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酒店管理和工作計劃

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日子如同白駒過隙,我們的工作又將在忙碌中充實着,在喜悅中收穫着,不妨坐下來好好寫寫計劃吧。計劃怎麼寫才能發揮它最大的作用呢?下面是小編幫大家整理的酒店管理和工作計劃,歡迎閱讀與收藏。

酒店管理和工作計劃

酒店管理和工作計劃1

一、經營思路

1、樹立全員營銷意識;

2、進一步調整目標市場定位和客源結構,在穩定本地客源的基礎上,積極開拓旅遊市場,特別是劍閣、昭化景區的團隊、散客;

3、積極整合酒店現有資源;

4、調整營銷思路,推進客戶量化管理標準,同時引進專業銷售人才,增強銷售力量;

5、提升產品及服務的附加值,在產品組合上做文章;

6、根據市場變化,結合營銷手段,靈活運用價格槓桿,限度獲取經濟效益;

7、能力拓展市場份額,以各種節日爲主線,作好家假日及特殊宴會營銷工作;

8、瞭解競爭對手的信息,有針對性的制度本酒店的營銷計劃;

9、各類營銷活動突出主題,注重營銷活動的整體性;

10、努力提高福臨酒店的美譽度。

二、管理思路

1、管理上定位“執行年”,內部管理重點爲執行力建設;

2、加大經營、管理、服務及制度創新力度;

3、落實“嚴謹、嚴格、嚴肅”的管理方針,實行“無情管理”和“有情領導”有效結合的管理原則樹立管理的性和嚴肅性;

4、把賓客的滿意度(對外)和員工的滿意度(對內)作爲系統來抓;

5、提高整體薪酬水平,加大考覈和管理力度,轉被動管理爲主動管理;

6、加大培訓力度,提高員工整體的服務水平;

7、加大人力資源開發和管理,全面落實人才梯隊制度建設;

8、開源節流,增加節支,緊縮內部各項管理費用從管理和技術上使節能降耗工作取得更大成效。

三、企業文化建設思路

堅持以服務經驗管理核心,進一步建立健全機制,完善內涵,豐富表現形式,不斷完善員工內部娛樂設施,充分發揮員工的自覺性和主動性、創新求變、與時俱進、達到“統一思想、活躍生活、促進經營”的目的。

酒店管理和工作計劃2

(一)以經濟效益爲中心,建立目標經營責任制

面對激烈的市場競爭,我們要準確定位,確定目標消費羣體,轉變觀念,加大營銷力度。根據不同季節制定營銷計劃,注意穩定老客戶,發展新客源,重新整合營銷隊伍,建立起以專業營銷人員爲主、動員全體員工進行營銷的大營銷網絡,富都上下,人人都是服務員,個個都是營銷員,營銷中有服務,服務中有營銷,並建立起相應的獎勵機制,限度地調動每一個人的工作積極性,內挖潛力,外拓客源。

新的一年,我們要繼續以經濟效益爲中心,加強管理,飯店將會與各部門簽定目標責任狀,把飯店的效益和你們的利益緊密聯繫在一起,做出的貢獻越大,獲益也就越多,反之,則按部門完成指標的差距按即定比例扣發工資,多勞多得,按勞分配。

(二)加強精神文明建設,提高員工福利待遇

我們今年的工作重點,在圍繞以經濟建設爲中心的前提下,要積極加強精神文明建設,提高員工綜合素質,以嶄新的面貌迎接20xx年的挑戰。在這方面,飯店決定從以下方面着手:

1、爲提高員工福利待遇,經研究決定:凡本店員工連續工作2年以上者,簽定三年合同,飯店爲其繳納養老保險,解決員工的後顧之憂;

2、一年一度的黃金週期間,凡在本店連續工作6個月以上的員工,飯店將會組織他們

出去旅遊,大前年是千山,前年到了丹東鳳凰山和鴨綠江,去年登上了北京八達嶺,今年我們也許去大連。

3、爲了豐富員工的業餘文化生活,我們今年將組織多種賽事讓大家參與進來,各賽事均設三等獎,在愉悅身心的同時,還要給予物質獎勵。比賽如:拔河、象棋、跳棋、撲克等,歡迎大家踊躍報名,爲部門爭光。

4、年終歲尾,爲讓努力工作一年,並且創造良好效益的員工過好春節,我們將組織大家聚餐開聯歡,開開心心過大年。

5、對於平時表現突出,爲飯店做出巨大貢獻的優秀員工,我們將在飯店年終總大會上給予表彰,頒發榮譽證書和獎金。

6、爲規範管理,我將在各部門經理的協助和配合下,爭取於20xx年9月28日富都飯店開業5週年之日,奉上《富都飯店管理手冊》。

在此,我希望大家能夠羣策羣力,廣提合理化意見和建議,解決管理中存在的問題,也希望大家能樹立主人翁責任感,真正以店爲家。

(三)加大培訓、考覈、質檢力度,提高服務質量:

各部門制定可行性培訓計劃,加大學習規章制度的力度,針對培訓進行定期考覈,遵循質檢制度,保證服務高質量,以競賽活動樹立崗位標兵。培訓採取走出去請進來的辦法進一步對廣大員工進行在崗培訓,同時各部門要舉行崗位大練兵,每月每季進行考覈,鞏固業務技能,提高服務質量。全方位加大管理力度,按照酒店的標準,繼續完善各種規章制度,工作流程,逐步建立起以制度管人和以工資拉開檔次爲主要內容的獎罰激勵管理機制。

(四)加強安全和後勤保障工作

認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防突發事件的工作,並制定應急預案;食品衛生工作常抓不懈,強調食品衛生的重要性;注意加強對設施設備的維修和保養工作;各部門一定要分工清楚,責任明確,充分發揮員工的積極性和主動性,做好安全檢查和防範措施。

春風春色春光暖,新年新風新氣象。新年伊始,面對新的機遇和挑戰,我們一定要上下一心,團一致,乘風破浪,勇往直前,加強管理,節支增效,我們要以飽滿的精神,十分的熱情迎接挑戰,力爭在20xx年再創輝煌!

酒店管理和工作計劃3

根據酒店20xx年整體經營目標以及20xx年客房部成本費用控制指標的相關要求,特制定全年工作計劃如下:

一、建立並完善客房部各項規章制度。

客房部現行的各種規章制度與日常經營活動中的實際情況極其不相適應,出現了諸如"同一崗位多套崗位職責並用"、"服務操作無統一規範"等問題,嚴重阻礙了客房部向規範化、標準化、程序化的方向發展。20xx年將建立一整套客房部完整的管理制度》。通過對以上管理制度的統一制定,讓各崗位員工更加明確自己的工作內容,各項工作操作的標準與規範,進一步改進服務質量,提高工作效率,同時有利於各種經營管理工作的深入開展。

(該項工作完成時間:20xx年1月31日前)

二、部門成本費用控制。

20xx年客房部總成本費用必須控制在249、3萬元以內。客房部將通過制定"節能降耗方案及實施辦法",有效降低營業成本。

1、布草洗滌費用一直是部門變動成本費用的重要組成部分,可以將現行住客房間布草"一日一換"制度更改爲"一客一換"制,減少布草更換洗滌次數;

2、嚴格控制房間內各種耗品的配備使用量。

3、"水、電、煤氣"使用的嚴格控制,也是"節能降耗"的重要舉措之一(該項工作執行時間:20xx年2月1日至15日完成實施準備階段的相關工作,並定於20xx年2月16日起開始實施,並在具體實施過程中不斷改進完善)

三、部門培訓工作。

客房部要在20xx年狠抓部門培訓工作,前期可根據所制定的各項規章制度對所有員工進行禮儀禮貌、服務意識、工作內容、工作標準、操作技能、設備設施保養等方面的標準化培訓,使各崗位員工明確自己的崗位職責、工作內容、標準及規範。培訓工作將在每季度開展一次,每季度的第一個月將培訓內容送交酒店行管部審覈,根據審覈意見進行修改完善。

(該項工作執行時間:20xx年1月31日前視部門各項規章制度指定情況同步實施,並定於20xx年3月31日前完成第一次部門培訓工作)

四、部門培訓工作。

客房部要在20xx年狠抓部門培訓工作,前期可根據所制定的各項規章制度對所有員工進行禮儀禮貌、服務意識、工作內容、工作標準、操作技能、設備設施保養等方面的標準化培訓,使各崗位員工明確自己的崗位職責、工作內容、標準及規範。培訓工作將在每季度開展一次,每季度的第一個月將培訓內容送交酒店行管部審覈,根據審覈意見進行修改完善,。

(該項工作執行時間:20xx年1月31日前視部門各項規章制度指定情況同步實施,並定於20xx年3月31日前完成第一次部門培訓工作)

五、工資、月獎及考覈評定工作。

爲達到"獎勤罰懶,表彰先進"的目的,形成客房部良好的工作作風,在明年的工作中將有針對性地開展以下工作:

1、工資。按照酒店20xx年薪資定級標準,客房部工資標準從領班到服務員,都可定爲a、b、c三個級別。發放標準及方式:依據每月綜合考評情況,對服務員工資進行定級(a、b、c級),並報酒店行管部審覈,審覈通過後於每月7號前後,由財務部將定級工資發放到員工工資賬戶上;

2、部門月獎。根據部門崗位編制及實際工作運轉中的人數差,從工資總額中計提資金作爲部門月獎發放,用於激勵綜合表現良好的員工。

3、工作評定及考覈。爲每位部門員工建立考覈記錄本,對每位員工每日的勞動紀律、服務質量、工作完成情況等內容進行詳細考覈並打分,將每日扣罰或獎勵分情況進行彙總登記,每月通過分值計算,評定等級,同時與當月工資、部門月獎掛鉤起來,形成連動機制。

酒店管理和工作計劃4

現今階段,酒店業競爭日益激烈,消費者也變的越來越成熟,這就對我們飯店經營提出了更高的要求。在20xx年來臨之際,我計劃對我們臥龍山莊經營管理作出一系列的調整,吸引消費者到我們店消費,提高我店經營效益。

一、市場環境分析

我店經營中存在的問題:

1、目標顧客羣定位不太準確,過於狹窄。主要特徵是等顧客上門,依靠政府部門爲主顧客羣,缺乏開展民間消費羣體。沒有充分體現出本店的特色,另外部分酒店服務質量還存在一定問題,影響了消費者到酒店消費的信心。去年的經營狀況不佳,我們應當反思,目標市場定位。應當充分挖掘自身的優越性,拓寬市場,建立完善的管理體制,人員配置要嚴格篩選。建立經營銷售中心。合理鞏固已現有企業單位消費體,進行改關拉籠。完善其消費者檔案。而我店是以經營山貨及本地菜系爲主,我們店的硬件設施本地區最好,因此要分檔接收各層次的消費

2、宣傳力度不夠,沒能讓神木消費羣體瞭解我山莊,也沒能在神木地區充分宣傳。建議用投入較少的資金進行企業文化宣傳或企業人脈的宣傳,其次要求對外圍主幹道設立廣告牌。

3、山莊優勢分析:仿古建築,硬件齊全,宴會面積擴展,可接多等次宴會,以陝北風味爲主,老闆關係網密集。

二、市場擴展定位

1、以羣體消費爲主張,以多種宴會爲發展

2、以餐飲主場帶動棋牌,以棋牌做餌誘至餐飲

3、以人際口碑爲發展主題,以軟體硬件力求特殊優質化

三、內部整頓六大塊

1、建立完善管理體制,

2、設立經營銷售部,

3、塑造有影響力企業文化,

4、對員工進行正規化管理與培訓,

5、改進後勤(如宿舍,水電,維修等)

6、成本降低的力度(如,盤庫,清庫,設施設備日常維護,等)

四、市場營銷總策略

“百姓的高檔消費對象”,擴大百姓市場的收容爭取。我們在文化上進行定位,力爭婚宴、壽宴、謝師宴及節日宣傳上炒作,以引起“轟動”。對於每年節日待全面拓展。

酒店管理和工作計劃5

以前總是不停的忙碌,缺乏對自己的工作進行系統的規劃。今天開完會議對自己的下一步的工作做了個簡單的規劃,每天要好好的提醒自己。

一、每天的工作

1、堅持參加三店的例會。(具體的安排週一、週三、週五到林英酒店;週二、週四、週六到華澳娛樂的會所;週日到金稅酒店)

2、每天必須看的報表(營業日報)並作出相應的指導;

3、每天陪訪或電訪3-5個客戶,保持與重要客戶的聯絡;

4、瞭解一個店的經營情況;

5、堅持進入前臺接待3-5個客人,及時發現問題並幫助前臺人員更準確(熱情、周到、體貼)地服務和理解營銷策略;

6、親自處理1-2起客人投訴或服務質量跟蹤;

7、每天檢查3-5間房間,包括各店的餐廳、客房、娛樂的會所,做好記錄;

8、應該批覆的文件,審覈的報表;申報與請示相關事宜;

9、記住一名員工的名字及其特點;

10、看一張有用的報紙;

11、總結一天完成的工作;考慮一個不足之處,並想出改善的方法與步驟;考慮一天工作完成的質量與效率是否還能提高;考慮一天工作失誤的地方;

12、制定明天應該做的主要工作。

二、每週的工作

1、召開一次中層幹部例會。

2、與一個主要職能部門經理、主管進行一次座談。

3、與一個你認爲現在或將來是公司業務骨幹的人溝通一次。

4、向上級彙報一次工作。

5、對各個店的業績總結一次。

6、糾正酒店內部一個細節上的不正確做法。

7、檢查上週糾正措施的落實情況,並出通報。

8、進行一次自我總結(非正式)。

9、熟悉操作中的一個環節。

10、整理自已的文件或書櫃。

11、與一個非公司的朋友溝通。

12、瞭解相應財務指標的變化。

13、與一個重要客戶聯絡。

14、每週必須看的報表(如現金流量表、銷售週報表)。

15、與一個供應商溝通一次。

16、表揚一個你的骨幹。

17、看一本雜誌。

三、每月的工作

1、對各店的銷售業績考覈一次。

2、拜訪一個重要客戶。

3、自我考覈一次。

4、審覈本月財務報表及報損情況。

5、本月客房維修情況,餐廳菜餚出品情況,娛樂的會所經營狀況。

6、本月總體銷售情況。

7、本月質量改進情況。

8、下月銷售方案與計劃。

9、根據成本覈算,制定下月菜餚出品、客房維修、物品報損計劃。

10、瞭解職工本月的生活、就餐情況。

11、安排一次由店經理親自主講的培訓。

12、檢查投訴處理情況。

13、考覈供應商業績。

14、對你的主要競爭對手評估一次。

15、去一個在管理方面有特長,與本公司不同業務的企業學習交流。

16、有針對性的就一個管理財務指標做深入分析並提出建設性意見。

17、與上級溝通一次。

18、讀一本書。

19、查遍每一個房間,做好記錄,160間左右一個月爲一個週期,房間數量大於160間,檢查週期相應延長。

20、本月的營收、費用、分析報告交總公司。

21、根據年度和月度的經營預算和成本預算情況進行店內經營狀況分析。

22、每月做一次市場分析。

四、每季度的工作

1、向總公司做述職報告。

2、檢查落實人事考覈情況。

3、應收帳款的清理(重點是呆壞帳)。

4、庫存的盤點抽查。

5、蒐集員工的建議。

6、對勞動效率進行一次考覈或比賽。

7、表揚一批人員。

8、組織一次比賽或活動。

9、根據預算修訂、完善下一季度的營銷計劃,總結本季度的營銷工作和預算完成情況。

五、每半年的工作

1、半年工作總結。

2、獎勵一批人員。

3、對政策的有效性和執行情況考評一次。

4、參加一次協會或同行業組織的集會。

5、根據預算修訂、完善下半年的營銷計劃,總結上半年度的營銷工作和預算完成情況。

六、每年的工作

1、年終總結。

2、兌現給銷售人員及各部門人員的承諾。

3、制定下一年度的市場營銷計劃和工作安排,根據本年度的預算和完成情況,分析預算執行過程中的成功與不足。

4、年會活動。

5、年度報表。

6、提出三個創新的意見。

7、召開一次職工大會。

8、對競爭對手和市場情況進行一次調研並作stow分析。

酒店管理和工作計劃6

各位同仁:

寒冷而又溫暖,快樂的冬天已經遠去。春意盎然,萬物生輝,承載希望的20xx,使我們充滿信心,充滿豪情,充滿力量!一年之計在於春,又到了我們苦練內功,累積內涵,增強內力的時候。夥伴們,讓我們趁着春色植下夢想,讓我們手手相握凝聚力量,讓各部門剛纔的聲聲彙報,彙集成射陣陣催人奮進的號聲,讓我們,爲了我們和××大酒店美

好的明天,前進吧!

首先,對xx年企業總體運營情況作以簡單回顧:

20xx年,是我店提升服務品質,提高出品質量,提升企業形象和社會美譽度成果頗爲顯著的一年,全員密切配合,互助互幫,不怕困難,勇闖難關。雖未完成計劃任務,存在一定差距,但總體發展趨勢比較好,我們也積累了許多寶貴的經驗。

xx年的任務比較艱鉅,全年計劃——萬,食品——萬;客房——萬;會議室——萬;客房吧——萬,酒水——萬,綜合毛利61。34%。除食品外,其餘數字指標和xx年計劃基本吻合。這是一串充滿挑戰的數字,也是一串令人躍躍欲試的數字,在壓力面前,我們始終要保持積極的心態,化解壓力最好的方法—1—

就是尋找和制定最爲科學有效的工作方法和計劃,使壓力轉化爲動力,使原本枯燥乏味的工作充滿快樂和激情。在這裏,我就20xx年工作思路向大家闡述如下:

一,增進團隊活力,提高全員合力。

以人爲本,員工是企業的最大財富;爲員工營造快樂和諧的工作氛圍是企業真正關心員工,愛護員工的最重要舉措,xx年,酒店將通過一系列的文體活動和業務競賽活動來勵練,提升各部門的內在凝聚力和與其它部門間的溝通,協作能力,爲整個企業注入活力。上半年計劃組織一次管理人員拓展培訓,使大家真正感受到團隊精神的可貴魅力,使部門與部門之間,人與人之間充滿濃濃的戰友親情。其次是對團隊精神差,思想落後,態度消極,給整個團隊的協作發展造成阻力的員工和管理人員進行鍼對性的教育,使每個員工能敞開心扉接納他人,樂於幫助同事。最後是通過總經理信箱的形式,鼓勵大家多提好的意見和建議,認真吸收合理化建議,規範管理中的不科學因素,促進各環節流程的合理,通暢,把內耗降到最低限度,使員工感受到家的溫暖,得到真正意義上的歸屬感!

二,加大培訓力度,提升整體素質。

上半年繼續對員工進行請進來,送出去培訓;適當壓縮請進來培訓的比重,側重管理人員和優秀員工外出學習。並出臺措施確保學習實效性,要求外出學習的管理人員回店後要根據所學知識制定出出一套創新性的工作計劃,總經理審批後展開實施,爲企業發展注入新鮮血液(質檢部在原有工作基礎上,增加對此工作計劃實施情況的`跟進與監督,確保企業各項工作都能得到全面,有效的監督與跟進),總經理對計劃的實施進

行跟進指導,確保學習的實用性。另一方面,外出學習的管理人員回店後要認真複習,鞏固所學內容,並將其加以昇華,具備獨立授課能力,將所學知識與大家進行分享,帶動全員共同提高。

企業內部的培訓均以管理人員授課爲主,從軍訓,企業文化培訓到制度培訓,菜品培訓,服務知識培訓等各方面形成一個自主培訓,監督,考覈機制,使企業成爲學習型組織。

三,創新服務出品,提升競爭實力。

客房與餐飲在現有服務水平基礎上,要向接待形式個性化,營銷服務精細化方向發展,其主要表現在各類宴席的承辦方面,從針對性的禮貌用語,周到的細節服務到個性化場景佈置,處處均彰顯個性,突出品位,使之與整個酒店定位相匹配;出品方面,成立三店菜品創新研發小組,三店廚房各自定期推出新品,廚師定期統一到市場考察,新菜品推出後,三店輪流品評新菜,集思廣益,羣策羣力做好新品研發工作。

前廳與後廚的有效溝通是服務創新,出品創新的基礎,顧客的反饋是前廳,後廚溝通最寶貴的信息來源,要求服務人員當餐認真記錄顧客的反饋信息,領班,經理將此信息整理交與餐飲部經理,餐飲部經理每餐餐後與廚師長進行溝通,及時解決菜品,服務方面出現的一切問題。

四,導入競爭機制,深入推行五常。

五常管理法酒店很早就倡導引用,但一直缺乏紮實有效的督導,檢查,獎懲制度,效果一直不明顯。xx年,五常法的推行將列入總經辦工作的重心,三店以總經辦爲首,成立五常法推廣實施小組,總經理親自掛帥,各店主要負責人明確分工,

各負其責。推行前首先進行一次全員五常培訓,做出五常推行計劃,限定時間完成全面推廣工作,各個時間段均不定期在三店範圍內開展評比活動,好的部門給予獎勵和表揚,差的部門進行處罰和批評,以集體榮譽感帶動員工積極性,增強團隊凝聚力,促使五常又好又快推行。步入正軌後,再成立三店五常質檢小組,每週不定期檢查,一如暨往的開展評比活動,使大家養成良好的工作習慣。

五,開源節流安全,全年天天長談。

開源方面,餐飲部和營銷部繼續做好老客戶的跟蹤維繫,加大新客戶開發力度,加大會員卡和簽單客戶的針對性服務工作。做好各類包席,會晤活動的信息採集,主動營銷和細節服務工作,加大賬款回收工作力度!

節流方面,財物每月月初將各部門當月費用明細表下發到各部門負責人手中,各部門負責人根據當月費用指標,查找費用節約管理中的弱項,及時調整思路!

酒店管理和工作計劃7

一、落實層級管理,重視執行力,不斷推進部門的管理制度建設

經過幾代管理人員的不斷努力,現在客房部已形成一套管理制度和操作流程。但面對客人越來越多的個性化需求,面對越來越多90後員工成爲服務的生力軍,僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的,最重要的還是管理人員加強工作責任心,優化管理模式,有效實行層次管理,落實貫徹執行力,以“控制質量爲主線”按計劃,有步驟抓好各項管理工作。

1、深入貫徹執行力,培養紮實工作作風,注重管理工作實效。

執行力最關鍵在於管理者對各項工作的有效執行,他們對工作執行的好壞,直接影響到客人的滿意度,直接關係到決策目標的實現與否。爲提高執行能力,部門將努力堅持做到“三多”,“三快”加創新。

(1)、管理人員堅持多到現場,多關注細節,多關心員工。

(2)、管理人員堅持快速傳遞信息,快速解決問題,快速培訓員工。

(3)、管理人員要創新性的開展工作,首先要意識創新,管理人員要不斷學習更新知識,用敬業精神勇於進行管理的探索與實踐,在實踐中完善,在完善中提高。

2、深化服務,完善設施,確保對客服務質量

(1)、深入認識服務的內涵,培養員工主動爲客人着想的服務意識,養成“好客、善良、爲他人着想”的行爲習慣。

(2)、加強服務接待工作的計劃性,分清各層級人員所負責任,控制好動態管理質量。對較大型的或重要的服務接待工作預先做好詳細的服務工作計劃,多考慮細節要求,做好具體的分工和職責,明確服務工作要求和崗位職責。

(3)在公司領導支持和工程部配合下要進一步做好客房服務設備設施的維修保養工作,提高對客服務效率,提升整體的格調和競爭力。

3、強化節流意識,加強物品管理,盡最大能力控制營業成本。完善成本管理控制制度,以規章制度嚴格管理全員日常所發生的費用;做實對物資設備的維護,使人人都有物品折舊概念,加強對物品能耗的有效調控;杜絕各類能源的浪費,要求部門各班組責任到人節約分釐,節約開支降低能耗。

4、明確職責,層層把關,確保的衛生工作質量

5、提高警惕,常備不懈,確保部門的安全管理質量。我們要時刻牢記“預防爲主,常備不懈”的保安工作方針和“預防爲主,防消結合”的消防工作方針,,堅持內緊外鬆,認清從化地區特別是公司周邊的社會治安形勢,而且在部門內培育個個都是保安員,安全管理人人有責的氛圍。

6、轉變觀念,按部就班,確保部門的維修保養質量

客房部將根據開房高低的規律,有計劃進行週期衛生的清潔工作,並做好相應的檔案記錄。

二、重視員工需求,多關心員工,不斷加強員工隊伍建設

結合部門員工“同吃、同工作、朝夕相處”的主要工作特點,部門要始終把對員工的工作放在重要位置上。管理人員要提倡正人先正己,以身作則的工作作風,多作批評和自我批評,加強與員工的溝通,培養良好的工作氛圍。要定期開展了“員工談心活動”,虛心徵詢員工對部門管理的建議和看法,坦誠相對,知無不言,言無不盡,增強相互之間的信任,同時要教導員工相處之道,要學會相互尊重、相互包容、和諧共處、團結協作,從而形成良好的工作、生活氛圍。

三、強化“工資是給員工今天的報酬,培訓是給員工明天的飯碗“這一人力資源管理的金科玉律,規範員工培訓工作,抓好現場培訓督導,促進崗位成材。

(1)、強化新員工基本功訓練。

部組的管理人員要求親自擔任培訓,無論是理論還是實際操作,均由管理人員負責擬定詳細的培訓計劃,並限期對培訓的效果進行檢查考覈,對後進者進行有針對性的輔導,保證崗前培訓過程的標準化、系統化和實效性

(2)重視崗位培訓,持之以行抓好班前班後會工作

業精於勤而荒於嬉,要保持良好的服務水準,離不開在職的崗位培訓。爲此,要定期舉行班組會議,和每天班前班後會,並做到每週一次小結、每月進行一次班組總結會,以加強員工與管理人員的溝通和了解,互通情況,統一思想、提高認識、明確做法、及時糾正和

解決工作中出現的問題。有效的加強了班組的建設,加深理解,較大地提高了班組的合作意識,整體服務水平得到較好的發揮。

(3)、適應公司未來更新改造後的發展方向,做好後備力量的培養。

四、管理工作方面

(1)、加強溝通互動,利用日常管理工作中出現的問題進行探討,提高學習的積極性,鑽研業務,培養過硬的操作技術和紮實的工作作風,進一步鞏固和提高整體管理水平。

(2)、加強內部管理,抓好質量控制工作,強化“細節決定成敗”的服務工作意識,樹立“顧客至上,服務第一”的宗旨,精化爲賓客服務的每一個細節,不斷完善管理操作流程,把操作程序化、服務標準化和管理規範化落實到實際服務管理工作上,紮實基礎管理工作。

(3)、繼續完善成本控制制度,在不影響部門開房的情況下,以全面科學的數據分析來擬定節能措施,同時在員工隊伍大力倡導節約節能之風,謀求最大利潤。

(4)、加強團體建設,組織開展員工思想教育活動,增強相互間的信任,正確處理管理與被管理的關係,多做正面宣傳,樹立良好的職業風尚,增強企業的凝聚力和員工的歸屬感。

(5)、加強後備骨幹力量的發掘和培養工作,進一步強化崗位成材的競爭意識,抓好業務操作培訓和考覈,以及人力成本的控制,培養一職多能,訓練有素的梯隊型員工隊伍,走可持續發展的道路。

(6)、加強維修保養工作。

五、其他方面

(1)、加強業務技能的學習才能發現問題的實質,並希望公司給予部門一些優秀先進員工給予外出培訓、學習、觀摩的機會。

(2)、加強質量意識,將認爲不是問題的問題認爲很正常的習慣看成問題,,同時反應要快。對問題的敏感性要加強,不要養成被動整改問題的習慣。

(3)、做好管理人員之間、員工之間的交流和協調,互相交換意見。以尋求相互理解,相互支持,相互幫助,達到共同進步的目的。

(4)、進一步強調信息傳遞的高效、暢通性。工作指令和任務必須在規定時間內完成,工作要講效率。

(5)、加強重複問題的整改,越是難整改的問題越是要想辦法堅決整改。