【推薦】大學生實習心得體會7篇

我們從一些事情上得到感悟後，可以尋思將其寫進心得體會中，這麼做能夠提升我們的書面表達能力。相信許多人會覺得心得體會很難寫吧，下面是小編爲大家整理的大學生實習心得體會7篇，歡迎閱讀與收藏。

大學生實習心得體會 篇1

大學生一直生活在學校的這座“象牙塔”內，與外面社會接觸的機會十分少，而社會正是可以磨練一個人意志的地方。接下來是小編爲您整理的大學生化工實習心得體會，希望對您有所幫助。

大學生一直生活在學校的這座“象牙塔”內，與外面社會接觸的機會十分少，而社會正是可以磨練一個人意志的地方。從純理論到生產實踐，短期的實習讓我有機會接觸到社會，認識一些社會生活的基本準則。從實習前我帶着一股期待的興奮，到接觸到了進入我那漫長的職業生涯的第一塊工作場地——株洲化工廠，再到實習學習生活結束，認真總結起來，這一路有幸苦，有幸福，但更多的是心裏漂浮很久的心在這次沉靜了下來。

我們全班分成3個小組分開實習。車間工程師講完每個車間的工藝流程後，我們每個組分別以依次學習了硫酸廠，PVC場，鈦白廠。剛進入工廠，看到那些高大的塔設備、儲罐還有那些輸送管道，不知道爲什麼，有一種莫名的恐懼，總是和燃燒和爆炸就聯繫起來了，也許是因爲平時看到很多關於化工廠事故的報道吧!正是因爲化工廠這種特殊的作業環境，株化特別重視“安全第一”這一原則。

在作了整體熟悉後，通過一段時間的學習，我深刻認識到，化工廠確實是一個危險因素比較多的地方，但只要我們熟悉每一個工藝流程，清楚每一個工作細節，嚴格按照要求操作，危險係數就會降到最低點。 在這實習生活中我也深刻的感受到了現代化生產所帶來的便利。衆所周知，在化工廠工作每天所要面對的都是刺鼻的氣味 ，這對公認的身心健康是有很大的危害的。而現在隨着生產力和科技的不斷進步這一切都已經成爲了歷史，現在，雖然生產現場機器轟鳴，但是工人們只要坐在控制室裏面通過電腦來控制，設備就可以自動而有序的運行，節省了大量的人力資源，同時也改善了工人的工作環境。

就像實習前的那份期待一樣，認爲實習過程多少會有些悠閒。殊不知，現實給我敲響了警鐘，我發現書本上所學的知識就像大海中的一滴水，與現實有很大的差距。理論學習是業務實戰的基礎，但實際工作與理論的闡述又是那麼的不同，通過實習才發現實際操作與理 竟有這麼大的差距。有人曾經說學習的理論知識甚至都用不到20%，而我們在學校所掌握到的學習方法卻有着比理論知識更重要的作用，而事實也正是如此。在學校時,許多知識只侷限在書本上,思考問題比較單一，而在工作中,就要全盤考慮問題，把各個問題點都提前想好，才能把工作完成出色，同時對自己能力也是一種提高。

回顧這短短一個月有餘的實習的過程中，覺得自己確實學到了許多原先在課本上學不到的東西，而且也讓自己更進一步瞭解企業和是社會，體會到了在企業的工作實習過程中種種經歷，使我發現了自己看問題的角度，思考問題的方式也逐漸開拓，這與實踐密不可分，在實踐過程中，我又一次感受充實，感受成長。總之，實習期間收穫是很大的，自己也感觸很深：理論學習是基礎，但實際工作與理論的闡述又是多麼的不同。通過這次生產實習，把自己在學校學習到理論知識和車間具體生產情況具體的比對。一方面鞏固我們所學的知識，提高自己處理實際問題的能力。另一方面爲我們以後進行畢業設計做好準備，併爲自己能順利與社會接軌做好準備。

因此在今後的學習中，可以根據不同內容，實習和理論學習相結合，靈活採用更有效的方法。在此我還要感謝學校爲我們安排的這次實習的機會，更感謝陪同並指導我們的趙老師、陳老師和肖老師。儘管化工生產的發展雖然艱難，天地卻是非常廣闊的，它的發展也是永遠沒有止境。

但是，化工生產競爭從根本上來說是創新能力的競爭、環保的競爭，尤其是綠色產品的競爭可持續發展的戰略需要繼續發展下去，變“中國製造”爲“中國創造”，就必須加強對對其發展趨勢預測能力的競爭，開展自主創新的發展，只有這樣的競爭，才能形成良性循環，才能促進中國工業的進步此外。從發展企業來說，對於株化，首先我們認識到的是環境問題。雖然這幾年國家對環境的抓控很嚴，企業也投入了不少財力和精力來抓環保，但株化的環境仍然很差，空氣質量極其惡劣，對周邊環境傷害也很大。

其次是設備、廠房更新問題。株化的很多設備是株化剛建廠時建造的，現在還在使用，已經五六十年了，存在嚴重的老化問題，再不更新，企業將難以跟上新時代的步伐。最後就是精簡人員的問題。精簡人員也與設備的更新、自動化生產有很大關係，如果能實現自動化生產，自動化檢測，可以大大提高效率。 儘管化工生產的發展雖然艱難，天地卻是非常廣闊的，它的發展也是永遠沒有止境。就業單位不會像老師那樣點點滴滴細緻入微地把要做的工作告訴我們，更多的是需要我們自己去觀察、學習。不具備這項能力就難以勝任未來的挑戰。隨着科學的迅猛發展，新技術的廣泛應用，會有很多領域是我們未曾接觸過的，只有敢於去嘗試纔能有所突破，有所創新。

半年的實習帶給我們的，不全是我所接觸到的那些操作技能，也不僅僅是通過幾項工種所要求我們鍛鍊的幾種能力，更多的則需要我們每個人在實習結束後根據自己的情況去感悟，去反思，勤時自勉，有所收穫，使這次實習達到了真正的目的。

在實習之中自己也有很多不足的地方。例如：缺乏實踐經驗，缺乏對相關行業的標準掌握。所在我常提醒自己一定不要怕苦怕累，在掌握紮實的理論知識的同時加強實踐，做到理論聯繫實際。另一方面要不斷的加強學習，學習新知識和動手操作能力。在今後的學習中，可以根據不同內容，實習和理論學習相結合，靈活採用更有效的方法。最後，我還要感謝學校爲我們安排的這次實習的機會，更感謝陪同並指導我們的趙老師、陳老師和肖老師以及同學的照顧。

大學生實習心得體會 篇2

轉眼已經實習了兩個多星期，曾懷念睡覺睡到自然醒的生活。但是現在建行緊張有序的實習生活讓我一改從前自由散漫的作風，自覺融入到這個優良的工作環境中去。生活節奏變得規律，每天準時上下班，上學時候的散漫、輕鬆的日子一去不復返。

分配那天，有點緊張，也有點Ji動，因爲不知道究竟花落誰家。幸運的是，我被分配到了離家不遠的廈門建行松柏分行。報到的第一天我遇到了兩個校友，他們也是來實習的，我們受到了康經理和林經理的熱情接待，他們與我們進行了一番意味深長的談話。從他們的.話語和笑容中我們能感覺到這個和諧而又熱情的團隊。隨後經理安排我們各自拜師學習，我先被安排到貸後服務的崗位。

因爲我以前沒接觸過，對個貸後中心的很多業務都不懂。“師傅”是一個隨和而又豪爽的人，從第一天起，他就仔細給我傳授個人貸款業務的點點滴滴。

在師傅和領導的關心和支持下，我各方面進步都很快，對銀行工作也有了一個全新的認識。在銀行工作首先要抱着“認認真真工作，堂堂正正做人”的原則，在實習崗位上勤勤懇懇，盡職盡責。上班期間要認真準時地完成自己的工作任務，不能草率敷衍了事，對工作每一筆業務都要謹慎小心。在銀行業誰贏得了客戶誰就是最後的勝利者。

一顆浮躁的心歸於平靜，但不缺乏Ji情。剛從學校走入社會的我有一顆不安靜的心，而從事工作後，我最大的體會就是個人的發展和能力的進步不僅需要高超的技能，更需要對工作的忠誠和以工作爲中心的職業精神，即做事能沉得下心。這主要體現在日常工作的許多小事上，從細節處入手。在金融市場Ji烈競爭的今天，除了要加強自己的理論素質和專業水平外，更應該加強自己的業務技能水平，這樣我們以後才能在工作中得心應手，更好的爲廣大客戶提供方便、快捷、準確的服務。

同時，我也領悟到學生和社會工作者的區別。工作說不辛苦那是假的，參加工作後讓我進一步領悟到生活中的本質東西，即你要成功，你想得到你所希望的狀態，首先你必須付出12分的努力。實習以後，我們才真正體會父母掙錢的來之不易，而且開始有意識地培養自己的理財能力。“在大學裏學的不僅是知識，更是一種叫做自學的能力”。參加實習後才能深刻體會這句話的含義。除了英語和計算機操作外，課本上學的理論知識用到的很少。在這個信息爆炸的時代，知識更新太快，靠原有的一點知識肯定是不行的。我們要在以後的工作中要勤於動手慢慢琢磨，不斷學習不斷積累。遇到不懂的地方，自己要虛心請教他人，並做好筆記認真的去理解分析。沒有自學能力的人遲早要被社會所淘汰！

我最欣賞把撒哈拉沙漠變成人們心中綠洲的三毛，也最欣賞她一句話：即使不成功，也不至於成爲空白。成功女神並不垂青所有的人，但所有參與、嘗試過的人，即使沒有成功，他們的世界也不是一份平淡，不是一片空白。實習的工作是忙碌的，也是充實的。生活的空間，須借清理挪減而留出，心靈的空間，則經思考領悟而擴展。當我轉身面向陽光時，我發現自己不再陷身在陰影裏。我開始學着從看似機械重複的實習工作中尋找快樂，我快樂實習工作着，遊刃有餘。

大學生實習心得體會 篇3

xx年8月16日，恰逢七夕，我到廣州銀行開始爲期2周的實習。8月27日，實習結束，有關的記憶想借助文字長存。

那些事：

第一天去實習的時候，坐車超級不順利，那天6點就爬起來了，結果因爲擠不上公交，居然遲到了半個鍾，幸好只是實習，大家都對我們很寬容。擠公車成了實習的噩夢，有個強烈的念頭：留在廣州生活的話，應該要有自己的車，至少得有常打的的錢。

有時候我們也會跟一些客戶交流，有次有個女客戶說他們公司現在正缺一個祕書，說像我這樣的就合適。或許她只是隨便說說，我對此也沒啥興趣，但心裏還是美滋滋的。祕書?還真沒想過這個職業呢，不過倒是挺想從事與文字有關的工作，可惜文筆就不怎麼好。

因爲我以前沒接觸過，對個貸後中心的很多業務都不懂。"師傅"是一個隨和而又豪爽的人，從第一天起，他就仔細給我傳授個人貸款業務的點點滴滴。在師傅和領導的關心和支持下，我各方面進步都很快，對銀行工作也有了一個全新的認識。在銀行工作首先要抱着"認認真真工作，堂堂正正做人"的原則，在實習崗位上勤勤懇懇，盡職盡責。上班期間要認真準時地完成自己的工作任務，不能草率敷衍了事，對工作每一筆業務都要謹慎小心。在銀行業誰贏得了客戶誰就是最後的勝利者。

一顆浮躁的心歸於平靜，但不缺乏***。剛從學校走入社會的我有一顆不安靜的心，而從事工作後，我最大的體會就是個人的發展和能力的進步不僅需要高超的技能，更需要對工作的忠誠和以工作爲中心的職業精神，即做事能沉得下心。這主要體現在日常工作的許多小事上，從細節處入手。在金融市場激烈競爭的今天，除了要加強自己的理論素質和專業水平外，更應該加強自己的業務技能水平，這樣我們以後才能在工作中得心應手，更好的爲廣大客戶提供方便、快捷、準確的服務。同時，我也領悟到學生和社會工作者的區別。工作說不辛苦那是假的，參加工作後讓我進一步領悟到生活中的本質東西，即你要成功，你想得到你所希望的狀態，首先你必須付出12分的努力。實習以後，我們才真正體會父母掙錢的來之不易，而且開始有意識地培養自己的理財能力。"在大學裏學的不僅是知識，更是一種叫做自學的能力"。參加實習後才能深刻體會這句話的含義。除了英語和計算機操作外，課本上學的理論知識用到的很少。在這個信息爆炸的時代，知識更新太快，靠原有的一點知識肯定是不行的。我們要在以後的工作中要勤於動手慢慢琢磨，不斷學習不斷積累。遇到不懂的地方，自己要虛心請教他人，並做好筆記認真的去理解分析。沒有自學能力的人遲早要被社會所淘汰!

我最欣賞把撒哈拉沙漠變成人們心中綠洲的三毛，也最欣賞她一句話：即使不成功，也不至於成爲空白。成功女神並不垂青所有的人，但所有參與、嘗試過的人，即使沒有成功，他們的世界也不是一份平淡，不是一片空白。實習的工作是忙碌的，也是充實的。生活的空間，須借清理挪減而留出，心靈的空間，則經思考領悟而擴展。當我轉身面向陽光時，我發現自己不再陷身在陰影裏。我開始學着從看似機械重複的實習工作中尋找快樂，我快樂實習工作着，遊刃有餘。

大學生實習心得體會 篇4

酒吧的學習，我在酒吧就是xx年9月份進了酒吧，我來酒吧工作了幾天，酒店副總經理幫酒吧所有員工進行培訓，在19樓吧檯培訓酒水知識，我很認真聽，認真做好筆記課程的重點知識作爲一名酒店吧員工，一般的酒水名稱都要認識熟記，大學生酒店實習心得。同時對有存在的疑惑做好記錄，課間和下課之後向老師請教，解決了重多的疑惑。

餐飲部在新中源大酒店分爲中餐廳、西餐廳和咖啡廳，我在酒吧工作時對公司員工和領導都很好，做什麼工作都要團結、合作的精神。我用敬崗愛業精神用實際行動必須將自已作爲企業發展狀大的堅實基礎，我在這三年裏學習到的東西很多，是我自已用頭腦去想的去學的現在學到了東西對以後到別的地方去也有很大的發展前途，對以後找到一份好的工作打下堅實的基礎，我的心得體全就是這樣，認認真真的工作，開開心心的生活。

這一次出來實習酒店管理教學中都有所體現，比如我們的老師在酒店管住我們，我有什麼困難也可以找老師溝通與交流，我現在專業管理酒店服務行業，在酒店實習也學到很多關於酒店的，我學習到了很多關於酒店各部門的知識，我現在實習結果了，我要調整一下自已，我在新中源大酒店愛崗敬業的服務是我是我本人應該做到的，我作一名酒吧工作者，我還學到了其他部門的一些專業性的知識，我的心得就是這三年的學習很快就過去了，感覺很充實，也交到了很多的朋友。

在新中源大酒店學習了三年，我在這三年的時間裏學到了很多酒店服務行業的知識，加上酒店培訓國際酒店服務，我也參與了學習，我還記得有一個經理找我，教我很多酒水方面的知識，我同他的關係很好，我酒店這方面我對哪位員工都好，我是一名有禮貌的員工，在新中源酒店三年了，我也有了很大的收穫，對於我來很簡單，知識是靠自已努力去學習的。而學到的知識也是自已的，因爲我以後要做一名酒店管理者，爲今後酒店業的發展貢獻力量。

酒店員工招聘不到位，員工的工作就比較辛苦，酒店的服務水平就提升不上去，員工的工作已盡力去做好了，但由於人手緊缺，工作得不到肯定，員工就會產生怠慢心裏。

在這三年裏，我的很多朋友和同事都對我很好，領導也很關心我們，可惜的是我們要回學校了，我從學校出之後我一定要找一份滿意的工作，盡我最大的努力，將來爲我們這座旅遊學校增添光彩！有志者事竟成！加油。

大學生實習心得體會 篇5

炎炎夏日，我們10個來自外語學院不同語系的同學組隊趕赴____省____市進行暑期社會的實踐。我們所點針對的對象是針對大學生創業現象，意在瞭解當代大學生創業的動機、難度、創業背景以及創業過程等，希望通過大學生創業者的一些經歷和體驗來爲我們當下的大學生提供一些思路和借鑑，也想通過這些經歷的講述來使我們真切的自強不息奮鬥的精神。

我們的實踐分爲三個過程:前期查資料準備過程、實地調研採訪過程和後期的整理歸納過程。前期的準備過程中我主要對當下大學生所面臨的就業現狀和大學生創業所佔的比例進行了調查。我瞭解到，當下我國社會由於人口增加等客觀原因導致社會上的崗位大多供不應求，就業壓力巨大。而另一方面，社會上又有好多領域的市場空缺，這又顯示出了創業的必要性。因此我想，我要通過此次社會實踐探究創業究竟對大學生究竟有着怎樣的意義那些成功的創業者究竟能帶給我們怎樣的思考。帶着這些問題，我們踏上了南下的旅途。

____省是我國新型產業和經濟發展的大省，而____作爲____省北部的重要城市葉正逐步向創新發展的道路邁進，因此選擇在____進行實踐對全國的大學生創業現象有着代表性的作用。

具體的實踐過程是分爲三天來展開的。第一天我們走進________高新科技園區進行的走訪調研。我們的隊伍分成了幾個小組，分別對有大學生自主創業的公司內的創業者進行採訪。我所參與採訪的公司是____“摜蛋網”公司。____摜蛋網，可謂一個成功的創業範例。創業者陳女士在20xx年大學學畢業後自主創立了這一計算機產業，歷經了許多波折之後，終於在近幾年憑藉其產品“摜蛋”在____及____省家喻戶曉，在全國也擁有了一定的知名度。我們的採訪圍繞着陳 女士的創業歷程和他所創立的公司的發展狀況而展開的。可以感受到，當時身爲大學生的陳女士準確而堅定的選擇了網絡這一新興的產業並用實踐完成了自己的夢想。陳女士認爲年輕人就應該爲自己的夢想而奮力一搏，應準確的分析行業的前景並找到自己的市場定位。 以當初僅僅10萬的原始資金創造了巨大的經濟價值和社會價值。我感受到，作爲當代大學生如果選擇創業這條道路就應該像陳女士一樣對自己的選擇有一定的定位和思考，並帶着勇氣和魄力一路前行。其他組員也都對許多大學生自主創業的公司進行了走訪調研並都收穫頗豐。

第二天我們前往____辰威生物技術有限公司，這是一家生產肥料的公司，在____的同行業中擁有較大的市場份額和一定的領先優勢，但令我們沒有想到的是這家公司的經理高先生在大學畢業後幾乎是白手起家，經過了一步步的創業摸索最終成就瞭如今的業績。他給我留下最深的一句話是“年輕人，要在創業中尋求創新”。我覺得這句話對我的啓發很大。誠然老一批創業者將傳統行業演繹得淋漓盡致，卻並不意味着我們新一代大學生創業者的發展空間很小，而恰恰相反我們具有着很多有待開發的領域，這就要求着我們大學生創業者去發現去思考。高先生同時也教會我們，創業過程中的心態很重要，高先生的創業過程是艱辛的，曾面臨着兩次瀕臨倒閉、員工開不出工資的困境但他都能憑藉其強大的內心沉着面對，通過換一種思考的角度和企業融通的方式來走出困境，我想這些都是很值得我們學習的，無論是在心態上還是在方法上。

我們第三天前往的是____市糕點廠。這是由我們的被採訪人張先生一手創辦的。與之前的被採訪者不同，張先生是在大學畢業後並不是直接選擇了創業這條道路，而是在當地教育局任職，而且之前經歷過一些在麥當勞等西餐店的打工經歷，這些都爲他日後的創業之路積累了經驗。於是在畢業幾年之後他開始了創業之路，但這條路走得並不是很順暢，但它能在每次受挫之後積極反思、思考爲什麼之前自己供職的西餐廳收益很多而自己所創辦的公司卻望塵莫及，在這麼一次次冷靜的思考後，他終於以提供當地小學生爲主要渠道開拓了自己公司的成功之道。張先生的創業歷程是我們感受到大學生創業絕非易事，但要在一次次的挫敗中不斷吸取經驗教訓卻是通往成功的不二法門。同時找準市場定位亦可輔助更快地擺脫被動的困境，實乃言傳身教啊。

經歷了三天切身實地的走訪調研，讓我對大學大學生創業有了全面而客觀的認識。大學生創業，試一次華麗的嘗試，一次精彩的冒險。他需要的不僅是膽識和熱情，跟需要你的興趣和你精準的眼光以及對自己道路一步步的規劃。不可否認，我們這次走訪的對象都是大學生創業中幸運成功的一羣人，因此我們也需要清醒地意識到這條創業之路所帶給我們的不一定都是成功的光鮮，也許我們在這條道路上需要經過不斷的砥礪和磨練從而不斷的成熟、擁有堅實的內心。

每個人在大學時代都會有自己的夢想，我覺得與其懷抱着理想但迫於現實種種壓力而躊躇不前莫不如拋開負擔奮力一搏。大學生是社會上一個特殊的羣體，他們既有知識有能力有熱情有對未來長遠的規劃，但又要面臨現實社會競爭壓力大、人才供大於求的社會現狀，因此需要尋找切實有效的方法來解決這樣的現狀爲我們大學生提供就業的渠道，所以創業便成爲了我們大學生的一個展現自我的平臺、書寫夢想的途徑。

這次暑期社會實踐，不僅讓我對大學生創業有了以一個全新的認識，，還使我們感受到____這座蘇北文化名城的韻味，更通過此次實踐增進了我們的友情和團隊互相協助的快樂，帶給了我一個精彩、有意義、難忘的夏天。

大學生實習心得體會 篇6

每個人都有夢想，而我的夢想便是一位老師，這個太陽底下最光輝的職業，可以說我對頂崗期盼已久，在大二下學期開始，便已經想頂崗的事情，其實對於老師，我並不陌生，在大一，我會在週日去一所學校去支教，而且也是初中歷史，而大二下學期，也讓一線教師，給我們講授經驗。而我想的頂崗也要快開始了。

隨着頂崗實習的漸漸接近，我發現自己除了一點激動還有一點害怕，一點彷徨，有的時候也會問自己，我是不是能教好這些小孩，會不會誤人子弟，耽誤這些小孩的學業，這些小孩會不會和我互相合作，同事好不好相處，可是後來我自己覺得完全沒有必要，我相信自己這些我自己就可以解決，所以這也是我對自己的要求。

　　1、增加自己的知識儲備

作爲一個歷史老師，要懂很多的東西，因爲歷史不單單是一個簡單的事件，這裏面還包括政治，經濟，文化，哲學等方面，所以這要求我們有豐富的儲備，要不然如果單純的講課這樣會很容易片面化，也會讓歷史簡單化，這樣不利於學生的理解。

　　2、要有不怕吃苦的決心

我覺得我們要有一個初步的定位，那就是我們是當老師，是去教課，不是去哪享樂去了，而且要和當地老師處理好關係，他們都是一線教師，有這豐富的經驗，平常和他們交流關於處理學生問題的經驗這樣不會讓你在面對問題學生的時候，手忙腳亂，而且，他們也有些授課經驗，這些都是很重要的，平常的時候打擾打擾衛生，做一些力所能及的事情，這樣可以讓我們和同事的關係處理的很融洽，而且，平常沒事我們還可以去“蹭課”學習其他老師的講課經驗，來完善自己的講課中不足的地方。

　　3、良好的心態

我們面對的是初中生，他們還是未成年的小孩，而且他們正在青春期，所以他們的性格可能會比較暴躁，同學之間摩擦可能也會常有，而這時，如果鬧起來，你要保持冷靜，不能也因爲這是而不分青紅皁白處罰學生，同時，我們平常也有可能會不順心，但是生活和工作不能相提並論，不能把生活中的不順帶去生活中去，這樣對自己的學生來說是不公平的。

頂崗的日子慢慢到來，而我的心情也越來越激動，也很緊張，但很多的確實興奮，這對我自己也是一個挑戰，我也會讓學生儘量喜歡我講課的風格，學史而明智。

大學生實習心得體會 篇7

綜合自己的總體計劃，去我決定選擇酒店實習，並且經過抽籤選到了一家四星級的酒店，那是我所希望瞭解和學習的一家比較理想的酒店。那麼這座酒店到底怎麼樣呢?有什麼值得我們借鑑的呢?還有什麼需要改進的呢?給我的感受是怎麼樣的呢?

　　第一部分：中餐部

餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部(包括廣東軒、多功能廳和6個包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們10人被分成了3個組，分別在不同的部門，並且每20天換一次部門，這樣能讓我們比較全面的瞭解整個餐飲業的服務、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意。

我們組的4個人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這麼向我們告誡着。看來，工作總結我得真的要做好思想準備纔是啊!

中餐廳的工作確實如前人所說——“辛苦!”酒店沒有給服務員們制定自己的崗位職責和工作描述，儘管這是現代企業人力資源管理中最關鍵的一環，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領班的下達任務，隨時準備着聽從領導的指揮，沒有固定的活幹，或者說只要有需要，服務員什麼都能幹!擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什麼扛桌子椅子、鋪地毯等一些髒活、重活、累活都是我們男服務員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是9小時工作制，而且每天還得加班1個小時左右(沒有加班費)，我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》，可是作爲一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，因爲人畢竟不是一臺機器，可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊，每天除了幹活還是幹活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時的站立使得雙腳產生了嚴重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人嚮往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。

另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務員制服真是簡單得可以，由於酒店沒有空餘的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領結也省了，這身打扮使得我這個服務員和客人幾乎沒有區別，以至於有一次我正準備爲一個會議提供服務時，卻被對方認爲是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候!

員工代表着整個酒店的形象，這是酒店VI設計中的一個很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更體現出一個企業的一種內在的文化，熱門思想彙報沒有文化的企業如同一個人沒有了靈魂，那隻不過是一具行屍走肉罷了，缺少了士氣的企業又何來效益呢?

不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們並沒有因爲我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之餘，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因爲他們能站在員工自己角度來看問題，因爲他們講述的是“老百姓的心裏話。”這也是酒店上層領導所最缺乏的素質之一!

中餐廳的日子就這樣一天天結束了，在這些日子我的確學到了不少的東西：除了能學到中式餐飲的服務程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更能學到一些課堂上很難學到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關係、如何調整自己的心態，更讓我瞭解到的是作爲一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經理聊天時，該經理提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：“服務意識不但是要求服務員有着向客人提供優質服務的觀念和願望，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識。”是啊，這纔是“服務意識”的真正的含義，這纔是一個服務員真正的素質的體現。

　　第二部分：西餐部

西餐廳名字叫做“花園餐廳Garden Restaurant”，我想可能是由於餐廳外面有一個小型的人工花園吧。餐廳的環境佈置得挺舒適的，是一個典型的西式餐廳，餐廳分成吸菸區和非吸菸區。不過如果能在適當的位置放上一些具有西方藝術的工藝品或壁畫這樣可 能能更加吸引客人，讓遙遠的異鄉客人有一種有回到故國的感覺。

西餐廳的管理相對於中餐廳來說可謂是截然不同，從服務程序到員工的管理都比中餐廳規範和嚴格多。剛來到西餐廳感覺好像是卸下了一個很重的包袱似的，因爲西餐廳的工作實在是太輕鬆啦!你幾乎什麼都不用幹，即使幹也是最簡單的活：擦餐具、撤臺、擺臺等，這比起中餐廳簡直是相差太遠了。不過在西餐廳你即使什麼不做也得站着，這使人感覺時間過得特別慢，雙腳又開始抗議起來了。有些時候，餐廳的服務員比客人還多，大家一齊看着客人用餐，讓客人感到非常彆扭。因此，建議西餐廳的管理人員能夠靈活地安排一下，譬如讓員工輪流休息，在人少的時候只要有兩個服務員就足夠了，讓大家輪換休息不但能使得員工減輕雙腳的疲勞，還能創造一種和諧的環境，這樣做又何樂而不爲呢?

西餐的服務與中餐的服務大相庭徑，這常使得我們這些實習生不知道該做些什麼好，該怎麼做好。可是讓我們不解的是我們在實習的時候剛好酒店在爲一些新員工進行培訓，但酒店就是不讓我們參加培訓。這使得我們大爲不滿，爲什麼不給我們進行培訓呢?我們雖然在酒店只是進行短期的實習，可是我們正是爲了到酒店學習而來的啊。酒店是不是應該多爲我們實習生考慮一下呢?

　　第三部分：酒水部

最後我們來到了實習的最後一站：酒水部門，第一天來到酒水部門竟然不知道自己該幹什麼。一個大白天過去了，我們幾個人就像幾隻無頭蒼蠅不知如何是好。終於，過來一個同事吩咐我們去擦酒杯，這纔算找到了一點事情做。可是擦完酒杯後又不知該去何處了。唉，看來被人遺棄的感覺果然不是那麼好受的。

酒水部門最忙的時候我想大概就是晚上的時候。由於當時正是酒店的旺季，所以幾乎每天晚上都有客人包廂或者大桌大桌的婚宴，於是我們這些無頭蒼蠅總算有了去處了，那就是去爲客人倒酒，時間一長我們漸漸地明白我們的工作主要就是幫忙擦擦酒杯、擺酒杯、看臺爲客人倒酒，不過對於如何調製雞尾酒、如何磨製一杯上好的咖啡，我們一無所知，這的確讓人感到遺憾。