【精選】幼兒園《包餃子》教案（通用11篇）

作爲一名默默奉獻的教育工作者，通常會被要求編寫教案，編寫教案助於積累教學經驗，不斷提高教學質量。來參考自己需要的教案吧！下面是小編爲大家收集的幼兒園《包餃子》教案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

幼兒園《包餃子》教案 篇1

活動目標：

1、引導用幼兒團、壓、捏的方法學習製作餃子。

2、嘗試用彩泥創造性地捏出不同形狀的餃子。

3、培養幼兒手眼協調的能力。

4、體驗遊戲中互相合作的快樂及獲得成功的滿足。

活動重點：

引導幼兒用團、壓、捏的方法學習製作餃子。

活動難點：

嘗試用彩泥製作不同形狀的餃子，體驗泥工活動的'樂趣。

活動準備：

餃子圖片、彩泥、音樂《喜洋洋》

活動過程：

一、談話導入。

1、談話：在上課之前，我要先考考小朋友們，看看誰是聰明寶寶，我要請大家猜一個猜謎。謎面：白白胖胖像元寶，過年家家都要包，又有皮兒又有餡，鮮美佳餚味道好。 謎底是：餃子。

2、提問：

（1）我們兩週前剛吃過餃子，你們還記得餃子是什麼形狀嗎？像什麼？

（2）（出示餃子圖片，認識餃子）小朋友，你們看這是什麼？哇！是一盤香噴噴、熱騰騰的餃子呀！還有各種顏色各種形狀的餃子。

（2）你們知道這美味的餃子是怎樣做出來的嗎？想一想爸爸媽媽在家是怎樣包的餃子？（引導幼兒說出包餃子的過程如：先擀餃子皮，再放餡包起來，最後煮餃子這樣就做好了。）

3、激情導入。

今天我們教室裏來了這麼多的客人，我們來學一學包餃子，送給客人吃好嗎？

二、教師演示團、壓、捏等包餃子的基本方法。

1、包餃子要有面團，我們就用彩泥當面團，先取一個白色彩泥捏一捏，然後團圓。（教師演示，幼兒用手模仿團員）

2、將白色彩泥放在桌子上用手壓扁，再用模具擀成圓形薄片。

3、取一塊小於白色彩泥的紅色彩泥搓圓做餃子餡。

4、將“餃子餡”放入“餃子皮”中。

5、將“餃子皮”邊沿對摺捏起來。

三、幼兒用彩泥包餃子，教師指導。

師：小朋友，我們自己來試一試包餃子吧！在包的過程中不要講話，保持安靜，等會兒看誰包的餃子好。我們可以包白色的餃子，也可以包彩色的餃子，可以用不同顏色的彩泥做餡，包出不同形狀的餃子，然後把包好的餃子放在紙盤裏。

四、展示作品。

請幼兒說一說自己包的是什麼顏色的餃子，是什麼餡的？

五、遊戲。

播放音樂《喜洋洋》，教師在前面帶幼兒做包餃子的動作，“品嚐”自己包的“餃子”，鞏固包餃子的方法，感受成功的快樂。

幼兒園《包餃子》教案 篇2

【活動目標】

1、引導幼兒感受過節包餃子的風俗，體驗“包餃子”遊戲的樂趣。

2、初步培養幼兒與他人合作遊戲的意識。

【活動準備】

1、物質準備：兒歌《包餃子》，包餃子圖片，餃子皮頭飾，餃子餡貼紙

2、經驗準備：

（1）課前教師出示包餃子圖片，讓幼兒瞭解包餃子的'過程。

（2）課前熟悉資料部分兒歌。

【活動過程】

1、教師帶領幼兒一起回顧包餃子的過程。

提問：餃子是怎麼做出來的呢？教師爲幼兒簡單講解包餃子的過程。

小結：擀餃子皮――包餃子餡兒――然後把餃子捏好。

2、教師引導幼兒討論餃子餡兒的種類。

提問：小朋友們最喜歡吃什麼餡的餃子啊？（蘿蔔、芹菜、豆角、肉等）

3、師生一起玩遊戲“包餃子”。

提示：教師創設情景，激發幼兒對遊戲的興趣：“今天要來客人，小朋友們一起包餃子給客人吃吧”。

遊戲基本玩法：

（1）教師給幼兒發餃子餡及餃子皮貼紙，先讓幼兒認識一下自己是餃子皮還是餡，是什麼口味的餡。

（2）幼兒手拉手圍成圓圈，邊說兒歌邊向一個方向走動。

（3）兒歌結束後，教師指導帶“餃子皮”頭飾的幼兒牽或抱“餃子餡”幼兒，站在一起。

（4）教師和未帶頭飾的幼兒一起走上前，問一問他們包的是什麼餡的餃子，聞聞香不香，然後一口“吃掉“它。

備註：如果頭飾不夠就讓幼兒輪流帶，但是全體幼兒一起圍圈說兒歌嘗餃子等，確保幼兒集體參加。

4、教師根據本班幼兒情況進行頭飾更換，此遊戲可反覆進行。

資料：

兒歌：過年嘍！過年嘍！擀餃子皮呀，和餃子餡，大大的餃子香又鮮，我來抱住你，包個大餃子。

幼兒園《包餃子》教案 篇3

活動目標

1、在遊戲的情境中，能隨音樂分段、有節奏地進行表演。

2、嘗試將包餃子的經驗運用到音樂活動中，創編動作表演。

3、遵守遊戲規則，體驗既開心又有序的遊戲情緒。

教學重點、難點

重點：嘗試將包餃子的經驗運用到音樂活動中，能隨音樂進行遊戲。

難點：在遊戲的情境中，幼兒能隨音樂分段、有節奏地進行創編表演。

活動準備

1、音樂《包餃子》

2、錄音機

3、餃子皮及做餃子的其他材料

活動過程

一、出示餃子皮，引導幼兒回憶包餃子、吃餃子的生活經驗，並學習做餃子皮的動作

1、引導幼兒回憶餃子的做法

教師：“小朋友吃過餃子嗎？喜歡吃嗎？知道餃子皮是怎麼做出來的嗎？”引導幼兒討論餃子皮的做法，讓幼兒回憶自己所見過包餃子的步驟及動作

2、教師小結做餃子皮的步驟和動作。

3、教師將做餃子皮的動作變成舞蹈動作：捲袖子、揉、壓、搓

4、帶領幼兒練習做餃子皮的動作。

二、出示蘿蔔和肉，引導幼兒回憶做餃子餡的方法

1 、出示胡蘿蔔，引導幼兒練習 “切”的動作。

2 、出示豬肉，引導幼兒練習 “剁”的動作。

3、集體練習“切、剁”的動作。

三 、練習“捏”的動作。

1、 教師：“好了，我們把餃子皮和餡都做好了，接下來，我們開始包餃子了”。教師引導幼兒做“捏”的動作。

2 、 教師和幼兒一起練習“捏”的動作。

四、教師引導幼兒將包餃子的動作步驟按順序進行練習

將包餃子的動作“捲袖子、揉、壓、搓、切、剁、放餡、捏”等動作連起來加以練習。

五、 播放音樂，讓幼兒初步感受音樂

1、 幼兒欣賞音樂，初步熟悉音樂旋律。

2、教師隨音樂“包餃子”，讓幼兒初步瞭解遊戲的步驟。

3、引導幼兒隨着音樂，跟隨教師進行“包餃子”。

六、讓幼兒回想餃子在鍋裏煮的.情形，並模仿創編動作

（1）教師：“餃子包好了，我們開始煮餃子了，餃子放在鍋裏煮會是什麼樣子的呢？”引導幼兒自由討論。

（2）組織幼兒圍個圓圈，在教師帶領下，聽音樂進行集體表演。

教師：“請小朋友圍成兩個大圓圈，和旁邊的人保持距離，以免做動作時碰到別人，我們一起來表演餃子在鍋裏的情形，好嗎？。”

（3）引導幼兒創編餃子在煮熟後的造型。

教師：“煮熟的餃子是什麼樣的？如果你是“餃子”，請你想象一個“餃子”煮熟的造型，比如：彎腰、側身……，我來數數，數到3就要擺好造型給我們大家看看誰的餃子造型是最特別的，好不好？”

（4）教師和幼兒一起練習餃子的造型。並找出比較特別的造型 大家看。

六、幼兒聽音樂完整地做《包餃子》的音樂遊戲

七、小結，結束音樂活動

餃子是一種比較傳統的食物，有很多孩子喜歡吃餃子，但是也有很多孩子不喜歡吃餃子，通過讓小朋友們自己包餃子這個辦法可以讓孩子們喜歡自己動手製作的餃子，解決他們挑食的壞毛病。

幼兒園《包餃子》教案 篇4

活動目標

1、能隨音樂，基本合拍地做擀餃子皮、包餃子的動作，並學習從小圓到大圓的隊形。

2、創編餃子沸騰的動作，表現音樂歡快的情緒。

3、在表現餃子沸騰的過程中找空的地方，不與別人碰撞。

4、在感受歌曲的基礎上，理解歌曲意境。

5、通過聽、唱、奏、舞等音樂活動，培養學生的創編能力與合作能力。

重點難點

重點：學習隨音樂有節奏進行律動表演。

難點：創編包餃子、煮餃子動作並進行表演

活動準備

1、熟悉包餃子的過程，注意觀察餃子沸騰時的樣子。

2、遊戲時用的“大漏勺”一個。

3、錄音機、音樂磁帶、餃子在鍋裏“跳舞”情景的圖片。

活動過程

1、欣賞樂曲，初步熟悉音樂結構。

2、創編餃子沸騰部分。

（1）引導幼兒說出包餃子的過程。

（2）出示掛圖，引導幼兒創編小餃子在鍋裏跳舞的樣子。

（3）教師和幼兒一起聽音樂學習小餃子跳舞。

（4）幼兒聽音樂自由表現。

3、學習擀餃皮部分。

（1）創編擀餃皮的動作。

（2）學習由小圓到大圓隊形上的擀餃皮。

4、學習包餃子部分。

（1）學習包小餃子。

（2）學習兩人結伴包餃子。

（3）聽音樂包餃子。

5、將動作連起來，完整練習一遍。

6、完整地做“煮、撈餃子”遊戲一遍。

教學反思

《綱要》指出：幼兒藝術活動的能力是在大膽表現過程中逐漸發展起來的，教師的作用應主要在於激發幼兒感受美、表現美的情趣，豐富他們的審美經驗，使之體驗自由表達和創造的快樂。讓每一位幼兒都得到美的薰陶和培養。提高自由表現的機會，鼓勵幼兒用不同的藝術形式大膽地表達自己的想法和創造，肯定和接納他們獨特的審美感受和表現方式，分享他們的快樂，在此基礎上，根據幼兒的發展狀況和需要，對錶現方式和技能技巧給予適時、適當的指導。幼兒園大班孩子，已有一定的生活經驗，對包餃子的過程有了一定的瞭解。選擇孩子熟悉的生活內容，使孩子對此活動更易於感興趣。因爲興趣是孩子學習的動力。

因爲音樂韻律活動是幼兒園音樂教育的一個組成部分。傳統的韻律活動教學方法單一：使用示範教學，只注重幼兒機械的模仿，而忽視了教學過程中幼兒情感教育和感受力、表現力的培養。如何在藝術活動中培養幼兒對美好生活內容的感受力，激發他們表現美的願望並幫助提高他們的技能，我在這次活動中做了以下嘗試：

1、生活經驗的'重溫

(1)在一日生活中營造過年氛圍。我利用晨間接待、進餐、午睡前、起牀後以及自由活動時間爲幼兒播放喜慶樂曲，如：《好日子》、《大拜年》等，讓過年喜慶的音樂時時縈繞在孩子身邊。

(2)活動前引導幼兒認真看幼兒用書《包餃子》內容，爲此活動做好充分的鋪墊。

2、不用圖譜

傳統的韻律活動中，老師通常用標記把相應節奏的動作圖譜畫好，讓幼兒跟着老師反覆地練習。本次活動中我使用孩子自由創編，共選定動作，運用遊戲活動突破難點。動作來自孩子本身創編，更具有趣味性，讓幼兒在玩不知不覺中掌握韻律動作。

3、調動幼兒各種感官感受節奏

啓發幼兒用雙手在身體各部位擀麪皮，如：在肚子上、腿上、胸上等來幫助幼兒感受韻律動作及樂曲節奏特點，並願意參加韻律活動。

音樂是一種情感的藝術，人的感情在許多時候往往是即興的，無論用什麼方法，在這次活動中最主要的是爲了幼兒快樂的學會、學好此律動，並且能愉快的做身體造型及動作，從而自信地表達自己的情感和內心的體驗。此次活動中幼兒情緒高漲，興趣極濃，個個躍躍欲試。雖然，有些幼兒的動作做得並不到位，舞姿也並不優美，但我覺得讓幼兒大膽表現，培養幼兒自信開朗的性格更爲重要。

幼兒園《包餃子》教案 篇5

教學目標：

1、培養幼兒集體生活的快樂，鍛鍊幼兒的動手的能力。

2、體驗食堂阿姨的辛苦，養成不挑食、不偏食的好習慣。

3、親自動手包餃子，品嚐自己包的餃子，從中感到快樂。

4、培養幼兒的觀察力和動手操作能力。

5、體驗遊戲中互相合作的快樂及獲得成功的滿足。

教學準備：

和好的肉餡、切好的菜陷、和好的麪糰、擀麪棍、電鍋、漏勺、菜板、刀、盤子、每人一碗、一勺。每人一頂廚師帽，一個圍巾，洗手盆，毛巾，音樂磁帶，寶寶廚房標誌、場景。

教學過程：

一、導入，參觀寶寶廚房。

師：小朋友，今天老師領你們去參觀一個地方，你們想不想去呀？

幼：想。（音樂）教師領小朋友來到寶寶廚房標誌前。

師：小朋友，你們看我們到哪裏？

幼：寶寶廚房。

師：寶寶廚房是給寶寶做飯的，是重要的地方，其他人是不能隨便進入的，害怕帶入病菌。我們小朋友都是健康的，所以園長阿姨才准許我們來參觀。帶領幼兒認知廚具——電鍋、（電鍋有電，小朋友不能隨便動）；菜板、菜刀（它是利器，小朋友也不能動）。來到桌子前，呀，小朋友你們看，廚房阿姨準備給我們做什麼好吃的？

幼：包餃子。

師：呀，今天我們要吃餃子啦。你們高興嗎？你們會包餃子嗎？廚房阿姨不在，我們幫忙把餃子包好，好不好？

幼：好。你們會包餃子嗎？我們一起學習包餃子吧！

二、學習包餃子

師：我們要做好準備工作，洗手、換衣服。（洗手、戴上廚師帽、繫上圍巾）

領幼兒來到桌前。小朋友，在包餃子前，我們活動一下小手，做個手指遊戲好不好？

幼：好。小朋友，肚子餓；洗洗小手包餃子。伸出左手擀擀皮；伸出右手和和麪，伸出雙手捏捏緊，包出一個小餃子。餃子下鍋了，下一個，下兩個，三個，下四個，下了一鍋小餃子。下一個，下兩個，下三個，下四個，下一鍋小餃子。夾一個，夾兩個，夾三個，夾四個，夾了一鍋小餃子。嗯，香啊！

師：好，我們一起包餃子吧。（音樂）教師教幼兒包餃子（餃子一定要捏緊）。

小朋友，你們知道什麼時候吃餃子嗎？

幼：過節、過年，全家團聚的時候吃餃子。

師：你們看，餃子多有營養呀，有肉，有菜，還有主食麪。多吃餃子，身體棒的。有的小朋友還不愛吃，這種挑食、偏食的習慣好不好？包一個餃子多不容易呀，可是食堂阿姨不怕辛苦，包多多的'餃子給我們吃。我們應該感謝食堂阿姨，不要浪費飯菜。做到不挑食、不偏食的好習慣。我們纔會更健康。

師：餃子包好了，水燒開了，我們煮餃子啦。在煮餃子的時候，我們一起做個遊戲吧。

三、遊戲我是小餃子

師：佈置場地（一個大鍋）。小朋友扮演小餃子，老師扮演廚房阿姨。

聽老師說：“下餃子啦，小朋友就跳進鍋裏”。小朋友聽音樂，隨着音樂，幼兒創編動作。老師說：“餃子煮好了，出鍋了”幼兒從鍋裏跳出來，我們品嚐自己包的餃子吧。小朋友，每天老師照顧我們，多辛苦呀，讓老師嚐嚐我們自己包的餃子，說一聲：“老師您辛苦了，嚐嚐我們自己包的餃子吧”。好不好？教師品嚐後，我們自己再吃自己動手包的餃子。

師：小朋友，今天的餃子好不好吃？幼：好吃。

師：爲什麼好吃呢？幼：是我們自己動手包的餃子。

師：那我們把自己動手包的餃子也讓其它班的弟弟、妹妹嚐嚐好不好？

幼兒園《包餃子》教案 篇6

活動設計背景

在我國，吃餃子是一種風俗習慣，尤其是到了冬天，一盤熱騰騰的餃子，可以驅散所有的寒意，所以對於中國人來說，餃子的意義是不一樣的，教師們通過讓幼兒自己動手包餃子可以讓幼兒自己瞭解餃子。

活動目標

1、讓幼兒能感受到過節的喜悅氣氛。

2、使幼兒體會到自己動手的過程。

3、互相有愛團結

教學重點、難點

1、包餃子所需要的材料和用具

2、包餃子的過程

活動準備

餃子皮，調好的各種餃子餡，勺子，面板

活動過程

1、小朋友們，現在我們要自己動手包餃子了，因爲過年的時候我們家家都要包餃子，吃餃子來歡慶新的一年到來，今天呀，我們大班的小朋友也要一起包餃子吃，因爲小朋友還都不會和麪，那老師已經幫小朋友把餃子皮和餃子餡都弄好了，這樣呀，我們就可以直接包餃子了，大家看，老師給小朋友準備了兩種餃子餡，有肉餡的和素餡的，小朋友喜歡吃哪種餡的餃子就包哪種，在包餃子之前，小朋友要先把小手洗乾淨，我們的手乾淨以後老師就開始教大家一起包餃子嘍。

2、首先，小朋友先拿起一個餃子皮放在手心上，把它放平，然後我們拿起小勺在你喜歡的餃子餡裏取出一些放在餃子皮的中間，然後我們在把小勺放在原處，接下來我們就用另一隻手把放好餡的`餃子對摺捏到一起，看，餃子包好了，下面我們一起加油，把所有的餃子都包上。

3、嗯！小朋友們真能幹，餃子都包好了，我們大家一起拿着自己包好的餃子，去煮餃子吃好不好呀。看看我們自己包的餃子想不想。

餃子是一種比較傳統的食物，有很多孩子喜歡吃餃子，但是也有很多孩子不喜歡吃餃子，通過讓小朋友們自己包餃子這個辦法可以讓孩子們喜歡自己動手製作的餃子，解決他們挑食的壞毛病。

幼兒園《包餃子》教案 篇7

【教材分析】

餃子是幼兒喜歡吃的主食，大班幼兒多數看過成人包餃子，已有一定的生活經驗。音樂遊戲《包餃子》內容貼近幼兒生活，喜慶且有趣。遊戲選用經典管絃樂曲《喜洋洋》，樂曲輕快活潑，熱情洋溢，富有民族特色，表現了人們喜氣洋洋的精神風貌，極易將幼兒帶入節日氛圍，能夠激發幼兒參與遊戲的興趣。本活動通過創編動作、觀看視頻、合作遊戲等途徑，引導幼兒創造性地表現皮、包餡、煮餃子的過程，在包餃子的遊戲中體驗大家一起表演的快樂。在遊戲最後環節，教師鼓勵幼兒創編不同的動作來表現不同姿態的餃子，激發幼兒對社會生活中的美的體驗，再現勞動生活的魅力與快樂。

【活動目標】

1．感知樂曲歡快、熱鬧、喜慶的特點，在音樂表現中初步瞭解包餃子的過程。

2．能隨音樂有節奏地、創造性地表現擀麪皮、包餡、煮餃子等動作。

3．積極參與“包餃子”遊戲，體驗音樂遊戲帶來的快樂。

【活動準備】

1．《幼兒素質發展課程?音樂》CD，自制漏勺，包餃子過程圖，下餃子的視頻，平整的場地。

2．活動前引導幼兒瞭解包餃子的過程。

【活動建議】

1．請幼兒完整欣賞音樂，感受音樂情緒，喚起包餃子的生活經驗。提問：這首曲子給你什麼感覺？聽了這首曲子，你想到了什麼事情？

2．鼓勵幼兒結合生活經驗自主創編麪皮、包餃子、煮餃子等動作並隨音樂進行表演。

A段：引導幼兒結合兒歌掌握製作餃子皮的動作，隨A段音樂節奏表演。

（1）引導幼兒回憶並創編制作餃子皮的過程。

提問：包子都要做哪些事情？

若幼兒說到搓條，教師追問：你是怎樣搓條的？你能做給大家看看嗎？

（2）在幼兒模仿動作的基礎上，引導幼兒根據節奏做動作。

（3）鼓勵幼兒隨A段音樂表現製作餃子皮的過程。

B段：引導幼兒大膽想象，隨B段音樂創編不同的餃子造型。

（1）啓發幼兒自主創編不同動作，表現校子的造型。

提問：餃子皮做好了，接下來要幹什麼？你想包個什麼樣的`校子？誰能包一個跟別人不一樣的子？

（2）引導幼兒隨B段音樂包不同造型的餃子。

A段：結合煮餃子視頻，引導幼兒創造性地表現煮餃子的過程。

（1）請幼兒觀看視頻，瞭解煮餃子的過程，自由創編煮餃子的動作。

提問：餃子剛下鍋的時候是什麼樣子的？水沸騰了，餃子是什麼樣子的？餃子煮熟了又是什麼樣子的？

（2）請幼兒隨A’段音樂表現煮餃子的情景。

幼兒扮“餃子”，教師扮“大漏勺”到鍋裏撈“餃子”，“餃子”邊做動作邊躲避“大漏勻”，凡是被“大漏”碰到的“餃子”，要安靜地待在大盤子中並擺出優美的造型，表示“餃子”熟了。

3．幼兒隨音樂玩“包餃子”遊戲，嘗試用身體動作表現音樂歡樂的情緒。

（1）師幼聽音樂共同遊戲，鼓勵幼兒聽音樂看圖片用身體動作表現包餃子的遊戲過程。教師可跟隨幼兒，用簡單的動作和語言進行簡要的提示，重點關注個別幼兒。

（2）幼兒隨音樂玩“包餃子”遊戲。提醒幼兒遵守遊戲規則：聽音樂在鍋外包餃子，水開後才能跳到鍋裏。

（3）根據幼兒遊戲的熟練程度，可請1－2個幼兒扮演“大漏勻”，提高幼兒再次遊戲的興趣。

幼兒園《包餃子》教案 篇8

一、活動目標：

1、隨音樂，有節奏地做擀餃子皮、包餃子的動作。

2、創編表現餃子沸騰的動作，初步表現出音樂歡快的情緒。

3、發揮孩子的主體性，充分發展孩子的想象力及小朋友之間的交往合作能力。

4、發展幼兒的動手包餃子能力。

5、主動參與活動，體驗活動的快樂及成功的喜悅。

二、活動準備：

1、生活經驗準備：熟悉包餃子的過程，注意觀察餃子沸騰時的樣子。

2、場地上貼一個能容納全體幼兒的橢圓形（輪廓線）表示“大盤子”

3、遊戲時用的“大漏勺”一個。廚師帽及衣服一套。

4、Flash動畫：餃子在鍋裏跳舞的樣子

三、活動重點：創編包餃子和餃子沸騰時的動作。

四、活動過程：

1、活動導入：隨《喜洋洋》樂曲拍手入場坐好。

教師：“今天，老師給小朋友帶來一段Flash，請小朋友來欣賞。”

提問：“小朋友看到了什麼？”

“怎麼包餃子？”

“餃子包好了，要放到鍋裏煮，煮的時候，餃子會是什麼樣的'？”

2、分段欣賞音樂並創編動作。

（1）教師：“小朋友說的很好，那麼今天我們就來學習包餃子。”

第一步：擀皮。請小朋友說說擀皮的各種動作。

單手擀、雙手擀、將身體各部位想象成麪糰在上面擀、將其他小朋友想象成麪糰在上面擀。

教師和幼兒一起聽A段音樂做擀皮的動作。

（2）第二步：包餃子。先放餡再包。請小朋友討論包餃子的動作。

單手捏、雙手捏、雙手攥。

師幼一起聽B段音樂做包餃子的動作。

（3）第三步：煮餃子。請小朋友討論餃子放入鍋裏煮，沸騰時的動作。

師幼一起聽C段音樂並邊做動作邊遊戲。

玩法：教師：“小朋友，我們來玩一個《包餃子》的遊戲。自己就是一個小麪糰，把自己包成一個小餃子。當餃子煮熟關上火以後，做一個動作表示停下來。老師會扮演大廚師，手持大漏勺去撈你們這些餃子。凡是被大漏勺碰到的小朋友，就請來到這個大盤子裏。”

第一遍：幼兒自己來玩遊戲。

第二、三、四、五遍：幼兒分組來遊戲。

最後，引導全體幼兒變成一個大面團來包一個最大的餃子，結束活動。

幼兒園《包餃子》教案 篇9

活動目標

1、知道冬至要吃餃子的傳統習俗；

2、用橡皮泥團圓、壓扁、包裹的技能製作餃子皮和餃子餡；

3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子，體驗冬至節日的歡樂氣氛。

活動準備

經驗準備：幼兒對冬至及餃子有一定的瞭解和認知。

課件準備：《冬至》動畫視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖

材料準備：各色粘土、塑料刀（或食用麪糰、餡料）

活動過程

教師播放視頻動畫《冬至》，引導幼兒瞭解冬至的.習俗，引出餃子主題。

——熊貓奇奇他們在做什麼事情？冬至都吃什麼？

——你喜歡吃餃子嗎？

——你知道冬至爲什麼要吃餃子呢？

小結：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃邊聊天，很是幸福。所以，餃子、湯圓就代表團圓，代表着對家人和客人的祝福。

出示小夥伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的興趣。

出示一個製作好的餃子的圖片，引導幼兒觀察並論。

——餃子是什麼樣的？

——你們在家裏包過餃子嗎？餃子要怎麼包呢？

播放視頻《包餃子》，引導幼兒初步瞭解包餃子的方法和步驟。

出示包餃子分步驟圖，鼓勵幼兒用黏土嘗試包餃子。

1.製作餃子皮：選擇喜歡顏色的橡皮泥，兩隻小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，壓成圓圓片。

2.製作餃子餡：選擇喜歡顏色的橡皮泥，切碎或團圓。

3.包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食指把兩邊捏在一起，一個餃子就做好啦。

鼓勵幼兒獨立製作餃子，教師巡迴觀察，給予指導。

鼓勵幼兒分享和展示自己的作品。

——你的餃子是什麼形狀的？它有什麼特別的地方?

——你的餃子是什麼餡的？

活動延伸

區域活動：在美工區投放做餃子的材料，讓幼兒製作不同樣式的餃子並展示。

家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會冬至的溫馨氣氛。

幼兒園《包餃子》教案 篇10

活動目標：

1、隨音樂基本合拍做剁餡、擀餃皮、包餃子的動作，學習從小圓到大圓的隊形。

2、創編餃子在鍋裏沸騰的動作，表現歡快的情緒。

活動準備：

1、物質準備：餃子沸騰的視頻、地面的圓圈貼圖。

2、經驗準備：熟悉包餃子的過程，知道餃子沸騰時的樣子。

活動過程：

1、活動導入：

以音樂形式導入播放兒歌《包餃子》，聽之前提問：小朋友們，你們聽一聽兒歌裏唱了什麼？老師隨音樂做動作。

（引導幼兒說出包餃子的過程：剁餡——擀皮——包餃子——煮餃子）師：今天我們就來學習包餃子的舞蹈。

2、教師帶領幼兒學習剁餡和擀餃皮部分（a段）

（1）引導幼兒做出做餡的動作：單手切——炒餡——雙手切——炒餡師：小朋友們想一想，餃子餡是怎麼做出來的？

（2）教師引導幼兒做出擀餃皮的基本動作：單手擀餃皮（左手作拳頭狀表示麪糰，右手錶示拿擀棒）。（包餃子，包餃子，擀擀擀）有四個樂句，前兩個樂句做餡，第三個樂句擀餃皮，第四個樂句雙手自然攤開彎腰向後退（小麪糰變成大餃皮）。

3、教師帶領幼兒學習包餃子部分（b段）

（1）幼兒先創編包餃子的動作（師：小朋友想一想包餃子該怎麼包？）

（2）教師示範動作：先一隻手攤開表示麪皮，另一隻手"抓餃子餡"，然後兩隻手包餃子。（包餃子，包餃子，捏捏捏）

（3）師幼跟着音樂共同學習。

4、教師引導幼兒創編餃子在鍋裏沸騰的部分：

（1）教師出示餃子沸騰的視頻，幼兒觀察餃子在鍋裏"跳舞"。

師：小朋友們，我們先來看看餃子是怎們跳舞的？

（2）幼兒創編餃子餃子跳舞的動作師：小朋友們，剛纔的視頻裏面餃子是怎麼跳舞的啊？我們一起來學學餃子跳舞的動作吧。

（3）師幼共同歸納總結，創編舞蹈動作。

師：剛纔小朋友們的表演都很棒！餃子自轉的.動作是這樣的，四處遊動是這樣的，向上跳的動作是這樣的。

（運用已有經驗並結合圖片創編出"自轉"、"四處遊動"、"向上跳"等動作。）

（4）師：餃子是放進鍋就會沸騰的嗎？（引導幼兒說出餃子在鍋裏是先沉在鍋底，再慢慢浮上來，最後才"跳舞"。）

（5）教師和幼兒一起聽音樂（a段）學習小餃子跳舞師：小朋友們，我們一起跟着音樂將餃子跳舞的樣子表演出來。

5、將動作連起來，完整練習。

師：現在我們把剛纔學過的動作都連起來完整地表演一遍。

6、圓圈隊形上跳舞：

（1）幼兒面向圓心手牽手圍成一個圈，向中間靠攏

（2）調整到適當位置做做餡的動作，擀麪時面向圓上做動作，逆時針走動。

（3）後退時雙手攤開彎腰小碎步向後退。

（4）餃子煮時的動作是沉在鍋底（蹲在地上），慢慢浮上來（幼兒慢慢起來），餃子沸騰（自轉，向上跳，四處遊動）。

7、自然結束活動：在餃子沸騰後老師扮演廚師，撈出熟的餃子。

師：（音樂a段快結束時）餃子熟了，吃餃子嘍—

反思：

1、由於喜洋洋這首音樂節奏比較快，幼兒很難把握節奏，可以沒有用到音樂時當做背景音樂，不干擾教師講解情況下幫助幼兒熟悉音樂。

2、我的情緒表達不夠，包餃子是很開心的一件事情，配上喜洋洋的音樂，應該是很歡快的，需要適當加上一些輔助的語言（如"我要給誰包餃子啊，我該怎麼報啊？""餃子皮要捏緊，別破皮羅！"等等。）

3、在餃子沸騰環節，開煤氣—關煤氣在幼兒熟悉後可以改成開煤氣—煤氣關小—煤氣開大—關煤氣，讓活動更有趣。

4、餃子煮好後，幼兒有的說粘鍋了，有的黏在一起了，我應該抓住時機解決這一問題，在餃子沸騰中充當鏟子，鏟一鏟粘鍋的餃子，把粘一起的餃子分開，聞一聞餃子的香氣，"這隻餃子真香啊！"等。

幼兒園《包餃子》教案 篇11

教學意圖：

餃子，原名“嬌耳”，是中國的古老傳統麪食，深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區，每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。孩子們熟悉並喜歡餃子那獨特的味道，但是對其製作的過程是特別的陌生。本次教學是在孩子們已有的味覺的基礎上，讓幼兒隨着音樂《喜洋洋》體驗“包餃子”過程，學會包餃子這項生活技能，讓孩子們在“學”的過程中，得到身心上的愉悅，感受音樂之美，舞蹈之樂。讓幼兒真正成爲學習的主人。

教學目標：

1、瞭解包餃子的過程，熱愛傳統文化。

2、掌握韻律包餃子動作，在音樂中體驗包餃子過程的樂趣。

活動準備：

包餃子和舞蹈視頻，圖片、《喜洋洋》音樂

活動過程：

一、謎語導入

白白胖胖像元寶、過年家家都要包、又有皮兒又有餡兒，味道鮮美香又香。這個謎語你猜出來了嗎？

對了，就是餃子。餃子是中國傳統麪食，每年冬至，春節，家家戶戶都要吃餃子，因爲餃子寓意着喜慶團圓，吉祥如意，那你知道餃子是怎麼做出來的嗎？那讓我們看一段視頻瞭解一下吧！

二、觀看視頻、瞭解包餃子的過程

請幼兒根據分解圖示說出並示範動作（揉、切、擀，包、捏，下、攪、嘗）

教師小結：原來餃子的製作需要這麼多步驟，大面團，揉一揉，搓一搓，變長條、切一切，變短了、小麪糰，壓一壓、擀一擀，添點餡，包起來，捏一捏、包好餃子、下餃子、攪一攪、撈起來、嘗一嘗，真香呀！

其實，吃餃子的'過程還可以編成律動呢，你看！

三、欣賞律動舞蹈《包餃子》

分步驟學習律動動作，解讀每個舞蹈動作對應的包餃子動作

——視頻中老師的舞蹈動作與包餃子真實過程一致嗎？

——猜一猜，這個動作表示在幹什麼？

——切的動作老師切了幾下？壓的動作做了幾次？

四、分組表演，在韻律活動中體驗包餃子的樂趣

教學延伸：

1、在生活部室親身體驗包餃子過程，享受勞動的快樂。

2、在娃娃家提供橡皮泥等材料，讓孩子體驗包餃子過程。

3、鼓勵幼兒大膽創編包餃子中揉、切、擀，包、捏，下、攪、嘗等關鍵動作。

教學反思：

本節活動是根據幼兒生活經驗再生的一節綜合活動，以幼兒爲主體，根據幼兒實際發展情況，讓幼兒充分探索揉、切、擀，包、捏，下、攪、嘗等關鍵動作，在活動中，幼兒能積極參與，活動過程緊緊圍繞教學目標，體現了層層遞進的原則、促進幼兒情感的昇華。