幼兒園食品安全的教案14篇

作爲一位優秀的人民教師，通常需要用到教案來輔助教學，編寫教案有利於我們科學、合理地支配課堂時間。那麼應當如何寫教案呢？以下是小編精心整理的幼兒園食品安全的教案，希望能夠幫助到大家。

幼兒園食品安全的教案 篇1

小班食品安全教案：不亂吃東西

設計意圖： 小班到了下學期個性開始形成、獨立，對周圍事物充滿好奇，急於想去探索與體驗，卻往往忽視了自身的安全。在日常生活中，幼兒很喜歡把一些小硬片、碎紙、玩具、蠟筆、橡皮泥等東西放入口中；幼兒園放學時，有的幼兒吵着要吃門口攤點的油炸、不衛生小食品;個別幼兒不生病也硬纏着父母帶藥到幼兒園……這些都表示幼兒的自我保護意識差，缺少生活經驗和常識。

新綱要明確要求：幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒健康放在工作首位，要密切結合幼兒的生活和活動進行安全、保健等方面的教育，以提高幼兒的自我保護能力。爲了幫助孩子們建立正確的安全觀念;提高自我安全保護意識;學習應對安全事件能力，所以我設計此次《不亂吃東西》教學活動，此活動來源於幼兒，又服務於幼兒；既符合幼兒的現實需要，又利於其長遠發展，有助於拓展幼兒的生活經驗和視野。

活動目標：

1、認知目標：通過真實的案例及生活場景讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

2、能力目標：提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。

3、情感目標：引導幼兒樂於探索、交流與分享，激發幼兒的想象力。 活動準備：

1、物質準備：一個鐵製五角星、真實案例《卡在喉嚨裏的五角星》; 課件《進餐時》、《肚子爲什麼疼》;情景表演《好吃的魚》;一些不可

食用的食物圖片：(老鼠、蒼蠅叮咬過的食物、過期的食物、腐爛變質的食物、假冒，劣質的食物、沒洗乾淨的食物);每組一小筐(內有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水、吃飯時在說笑、吃大量的雪糕、把鉛筆放入口中等);音樂(一段120急救錄音、一段輕音樂)

2、精神準備：生活中注意不能亂吃東西

3、知識準備：幼兒知道哪些東西特別危險，不能放入口中

4、環境準備：留一面帶有邊框的主題牆

活動過程： 一、興趣導入。

1、播放“120急救車”聲音

師：“發生什麼事啦?”（ 幼兒大膽猜測，相互交流）

2、出示一枚小小的鐵製五角星，說：“要想知道發生什麼事，那就讓這小小的五角星告訴你?”

二、故事導入

1、講述故事《卡在喉嚨裏的五角星》

2、提問：“醫生從龍龍氣管裏取出了什麼?爲什麼會這樣?醫生對龍龍說了什麼?你還知道哪些東西特別危險，不能放入口中?”

3、師小結： “當我在電視上看到這個真實的故事時，我的心裏和龍龍的爸爸、媽媽一樣着急，龍龍怎麼能把那麼大的五角星放入口中，幸虧醫生爺爺的高招技術救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓，千萬不能隨便往嘴裏亂放東西。”龍龍那麼不小心，讓我們 看看錄像中的小朋友要小心些什麼?

三、課件及情景表演深入。

１、課件《進餐時》

內容：幼兒在吃飯時，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴裏含着飯在玩玩具，跑鬧。

觀看後討論：小朋友這樣做，對嗎？爲什麼？

小結：人在吃飯時，飯寶寶都要經過氣管，再到胃，如果吃飯時說話，瘋鬧，飯寶寶就

會走錯路，也就容易嗆傷，嚴重者飯卡在氣管裏，會因爲喘不上氣來而死亡。所以小朋友吃

飯喝水時，一定要安靜，不能說笑，打鬧。

２、課件《肚子爲什麼疼》

內容：一天，媽媽從幼兒園接鼕鼕回家，鼕鼕非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給鼕鼕買了兩根。鼕鼕馬上吃了。鼕鼕回到家，看見籃子裏盛着許多草莓，抓起來就吃，媽媽說：“鼕鼕，等洗乾淨了再吃。”“ 我不怕髒”鼕鼕吃了很多。夜裏，不知爲什麼鼕鼕的肚子疼得不得了。 觀看後討論：

小朋友，鼕鼕的肚子爲什麼會疼？說一說，你是怎樣做的'？ 觀看圖片：

（１）老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

（２）過期的食物。

（３）腐爛變質的食物

（４）假冒、劣質的食物。

（５）沒洗乾淨的食物。

提問：這些東西你吃過嗎？說一說，這些東西爲什麼不能吃？

小結：大街上的燒烤的東西特別不衛生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗乾淨。

買食物一定要有質量安全標誌，保制期內的食物。一些腐爛變質，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、

劣質的食物不能吃，否則會食物中毒的。

三、遊戲判斷對錯

１、上幼兒園時，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。 小結：不生病時，不能隨便吃藥，否則也會對身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不

能吃，有可能造成中毒，後果非常嚴重。

２、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個很小的果凍吃。

小結：小朋友聽過有很多小孩由於吃果凍而卡住喉嚨裏喘不氣來而死亡的事情嗎？果凍

我們小朋友儘量不吃，即使要吃時，一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃

小的果凍

３、夏天來了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。

小結：夏天天氣雖然很熱，但也儘量少吃雪糕，因爲雪糕太涼容易讓胃寶寶難受的。

４、小朋友拿了一個玻璃球放在嘴裏玩。

小結：玻璃球是危險物品，千萬不要放在嘴裏玩，容易出危險。

四、操作活動

１、請幼兒把小筐裏認爲做得不正確的圖片挑出來，並說一說爲什麼。 例如：小朋友一邊走一喝水，容易嗆到。

２、師巡迴觀察幼兒引導幼兒互相討論。

幼兒園食品安全的教案 篇2

設計意圖：

大班幼兒對食物包裝袋上的祕密很感興趣，他們每每湊在一起討論着包裝袋上有什麼，有些還認真地讀者上面的文字，希望自己可以直接知道里面裝的是什麼。針對孩子旺盛的求知願望，我設計了這樣一個探索活動，希望孩子們能開動腦筋，在這樣一個比較開放的活動中收穫更多。

活動目標：

1、喜歡參加探究活動，有自我保護意識。

2、通過仔細觀察、記錄的方法發現食品袋上的信息，認識食品袋上的防僞條碼、保質期、生產日期，以及與身體健康的重要關係。

3、有關注食品衛生安全的好習慣

4、初步培養幼兒的安全意識，提高自我保護能力。

5、培養幼兒對事物的判斷能力。

活動準備：

1、每個幼兒帶一袋有包裝袋的食品。

2、幼兒記錄信息表、水彩筆、自制掛曆卡

3、幼兒掌握一些文字、年月日的表達方式

活動過程：

一、幼兒自主觀察食品袋，引起幼兒參與活動的興趣

1、幼兒自主觀察食品袋。

師：今天我們每一個小朋友都帶了一包食物，但是我們今天不是參加品嚐大會，而是參加一次發現之旅，去發現食品包裝袋上的祕密。現在就請你們仔細看看到底包裝袋上都有那些祕密？

2、提問：你們都發現了什麼？

出示大的記錄紙，教師將幼兒的回答用簡筆畫的形式記錄在紙上。

小結：哦，你們發現了包裝袋上有漂亮的花紋、文字、標誌，這些讓我們一看就知道是什麼食品了。

3、進一步發現包裝袋上的重要信息。

師：剛纔我們找到了很多祕密，你覺得哪些祕密可以直接地告訴我們這個食物是安全的，對我們健康沒有危害，爲什麼？

師：那到底哪些祕密是直接可以告訴我們食物是安全的、健康的呢？我們來看一下大屏幕！

二、觀看幻燈片，認識包裝袋上的防僞條碼、保質期、生產日期

1、幼兒觀看幻燈片，知道這些信息與身體健康的重要聯繫。

認識生產日期、保質期、防僞條碼。

生產日期：是指商品在生產線上完成所有工序，經過檢驗幷包裝成爲可在市場上銷售的成品時的日期和時間

保質期：是在規定的貯存溫度條件下產品保持其質量和安全性的時間

防僞條碼：是指由一組規則排列的條、空及其對應字符組成的標識，用以表示一定的商品信息的符號。有了它你在超市或者商場購買的食物就可以通過電腦很快查到，而假冒僞劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。

小結：以後不管吃什麼食品，一定要仔細看看這些信息，才能保證我們吃的食品是安全的、健康的，對身體是沒有害處得。

2、出示兩瓶生產日期不一樣的牛奶

（1）提問：請小朋友看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產日期過期的牛奶？

（2）出示自制掛曆卡，教師講解如何分辨過期食品和健康食品。（重點引導幼兒辨別保質期中月份的變化。）

三、操作練習，提升認識

出示操作紙，講解操作要求：剛纔我們學習了在購物時要注意的信息，現在徐老師要考考你們到底記住了嗎。在這張紙中的食物，他們有些食物的日期是對的，而有些是錯誤的.，請你將裏面過期的食物下面打×，在健康的事物下面打√

現在請你將自己的答卷交給客人老師，讓她們幫忙看看你做得對不對。

活動反思：

我覺得本次活動的亮點就是充分的體現了幼兒的主動性，以孩子的主動觀察、探索爲主。以及教師的退位。在活動中，從最初幼兒找出各種標誌，通過觀察猜想它們的含義到在表格中檢查標誌，分類找出食品，處處體現出教師在活動中的退位，使幼兒成爲了本次活動的主體。充分的體現了孩子的主動觀察和主動探索。

小百科：祕密，指有所隱蔽，不爲人知。

幼兒園食品安全的教案 篇3

教學目標：

爲了孩子們的身體健康，如果平時一個人在家裏面要學會挑選健康的食物進行食用，這是對於自身生命安全負責任的表現。學會進行腐爛食物的挑選，能夠在選食材方面給孩子們帶來幫助。

教學準備：

老師可以準備一些腐爛性的水果，和一些新鮮的水果。在主食方面準備風乾的麪包和剛烘焙的麪包進行對比。

教學過程：

1、老師可以先將好吃的食物分發到孩子們的手上，讓他們認識到食品安全不僅對於自身的健康有幫助，而且味道好吃可以滿足大家的味蕾需要。這對於剛開始吸引孩子們的注意力，也是不錯的選擇方向。

2、其次老實將腐爛性的食物擺在大家面前，告訴孩子們這些發黴變爛的食品不僅不能食用，而且如果沒有大人的'幫助是不可以用手進行觸碰的。因爲現在很多小孩子之所以會出現肚子痛的症狀發生，主要因素還是在於手上的細菌感染到腸道當中，從而導致不舒服的狀態。所以老師要讓孩子們進行觀察，腐爛食物上方的特徵。

3、通過孩子們的踊躍發言，老師在臺下進行總結。比如腐爛食物的表面有腐爛跡象，而且有黴斑出現並且會有一股酸臭氣味影響着大家的心情。4、通過上述實驗的對比，對於孩子們的印象加深想必有很大的幫助。

結束：

來時要再三強調食品安全對於自身健康的重要作用，讓孩子們從小就養成挑選健康食物飲食的好習慣。

幼兒園食品安全的教案 篇4

活動目標：

1、明白小食品有優劣之分，明白不能隨便吃東西。

2、明白一些辨別優劣食品的方法。

3、明白要到正規的商家購買食品，不能在小攤販上購買不正規的食品。

活動準備：

1、幼兒從家帶小零食。

2、準備比較性較強的兩種食品。

3、由劣質食品引起幼兒生病的圖片若干。

活動過程：

一、出示圖片導入。

提問：1、圖上的小朋友怎樣了(生病了)

2、爲什麼會生病呢

導入故事《貪吃的毛毛》

二、教師講述故事《貪吃的毛毛》

邊看圖片邊講述，講完後提問：

1、毛毛怎樣了(生病了)

2、爲什麼會生病呢(亂吃東西)

3、他吃的東西在哪兒買的(小攤販上)

4、他都買了哪些食品(劣質的方便麪，沒有生產日期的果凍，麪包，還有一些黑黑的辣絲等)

5、這些東西能吃嗎爲什麼

6、醫生對毛毛是怎樣說的(毛毛的病是他貪吃，亂吃造成的，小朋友要吃乾淨有營養的食品，不能購買小攤販上的“三無”產品，吃了不乾淨或細菌超標的食品就會引起人的身體不適的)

7、毛毛之後是怎樣做的'(再也不多吃亂吃東西了)

三、怎樣辨別小食品的優劣呢

教師出示一件劣質的小食品和一件正規廠家生產的小食品，引導幼兒觀看：

1、看外包裝圖案。(是否鮮豔清晰)

2、看生產日期，保質期，生產廠家。

3、看裏面的物品，優劣進行比較。

4、比較這些物品的購買處。

教師小結簡單的辨別食品優劣的方法。

四、幼兒拿出自我帶來的小食品。

1、引導幼兒查看外包裝，進行初步辨別。

2、打開以後，看，聞。

3、介紹自我小食品的購買處。

五，教師總結劣質食品對人體的危害、如何辨別食品的優劣以及如何購買優質食品。

六、品嚐帶來的優質食品，將劣質的食品扔進垃圾桶。

幼兒園食品安全的教案 篇5

活動目的

1.幼兒認識到垃圾食品對身體健康的危害。

2.教育幼兒自覺抵制垃圾食品，堅決拒食垃圾食品。

3.幫助孩子進一步瞭解吃的科學,培養幼兒自覺保護身體健康的意識。

活動準備

PPT課件《垃圾食品我不吃》

活動過程

1.談話導入

(1).小朋友們你們知道什麼是垃圾食品嗎？

例：薯條、漢堡、碳酸飲料、蜜餞、爆米花、火腿腸、方便麪等。

(2).小朋友們，你們喜歡吃這些食品嗎？

師小結：這些可都是垃圾食品哦！我們不能吃垃圾食品，這些垃圾食品對我們的身體健康有危害。

2.欣賞故事—《饞嘴皮皮猴的夢境之旅》

動物森林裏一隻叫皮皮的小猴子，它特別的喜歡吃這些垃圾食品。我們一起來看看皮皮吃了這些垃圾食品後發生了什麼事!(下面老師要給你們講一個故事，看看故事裏的小猴子發生了什麼事！)

3.提問

(1).有那位小朋友記得，剛纔故事裏面說皮皮猴夢見自己去哪裏了？

(2).兔子先生對皮皮猴說了些什麼？

(3).小朋友們現在你們知道爲什麼不能吃垃圾食品了嗎？

師小結：垃圾食品對我們的身體非常有害哦！會讓我們營養不良，降低免疫力，容易生病，還會越來越胖！

4.看圖辨別對錯

逐一出示圖片讓幼兒判斷對錯。

活動結束

小朋友們要記住,路邊的那些不乾淨的'小食品大部分都是一些對身體有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，遠離垃圾食品，保護自己的身體健康。

活動延伸：

欣賞《安全兒歌》

小朋友,拍拍手 , 我們來把健康找。

健康健康在哪裏 , 就在我們嘴巴里。

水果蔬菜奶蛋肉 , 營養全面不能少。

葷素搭配要均衡 , 挑食偏食損健康。

樣樣食物都愛吃 , 個子高高身體棒。

附：

故事內容：

皮皮猴喜歡吃路邊小攤上的方便麪、煎、炸、薰、烤類食品和飲料。有一天，皮皮猴在夢境裏遇到一個精靈,要帶皮皮猴去垃圾食品王國，王國裏全是垃圾食品。皮皮猴被精靈帶到垃圾皇宮做國王，它經不住誘惑摘下皇宮裏一棵樹上的飲料果和小食品吃。皮皮猴吃得小肚子越來越大，跟吹氣球似的。皮皮猴因爲巨大的肚子嚇醒了，醒來後悔極了，發誓再也不吃垃圾食品了。

幼兒園食品安全的教案 篇6

活動目標：

1、讓幼兒知道基本的飲食衛生常識：餐前要用肥皂洗淨雙手，生食瓜果須洗淨去皮，不嘆食街頭小吃。

2、初步培養幼兒良好的個人衛生習慣。

活動準備：

洗乾淨的蘋果一隻，水果刀一把。

洗淨去皮蘋果每人一小塊，放在乾淨盤內。

活動過程：

1、邊講故事邊啓發幼兒思考洋洋爲什麼肚子疼。

（1）有一天幼兒園放學了，媽媽來接洋洋回家。路上，洋洋的肚子餓了，他吃了羊肉串。

（2）回到家洋洋又吃了蘋果。蘋果是從哪裏拿出來的？（菜兜裏的）（3）吃了羊肉串和蘋果以後，洋洋怎麼啦？（難受、肚子疼）（4）洋洋去了醫院，你們知道醫生對洋洋說了什麼？

（教師可代替"醫生"告訴幼兒：路邊攤位上的小吃不乾淨，不能吃；沒有洗、沒有削皮的水果也不能吃。）2。進一步啓發幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。

如，路邊的糖葫蘆、小水餃、無遮蓋的點心等。

3、現場示範：瓜果洗淨去皮。

4、請幼兒洗手、吃蘋果。

老師爲大家準備了乾淨的蘋果，可小朋友們的銷售乾淨不乾淨呢？誰能告訴老師吃東西前要先幹什麼？

《不亂吃東西》

一、活動目標：

1、通過真實的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

2、引導幼兒樂於探索、交流與分享，激發幼兒的想象力。

3、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。

二、活動準備：

課件《進餐時》、《肚子爲什麼疼》；情景表演《好吃的魚》；圖片：

1、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

2、過期的食物。

3、腐爛變質的食物。

4、假冒、劣質的食物。

5、沒洗乾淨的；每組一小筐（內有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水；吃飯時在說笑；吃大量的雪糕；把鉛筆放入口中等）三、活動過程：

一、真實案例《卡在氣管裏的五角星》（用講故事的形式即可！可以告訴幼兒這是一個真實的故事。）教師講解：這是一個真實的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時喘不氣來，晚上也睡不好覺。爸爸媽媽趕快帶他到醫院去檢查，結果做很多的檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了一個周，病情有所好轉，便回家了，可是回到家後，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不着覺，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔心死了。着急的父母又搭車來到了離家很遠的醫院，最後經過一位有經驗的老醫生的檢查，這位醫生從他喉嚨的側面取出了一個大大的鐵製的五角星。醫生說這個五角星卡在的地方，一般的`檢查很難發現，幸虧爸爸媽媽及時來到了這裏，要不會有生命危險的。經過醫生的精心治療，龍龍的病終於好了。醫生告訴龍龍說："以後，一定不能把一些危險的東西放入口中。"講述完後提問：

1、這個故事的名稱叫什麼？

2、龍龍的身體好受嗎？

3、一開始，醫生檢查出五角星了嗎？爲什麼？

4、龍龍的爸爸、媽媽心裏怎樣？

5、最後，醫生從他氣管裏取出了什麼？爲什麼會這樣？

6、醫生對龍龍說了什麼？

7、你還知道哪些東西特別危險，不能放入口中？

小結：當我在電視上看到這個真實的故事時，我的心裏和龍龍的爸爸、媽媽一樣着急，龍龍怎麼能把那麼大的五角星放入口中，幸虧醫生爺爺的高招技術救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓，千萬不能隨便往嘴裏亂放東西。

二、觀看課件引導幼兒討論1、課件《進餐時》

內容：幼兒在吃飯時，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴裏含着飯在玩玩具，跑鬧。

觀看後討論：小朋友這樣做，對嗎？爲什麼？

小結：人在吃飯時，飯寶寶都要經過氣管，再到胃，如果吃飯時說話，瘋鬧，飯寶寶就會走錯路，也就容易嗆傷，嚴重者飯卡在氣管裏，會因爲喘不上氣來而死亡。所以小朋友吃飯喝水時，一定要安靜，不能說笑，打鬧。

2、課件《肚子爲什麼疼》

幼兒園食品安全的教案 篇7

一、設計理念：

“安全是幸福的根本，健康是快樂的源泉。”“三無食品”的危害嚴重影響了學生的身心健康，杜絕“三無食品”已成爲校園安全教育刻不容緩的舉措。

二、教學目標：

1.認識食品安全標誌，增長食品安全知識。

2.加強食品安全教育，學會在生活中辨別安全食品。

3.養成不買零食的好習慣，激發學生珍愛生命的情感。

三、教學過程：

激發興趣，關注食品安全

1、談話激趣：同學們，你們平時最愛吃的零食是什麼？

2、誰能想到這美味背後的“祕密”呢？請同學們看一組與之有相關的消息。（大屏幕播放地溝油、蘇丹紅的相關信息）

【設計意圖】通過地溝油、蘇丹紅事件喚起學生對自己、對周圍、對社會食品安全的關注，產生探討食品安全問題的心理需求。自主探索，深化安全意識第一步：七嘴八舌說安全

1、拋磚引玉：在我們身邊存在着哪些食品不安全因素呢？

2、學生討論：這樣的食品我們能吃嗎？

【設計意圖】使學生正確認識“地溝油”、“洋快餐”、“三無食品”等概念，產生強烈的食品安全意識。

第二步：細心觀察識標誌

1、引導學生仔細觀察課前蒐集的食品包裝袋，辨一辨：“究竟什麼樣的食品纔是安全的呢？”

2、引導學生主動探究：你還知道哪些食品安全的標誌？

3、創設情境——“請你支招”，學以致用，學做健康、文明、理智的消費者。

【設計意圖】使學生明白要從食品標籤上注意識別食品質量，不購買“三無食品”，要根據需要選擇合適的、有益健康的食品。第三步：拓展思維話健康出示圖片，請大家討論：這些同學的做法對嗎？出示《食品安全》三字經，學生齊聲誦讀。

【設計意圖】懂得正確辨別及購買安全食品，促使學生堅定自己今後不再亂買零食的決心，真正達到本節課教育的'目的和效果。迴歸生活，昇華情感

1、出示圖片：同學們，我們周圍有許多的人都在用自己的方式向社會宣傳“食品安全”，讓我們也來做個“小小食品安全宣傳員”，用自己喜歡的方式，向家人，向同學，向身邊的人宣傳“食品安全”吧！

2、學生暢所欲言，談談自己會怎樣向身邊的人宣傳“食品安全”。

【設計意圖】把課堂中獲取的知識系統化，由課堂延伸到課外，更加強烈地激發他們熱愛生命、珍惜生命的情感，懂得：健康快樂好生活，食品安全最重要。

幼兒園食品安全的教案 篇8

設計意圖：

食品安全是我們生活中日益關心的話題之一。近年來，在我國食品安全領域出現了令人憂慮的問題。肯德基中的“蘇丹紅”、水餃中的“毒青菜”、豬肉中的瘦肉精，這些形形色色的食品安全問題，給人們的生命健康帶來了嚴重的影響，尤其是對幼兒身體的損害更是深深地牽動着大家的心。《綱要》明確指出：“幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位”。平常我們總是不忘對幼兒進行營養保健知識教育告訴他們應該注意營養均衡，卻疏於對他們進行食品安全教育，對幼兒的食品安全教育已迫在眉急。《綱要》指出課題的選擇既要符合幼兒的現實需要，又有利於其長遠發展；既貼近幼兒的生活又有利於擴展幼兒的經驗和視野。因此結合我班的實際情況我設計了《食品安全我懂得》這個課題。

活動目標：

1、讓幼兒初步瞭解什麼是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2、通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品的具體方法。

3、增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，提高幼兒的自我保護能力。

4、幫助幼兒初步建立自我防範和自我保護的意識。

5、培養幼兒動腦思考問題、解決問題的能力。

活動重、難點：

1、重點：讓幼兒瞭解什麼是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，知道這三類食品對身體的危害性。

2、難點：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品的具體方法。

活動準備：

1、經驗準備：在家長的配合下，讓幼兒簡單瞭解食品安全方面的知識。

2、物質準備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質食品、“三無”食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。

教法、學法：

教法：情境導入法、提問法、直觀教學法、遊戲競賽法等。

學法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。

活動過程：

（一）應邀做客，激發興趣

活動一開始出現喜洋洋娃娃，並以接到小熊的應邀做客激發幼兒興趣。

喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的.本領可大了，今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎？

（二）觀察討論，分析講解

1、觀看多媒體課件畫面一，認識垃圾食品。

師：小熊爲我們準備了很多好吃的東西，我們看看有什麼？請幼兒觀察並說說食品的名稱。接着播放喜洋洋爲幼兒分析講解有關垃圾食品知識的聲頻後讓幼兒根據喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品？

2、觀看多媒體課件畫面二，引導幼兒觀察食品外包裝，認識“三無”食品。

教師分發一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀察食品的外包裝，並進行對比，再由喜洋洋引導幼兒觀察衛生條件極差的食品生產小作坊後告訴幼兒在這種環境下生產出來的食品就是“三無”食品。再由喜洋洋通過講解進行小結，進而使幼兒明確什麼是合格和“三無”食品。

3、觀察課件畫面三，認識腐爛變質食品。

小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開始腐爛變質）請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題：“這些食物有何不同？”幼兒進行觀察後討論，然後喜洋洋進行總結：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮豔的食品就是腐爛變質食品，上面有大量有害細菌，不能食用。

（三）採購食品，遊戲鞏固

創設超市貨架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類採購比賽，看哪一組採購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與遊戲。

（四）延伸活動，目標提升

師：今天我們在小熊家做客時又學到了一項新本領，知道了什麼是垃圾食品、“三無”食品、腐爛變質食品，請小朋友們回家後和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質食品。

活動反思：

活動中我結合當地幼兒的已有經驗，使用了觀察法、圖示法和實物操作法等教學方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環節，利用多種感官參與活動，瞭解了辨別食品安全的方法。通過本次活動，幼兒達到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現幼兒自主性。

幼兒園食品安全的教案 篇9

活動目標：

1.初步瞭解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2.能參考生產日期及安全標誌選購安全健康的食品。

3.在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。

活動準備：

1.活動課件。

2.食品若干、牛奶若干。

活動過程：

一、瞭解三無食品。

1.(PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊爲什麼在哭呢?(幼兒猜測原因)

2.教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎麼辦纔好呢?(送醫院)教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。

3.教師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎麼說的?(播放醫生的話，)

4.教師：懶羊羊爲什麼身體會不舒服的呢?(幼兒根據錄音回答)

5.教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體纔會不舒服，你們知道什麼是三無食品嗎?

6.教師：我們聽醫生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品，並幫助幼兒瞭解其含義。

7.教師：生活中三無食品在什麼地方比較多見呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學習選購食品的方法及瞭解過期食品。

1.教師：我們在選購食品的時候應該注意些什麼呢?(幼兒討論)2.教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什麼?(播放錄像)3.教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什麼?(PPT展示)4.教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)5.教師：你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什麼意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的.喇叭)6.教師結合牛奶介紹過期食品。

7.教師：原來選購食品還有這麼多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

三、嘗試選購安全的食品。

1.我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?

2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應該準備些什麼呢?(禮物)教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。

3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作爲禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候一定要注意觀察安全標記和生產日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

4.教師：誰願意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)5.互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。

6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)活動延伸：

1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續瞭解有關食品的安全的小知識。

2.知識拓展：瞭解一些有機食品、綠色食品。

幼兒園食品安全的教案 篇10

活動目標:

1、讓幼兒明白吃東西前要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗淨，不吃腐爛變質的東西。

2、吃東西要坐下來安靜的吃，不在外邊邊跑邊玩邊吃，做到定時吃東西和水。

活動準備:

1、果皮箱一個，配有相應的牆飾標記圖。

2、幼兒一日活動時間表一張，各種水果每人一份(幼兒也可自帶)。

活動過程:

一、遊戲:開火車，帶領幼兒參觀活動室，認識衛生角。

1、給幼兒編號，認識自我的毛巾杯子，明白自我喝水、洗手要用自我的水杯毛巾。

2、認識“果皮箱”及相應的牆飾標記圖，瞭解果皮箱的用途。

3、瀏覽幼兒一日活動時間表，讓幼兒瞭解什麼時間改吃東西、什麼時間該喝水，增強定時作息的意識。

二、嘗試活動:吃水果

1、洗水果:經過洗水果活動，讓幼兒明白生吃瓜果要洗淨的原因(如，農藥殘留，塵土、病菌等)

2、吃水果:吃水果前要先洗手，嘗試用自我的毛巾擦手;坐下來安靜的.吃東西。告訴幼兒不在外邊邊跑邊玩邊吃，並讓幼兒明白其原因。

3、“喂”果皮箱:吃完東西要把果皮果核及包裝袋等放到果皮箱裏。

三、定時喝水

1、讓幼兒明白喝水要喝白開水，並明白道理。

2、讓幼兒定時喝水，明白不要在劇烈運動後立刻喝水，喝水時要等水不燙在喝，要慢慢的喝。

活動延伸:

1、結合有幼兒日生活，隨時提醒幼兒要注意飲食衛生。

2、常與家長溝通，幫忙幼兒養成良好的飲食衛生習慣

幼兒園食品安全的教案 篇11

1、老師通過與孩子們的交談引出了活動的主題

1、老師：孩子們，你們喜歡吃什麼？零食是孩子們最喜歡的食物。你吃了什麼點心？

引導幼兒回答。

2、老師：剛纔，孩子們說了很多他們喜歡吃的零食。除了零食，我們還需要吃東西。孩子們，你們吃了什麼？

教師引導孩子認真回答。

2、引導兒童瞭解進食可能帶來的風險

1、老師：孩子們，你們明白了嗎？食物是美味的，小吃也是美味的，但是如果我們不注意食物，它將是非常危險的！

2、老師舉了一個飲食不當造成不良後果的例子。例如：有些孩子因爲吃了果凍而窒息，有些孩子中午睡覺時嘴裏塞着午餐，等等。

3、讓孩子們自己發現不合理飲食所帶來的風險

1、老師：孩子們，現在請告訴我你們吃飯時應該注意什麼？

2、爲了避免危險的發生，老師引導孩子們說出在吃東西的時候應該怎樣做是不正確的。

3、老師小結：吃飯的時候，嘴裏不能有米飯。當你吃魚的時候，你應該慢慢地吃，以免被魚骨卡住。當湯太熱時，你應該等一會兒再喝。只要我們細嚼慢嚥，多加註意，這些風險就不會發生。

四、展示海報，進一步瞭解飲食安全

1、老師：孩子們，請看圖片中的信息。當我們在圖片上方進食時，應該注意什麼？

2、引導幼兒仔細觀察圖片，用自己的`語言表達。

3、教師小結：細嫩爽滑的食物應咀嚼後嚥下。當我們吃水果的時候，我們應該及時把果仁吐出來。當我們吃多刺的食物時，我們應該慢慢地吃。當我們過熱的食物，我們應該等到它是有點冷。

5、老師引導幼兒複習和總結當天活動的信息，希望幼兒在日常生活中養成良好的習慣，注意飲食安全。

幼兒園食品安全的教案 篇12

活動目標：

1.知道識別食品包裝上的生產日期以及安全標誌。

2.增強食品安全意識，有初步的食品安全自我保護能力，養成良好的飲食衛生習慣。

活動準備：

圖片若干（健康食品——蔬菜、水果、堅果；垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，醃製食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油製品，方便麪，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品——黴變及變質的食品）。

活動過程：

一、談話導入：平時你最喜歡喜歡吃什麼東西

幼兒自由回答…… （教師點擊課件一一出示食物的圖片）

引導幼兒小結：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……

二、區分各類食品

1.師：食物的種類有很多，你們願不願意來給食物分分類呢？（點擊課件：引導幼兒將食品分成兩大類）

（1）健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。（吃了有助人體健康的食物）

（2）垃圾食品：油炸食品，方便麪，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，餅乾，可樂等（吃了對人體有害的'食物）

2.瞭解垃圾食品吃了以後對人體會有什麼害處

（1）請幼兒說說：平時自己都喜歡吃什麼食品

（2）點擊課件請幼兒瞭解垃圾食品的製作過程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎上進行小結：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以後會對我們人體造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，纔會健康成長。

（3）提問：你還知道哪些垃圾食品?（油炸食品，罐頭類食品，醃製食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，餅乾類，奶油製品，方便麪，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物）

教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的瞭解更多的垃圾食品品種。

三、區分食品安全標記

1.提問：除了垃圾食品以外還有什麼食品也不能吃？（請幼兒討論並回答問題 ）

2.請幼兒觀看課件（小朋友喝過期牛奶出現肚子痛的畫面）

師：他怎麼了？爲什麼會這樣？

引導幼兒小結：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質時間，過期的食品是不能吃的，否則會產生身體不適，還可能會發生危險。

3.認識生產日期和安全標記。

教師出示圖片請幼兒觀察並進行分辨食品袋上的生產日期、保質期及安全標準。小結：食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以後購買的時候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。

幼兒園食品安全的教案 篇13

【活動目標】

1、初步瞭解“三無食品”、過期食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2、能參考生產日期及安全標誌選購安全健康的食品。

3、在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。

【活動準備】

1、活動課件。

2、食品若干、牛奶若干。

【活動過程】

一、瞭解三無食品。

1、(PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊爲什麼在哭呢?(幼兒猜測原因)

2、師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎麼辦纔好呢?(送醫院)教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。

3、師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎麼說的?(播放醫生的話，)

4、師：懶羊羊爲什麼身體會不舒服的呢?(幼兒根據錄音回答)

5、師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體纔會不舒服，你們知道什麼是三無食品嗎?

6、師：我們聽醫生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品，並幫助幼兒瞭解其含義。

7、師：生活中三無食品在什麼地方比較多見呢?(討論)

8、教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學習選購食品的方法及瞭解過期食品。

1、師：我們在選購食品的時候應該注意些什麼呢?(幼兒討論)

2、師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什麼?(播放錄像)

3、師：叔叔在選購食品仔細觀察了什麼?(PPT展示)

4、師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)

5、師：你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什麼意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)

6、教師結合牛奶介紹過期食品。

7、師：原來選購食品還有這麼多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

三、嘗試選購安全的食品。

1、我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?

2、師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應該準備些什麼呢?(禮物)教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。

3、師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作爲禮物送給懶羊羊，挑選食品的`時候一定要注意觀察安全標記和生產日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

4、師：誰願意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)

5、互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。

6、給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)

活動延伸：

1、家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續瞭解有關食品的安全的小知識。

2、知識拓展：瞭解一些有機食品、綠色食品。

幼兒園食品安全的教案 篇14

　一、活動目標：

1、讓幼兒瞭解正確進餐的方法，初步學習吃魚的正確方法。

2、理解詞：“細嚼慢嚥”。

二、活動準備：

教學掛圖《吃東西的時候》，操作卡片《吃東西的時候》（一）、（二）、（三）。

　三、活動過程：

1、講故事，讓幼兒根據已有生活經驗想象小動物們發生事故的原因。

（1）講故事的前半段。

熊貓媽媽的醫院今天可忙了，剛送走了一位病人，又來了一歌貓媽媽帶着小貓來了。見小貓難受的樣子，熊貓醫生關心地問：“小貓，你哪兒不舒服？”小貓指指喉嚨說不出話來，熊貓醫生拿起手電筒和壓舌板對小貓說：“張開嘴，讓我瞧瞧。”熊貓醫生用壓舌板壓住小貓的舌頭，打開手電筒一照，看見一根長長的魚刺卡在了喉嚨中間。熊貓醫生正要用鑷子取出魚刺，聽見了小狗汪汪地叫着跑了過來，它不停地咳嗽，說是被骨頭嗆着了。熊貓醫生趕緊幫助它們取出了卡在喉嚨裏的魚刺和小骨頭。熊貓醫生奇怪地問：“小貓、小狗，你們怎麼會被魚刺卡住，被骨頭嗆着呢？······”

（2）請幼兒看操作卡片（一）、（二），提問，討論：

1、小貓爲什麼會被魚刺卡住？

2、誰來熊貓醫院看病？

3、小狗爲什麼會被小骨頭嗆着呢？

（3）講故事的後半部分。

貓媽媽說：“今天小羊過生日，它爲好朋友們準備了許多它們喜歡吃的東西，朋友們非常高興，就一邊吃一邊唱呀，說呀，玩呀，結果被魚刺卡住了，被小骨頭嗆着了。”熊貓醫生對小貓、小狗說：“吃東西的時候要特別小心，不能邊吃邊玩。吃到嘴裏的東西要細嚼慢嚥，不要着急，記住了吧？”小貓、小狗記住了熊貓醫生的話，又高高興興地參加小羊的生日祝賀會了。

幫助幼兒理解詞語：細嚼慢嚥。

2、瞭解安全進餐的方法，初步學習吃魚吃蛋黃等的'正確方法。

（1）請幼兒看掛圖：熊貓醫生提醒小貓、小狗在吃東西時要注意什麼？爲什麼？我們小朋友應該怎樣做？怎樣吃煮雞蛋的蛋黃？

小結：熊貓醫生提醒提醒小貓、小狗在吃東西時不能邊吃邊說邊玩，吃到嘴裏的飯菜應細細地嚼爛，慢慢地嚥下，不能着急。如果邊吃邊玩或一口吃下蛋黃，容易被卡住或嗆着。我們小朋友也應該這樣做。

（2）教師：魚是我們小朋友喜歡吃的食物，但是它的身上有許多魚刺，怎樣吃魚就不會被魚刺卡住呢？

　四、小結：

在吃魚的時候，要把能看見的魚刺先取出，然後吃進嘴裏，當你感覺還有魚刺時，要慢慢吐出。飯和魚不混在一起吃，便於取出魚刺。