的擺弄下均勻的翻轉，而我這樣做時，鍋裏的菜卻不怎麼聽話，笨笨的樣子惹得媽媽哈哈大笑。西紅柿煸成了湯，盛在碗裏，第二步把卷心菜炒好也盛了出來，我對媽媽說：“這個菜好麻煩啊！”媽媽說：“這樣做的纔好吃呢！”最後一步，煸肉燉土豆，先把西紅柿湯汁加進去，土豆塊淹沒在紅紅的湯汁裏面，漸漸飄出了香味，我問媽媽：“什麼時候能好啊？”媽媽說：“先蓋上蓋兒，土豆還要燉一會兒呢，別急呀！”等土豆差不多好了，我把卷心菜倒了進去翻均，一盤炒合菜就完成了！

通過這次做飯，我體會到了媽媽的辛苦，以後我要多幫助媽媽！

學會做菜的週記3

在這個寒假裏，發生了許多有趣的事，不過最難忘的是跟外婆學做菜，接下來我就給大家來說說我做的第一頓晚飯。

這頓晚飯可不一般，是我徵求所有人的意見來做的，最後決定的菜單是：宮保雞丁，青椒土豆絲，蛋餃等美味佳餚。

我先把青椒土豆絲的土豆切成片，然後切成絲，青椒也不放過同樣切成絲，放進鍋裏爆炒一下，放點鹽和味精，“起鍋”這菜可是我媽媽的最愛喲！馬上我就要開始製作蛋餃了，我在蛋液里加了一點油，這樣做蛋皮的時候就不會粘勺子，我把蛋液倒進勺子裏晃了晃，放在火上燒，不一會兒，一個蛋皮就出來，在包上肉餡，恨不得現在就咬上一口，包完了以後，我把它們放到水裏煮，過了一會兒，開飯了，他們都說”好吃“

我學會了做菜，真是一件值得我開心、想念的事，並且得到了媽媽的讚許，說我是一個會動手的孩子。