【推薦】美食節活動策劃

美食節活動策劃1

爲活躍我省餐飲市場，加強烹飪技藝交流，增強企業發展意識和創新能力，發展餐飲品牌，擴大湖南優質原料應用，推動湘菜產業化發展，促進我省餐飲經濟快速增長。經研究決定，於XX年8月25日至9月15日舉辦第八屆湘菜美食節。本屆湘菜美食節的主題爲“推進菜系融通·繁榮餐飲市潮。具體方案如下：

一、活動內容及方式

（一）開幕式

在長春市文化廣場舉辦集文藝演出與烹飪技藝表演於一體的大型美食節開幕式。

（二）開展湘菜及其它菜系展評和優惠展銷活動

爲進一步加強湘菜創新成果宣傳，展示我省餐飲企業經營特色及餐飲業發展水平，滿足羣衆消費需求，美食節組委會將於美食節開幕前（7月5日——8月10日），組織湘菜及其它菜系的創新宴席、金牌菜點展評活動，並在美食節期間開展湘菜、川菜、魯菜、粵菜、閩菜等菜系及老字號餐飲企業活動日和優惠展銷活動，活動內容、形式，由企業根據自身情況自行設計。

參加展評的單位和個人，先報名申請，提交參評宴席、菜點的菜譜（菜譜要注重實用性，具有宣傳推廣價值），經組委會辦公室同意，在申報企業或指定場地進行現場製作表演、展示，並由組委會組織專家評委進行評審。企業可申報1—2臺宴席，宴席風格不限，菜系不限，每臺宴席菜品數量不少於10道。金牌菜點從參展宴席中推選1—3道菜點參加展評，也可由企業和個人單獨製作，參加展評。

（三）湘菜暢銷原料創新菜品表演

此項活動由湘菜暢銷原料生產企業申報（申報企業有優先冠名權），申報企業提供原料、場地費等相關費用，美食節組委會確定場地並負責邀請烹飪大師、名師、名廚進行烹飪技術表演。

（四）西餐展臺、菜點展評

1、團體展臺展示、展評

2、個人菜點展示、展評

參加西餐展示活動的展臺、菜點，要求以送展的方式進行，在規定的時間、場地內，提前製作、布展。

（五）系列評審、認定

1、湘菜名店、湘菜特色名品店、湘菜風味名店評審認定。

2、湖南餐飲名店、湖南特色餐飲名店、湖南烹飪名校評審認定。

3、湘菜烹飪大師、名師，餐飲服務大師、名師，西餐烹飪大師、名師的評審認定。

4、湖南省優秀廚師評審認定。

5、湖南省知名烹飪世家評審認定。

6、湘菜暢銷原料、湘菜暢銷原材料基地評審認定。

7、優秀湘菜餐飲連鎖企業評審認定。

8、湖南西餐名店評審認定。

9、優秀湘菜產成品評審認定。

（六）推薦、評選第二屆東北亞博覽會“指定用餐單位”

美食節組委會將配合第二屆東北亞博覽會執委會祕書處，在重點餐飲名店、特色風味店、各大中型賓館、飯店中評選第二屆東北亞博覽會“指定用餐單位”。被選定單位將編入發至博覽會接待單位的《指定用餐單位宣傳名冊》和《湖南餐飲指南》中，並安排中外嘉賓前往用餐，同時納入第二屆東北亞博覽會整體宣傳內容，錄入博覽會網站和湘菜美食網。

（七）閉幕式

美食節閉幕式將對各項活動的評選結果進行頒獎、表彰。同時邀請各級領導、組委會成員單位、各地區主管部門領導、新聞媒體等參加。

二、獎項設置

1、湖南名宴

2、湘菜名宴

3、創新宴席

4、湖南名菜名點

5、湘菜名菜名點

6、金牌菜點

7、西餐展臺金獎、銀獎

8、西餐菜點金、銀獎

9、美食節金廚獎

10、專項原料烹製金廚獎

11、西餐金廚獎

12、最佳表演獎

13、優秀企業組織獎

三、冠名、贊助

本屆湘菜美食節面向社會公開招標冠名、贊助，由美食節組委會確定冠名單位，授予本屆美食節總冠名權或單項活動冠名權。同時美食節組委會接受社會各屆的.贊助，並給予相應回報。冠名、贊助收入用於美食節相關活動。

四、宣傳報道

1、編輯《湖南餐飲指南》

2、美食節期間，利用湘菜美食網及省內外各大新聞媒體對美食節活動內容進行全方位報道，推廣餐飲企業品牌、宣傳湘菜暢銷原料及湘菜暢銷原料基地。

3、利用美食節舉辦的契機，配合商務部“品牌萬里行”宣傳推廣活動，加強湘菜品牌的宣傳。

五、時間安排

XX年8月25日—9月15日。

六、主辦、承辦及協辦單位

主辦單位：湖南省商務廳

承辦單位：湖南省烹飪協會

湖南省湘菜開發辦公室

湖南省飲食服務行業管理辦公室

七、組織領導

成立第八屆湘菜美食節組委會，並設立辦公室，負責活動項目的組織和實施。

美食節組委會

主任：xx

副主任：xx

祕書長：xx

組委會辦公室

主任：xx

副主任：xx

辦公室設在湖南省烹飪協會

地址：xx

聯繫電話：xx

聯繫人

聯繫電話：xx

聯繫人：xx

美食節活動策劃2

活動背景

靖西縣地處廣西壯族自治區西南邊陲，又位於雲貴高原邊緣，屬亞熱帶季風氣候，夏無酷署，冬無嚴寒，年平均氣溫19.1℃，素有氣候“小昆明”之稱。境內以溶蝕高原地貌爲主，山明、水秀，以奇峯異洞、四季如春的自然風光聞名遐邇，又有山水“小桂林”之譽，是旅遊、度假和避暑的理想勝地。近年來旅遊業得到很大的發展，但是還沒有形成自己獨特的品牌。

活動目標

爲響應省委、省政府關於“打造旅遊大縣”的號召，豐富我縣美食文化生活，爲廣大市民提供一套高品位文化美食大餐。於2010年5月1日—8月20日期間舉辦旅遊美食節，旨在通過系列美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的休閒娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍，同時進一步定位，展示靖西建設的嶄新風貌，擴大其對全國的`影響，打造高品位旅遊美食文化節名片。

活動—：靖西旅遊景點攝影大賽

時間：5月1日-8月15日

具體方案：

1.五月初就開始從各方面途徑發佈舉行攝影大賽活動消息，指定一個官方網站，要求參賽的作品上傳到網站，進行網絡投票，投票結果也作爲評選的參考之一。在爲攝影作品投票時，也在網上進行靖西十大好吃好玩評選活動。

2．所有作品除了要求發佈在網上，還要求做成6寸以上成品寄到靖西縣旅遊局。

3.投稿投票截止日期爲8月初，聘請國內和本地攝影家進行評選。

4.獎項設置：一等獎：1名，獎品：佳能 eos 30d 單反數碼相機。二等獎：3名，獎品：佳能 powershot g7數碼相機。三等獎：5名，獎品：時尚卡片型袖珍數碼相機。優秀獎：10名，獎品：羅技g1遊戲鍵盤鼠標套裝

5.頒獎活動跟下面的活動一起進行。

活動二：靖西旅遊美食節活動

時間：8月15日-20日每天8：30-17：00點

地點：靖西縣中山廣場

具體方案：

1. 十五號早上舉行美食節開幕式，邀請有關領導和參展企業參加，省、市各媒體進行追蹤報道。

2. 展示展銷各種不同風味特色小吃，包括本地特色及各地名優產品、土特產等

3. 在廣場另一邊展出獲獎的攝影作品，讓羣衆一邊品嚐風味小吃，一邊欣賞獲獎作品

4. 宣傳形式及方式，重點推廣旅遊景點、美食文化、展示美食品種和知名企業。分階段在各大媒體上刊登廣告，專題報道；在美食節現場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節宣傳單向遊人及有關企業免費發放；在會場航架上設大投影連續播放企業宣傳片和各大旅遊景點宣傳片。

5. 在活動現場設置投票箱，評選靖西十大好吃好玩，綜合網上評選投票結果，最終在晚會上公佈

6. 每個展位6張1.2米長條桌、24把休閒椅、1個220v/5a電源插座、一個垃圾桶。另整個廣場配備移動廁所10個，水龍頭12個，洗手盆及排污裝置，大垃圾桶50介，全程保潔、保安免費服務。每個展位還有配備一到兩個大型遮雨篷。

7. 20號晚20點開始舉行大型文藝晚會，演出地方特色歌舞及集中展示民族服裝，民俗禮儀。在演出之前先進行頒獎典禮和公佈榮獲“十大好吃好玩”名單。在晚會最後舉辦大型廣場千種焰火匯演，讓這一系列活動伴隨五顏六色的空中禮花落下帷幕。

活動效果預測

獲獎作品和十大好吃好玩名單都要求在網絡各大媒體公佈，在活動進程當中媒體進行的報道等都將會提高靖西旅遊美食知名度。在活動後各企業各景點更加註重品牌塑造，如申請國家級風景區稱號等。目前通靈大峽谷入選國家4a級風景區，古龍山漂流正在申請當中，我們的目標就是打造這樣屬於自己的品牌。

美食節活動策劃3

一 舉辦目的：

碧桂園，中國房地產行業的著名企業，國內房地產行業僅有的兩個“中國馳名商標”之一。其屬下機構涉及房地產發開的各個環節，涵蓋五星級酒店連鎖，教育品牌連鎖，休閒娛樂，社區商業連鎖等多個行業連鎖。

碧桂園一直以“新城市的建造者”爲己任，倡導用規劃市場的超前理念建設和運作地產項目，每一個新項目除了發開大規模搞品質，物美價廉的居住產品，基本首期即建造五星級酒店，大型商業中心，學校，部分項目還建造水廠，公衆性大型城市廣場，市政道路等城市配套設施，在成就搞水平份額居住社區外，更積極主動配合市政建設，創造出更多優質城市市政資源。

碧桂園集團創造性地將五星級標準酒店引入集團建造的人居新城。作爲碧桂園品牌的有力延伸，正在朝着專業化、品牌化方向發展的“碧桂園五星級酒店連鎖體系”已經逐步成長爲國內本土綜合實力最強、最具成長潛質的五星級酒店連鎖集團。

台山碧桂園鳳凰酒店，是臺山市首家以五星級標準建造的酒店，位於臺山市臺城陣沙崗湖開發區台山碧桂園內(環市西路)。酒店特別引進了國外主題式酒店的獨特意念，整體佈局引入托斯卡納建築風格，層次分明，分格優雅。酒店內的西斯延拱廊再現了意大利文藝復興時期米開朗琪羅（創世紀）的魅力輝煌，創造出超凡的品味。酒店集商務、會議、度假功能於一體。

台山碧桂園鳳凰酒店設備齊全，擁有同時容納1000人的會議室，桑那健身，夜總會，露天游泳池，網球場，桌球場，乒乓球室等康樂設施，西餐廳於一體。舒適完善的住宿設施，貼心周到的會議商務配套，豐富多彩的康體娛樂，盡力爲賓客提供極至貼心的服務。台山有“中國第一僑鄉”之稱，也是著名的海濱城市，毗鄰港澳，主要以“海島，溫泉，漂流，僑鄉文化”旅遊產品爲主，是上川島飛沙灘旅遊中心和下川島王府洲遊樂中心的必經之路，台山碧桂園鳳凰酒店是你到臨台山商務度假的理想選擇。

隨着北京奧運會的到來，越來越多的遊客前往中國內地遊玩。台山，中國第一僑鄉，當然也受到遊客們的`關注與前來遊玩。現爲宣傳台山僑鄉文化，台山碧桂圓鳳凰酒店的酒店文化，特聯合台山旅遊公司舉辦特色旅遊·美食文化節，設計一系列的旅遊路線，讓遊客玩的盡興同時瞭解台山僑鄉文化；在本酒店享受星級的服務之餘，且能品嚐到本次美食節的美味特色菜餚。通過舉辦旅遊·美食文化節活動，在這一舞臺上，展示特色菜餚，讓賓客融入其中，真正達到“民以食爲天，食以人爲本，節以人爲樂”，營造五一黃金月的節日氣氛。

二 活動主題：

本次活動主要是宣揚僑鄉文化與酒店文化，重點是宣揚碧桂園鳳凰酒店企業文化，進而能讓人們瞭解整個碧桂園企業文化，所以本次活動的主題爲“鳳凰高飛，美食天堂”

三 活動理念：

人類在不斷的發展進步，飲食早已不再只追求裹腹，美味而富營養是最基本的要求。生活素質的提升，人們對飲食的要求也就相應的提高，不僅僅追求美味的同時，更注重健康、營養。餐飲界不斷創新與嘗試，慕求創造出最適合現代高壓生活人羣的健康飲食。同時，客人都有強烈的求新、獵奇的心理特點。所以經營者要時時在菜餚上翻新花樣，在經營方式上推陳出新，給客人帶來新鮮感,迎合人們求新、求變的心理。美食節活動首先在菜品上滿足顧客滿足顧客不斷提升的飲食要求。

本次活動主要分三部分，一、僑鄉當地美食；二、健康素食；三、各國特色美食，設計出富含營養且美味可口兼花樣新穎的菜餚，讓遊客能全心享受星級美食服務。

本次活動的理念爲“傳播科學健康理念,倡導安全營養飲食”。

四 活動舉辦時間：

2012年5月1日——2012年5月11日(5月11日爲母親節)

五 活動形式：

自助餐形式：

賓客價：rmb88+15%服務費

業主價：rmb78+15%服務費

1．4米以下兒童：rmb48/位淨價

酒店內部員工價：rmb78/位淨價

每天晚上有菲律賓著名樂隊現場表演；母親節當晚安排顧客上臺表演，爲自己的母親送上最溫馨的祝福。

每晚宴席間有神祕禮品派送。

獎品明細:精美鋼筆、相冊、保溫杯、打火機、手帕、環保袋等（暫定），獎品都印上美食節標誌。

美食節活動策劃4

中華民族自古就有“民以食爲天”的俗語，同樣，飲食也是我們大學生活不可或缺的一部分。學校的餐飲結構更是每天爲同學們提供高質量高水準的飲食服務。讓同學們每天都享受着飲食給他們帶來的快樂和欣喜，所以開展飲食文化節對加強校園飲食文化建設、加快高校後勤改革發展、全面推動服務育人工作、全面提高大學生的綜合素質、爲學校評鑑創優工作跨向新的臺階，具有重要的意義。

一、活動時間：

5月6日—5月29日

二、活動主題：

“狂歡美食節，暢想你我他”

三、舉辦單位

校區團委主辦

大學生權益委員會、社團聯合會聯合承辦

四、活動目的：

爲了進一步宣傳校園的健康飲食文化，改善學生的飲食環境。讓廣大師生品嚐到美味可口，品味繁多的菜餚。增加食堂後勤與師生的交流。豐富師生的校園文化生活，增進師生之間的感情。推動文明食堂建設。不斷提高飲食服務質量，提高校食堂在學生中的廣泛影響和在學生心目中的地位。培養學生的動手實踐能力和健康營養膳食理念。刺激校園消費，促使校食堂不斷改善創新。以便更好服務於學生，塑造高密校區良好的'校園美食文化！

五、活動項目策劃（明細）：

1、“狂歡美食節，暢想你我他”開幕式社團聯、權委會

2、“蘋果瘦身”大賽權委會祕書處

3、“壽司大比拼”社團聯韓語社

4、“果蔬拼盤”大賽社團聯、紀檢部

5、“心靈手巧之百變燈泥”大賽社團聯、調研部

6、“心靈手巧之雕刻蘿蔔”大賽社團聯、宿管部

7、“以果會友之水果識別”大賽社團聯、祕書處

8、“以果會友之水果知識問答”賽社團聯、紀檢部

9、“美食繪之攝影”大賽社團聯、宣傳部

10、“餐廳美味之家”評選活動調研部、食管部

11、“健康飲食、杜絕浪費”文明安全就餐簽字活動社團聯、食管部

12、“食品安全知識講座”社團聯、外聯部

六、活動內容與評比方案（板塊）：

1、 “狂歡美食節，暢想你我他”開幕式

活動內容：

①、“蘋果瘦身”大賽：“蘋果瘦身賽”分爲10個小組，每組2人，比賽時間爲1分鐘，削的蘋果皮最長且不斷的一組爲勝；去

②、“壽司大比拼”：由舉辦方提供食材，從擺盤、美觀、口味等方面進行評選，最終決出前三甲；

③、“果蔬拼盤”大賽：活動前，部門提前準備好材料（水果、果盤由主辦方提供，參賽者可自帶可增添色彩的東西），活動開始後選手們各顯神通，親友團可現場助陣，增加各隊食品觀衆品嚐投票量，並請各位評委和現場同學看、聞、嘗、品，並根據參賽作品的色、香、味進行現場投票，決出“最佳組織獎”、“最佳創意獎”，“最受歡迎獎”；

2、“以果會友賽”

活動內容：

①、“以果會友之水果識別”大賽：比賽時，盤子中會放置若干種水果，參賽隊員中一人戴上眼罩，採用觸摸、嗅覺等方式猜出水果，然後報出名稱；

②、“以果會友之水果知識問答”賽：關於水果你知道多少，採用小組的方式，進行抽題問答，5題3中即可，3輪賽，最終決出前三甲；

3、 “心靈手巧賽”

美食節活動策劃5

一、活動目的：

爲了更好的宣傳校園的健康飲食文化，豐富大學生的業餘校園生活，我院動員全校舉行鹽城工學院首屆美食節，促使大學生活更融洽和諧，進一步塑造良好的校園飲食文化。

二、活動時間：

時間宜定在秋季，清爽宜人，且食物也不易變質。時間至少維持一天。

三、活動地點：

如果條件可以，可將場地擴到全校範圍內的小道上。

四、活動策劃者：

在後勤服務集團的帶領下，團委的支持下，由全校各學院學生會組織。

五、宣傳方式：

1、活動前一個月，懸掛橫幅、張貼海報等。

2、網絡宣傳。

3、廣播站宣傳。

六、活動流程：

（一）前期準備

1、在食堂做一個小範圍的市場調查，如果學生們喜歡那種食物的比重高，就可以選擇其作爲主體。

2、對外聯繫：可邀請師範等兄弟學校參與並宣傳，條件允許，也可聯繫一些報紙，增大活動效應。

3、聯繫校外一些有良好形象的食品店，最好有自己特色的，一方面作爲活動贊助商，另一方面也作爲美食節的主體。要保證有良好的衛生安全，並且達成該活動無利益性、現場安全設備的協議。

4、做好攤位設置，號碼牌、投票箱等製作安排工作。

5、確定預算等

（二）活動概要

美食節當然以美食爲主，但是我們要以非盈利性買賣爲基礎，以吸引同學食慾和眼光爲主，雖然是引進校外的食品，但也可以聯繫本校食堂，爭取其一起參加。爲了讓同學也置身其內參加競爭享受賣出自己食品的喜悅，我們可安排同學，分別選擇不同的食品分派一些同學參與一起“促銷”食物，參與促銷食物的同學可以幫師傅一起做食物，也可以發揮自己的創新思維，想些新點子吸引同學，例如，可以引進韓國燒烤，在師傅準備食物的時候，可以放些韓國風格的音樂，或者，同學打扮成韓國人的模樣。又比如，我們可以引進可口的冰淇淋，參與的同學想辦法使自己的冰淇淋更色香味具全，可以打扮的很可愛吸引同學“光顧”。再者，我們可引進特色的咖啡，參與的同學可以努力以最少的成本將自己的攤位設置的更有品位。

每個攤位都有自己的號碼代表自己，而作爲“顧客”的全校同學都人手五張選票（可根據攤位數量適量增減），分別爲A、B、C、D、E等級，分別代表食物最可口、食物最”漂亮”、環境最宜人、服務最好、最有發展性的攤位，並且有專門的意見箱，同學可以根據自己光臨的攤位的食物可味、色相及整潔環境等方面進行評價。

我們也需要組織形成一個活動系統管理人員，包括。

1、裁判—負責根據每個攤位收到的選票和意見最後要統計他們各自的分數，得出最受歡迎的食物，最好看的食物、服務最好的攤位等獎項。

2、秩序維持員—人數適量多些，儘量每個攤位都有兩個，維持秩序，保證安全，並且也要提防外來不名人員，保證同學們的人身財產安全。

3、服務檯—接受同學或攤主的`意見，爲他們提供必要的幫助。

4、環保者—環境很重要，我們應有相關的人員即使解決產生的“垃圾”，保證環境的整潔乾淨。

5、記者—拍照、採訪，記錄我們的第一次美食節！

更多的有待共同商議。

（三）活動後期

總結工作，將我們的“競選”結果回饋給參與的商家，併爲張貼出結果（間接的爲他們做宣傳）。

以上只是個人粗略的想法，希望能爲學院這創新的美食節活動做點什麼，希望活動能圓滿順利開展起來！

化生學院辦公室

美食節活動策劃6

一、活動意義

活動以全城市民爲對象，從美食文化的角度切入，通過美食地標評選，挖掘美食文化、打造美食文化，互動性極強，關注度極高，可爲商戶或企業提供大量品牌及產品宣傳機會，與消費者零距離互動的交流平臺，進而能有效提升品牌或企業的知名度及美譽度。

二、活動時間：20xx年7月中旬-10月中旬

三、活動口號

全城歡動?好吃一起來

四、活動內容

(一)“廈門美食地標”年度評選系列活動

“廈門美食地標”年度評選是“全城歡動?好吃一起來”系列活動的重頭戲之一。活動以廈門6個行政區爲單位，評選各區美食，借“美食地標”概念挖掘各區地標性的好味道，及其背後的飲食文化。計劃在全市6區通過廈門各區美食地標展播和美食地標巡城宴，邀請協會專家和百姓吃貨團、市民、遊客進行互動，通過線上展播和線下綜合評選，推選出公認的年度“廈門美食地標”。

【活動一】“廈門美食地標”評選

一、評選辦法

參評企業由各區有關協會推薦及商家自主報名。通過廈門廣電全媒體展播宣傳集結人氣，市民經由廈門臺海寬頻和微信進行投票，結合專家評審意見，最後產生各區美食地標餐飲企業，授予“廈門美食地標”等稱號，並繪製成美食地圖。

二、評選步驟

1、發動報名

①報名時間：即日起至8月15日止

②報名對象：各區能體現廈門飲食文化特色的餐飲商戶。

2、企業展播

展播對象：各區最能體現廈門飲食文化特色的美食及所屬商戶。

展播內容：美食展示(包括外觀、口感及歷史典故等);商戶介紹(包括地理位置、美食理念)等。

展播時間：20xx年8月18日―9月28日，6區分別展播，共6周。

展播安排

①廈門電視臺1-4套：每天不少於6次的15秒展播廣告，共6周。知名生活時尚類欄目《炫彩生活》之《食紛了得》特別節目。

②廈門廣播5大頻率：每天不少於6次的15秒展播廣告，共6周。名牌廣播美食節目《美食轉轉轉》專題報道。

③廈門廣電報：每週1期，不少於6期專刊。

3、大衆投票

投票範圍：各區所徵集的候選地標性美食;

投票規則：六大行政區參評企業分批進行投票。市民可從各區展播的美食中，根據自身喜好選出美食地標企業(分各項目前三名)

投票渠道

(1)臺海寬頻：開闢廈門美食地標投票頁面，發佈6區各自投票板塊。通過《食紛了得》、《美食轉轉轉》等美食專欄微博、微信發佈投票鏈接，爲其引流。

(2)廈視《食紛了得》微信公衆平臺。

投票時間：8月18日-9月30日。

結果公佈：統計投票結果，票數排名各區美食項目前3名即入選該區美食地標。美食項目有：酒店餐飲、酒樓、火鍋料理、大排檔、茶餐廳、異國料理店、特色西餐廳、特色地方菜、地方小吃、素食等。

通過活動宣傳片《廈門美食地標榜單》在廈門電視臺《炫彩生活》、《魅力時尚匯》欄目之“食紛了得”專欄內公佈，榜單在廣電報上同步刊出。

【活動二】“廈門美食地標”巡城宴

1.百姓吃貨團之大衆吃貨招募

招募方式：大衆吃貨名額在廈門電視臺《炫彩生活》之美食專欄《食紛了得》、廈門音樂廣播《美食轉轉轉》、廈門廣播電視報《廈門美食地標特刊》同步進行招募，每場300名，先到先得，引發哄搶。

招募時間：8月1日―9月28日

2.“廈門美食地標”巡城宴

組織各區入圍“廈門美食地標”的餐飲企業攜各自金牌大廚及招牌菜，現場進行廚藝展示，邀請百姓吃貨團品鑑。

活動時間：8月中旬―9月底，每週週末任一天;

活動地點：在廈門各大行政區的社區、商超、酒店等場所;

(二)“全城歡動?好吃一起來”頒獎晚會

晚會將邀請相關領導及贊助企業代表參揭曉美食地標榜單，向上榜餐飲企業頒發“20xx年度廈門美食地標”牌匾。

(三)“舌尖帶你去旅行”―暨SM新生活廣場中秋美食嘉年華

【項目主題】

“舌尖帶你去旅行”暨SM新生活廣場中秋美食嘉年華

【主體活動】

五站美食，嚐遍天下。

SM新生活廣場與廈門電視臺傾力打造的饕餮盛宴，從8月29日到9月2日，由朗豪酒店、艾美酒店、五緣水鄉酒店、悅華酒店、海悅山莊酒店的`五星級大廚引領的味覺旅行歷經五站，每一站都會到達一個美食國度，領略當地的特色風情美食。熱辣舞蹈開場奪人眼球，名師名廚一展廚藝，將獨到的創意融入傳統食材，用心的烹飪，精緻的擺盤，讓現場觀衆一同品嚐每個酒店的別緻美食。五星大廚傾情獻藝，五位主持現場助陣，五天盛宴驚喜不斷。

同時現場活動將全程錄製，通過2檔欄目爲期2周6期的

【食紛了得】

版塊系列報道，讓更多沒有去到現場的市民們再次一起感受美食的魅力。在美食的圍繞中，伴隨大家一起渡過了這個難忘的中秋佳節。

美食節活動策劃7

一、活動名稱：校園美食文化節。

二、活動主題: 健康美食 開心校園。

三、活動的目的及意義：

爲了提高同學們參與社會實踐的信心和勇氣，彰顯個性風采，由我院後勤集團、後勤管理處、伙食管理委員會共同舉辦“大學生美食文化節”隨着科學和社會的發展，培養健康綠色的飲食和生活習慣的新理念越來越深入人心。舉辦美食文化節就是秉承着健康綠色及爲廣大師生提供一流飲食服務的理念，旨在通過本次活動的舉辦，強化我校後勤服務集團提供服務的質量，讓廣大師生在對後勤服務集團的工作進行督促和檢查的同時，也享受到一道綠色、健康、文明的飲食盛宴。

本次美食文化節包括水果拼盤大賽、美食烹飪大賽、食品知識系列講座和天使禮物大派送等系列活動，是我校後勤伙食管理委員會主辦的大型品牌活動，本次活動以“健康、文化、美食、和諧”爲主題，在增強同學們的食品安全意識，豐富同學們的課餘生活的同時也提高自我動手能力。本屆美食文化節作爲一股新鮮的生命力進駐二師，目的是爲了弘揚博大精深的中華美食文化，倡導綠色、健康、安全、營養的飲食觀念，增強大學生安全食品意識，提高學生的動手實踐能力，展現當代大學生的風采 ，是我校師生理論結合實踐以及科技創新的活動載體，也爲了充分展示師生們銳意進取、努力實踐的精神風貌。，此外，本屆文化節將校園文化與企業文化充分結合，是爲了加強企業與高校的聯繫，爲學生今後邁向社會奠定堅實的基礎爲加強食品知識介紹和宣傳，在活動前會張貼食品營養衛生與安全宣傳海報；建立學生示範崗，負責解答涉及食品營養、衛生、飲食安全等多方的諮詢問題，提供切實幫助，積極實踐美食文化節活動宗旨，力求營造良好的美食文化氛圍。

四、活動時間: 本學期。

五、活動地點:西區籃球場。

六、活動人員：全校師生。

七、活動小結：

1、發揚中國美食文化傳統,展示同學學習以外的特長才藝,也爲同學的學習生活添加一份色彩。

2、展示我們當代大學生的綜合素質能力,提高同學們的動手能力,加強同學們之間的交流合作。

3、樹立大家對健康飲食的理念。

八、活動具體內容:

（一）名家廚房大展拼：設立展位,由活動各合作食堂窗口展示本店特色菜餚,糕點展示特色糕點和特色飲料。

（二）廚藝小當家——各參賽小組廚藝大比拼：各參賽小組現場製作，以展示自己的廚藝。

（三）瓜果創意大賽：各選手展示設計才藝,通過對一個或多個瓜類或果進行自由創意發揮,形式的各種圖案的造型。

（四）水果拼盤大賽：由各選手發揮自己的想象和動手能力,在一定的時間內通過對各水果進行拼盤和造型設計,發揮其想象力和動手能力.

（五）美食知識互動：

1、在比賽過程中設立一些趣味謎語和小問答,與同學們進行交流與互動.並贈送小禮品。

2、現場幸運觀衆:每到場的人都寫上自己的姓名投入抽獎箱內!在活動中有從中抽出現場觀衆若干名,活動最後評出幸運星，將得到我們的精美獎品!

（六）美食攝影展：

活動後展出本次活動的.攝影和各贊助商的特色菜餚,各選手的比賽風采等。

（七）天使禮物———生日禮物、免費食品大派送：

在活動期間對過生日的同學進行生日禮物、免費食品的派送。夥管會對當天過生日的同學派發生日卡等小禮物（禮物待定），並對最先登記的五名同學另發獎品，作爲美食節禮品。

（八）大學生美食文化節舞會：

次環節先有一些夥管邀請的演員爲大家獻上精彩舞蹈，然後大家集體參加，後勤夥管會將爲你提供一個露天的展示舞臺，大家一起度過一個狂歡夜。

九、活動參與人員：

1、以院系爲單位的比賽團隊與少數民族團隊。

2、以宿舍爲單位的代表隊。

3、校內各食堂代表隊。

4、各團啦啦隊及後援團。

5、比賽各評委。

6. 學生代表及大衆評委。

7、夥管全體工作人員及其他協助組織。

美食節活動策劃8

弘揚中華民族的美食文化，應該是我們大學生活的一道獨特的風景線。本屆“大學生美食文化節”的開啓，將爲我們的校園生活營造嶄新的氛圍，用多彩的生活點綴我們的求知之旅，豐富絢麗多姿的大學生活。讓我們攜手共建我們長師美好的校園文化，讓“美食文化”這個響亮的名字散播開來。

我們教育科學學院生活部爲了積極地響應和配合此次活動，所以爲此次活動制定了策劃方案，希望大院生活部能給予採納。

一、活動主題

以“美色美味美食節”爲主題，宣傳校園的健康飲食文化，豐富我們的校園生活。這次活動不僅可以爲同學提供一個展示廚藝的機會，更能讓我們品嚐到各種很有特色且誘人的美食。

二、活動內容及組織方式

美食文化節是一項涉及面較廣的活動，爲保證本次活動的順利進行，具體內容如下：活動前期大家要積極報名，報名及參加活動的方式不限。介於場地和廚具有限，在比賽時，烹飪原料和其他器具由參賽人員自備。希望各位參賽選手儘量製作一些“新、奇、特”的菜餚，各式風味均可。

三、活動流程

（一）前期的準備

1、宣傳階段本次活動計劃將在五月份舉行，屆時校生活部可以通過海報和宣傳板的形式宣傳此次活動，並派發報名錶，進行現場報名，號召大家積極踊躍報名。

2、發請柬邀請嘉賓、評委。

3、確定參賽選手名單、主持人、現場工作人員及活動相關事宜。

（二）活動當天具體安排

1、工作人員檢查場地設備

2、參賽選手入場作好準備。

3、美食比賽開幕。

4、在比賽中，參賽者將在規定時間內完成菜餚的製作，同學們可以去品嚐他們的菜餚，併爲喜愛的隊伍投票（參賽選手可於比賽開始前在宿舍或其他地方準備工作，以保證比賽時能順利完成參賽作品。）比賽進行的過程中參賽隊可到主持人處拿麥克風對自己的美食進行宣傳及講解。

5、參賽選手按出場順序將自己的菜餚送往評審處，評委在品嚐後進行評定，參賽的隊伍可以向評委介紹自己的菜式及特色（評分標準包括色、香、味），並由評委選出獲獎的菜餚。

6、評委宣佈比賽結果，比賽結束。

四、活動建議

（一）美食可謂是花樣繁多，比如以季節進行分類，可分爲：春季江鮮美食節，夏季花餚美食節，秋季螃蟹美食節，冬季滋補燉品美食節等；風味也是各式各樣的`：韓式風味，日式風味，各種民族特色菜等。所以我們可以讓參賽組制定自己的菜式，讓他們儘量突出菜式的“新、奇、特”，以單一的原料，創制多款菜式，用不同的烹調方法，做出口味各異的美味佳餚。

（二）當前學生對飲食講究檔次和品位。所做的美食應以美感爲主，集藝術欣賞、情感於一體。若能賦予此次美食節一定的文化藝術功能，那麼也許能夠給食堂帶來靈感，給它們增添新的色彩。

五、注意事項

（一）要注重後勤保障與安全問題。因爲是美食文化節，所以首先必須對食品的衛生與安全做出規定，以確保健康飲食。

（二）要注重食物的相剋問題，以免造成食物中毒的情況。

（三）要注意用火安全，要保證選手能正確使用燃氣竈具，防止出現燒傷、燙傷甚至出現火災事故。最後，預祝本屆“長師美食文化節”圓滿成功！

教育科學學院生活部XX年04月19日

美食節活動策劃9

高校飲食文化是校園文化的重要組成部分。通過豐富多彩的飲食文化活動，讓每一位同學站在豐富多彩的大文化背景下真切地感受飲食文化的魅力。 可以營造健康和諧積極活潑的校園氛圍，推進校園文化建設。

美食節的舉辦，可以豐富同學們的課餘生活，增強同學們均衡健康飲食的意識，瞭解均衡飲食的知識，從而對日常飲食文化有更深刻的`理解。能夠鍛鍊同學們的實踐動手能力，提高生活技能，加強勞動觀念，養成務實的良好作風。同時也加強學生與食堂的溝通，使同學們更加支持生管會的工作，更加信任食堂的工作。

一、活動主題：美食溝通你我，共享快樂生活！

二、主辦單位：杭州電子科技大學信息工程學院一分院團總支學生會 生管會

協辦單位：東嶽校區後勤餐飲部

合作部門：保衛處、紀檢部、宣傳部

工作人員：生管會全體工作人員、食堂員工和學生會其他協辦部門成員

三、活動時間：4月26日—5月26日

四、活動項目：1.開幕式暨動員大會

2. 均衡健康飲食的視頻觀看

3. “食全食美”廚藝大比拼初賽

4. 飲食健康知識宣傳

5.“食全食美”廚藝大比拼決賽

6. 閉幕式暨頒獎典禮

美食節活動項目

活動時間

活動地點

開幕式暨動員大會

5月5日中午12：45

子衿樓203

均衡健康飲食的視頻觀看

子衿樓203

“食全食美”廚藝大比拼初賽

5月8日9：30

美食節活動策劃10

一、活動目的：

爲了讓學生體驗生活、享受生活，在融合、歡樂的氛圍中體驗到收穫的快樂，營造一種休閒娛樂、祥和的.校園氛圍，學校大隊部根據學校的實際情況，特在元旦來臨之際舉辦本次校園美食狂歡節。

二、活動時間：

20xx年12月30日下午3：00—4：00；打掃衛生：下午4：00—4：30。

三、活動地點：

各年級段教室。

四、參與對象：

全體教師和學生、家長志願者各班5名。

五、人員安排：

1、總負責（各班級巡視）；

2、安全教育（提前佈置做好安全教育，活動當天緊急情況處理）；

3、攝影、班主任（活動結束後將照片發至z老師郵箱）；

4、衛生管理：各班主任（安排好當天衛生大掃除人員）；

5、活動策劃、報道。

六、活動要求：

1、各班以班級爲單位，由班主任老師組織學生在教室內開展美食分享會。注：不建議現場燒菜。

2、各教室進行簡單佈置，營造適合“元旦”及“美食節”活動的環境。各班安排活動主持人，設置節目遊戲活動環節，增添歡樂！活動照片結束後挑選5張發至邵曉紅老師郵箱。

3、每位學生自帶一道菜（要求家長或者孩子自己燒的且要新鮮），儘量做到品種多樣，食品豐富。

4、活動結束後，各班清理好活動場地，做好班級清潔工作，4點40大隊部負責檢查各班衛生。

美食節活動策劃11

爲響應20xx中國青島賞花會的舉辦，豐富我市美食文化生活，爲廣大市民提供一套高品位的美食大餐。於20xx年6月30日—7月8日期間舉辦的.“賞花美食節”，旨在通過賞花、美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的、充滿歡樂、祥和的文化氛圍，同時進一步定位，使少山路商業街成爲李滄區的標誌和象徵，展示李村商圈的嶄新風貌，擴大其對青島市民的影響，打造高品位、有特色的美食文化節名片。

本屆美食節在總結上屆美食節成功經驗的基礎上，更好地將美食文化、羣衆娛樂休閒文化以及名品展示、展銷等有機結合，其規模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節慶活動，是李滄餐飲業發展一次的飛躍，更是商家宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。

一、活動主題

此次活動以“百姓美食，芬芳李滄”爲主題，與賞花會相呼應，突出青島、李滄特色小吃文化。

二、展位及展銷時間

按地域和小吃特色布展，擬設燒烤區、手工麪食區、青島特色小吃區、冷食區和地方特色小吃區等區域。共80個展位，每個展位2、8m×2、8m，價格詳見活動財務預算書。設置電源、照明設施和水源，整個活動區域配備大型垃圾桶，做到全程保潔。

活動時間爲20xx年6月30日—7月8日的每天9：00—21：00。

三、運作模式

匯聚青島及全國各種風味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業、小吃和名優產品，以及異域風味美食，集中展示，聚攏人氣。同時向各知名特色小吃贈送展位，以青島本土餐飲名企爲主，每種特色小吃不超過三家企業，共計20個展位；其他展位按計劃招商。

擬定邀請參展名企名吃如下：

青島地方特色小吃：萬和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺東大煎包、青島鍋貼、青島大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。

燒烤類小吃：青島王姐燒烤、美達爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。

其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟南盤絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等。

異域風味小吃：俄羅斯開口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、朝鮮打糕、韓國美食、馬來西亞烤肉、新加坡鍋貼魚柳等。

由於此次活動時至夏季，特安排冷食區，擬定邀請有：青島涼粉、蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、清真涼麪、關中涼麪等。

四、活動系列

1、於20xx年6月30日10：00舉行美食節開幕剪彩儀式，邀請市領導及區有關領導、負責人，以及部分商家代表參加，同時區市各媒體進行報道。

地點：步行街入口處

具體安排：

9：30之前各區域工作人員到位，現場鋪設紅地毯。

9：30—10：00領導到場。

10：00—10：15領導講話，宣佈美食節開幕，進行剪綵。

10：15之後各位領導參觀美食節會場，媒體進行採訪報道。

2、安排專區重點展示青島、李滄地方特色小吃，外埠風味小吃集中展示。

3、本次美食節將由組委會評選出“最受羣衆歡迎小吃”、“最具特色小吃”、“最佳營養小吃”等多種專業獎項。

五、宣傳形式及方式

重點推廣賞花會和特色美食文化、展示美食品種和知名商家。分階段在青島各大媒體上刊登廣告、專題報道等。在美食節現場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節導航宣傳單，在來往各主要公交站點和周邊地區向遊人及有關企業免費發放，擴大影響力。

美食節活動策劃12

一、活動目的

爲了讓孩子們度過一個難忘、愉快、有意義的節日——“六一”兒童節，xx小學四某班精心設計了“六一同窗匯”爲主題的“六一”美食節活動，爲給孩子的節日抹上更美的色彩，增添更甜的滋味，讓孩子增強自己動手做美食的能力，瞭解飲食特色，瞭解美食文化，掌握文明就餐禮儀，培養節約糧食的良好飲食習慣。

二、活動時間：

xx年6月1日

三、活動地點：

本班教室

四、班級主題美食：

火鍋料理

五、宣傳方式：

教室門前張貼宣傳畫報

六、主打食材

1、 排骨清湯鍋（排骨，水，姜，料酒，火鍋調料等）

2、配菜：土豆，生菜，番茄，油條，豆腐，羊肉，牛肉丸，蛋餃，麪條等

3、水果汁（西瓜+雪碧，香蕉+牛奶）

4、糕點類食品

七、前期準備

1、在班級做一個小範圍的美食愛好調查，調查學生們喜歡那種食物的比重高，就可以選擇其作爲主體；

2、將班級學生分小組，人數根據需要所定。如飲料組負責準備飲料所需的材料，配菜組準備美食節的所需食用的配菜，糕點組準備美食節所需要的糕點，後勤組準備美食節當晚的`場地佈置及衛生打掃；

3、班主任老師準備廚具（刀具，餐具，榨汁機，電火鍋），確保廚具的安全使用。

4、確定預算等

八、活動要求：

1、價位合理，食品健康衛生，滿足師生要求。

2、注意製作過程的安全，尤其是用電安全。

3、提前備好材料，確保活動的順利進行。

4、在活動過程中以及活動結束，要隨時保持本班級的攤位衛生。

5、未盡事宜，臨時補充。

美食節活動策劃13

活動主題

工程系首屆"交流杯"美食節

活動意義

豐富大學生的人文生活，促進餐飲業的衛生化、規範化，挖掘、傳承、發揚贛鄱美食文化，加強南昌理工學院學生工作的外延發展，讓大學校園的學生活動逐步融入社會、引進市場！

活動時間

11月2、3、4號

活動內容安排

1、（地點：北校區籃球場）11月2號下午16~19點：開幕式、“校園廚藝大拼盤”預賽和贊助商“御廚爭霸”賽。

2、（北校區籃球場）11月3號8~14點：美食展銷會。

11月3號16~18點：“校園廚藝大拼盤”決賽和“烹飪表演”。

11月3號19~21點：“咱也來做菜”自娛自樂篇。

3、（獨家贊助店）11月4號11~13點：美食交流會。

活動實施安排

一、宣傳階段

1、10月17-20號,北校區以文件、海報等多種有效形式宣傳。

2、10月12號召開全體學生會成員以及社團負責人開會，啓動外聯事宜。

3、18號各班班長、團支書動員大會。21號系部班主任動員大會

4、北校區“工程系第一屆美食節”的宣傳橫幅19號中午掛出。紫荊夜市和紫荊路的橫幅也要相繼掛出。

5、10月17-28號宣傳組由內到外的大力宣傳，擴大社會影響力。

二、報名階段

6、系部班級參賽（“校園廚藝大拼盤”）報名時間：10月18~25號。

7、兄弟院系參賽（“校園廚藝大拼盤”）報名時間：10月18~28號。

8、社會報名（“美食大展銷”）報名時間：10月18~28號。

說明⑴報名地點：南昌理工北院教學大樓團委學生會辦公室110室。（具體時間是10月18-28號每日中午12：00-13：50，下午16：00-18；00）

⑵報名事宜：①參賽隊伍以主廚名字上報，每場比賽只能出1-2個菜，做菜材料自行配帶，設備由主辦方提供。

②系部參賽不收任何費用，兄弟院系參賽隊伍每菜/10元，社會報名展銷位原則上100元/個。

③參賽者每場比賽若出2個菜以上，做另行規定。

⑶、受理聯繫人：張海龍電話：0791-3913739

三、贊助商加盟階段

9、校園食堂以及各個售食窗口加盟時間：10月17-28號

10、獨家贊助商加盟時間：10月17-24號

11、冠名贊助商加盟時間：10月17-31號

加盟聯繫人：張行電話0791-5387017

四、活動開展階段（“美食節”現場流程另附）

人員安排：

㈠籌委會成員：郭紀林劉國珍陳琳徐洪達

姚學龍柯顏輝張行張立陽張海龍李洋

㈡整個活動總負責人：徐洪達姚學龍張海龍

整個活動執行總負責人：張海龍

㈢贊助洽談組負責人：張行

執行人：範玲玲何志剛馮旭斌等

㈣宣傳、報道負責人：張立陽

執行人：南昌理工學院工程系學生會宣傳部南昌理工學院工程系團爲學生會記者團工程系啓航雜誌社

㈤常規事務負責人：柯顏輝

禮儀、接待執行人：馮瑩瑩

後勤供給執行人：李洋

食品安全保障執行人：李波

秩序保障執行人：曾夢高紅星

財務方面執行人:蔣春燕

㈥主持人:劉新釗吳江萍

策劃書:、大學生精英論壇

（附）工程系第一屆“美食節”活動流程

一、11月2號下午16~19點

（一）“美食節”開幕式

1、播放進行曲,領導進場.(16：00開始)

2、迎賓組迎領導入座.

3、主持人開場白。告知工程系美食節的舉辦宗旨和本次首屆美食節的具體活動初衷，宣佈此屆的主辦方、獨家贊助商、贊助商以及活動相關的組成單位（包括：初賽評委、決賽評委、比賽人員、表演人員、展銷單位等）。

4、主持人介紹開幕式列席的校領導、教職員工以及獨家贊助商.繼而,從學校領導中選1~2位致開幕詞.（16：30）

5、《大學生餐廳文明、規範用餐公約》同學簽名儀式.同時，主持人介紹此屆美食節從啓動到執行的過程。詳細介紹當日“美食節”活動的.安排,附帶說明3、4號的安排。(16:30-16:40)

6、現場展示已簽名《大學生餐廳文明、規範用餐公約》。總務處周曉英主任代表校方,闡明以後我校在餐飲管理以及後勤服務方面所堅持的方向.

7、系領導宣佈工程系第一屆“美食節”現在開始，剪綵、鳴鞭炮。

（二）“校園廚藝大拼盤”預賽和贊助商“御廚爭霸”賽。

8、第一批贊助商“御廚爭霸”賽開始。（17：00）

9、第一組“校園廚藝大拼盤”選手開始準備。（洗、備料等，但是不能有切/包/做的工序）

10、“御廚爭霸”賽的作品擺放在評（品）行席上，並附事先打印準備好的菜系宣傳卡片。評委開始品嚐，打分。觀衆品嚐。（17：40）

11、主持人說明“御廚爭霸”賽的結果將會在決賽現場公佈。第一組“校園廚藝大拼盤”比賽開始。

12、統一規定在40分鐘內，作品有序、整潔的擺放在評（品）席，評委評判。觀衆品嚐。（18：20）

13、工作人員清理“竈臺”。

14、第二組“校園廚藝大拼盤”開始。程序如上直至評判結束。

15、主持人宣佈進入“校園廚藝大拼盤”決賽環節的選手。（19：00）

二、11月3號全天

1、美食、佳品展銷會”的場地設置。（6：00~8：00）

2、美食、佳品展銷會開始。工作人員做輔助的展銷宣傳。（8：00~14：00）

3、烹飪表演”開始。（16：00~17：00）

4、“校園廚藝大拼盤”的決賽開始直至評判結束。（18：00）

5、趣味遊戲：比賽吃湯圓。

6、主持人宣佈昨日“御廚爭霸”賽的結果和“校園廚藝大拼盤”決賽的結果，現場頒發獎金及獎品。（19：00）

7、請走評委和嘉賓。“咱也來做菜”自娛自樂開始。

8、收尾工作，清理現場。（21：00~22：00）

三、11月4號11~13點：（在獨家/特別贊助店）美食交流。

1、工作人員送獨家/特別贊助商“工程系特別推薦美食屋”稱號，揭匾儀式。（11：00）

2、“校園廚藝大拼盤”決賽獲獎的三支隊伍聯合打造一桌佳餚，場地、材料、設備由獲匾的贊助商提供。

3、研討贛鄱美食文化，以現場人員宣傳和獨家/特別贊助商在工程系首屆“美食節”活動中積極合作的照片等形式爲贊助商宣傳。

4、共進午餐。評委和決賽獲獎的選手（每個選手可邀請1人）免費享用由決賽獲獎的三支隊伍聯合打造的一桌佳餚。

5、工作人員慶功宴（由主辦單位自費）。

6、共譜美好心聲，與贊助商建立良好的合作關係。首屆美食節圓滿結束。

策劃人：

10月13日

美食節活動策劃14

盛夏正是舉辦美食節的大好季節，美食節策劃方案也成爲店主關心的問題之一。美食節策劃方案有沒有實例可參呢?其實美食節策劃方案主要分爲幾大步，只要把各個環節做好，不難做出一場別開生面的盛宴。

美食節策劃方案最主要的環節就是美食節主題選擇以及主題要素的確定，上述兩大元素確定之後就可以進行調研、進而計算出投資預算，制定出美食節菜單進而落實具體的負責人員，以爲後期貨源供給及宣傳促銷進行鋪墊。

一般來講，美食節主題選擇有很多種可以參考的依據，而主題要素則需要注意與飯店自身條件相符，與整體形象保持一致，同時還要兼顧市場需求。以下爲您介紹美食節主題選擇可參：

(1)以某一原料爲主題

(2)以中外節日爲主題

(3)以地方菜系、民族風味爲主題

(4)以與名人、名廚有關的菜點爲主題

(5)以仿製的古代菜點爲主題

(6)以本地區、本飯店菜點爲主題

(7)以某種技法和食品爲主題

(8)以食品功能特色爲主體

(9)以某種餐具器皿爲主題

(10)以普通百姓大衆化菜點爲主題

(11)以喜慶、壽辰內容爲主題

(12)以某一宴席或幾種宴席菜點爲主題

(13)以季節特色菜點爲主題

(14)以某一類人羣喜愛的食品爲主題

(15)以外來菜品爲主題

(16)以其他緣由組織的美食節

以下和大家分享美食節策劃方案案例，供大家參考。

“食在濟南--味在龍千潭”----“紅火四月”龍千潭美食節策劃方案

前言

濟南山東省會，魯菜發源地之一，歷史悠久，影響廣泛,是中國飲食文化的重要組成部分，成爲中國四大菜系之一。進年來餐飲市場的發展與需求，濟南早已把構成魯菜的三個地方特色(濟南風味菜、濟寧(主要是孔府菜)風味菜和山東沿海的膠東風味菜)，融爲一體。使每一位食客在濟南就能夠品嚐到全方位的魯菜美食。龍千潭在開業第十個年頭的日子了，在以往的美食活動經驗上，又聘請了魯西鮑翅名廚;膠東福山海鮮大廚和安徽名廚偕同酒店全體員工，爲新老顧客打造08年度紅火四月龍千潭美食節。

一、活動主題：

品味春季的時令食材，鮮香時尚的美食，感受生態與健康，人性服務，親情接待，營造完美的“紅火四月龍千潭美食節”

二、活動內容：

20xx年紅火四月龍千潭美食節擬在酒店餐飲部餐廳舉辦。舉辦美

食節，旨在於提升酒店的餐飲競爭能力,培養客戶，營造餐飲文化。屆時，將通過美食節的舞臺，展示以製作精細帶有魯西文化高檔滋補鮑翅參系列;膠東鮮活海鮮和海派時尚菜品;崇尚綠色無公害芽苗野菜系列;另外還特別激情安徽名廚烹製黃山特色美食。讓消費者融入其中，從高檔到時尚到健康真正達到“食以人爲本，節以人爲樂”的效果，提前營造出“五一黃金假期”的節日氣氛!

　三、活動時間：20xx年4月8日到4月16日

四、活動形式：

宴會套餐，零點兩種方式，【逢週六、日宴席間有神祕禮品派送】。

五、活動操作程序：

(一)籌備

1、採購菜餚原料，確定美食節的菜餚品種、價格以及優惠措施;

2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信羣發等傳遞紅火四月千潭美食節的信息，喚起消費者的關注;

3、加強對外聯絡，協調合作關係，解決食品原料來源，確保原汁原味。

(二)舉辦

1、品牌千潭菜餚形象展示

主題：有滋有味，色、香、味、形。

方式：設固定的展區，製作成品展示。

形式：通過紅火四月千潭美食節體驗，展示品牌及其文化形象。 互動：通過回答問題，贏取精美神祕禮品。(找酒水供貨提供禮

品)

2.內容：

(1)紅火四月千潭美食節菜餚的實物藝術形態;

(2)紅火四月千潭美食節菜餚的文化展示;

(3)服務人員的儀表姿態。

(4)消費者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐，心情和食慾自然不同，現代人對於吃是非常講究的,尤其吃文化，基於這一點，在就餐環境的'氣氛營造上，需要富有創意和文化內涵的來策劃本次美食節整體環境的佈置，在大堂上二樓的樓梯旁設置長方形展示臺，放置精品樣菜、鮮花點綴其中，並在一樓餐廳長廊設10米左右的長方型樣菜展示臺，展示並供應多款菜餚品種。讓紅火四月千潭美食節的菜餚系列成爲吸引消費者眼球的又一道風景。

3、促銷活動

主題：輕鬆體驗，更歡樂。

形式：價格優惠，借節日開展促銷，免費贈送酒水，現場活動派發神祕禮品，多重驚喜，意外收穫。例如本月口子酒搞的活動也一起加入近來。

內容：在紅火四月千潭美食節期間，免費贈送啤酒2支/桌;當餐消費超過200元的報銷市內出租車費用10元。【注：以上酬賓內容限於點美食節系列菜餚，非美食節菜餚不享受此待遇。】

六、活動組織:

1、工作分工

餐廳負責組織制定相關計劃與實施廚房負責菜單的制定和人員的籌備採購部責成相關專員負責採購供應前廳專人負責展臺的物品管理與推銷銷售部負責老客戶信息傳遞

2、協調聯絡

採購部、銷售部、前廳部。

3、對外宣傳

宣傳單、指示牌、臺卡等。

4、客戶營銷

銷售部配合整理客戶資料，羣發短信息。

5、活動保障

採購部原材料採購，銷售部信息傳遞，前廳專人負責展臺的物品，餐廳一線大力推廣，廚房控制成本及菜餚質量。

七、環境佈置:

掛條幅2條，停車位1條，展示櫃上方1條，酒店門口前放置升空氣球條幅2個，大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹，餐廳平頂掛彩帶。。

八、宣傳策劃：

1、印製美食節廣告彩頁隨晚報附送。

2、大堂放置美食節宣傳廣告牌。(一拉寶)

美食節活動策劃15

高校飲食文化是校園文化的重要組成部分。通過豐富多彩的飲食文化活動，讓每一位同學站在豐富多彩的大文化背景下真切地感受飲食文化的魅力。可以營造健康和諧積極活潑的校園氛圍，推進校園文化建設。

美食節的舉辦，可以豐富同學們的課餘生活，增強同學們均衡健康飲食的意識，瞭解均衡飲食的知識，從而對日常飲食文化有更深刻的`理解。能夠鍛鍊同學們的實踐動手能力，提高生活技能，加強勞動觀念，養成務實的良好作風。同時也加強學生與食堂的溝通，使同學們更加支持生管會的工作，更加信任食堂的工作。

一、活動主題：

美食溝通你我，共享快樂生活！

二、主辦單位：

杭州電子科技大學信息工程學院一分院團總支學生會生管會

協辦單位：東嶽校區後勤餐飲部

合作部門：保衛處、紀檢部、宣傳部

工作人員：生管會全體工作人員、食堂員工和學生會其他協辦部門成員

三、活動時間：

4月26日—5月26日

四、活動項目：

1、開幕式暨動員大會

2、均衡健康飲食的視頻觀看

3、、“食全食美”廚藝大比拼初賽

4、飲食健康知識宣傳

5、“食全食美”廚藝大比拼決賽

6、閉幕式暨頒獎典禮