企業食堂員工工作總結（精選5篇）
時間總在不經意間匆匆溜走，我們的工作又告一段落了，回想起這段時間的工作，一定取得了很多的成績，是不是該好好寫一份工作總結記錄一下呢？好的工作總結都具備一些什麼特點呢？以下是小編精心整理的企業食堂員工工作總結（精選5篇），歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
不知不覺中，我在新的崗位上工作了近一年的時間，在這一年時間裏，我非常感謝飯店的每一位領導和員工，是你們教會了我如何做人、如何做事，讓我懂得了許許多多的道理，爲今後更好的工作，現將我一年來的工作總結如下：
一、一年來的工作表現
(一)強化形象，提高自身素質。爲做好自己的保潔工作，我堅持嚴格要求自己，注重以身作則，以誠待人，一是愛崗敬業講奉獻。我正確認識自身的工作和價值，正確處理苦與樂，得與失、個人利益和集體利益的關係，堅持甘於奉獻、誠實敬業，把自己多年學到的東西，毫無保留地奉獻於酒泉飯店;二是端正工作態度，講究工作方法。經過一年的學習和鍛鍊，在工作中我細心學習他人長處，改掉自己不足，並虛心向領導、同事請教，在不斷學習和探索中使自己在工作方法上有所提高。
(二)嚴於律已，不斷加強工作作風。一年來我對自身嚴格要求，在作風上，能遵章守紀、團結同事、務真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態度和一絲不苟的工作作風，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發揚艱苦樸素、勤儉耐勞、樂於助人的優良傳統，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡樸的生活，時刻牢記自己的責任和義務，嚴格要求自己，在任何時候都要起到模範帶頭作用。做保潔工作在很多人眼裏都是不值得一提的，我原來也是這麼想的，可是自從真正的接觸到實際工作中的時候，才發現並不簡單，平時根本不注意的地方，對於保潔員來說，絕對不能馬虎，牆角、拐角，窗內窗外，旮旯拐角，都是自檢的重點。在工作中，以制度、紀律規範自己的一切言行，認真領會每一次會議精神，嚴格遵守各項規章制度，尊重領導，服從領導的工作安排，團結同志，謙虛謹慎，不斷改進工作作風，對每一位客人都能堅持微笑服務，以客人是否滿意爲工作目標;堅持做到不利於班組事不做。與班組成員心往一處想，勁往一處使，不計較幹得多，幹得少，只希望把所有工作圓滿完成。
二、工作中的不足與今後的努力方向
一年來，我做了一定的工作，也取得了小小的一些成績，雖然得到了領導的認可，但距領導和客人們的要求還有不少的差距：如工作創新意識不強，不能創造性地開展工作等。在今後的工作中，我將發揚成績，克服不足，以對工作高度負責的態度，腳踏實地，盡職盡責地做好各項工作。多關心同事，團結班組所有成員共同努力工作，不辜負領導和員工們對我的期望，爭取做一名優秀的員工。
作保潔工作在很多人眼裏都是不值得一提的工作，我原來也是這麼想的，可是自從真正的接觸到實際工作中的時候，才發現並不簡單，平時根本不注意的地方，對於保潔員來說，絕對不能馬虎，牆角、拐角，窗內窗外，犄角旮旯，都是自檢的重點。雖然我在公司擔任的是一個普通的職位，但是我一直都很用心地做事。在我的工作過程中，我學到了很多做人做事的知識，先將工作情況總結如下：
這一階段的工作期間，保潔的日常工作主要靠的是公司領導的有效指揮。這一時期的工作，在大的事件處理上能積極向領導彙報，迅速採取措施，未出現嚴重錯誤，但在工作細節上還存在不少問題，好在有領導和同事及時指出並補救，均未產生嚴重後果。
在公司，懷着真誠服務的心，努力做好本職工作。在公司任職期間，我從摸索到熟悉，從茫然到自信，在我前進的每一步，都得到了公司領導和同事的熱情相助，得到了大多數同事的諒解與支持。如果說這期間的工作還有一些可取之處的話，那絕不是因爲我個人有多大的能力，而應歸功於我們有一支高素質的公司隊伍，有一羣有熱情、肯於奉獻的員工。作這個小結的目的，也決不是給自己塗脂抹粉，而是希望能達到冷靜回顧一下自己這段時期的工作得失，總結經驗，吸取教訓。以下是我的工作計劃：
一、做一個思想品德過硬的人，在工作中端正自己的態度，謙虛地做好每一件事情。在工作中，同事工作的熱情也感染了我，我做的工作是簡單的，但是是重要的，公司的保潔工作關係到一個公司的整體形象。把乾淨整潔的一面展示給客人讓我覺得很有成就感。
二、在公司的節奏中提升我的工作能力。做事輕快利落，分清輕重緩急。也許我沒有什麼突出的優點，但是我相信我一直在一件件做好自己應該做的事情，不急不躁，我的工作也一直被大家肯定。
三、勤勤懇懇。在第一時間處理衛生死角，在大家工作之前就給大家一個嶄新的工作環境。勤懇做事是我一貫堅持的原則，我會一直用勤奮要求自己。
四、讓自己的工作出成績。同事舒服的工作，客戶的談笑風生，都將是我工作的動力。做保潔這份工作的，一定要有良好的心態，做好自己份內的事，在公司需要的時候多奉獻一點努力。
企業食堂員工工作總結2十二月份隨着期末考試的臨近，同學們反映的情況日漸減少，食堂工作有條不紊的進行，日常工作中出現的問題也能及時的處理並回復。具體事情的解決和處理不再贅述，下面簡單的寫寫我的想法：
在食堂監督員的崗位上工作約有兩個半月左右，從開始的誠惶誠恐到現在的慢慢上手，對工作中可能遇到的問題和相應的解決辦法都有了一個大概的掌握。其實同學們反映的問題就恰恰反映了食堂的日常工作中的服務的各個方面：食品衛生、營養美味、服務態度。
首先，食品衛生肯定是最重要的內容。而關於食品衛生方面同學們反映的問題主要體現在米飯炒菜中時不時地會出現異物，就像十二月份的解決的問題中提到的菜中出現的青蟲、洗菜的塑料筐的一小塊、盛米飯的筐的螺絲等等。這是平常做飯中涉及到的最細的一部分，無論是洗菜擇菜，稍有不注意，就有可能有異物進入菜品，也就會給同學們的飲食帶來不便之處。這是一個日復一日、年復一年需要細心對待的工作，仔細是唯一避免的方法。食品衛生出現的第二個主要問題是蔬菜與肉類的新鮮，因爲我曾經以監督員的身份參觀過咱們學校先進的洗菜摘菜的設備，對學校的食品的來源有些許瞭解，從而對於這個方面是絕對信任的，但我想大多數同學其實並沒有這麼一個瞭解的渠道，於是偶爾吃壞了肚子對這個方面的懷疑也是有些許道理的。我覺得這方面除了要繼續堅持新鮮食品的購進、儲存與加工外，還要對食堂的這部分工作有個宣傳的渠道，給大家一個放心的解釋。
其次，反映問題比較多的方面是營養美味。更多的同學提出的問題都是菜品的味道不好、營養不夠搭配。例如十二月份解決的兩個問題，一個是有同學反映涼菜中每道菜都放了糖，但實際上主食中供給的糖量已經足夠，所以從營養的角度應該減少涼菜中的糖供給量。就這個問題，我和經理也進行了討論，藝園的涼菜中只有藕片和蘿蔔片是有糖的，其它菜是不含糖的。但我覺得這個同學的問題特別好，在滿足同學們的基本飲食需求的情況下，食堂也可以爲營養搭配做更多。另一個解決的`問題是辣子雞的配菜多和雞塊外面面多的情況。這個就是大家對菜品美味和實惠的要求了，如果大家提出來，食堂都是想辦法做得更好的。這道菜將於下學期繼續推出，希望到時候能讓大家滿意。
再次，師傅們的服務態度也是同學們提意見的情況之一。十二月份中有人提出早點賣煎餅的師傅不響應大家的要求，態度不夠好。一方面我們會請經理幫忙提醒，另一方面也希望同學們能有所理解，師傅們也會有順心不順心的情況，誰也不能保證每天的心情都陽光燦爛的，若是哪個師傅長期的態度不夠好，這個我們一定會提醒他改善，但是若只是一時的情況，請大家相互理解。我們希望儘量的給大家一個熱情微笑的服務。
這個月還一個比較大的事情是十佳菜餚和十佳服務員的評比。有的同學在質疑這件事情到底有沒有意義，而我個人覺得它的不在於評選出到底哪個好哪個不好。給食堂一種激勵，在評選的過程中努力讓自己做得更好也是查找工作漏洞的好機會;給同學們一種參與，決定自己的飲食生活的參與，無論這份參與的能量有多大，至少這是一個交流的窗口，大家的飲食生活由大家決定。還是挺遺憾在這個評選過程中沒有藝園食堂的菜品被評爲十佳的，不過，大家覺得怎麼能夠更好，我願意爲你們努力。
企業食堂員工工作總結3從12月11日我作爲萬柳食堂監督員上崗工作到今天已經一個月有餘，一切都在摸索中進行。
上任伊始，一切都比較陌生，我接受了權益部同學的建議，在餐飲中心及bbs的相關版面閱讀了大量有關食堂監督員工作的條例、其他食堂監督員的總結文章，對監督員工作的內容、範圍、主要職責等有了一個基本的認識。很多監督員的總結寫得既貼切又動情，很讓我感動，這也給了我很大的鼓舞，期望自己也能像大家一樣出色地完成監督員的各項工作。
上任的第一天，我找到萬柳食堂賈經理，與他談了很久，他向我介紹了萬柳食堂的基本情況，並邀請我參加第二天參加全體工作人員的例會。例會上見到的狀況讓我很吃驚，萬柳食堂師傅只有20位左右，這麼少的人要擔負起整個萬柳食堂的三餐其實很不容易，儘管萬柳食堂現在的規模比較小(根據就餐人數縮至一個自選區，一個小炒窗口)。19號完成意見本、展板的懸掛，我也拿到了監督員的胸卡，每天用餐時間站在經理辦公席接受同學們的詢問，堅持每天看一次意見本，準時參加週五的例會。經理也比較支持我的工作，在上崗時經常給我介紹一些與食堂工作相關的知識。本月網上回復了三位同學的詢問和一位同學的建議短信，具體可見周工作總結，這裏不再贅述。有兩個值得注意的問題：
這個月有一個問題顯現出來，就是同學們通過bbs在萬柳版上反映問題較多，卻很少有再意見本上直接反映的。我分析了一下可能是由於意見本懸掛的位置處在食堂進口經理值班臺的後面，我想可能由於這個位置不太好，同學們不願意越過經理值班臺去取意見本，所以我打算找一個更便利的位置再設一個意見本，這個工作會在下學期開學完成。
另外，同學們反映比較多的問題萬柳食堂的自選區菜樣比較單調，我想這可能與冬季蔬菜的種類較少、個別蔬菜價格較高導致食堂可選用的蔬菜較少有關。我已經和廚師長反映了這個問題，廚師長表示會盡量調配菜樣，讓同學們滿意。
工作中有幾點體會：第一，要及時全面的回覆同學提出的意見和問題。有同學發短信給我正值晚餐結束時段，我在公交車上正從學校返回萬柳，因爲車上人多沒聽見短信，過了5分鐘後纔看見，馬上做了回覆。我想將心比心，如果我是那個提意見的同學肯定期待自己反映的問題受到重視，及時回覆同學的短信也是對對方最起碼的尊敬。第二，與其他監督員的總結中也有相同的體會的是，要注意給同學做回覆時候的語氣和態度，公允和客觀的立場比較值得推崇，才能獲得同學們的信任，用詞應該正式，回覆要有理有據。第三，多與經理和廚師長交流，學習和了解食堂運作規程，少說外行話。
這學期的工作暫時告一段落，還有更多的工作需要在下學期展開。我會再接再厲。
企業食堂員工工作總結4時間過得真快，不知不覺，監督員這一崗位已伴隨我度過了在北大的第一學期。從最初對監督工作的一無所知，到現在學會了如何發掘與處理問題，我似乎已習慣了每天上崗、答疑，在BBS與意見本上回復，到前臺與後臺檢查的生活。掛上監督員證時，總有一種莫名的自豪感，感覺是在從事着一項神聖而不可或缺的職業，身旁是兩個權益體，而我的角色是做一箇中立者，盡力維持兩端的平衡，在做好監督工作的同時，成爲兩端信息溝通的中轉站。
回顧三個月來的工作，真的收穫了許多。在日常的監督以及同食堂人員的交流中，瞭解了食堂的一些運轉程序，瞭解了成本的計算，某些菜餚的配料，利潤的比例，規章與賞罰制度，學會了處理基本問題，比如量不合理，菜中有異物，衛生沒做好，飯卡打錯等等，學會了爲同學們“吶喊”，去維護大家的權益，而同時，也看到了每道菜餚背後鮮爲人知的艱辛、智慧與忍耐，學會了去理解和感恩。
在每日給同學的回覆中，都能看到自己的歷程，看到摸索、碰壁、成果與不斷積累的經驗。然而不變的始終是一種責任感。記得一位師姐說，不論我們起初對一份工作有多大的熱情，支撐着我們堅持到最後的，必定是那份責任感。我想，監督員的工作也一樣，它需要的是一種認真負責的態度，一份執拗和隱忍，始終堅持自己的原則，該罰的時候不能猶豫不決，比如在處理一些窗口缺斤少兩的問題或出售隔夜菜時，雖然會有些於心不忍，因爲一罰就50，而那些員工一天工作十多個小時還掙不到30元，但原則是不偏袒眼淚的，只有這樣，才能使之成爲一種習慣，使食堂更加完善。同時，該忍耐時也得堅守自己的陣地。比如有一次，同學質疑幾道菜的價格，我將成本與量的標準回覆給他，沒想到竟引起巨大爭議，還“光榮”地登上了BBS的十佳寶座。去調查了市場價，瞭解了進貨渠道後，我發現並沒錯，便固守自己的立場，雖然遭受了一些不好的對待，但始終問心無愧。有時想想，這也不失爲一段有趣的小插曲，其實收穫遠比一帆風順要大得多。
之前總是隻會向經理反映問題，不懂得自己去解決，很少與員工們溝通。後來在工作中，慢慢學着自己去處理了，並試着與更多的人溝通，去聆聽不同人的聲音，獲取各個渠道的信息，比如在詢問爲什麼桂林要用固體酒精作燃料時，就聽到了許多種版本，從中篩選出了正確的信息，不至於聽取單方面的觀點而盲目下判斷。對於一些成本的瞭解也多虧了經理和廚師，在與廚師長交談時才瞭解到爲什麼某些看似一般的菜會很貴的原因，也才瞭解到他們一個月的利潤盈虧。
我把三個月來的回覆和總結整理了一下，重溫這些日子的工作時總是有許多感慨，好像自己長大了不少。與同屆的新生們相比，我真的很幸運，能夠成爲食堂監督員中的一員，從而看到了許多，也學到了許多。每次在收到同學們的意見時，都感到一種被信任的快樂。因着這份信任，我想我無權讓大家失望。希望在學期的尾聲，在新年伊始之時，我能擔好這份責任，走好新學期的路程。
企業食堂員工工作總結5這是我做食堂監督員的最後一個月了，在這個月的總結裏，我想寫一下失物招領/尋物方面的經驗。
農園每天的用餐人數非常多，基本上每週值班都會碰到好心人上交撿來的東西，或者是丟了東西的老師同學焦急的前來尋找失物的情況。記得剛來農園不久的時候，會計大姐曾翻出來一兜子的錢包，大概有10幾個呢，全都是沒有人來認領的，有的裏面甚至還有好幾百塊錢，還有銀行卡、各種證件等等，可以想象丟失的人當時會有多麼着急。
下面我來總結一下失物招領/尋物的一些小經驗：
A、失物招領：
(1)當收到好心同學交上來的東西時，不要忘記對他們微笑着說聲“謝謝”。這是對他們熱心行爲的讚許，不僅僅是替失主表示感謝哦~~
(2)收到東西以後，如果是錢包，裏面常常還會有校園卡、身份證等等證件;如果是書本，可能在封面、扉頁上寫有失主的學號和姓名。總之，如果發現了失主的院系、學號、姓名，就記下來——這個時候，校園卡是最方便幫助我們尋找失主的，因爲那上面同時有院系、學號、姓名，還有學生的照片，在失主前來認領時，也方便我們確認。所以現在我也常常把校園卡放在錢包內，萬一丟了，確實能讓人更快地找到我。
(3)有了失主的院系、學號、姓名，就可以在BBS上發帖了。帖子的標題裏最好包含失主的學號和姓名，避免發生重名的事情。不要詳細描述丟失物品的信息，這些可以在認領的時候用來確定失主，以免冒領。我通常都在帖子裏寫：請他/她本人帶有效證件去XXX認領。身份證、學生證上也都有照片，一看就能辨認是否是失主啦。
(4)關於發帖的版面:
a.系版。在失主所在院系的系版上發帖是非常好的方式，同一個院系，總有很多認識失主的同學會看到帖子。這一年來，所有我在院系上發的失物招領帖子，最後都成功地找到了失主。
b.失物招領版(lostfound)。除了系版之外，還可以將帖子轉到lostfound版，這個版專門處理各種失物招領/尋物啓事。而且在BBS的首頁上也有這個版面的縮略專欄，增大了被同學們看到的機率。
(5)有的時候非常巧，物品裏面恰好有失主的手機號、聯繫電話，這樣就最好了，能讓我們第一時間聯繫到失主。(比如郵件包裹單上就有收件方的姓名、住址、電話號碼)。最好馬上就打電話給失主，因爲他/她可能還在食堂。而且在農園就餐的有很多是外來人員，他們很可能只在北大停留半天或一天的時間，儘快地聯繫到他們也能減少他們認領的麻煩，還能讓北大在他們心裏留下好印象:)
B、尋物
(1)丟了東西的老師同學們通常都非常焦急，這時候我們就應該盡力的幫忙，留下他們的聯繫方式、失物外觀的描述。
(2)可以提議他們去農園的售卡臺、吧檯、保潔員那裏問問，一般撿到了東西，主要都彙集在這些地方。
每次看到老師、同學們最後終於找到了自己丟失的東西，我都會很開心:)記得上體育課的時候，當聊天時有位同學得知我是農園監督員後，說他上次在農園丟了錢包，就在BBS看到監督員發的帖子找回來了，我一問他的名字，果然是以前我發的帖子呢，於是大家都很高興，那天聊得非常愉快——這也是做監督員能體會到的一種快樂吧~~希望所有丟失了東西的朋友們最後都能夠找到。
