食品安全發言稿

隨着社會不斷地進步，很多地方都會使用到發言稿，發言稿的格式由稱謂、開場白、主幹、結尾等幾部分組成。如何寫一份恰當的發言稿呢？下面是小編爲大家整理的食品安全發言稿，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　食品安全發言稿1

同志們：

市政府召開這次會議，主要是貫徹落實全國、全省嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議精神，全面分析當前食品安全形勢，安排部署下一步全市食品安全工作。剛纔，祕書長宣讀了市長的批示，局長宣讀了全市打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動方案，希望各縣區、各部門認真抓好貫徹落實。下面，我講四點意見。

一、肯定成績，認清形勢，切實增強做好食品安全工作的責任感和使命感

近年來，市委、市政府高度重視食品安全工作。“十一五”期間，各級食品安全監管部門以保障人民羣衆飲食安全爲目標，着眼打基礎、健機制，創造性地開展工作，全市食品安全形勢保持持續穩定。

一是各級對食品安全工作的重視支持程度不斷提升。普遍將食品安全工作作爲事關民生的大事，擺上重要議事日程，納入全局工作的重要部署。自年起，市、縣、鄉、村層層簽訂食品安全責任狀，並將食品安全工作納入各級政府政務督查考覈的範圍。市委、市政府多次將食品安全項目列入爲民辦的實事項目，並列支專項資金予以支持。

二是食品安全監管機制不斷完善。全市食品安全監管機構改革順利完成，食品安全監管職能進一步理順。各級食品藥品安全委員會及其辦公室積極發揮綜合協調作用，各有關職能部門立足職責主動開展工作，全市上下形成了職責明確、落實有力、運轉協調、齊抓共管的食品安全工作新局面。

三是食品安全監管能力不斷增強。各級食品安全監管部門不斷加強能力建設，先後組織開展了食品安全放心工程、食品安全整頓等行動，妥善處置了蘇丹紅、問題乳粉等突發事件，圓滿完成了奧運會、全運會、國際馬拉松賽、國際石油裝備展等重大活動的食品安全保障工作，食品安全監管能力得到大幅提升。

四是食品安全整治成效顯著。各級各部門認真履行監管職責，加大重點時期、重點區域、重點對象和重點品種的整治力度，嚴厲打擊各種食品違法行爲。五年來，全市無重大食品安全事故發生。成績的取得，是市委、市政府高度重視、正確領導的結果，是全市各級開拓創新、拼搏奮進的結果，是各職責部門團結協作、齊抓共管的結果。藉此機會，我代表市政府向辛勤工作在食品安全監管戰線上的同志們，表示親切的慰問和衷心的感謝！

同時，我們也要認清當前食品安全工作面臨的形勢和問題。從全國大環境看，從到三鹿，上至中央，下至普通羣衆，對食品安全的關注都提到了前所未有的高度。近期，“雙匯瘦肉精”、“染色饅頭”、“塑化劑污染食品”等事件，再一次給各級食品安全監管職能部門敲響了警鐘。這些事件也充分說明，食品安全監管工作中還存在許多薄弱環節，來不得半點馬虎，容不得一絲紕漏，必須引起高度警覺和足夠重視。需要特別強調的是，每次重大食品安全事件發生後，不但影響黨和政府的形象，影響當地經濟社會發展，而且都會追究有關監管部門負責人和直接責任人的責任。今年4月21日，在全國嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議上，副總理指出，對涉案的政府工作人員，情節嚴重的，要依法依紀開除公職；對涉嫌犯罪的，要及時移送司法機關，並依據新出臺的《刑法修正案》，從重從快予以嚴懲。從我市情況看，食品安全工作中還存在一些不容忽視的問題和隱患。

一是農村、城鄉接合部等區域食品安全監管薄弱，農產品藥物殘留、食品生產加工過程中添加非食用物質和濫用添加劑等問題依然存在，廣大羣衆反映比較突出。

二是食品檢驗檢測體系、信息發佈和應急處理機制還不夠完善，食品安全監管的長效機制尚未建立。

三是食品違法犯罪問題時有出現，製售假冒僞劣的.方式不斷翻新，手段更加隱蔽，加大了食品安全監管工作的難度。

四是工作進展不平衡，有的部門重視程度不夠，工作缺乏主動，影響了整個食品安全監管工作的成效。

五是一些新生業態的出現，給食品安全監管帶來新的問題。如去年開始我市出現的鮮奶吧，由於相關法律法規對其監管沒有明確規定，在監管職責界定上就存在爭議。爲此，市政府專門研究出臺了《市鮮奶吧管理暫行辦法》。希望各有關部門積極適應新情況，認真履行職責，主動、創造性地開展工作，堅決避免出現監管盲區和漏洞。

不出問題不等於沒有問題，一旦出了問題就會陷入被動。可以說，各級食品安全監管部門時時刻刻都坐在“火山口”上，食品安全工作一時一刻都不能放鬆。我們一定要認清形勢，提高認識，牢牢繃緊食品安全這根弦，時刻把保障食品安全放在心上，抓在手中，落實到行動上，努力把平時的工作做細、做實、做深入，爭取不出問題，少出問題，出了問題及時反應，果斷處理。

二、強化措施，突出重點，深入開展打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動

開展好打擊食品非法添加和濫用食品添加劑工作，是今年食品安全工作的重中之重。今年4月21日，國務院在全國部署開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動，行動將持續到年底。對於這次專項行動，市政府高度重視，專門召開常務會議進行了專題研究，並印發了方案，市長還作了重要批示。剛纔，局長宣讀了專項行動方案。爲什麼方案出臺一個月後還要進行強調？主要是因爲前期各縣區、各部門雖做了一些工作，取得了一定成效，但落實力度還不夠，工作中仍然存在不少問題。近期，省食品藥品監管局對我市部分縣區餐飲服務環節開展專項行動的情況進行了暗訪，從反饋情況看，我市餐飲服務環節專項行動開展還不夠深入紮實，宣傳工作有待進一步加強，有的工作措施還未落到實處。據瞭解，我市在其他初級農產品種養殖、食品生產、食品流通等環節也存在類似問題，只是沒有暴露出來。我們必須克服麻痹思想，盡職盡責，真正把工作落到實處，確保監管到位。

切實落實工作責任。此次專項行動不僅是一次食品安全集中嚴打活動，更是一項嚴肅的政治任務，是一項直接關係人民羣衆身體健康的民心工程。各縣區政府要統一負責、領導本行政區域打擊非法添加和濫用食品添加劑工作，政府主要領導要親自抓，分管領導直接負責，嚴格落實人力、物力和經費投入，保障監管工作需要；市縣食品藥品安全委員會辦公室要充分發揮綜合協調職能，及時掌握工作情況，加強督導、調度；各監管部門要各司其職，各負其責，密切配合，層層落實工作責任，形成監管合力。同時，要引導、督促、監督食品生產經營者落實企業主體責任，依法履行食品安全相關制度。

　　食品安全發言稿2

尊敬的各位領導、同志們：

今天我縣再次召開食品安全會議，充分體現了縣委縣政府強抓食品安全的力度，充分體現了縣委縣政府關注民生的深度，太谷二中作爲一所招生範圍之廣——涉及全省，招生人數之多—居全市最大的高中規制，食品安全工作尤爲重要，我們將認真領會和落實這次會議精神，把《食品安全法》落實到供餐的每個環節，不斷完善制度，科學管理，強化食品安全管理意識，提升食品安全管理能力，達到食品安全的效果，確保師生的飲食安全。具體做好以下三方面工作：

一、提高認識，確保食品安全工作思想到位

食品安全工作是社會最關注、家長最關心的民生工程，安全供餐就成了我們學校的重要職責。我認爲學生選擇一個學校的標準是能學好，最終能成才，作爲後勤部門所應做到的應是讓學生吃好，這是保證學生學好的基礎、和條件。起碼不能發生食物中毒吃殘甚至吃死，這是食品安全的底線，在此前提下進行營養配餐。近年來，我校在縣食藥局有關領導和工作人員的指導下，按照省市縣關於食品安全的一系列政策規定，堅持學校食堂不承包、不租賃、不託管的三不主義，實行學校食堂原材料學校統一採購、人員統一調配、各食堂飯菜價格統一覈算的三統一的管理模式，幾年來未發生一次食品安全事故。實踐中我們深深地體會到了，對食品安全認識不到位、思想麻痹再加上利益驅動是導致食品安全事故癌細胞。因此，我們作爲一個食品安全的管理者，首先提高自身的認識，認識到強化食品安全管理的必要性和操作性；其次是讓餐飲從業人員提高認識，讓他們認識到規範操作是避免食品安全事故的唯一途徑，我們將利用處室例會、各食堂的工作會議和專題培訓，對從業人員進行政策法規的培訓、規範操作的培訓、特別是收集各種安全事故的典型事件，使其引以爲戒。確實提高認識，確保食品安全思想到位。

二、明確機構職責，確保食品安全工作的責任到位

我校食品安全工作建有一系列組織機構，並各自有各自的職責，學校設有校長爲組長的食品安全領導組，以餐飲中心主任任組長的食品安全工作組，由後勤副校長分管，工作組下設採購組、保管、信息組、財務組、炊事組即平行的4各學生食堂，設有黨總支紀檢委員爲組長的監督組。我們將從完善職責制度、強化責任入手，重點抓好以下工作：

1、繼續落實食品安全責任制。

學校將繼續與各工作組簽訂有監督組監督下的食品安全責任書，形成一級抓一級、層層抓落實的食品安全責任體系。完善食品安全綜合監督責任制和責任追究制，規定監管責任區，落實監管責任人，做到責任明確、各司其職、各負其責。讓所有的工作人員都感到壓力、提起動力。

2、繼續做細做實各食品安全監督工作。

我校設有各級食品安全監督機制，首先餐飲中心自身成立的專職監督員，每頓飯都深入自己所分管的食堂，進行原材料保管、飯菜製作、飯菜出售等各個環節的的衛生監督，每月考覈各食堂。其次學校聘請的有經驗、負責任的專業人員進行監督，每天定期不定期的到各個食堂進行監督，並對各食堂和各食堂的監督員進行考覈，第三是學校以黨總支紀檢委員爲組長的監督組成員進行每週定期不定期的各食堂抽查，對各食堂和各食堂監督員以及學校監督員進行考覈，第四是以學生會生活部牽頭召集上竈學生代表每學期進行2—3次的監督，評議各食堂工作。今後我們要繼續加強食品安全監督網絡建設。讓各級各類監督機構和監督人員發揮作用，使食品安全在我校蔚然成風，確保食品安全。

3、繼續完善食品安全信息體系。首先在採購原材料時要主動索取合格證、各種檢測報告等，嚴把材料進口關。其次建立各種臺帳，對各種保存材料的存放時間做到心中有數，做到早預防、早發現、早整改。第三在飯菜出售前要自覺地、認真負責地、規範地做好飯菜留樣登記工作，不僅起到對炊事人員的約束作用，而且作爲出現安全事故的排查作用，第四要主動與食品藥品監管部門聯繫，爲食品安全工作提供可靠信息。

三、加大力度，確保食品安全工作落實到位

我們將以“四個加強”爲入手，確保食品安全工作落實到位：

一是加強領導，首先是校長，既是學校的法人代表，又是食堂的法人代表，要樹立抓食品安全比抓學校發展還要重要，抓食堂工作比抓教學工作還重要的思想，拿出相當的精力進行調查研究，制定食堂目標責任考覈體系，健全食品安全工作責任制及責任追究制。其次是分管校長，應該理解爲法人代表的代表，要把食品安全工作當作後勤的頭等大事來抓，深入食堂各個環節，檢查食堂管理的落實，指導食堂管理、督促食堂管理。第三就是食堂負責人，是食品安全的一線指揮者，更爲重要，要領導從業人員嚴把材料關、製作關、出售關。

二是加強聯繫。對上要主動與食品藥品監管部門聯繫，及時瞭解食品安全信息、掌握政策法規。對下要主動聯繫上竈師生，瞭解師生呼聲。

三是加強宣傳。大力宣傳食品安全法和有關部門的政策法規，爲從業者、管理者敲響警鐘。

四是加強督查，要發揮各監督組的功能，層層起到食品安全監督檢查作用，及時、準確瞭解各食品安全真實情況，確保食品安全各項措施落到實處。

總之，我們要加倍努力，高質高效爲師生提供安全、可口、價格合理的飯菜。 向全體家長交一份滿意的供餐答卷，向縣委縣政府交一份圓滿的食品安全答卷。